将丫蛋儿送到了学校边上的托儿所，孟月仙就匆匆赶去店里。
她跟陈启要去旧货市场淘桌椅，餐具。
旧货市场也不全是旧货，还有一些别人没用过不需要的东西。
二人在旧货市场里转了半天，敲定六套桌椅，跟老板砍了半天，谈到了一百元。
每张木桌配两条长凳，桌面都磨得发亮，油垢也不多，估计卖旧货的人也没用多久。
二人装满两辆车，先拉回店里。
又发现了一处卖碗碟的旧货摊，从酒店里淘汰的崭新白瓷盘，孟月仙觉得不错，花了三十元，买了六十个。
还有些锅碗瓢盆，都挑了些，没花多少钱。
这家店她记在心上，新货多旧货少，以后补货可以来拿。
设备准备好，又去深市最大的农贸批发市场，找到一家粮油店，谈长期合作。
日后面粉的消耗肯定是最大的，在这一块她不再省钱。
面粉要筋足，这样饺子皮才能薄而不破。
首选富强粉。
平时孟月仙在市场都是买散称家里吃，一斤就是三角钱。
成袋的零售价是五十斤装的面粉，要十三元。
批发商给的价格是十二元，但是孟月仙觉得还能再讲讲。
“老板，这店里用，肯定是一天一袋，价格再优惠点。”
老板倒是不受忽悠，“你拿得多，自然便宜，拿十袋，我只能给你算十二，要不你拿五十袋我给你算十元。”
孟月仙脸上堆笑，“我得有能堆五十袋的地方不是，这样老板，您一袋给我少算一块，我下次拿五十袋。”
老板也是被她讲价讲得头疼，“得得得，没见过你这么不放弃的，这次给你算十一，下次五十袋哈。”
“老板爽快，就这么定了。”
装卸面粉的工人跟陈启三两下把十袋面粉丢上车，二人突突突地赶回店里。
妮子正和老贾把店里的卫生收拾一遍。
到处擦得干干净净不说，还帮着把面粉扛上阁楼。
二人的活儿干完，孟月仙就开始发工资。
“老贾，一共是十天，这是八十。”孟月仙把钱递给他，老贾黝黑的脸笑出了花。
因为他第一天只干了半天的活儿，可孟月仙还是给他发的整天的工资。
“谢谢孟老板，我没活儿的时候就在街角，你需要帮忙就去那找我。”
“成，你这活儿我满意，这些天辛苦你了。”
老贾拿着钱喜滋滋离开，接下来就是妮子的工资。
“妮子，一共十一天，一共是八十八。”
孟月仙把钱递过来的时候，妮子懵了一下。
这是她不会算数，还是孟姐不会？
“孟姐，你算错了，是五十五，而且你还管饭了，少几块也行。”妮子在心里早算了八百遍，当然不会算错。
孟月仙把钱塞进她手里，“别人八块，你也八块，你帮我省了多少钱。”
妮子鼻子一酸，从前干活，那雇主都想着法子扣钱，咋可能多给，更不可能供饭。
“我有个提议，开业那几天你帮帮忙，工钱当然没你这个活儿多，一天四元，但是管吃，要是咱这生意好，你就一直在这做，到时候还涨工资。”
孟月仙知道妮子是北方人，北方人哪有不会包饺子的，开业那几天就靠孟月仙一个人包，也不知道忙得过来不，陈启还要在外头收钱端盘。
“孟姐，如果你愿意用我，我就来。”妮子虽然出力工资不算低，可这活儿可不是天天有，她也是不识字，年纪又不轻，哪有人雇她端盘子。
在后厨刷盘子，一个月才五十，她也不可能去。
有了人手，就做开业前的准备。
孟月仙在电话里让傅淮川在日历上翻了翻黄历，敲定了日子。
她也没告诉家里的孩子，人手充足，应该也应付得来。
开业在即，送牌匾的工人来安装。
老街本就拥挤，孟月仙的双喜饺子店装修了这么多天，都等着看她开业。
工人架着三角梯子，爬上爬下，装好后还通了电，交付完成。
这下老街的其他铺子更是炸了锅，新鲜玩意。
而且是烧钱的新鲜玩意。
孟月仙倒是不以为意，新鲜东西，总是会招来非议，只要结果好的，过程都不重要。
开业当天，孟月仙天不亮就赶去店里，等她到的时候，陈启和妮子已经把招牌灯点亮，在里面做准备。
门板全部被拆下，门口挂着大红的灯笼，门头灯箱上挂着红绸子上面写的开业半价，悬挂一捆生菜还有一个红色利是。
今天开业孟月仙做了半价打折优惠，先让大家图便宜，赶来尝个鲜。
饺子成本低廉，卖两元一盘的肉馅饺子成本才五角，而一元的素馅饺子成本才两角。
算上房租水电加人工，成本也上浮不了多少。
孟月仙特意给店里每个人都准备了大红色斜襟上衣，穿着很是喜庆。
还没到开业时间，请的舞狮师傅就抱着狮头到了店里。
选的时间是早上七点，正好也是吃早餐的高峰时间，舞狮子加上放鞭炮，可以吸引不少人。
七点一过，鼓声震天，一头红色的舞狮欢腾跳跃，吸引街上的路人聚集观看，不时引起喝彩。
上山，下山，翻滚，腾挪，都在等待采青那一刻。
生菜，寓意生财。
在一番试探下，狮尾抬举狮头，最终一口咬下‘青’，将生菜‘嚼碎’，从狮头嘴中吐出，一蹦一跳叼着红包交到孟月仙手中。
开业仪式这才完成。
鼓声不停，舞狮依然舞动，向路人展示表演，增添喜庆的氛围。
孟月仙只等第一个客人进门。
眼看着人流就要涌进店里，从人群里冲出一帮人来，挤开想光顾的顾客，直接走进店里。