简易冷藏库建在罐头坊旁边,用厚木板夹着隔热棉搭成,像个敦实的小碉堡。
制冰机产出的冰块堆在最里面,通过风道把凉气送到各个隔间,肉类、蔬菜、水果分开存放,掀开棉门帘一股寒气扑面而来,比冬天的地窖还冷冽。
“这库能把猪肉存一个月不坏?”赵老三拎着刚杀好的猪肉走进冷藏库,看着挂钩上挂着的腊肉(夏天试着做的腊味),眼睛瞪得溜圆,“往年夏天猪肉放两天就变味,现在倒好,存半个月拿出来,还跟刚杀的一样新鲜!”
夏天让伙计给冷藏库分了三个区:鲜肉区挂着猪牛羊,用铁钩吊着,温度调得最低;果蔬区堆着刚摘的蔬菜、水果,铺着湿麻布保湿;最里面的冰库区专门存冰块,供果汁店和罐头坊用。
镇上的屠户、菜农都来租地方,赵老三更是包了个隔间,专门存他从牧场收来的牛羊肉,说要运到府城去卖。
最受益的是张寡妇的菜园。
以前夏天的青菜过午就蔫,现在早上摘的黄瓜、豆角放进冷藏库,下午拉到府城,还带着露水的鲜气,酒楼掌柜抢着要,价钱比别人的高两成。
“这冷库就是我的聚宝盆!”张寡妇数着铜钱,笑得眼角堆起了褶子,“以前愁菜烂得快,现在愁不够卖!”
可这便利,却让府城的“鲜肉铺”刘老板坐不住了。
刘老板家的肉铺开在菜市场口,靠着每天凌晨杀猪卖鲜肉,生意一直不错。
可自从清河镇的冷藏库开起来,赵老三拉去的鲜肉又新鲜又便宜,不少老主顾都跑了,他看着案板上剩下的半扇猪肉,气得直骂:“那破仓库冻的肉,哪有我这现杀的香?”
有天他揣着块刚杀的猪肉,跑到清河镇,非要跟冷藏库的肉比一比。
夏天笑着应了,让伙计把两块肉都做成熟食——现杀的肉炒出来确实鲜嫩,冷藏库的肉炖出来却更入味,带着股紧实的香。
“你看!我就说现杀的好!”刘老板指着炒肉,脸上露出得意的笑。
“您这现杀的肉确实新鲜,”夏天递给他一碗炖肉,“但冷藏库的肉能长途运输,还能做腊味、酱肉,各有各的好。要不咱们合作?您的鲜肉存进我的冷库,我帮您运到更远的地方卖,赚的钱分您一半。”
刘老板愣了愣,看着碗里炖得酥烂的肉,突然笑了:“行!我倒要看看,这冷库里的肉,能卖到多远的地方去!”
没想到合作没多久,刘老板就乐开了花。
冷藏库的肉运到邻县,比当地的肉便宜还新鲜,订单像雪片似的飞来,他每天忙着杀猪、送肉,比以前守着肉铺时赚得多三倍。现在他见人就说:“还是夏天姑娘有远见,这冷库不是抢生意的,是帮咱把生意做大的!”
冷藏库不光存肉菜,还成了镇上的“应急仓库”。
有次台风过境,暴雨下了三天三夜,田里的菜被淹了不少,夏天打开冷藏库,把存着的蔬菜、腊肉分给受灾的农户,让大家没菜吃的时候也能有口热乎饭。
李老汉捧着分到的腊肉,眼圈红了:“这要是以前,遇着天灾,全家都得饿肚子,现在有这冷库,心里踏实!”
有天学堂组织孩子们参观冷藏库,小胖墩摸着结霜的铁钩问:“夏姐姐,这里面这么冷,会不会冻住时间呀?”
夏天笑着把他拉到果蔬区,指着绿油油的青菜说:“你看,时间没冻住,但新鲜留住了呀。”
小胖墩似懂非懂地点点头,突然指着冰库区的冰块说:“那冬天的时候,这里是不是能冻住夏天?”
孩子们哄堂大笑,夏天却觉得这话说得真好——可不是嘛,冷藏库冻住的何止是鲜肉蔬菜,还有每个季节的鲜,让冬天能尝到夏天的瓜,夏天能吃到冬天的腊,日子就这么被拉得又长又甜。
系统在她脑子里冒出来:【宿主,建立冷藏存储体系,保障食材供应,助力商贸,获得积分,总积分。】
“分……”夏天看着冷藏库外堆着的新冰桶,“能换个小型发电机不?现在的发电机带不动冷藏库,要是能换个大点的,就能保证冷库二十四小时制冷,再也不怕停电了。”
【……可以兑换“柴油发电机组”,功率是之前的五倍,能同时带动冷藏库、制冰机、加工厂,还能给镇上的路灯供电。】
“柴油发电机组?”夏天眼睛一亮,“那赶紧换!我要让清河镇的机器都转起来,白天黑夜不停歇,日子过得像上了弦,越来越有奔头!”
王默扛着相机进来,镜头对着冷藏库的棉门帘拍个不停:“刚拍了赵老三往库里搬肉的样子,他冻得缩脖子,却笑得像捡了宝。”他晃了晃手里的胶片,“张师傅新做的皮影里,龙王都来参观冷库了,说要把海底的珍珠也存进来保鲜。”
夏天笑着接过相机,镜头里,冷库的门帘被风掀起一角,露出里面挂着的腊肉和绿油油的蔬菜,寒气混着肉香、菜香飘出来,像个藏着四季的魔法盒。
她知道,这冷库里锁着的不只是食材,还有清河镇的底气——不管天灾人祸,不管四季流转,总能有口新鲜的、热乎的,日子就稳当。