梧州冰泉豆浆的醇香和纸包鸡的酥脆滋味仿佛还在舌尖萦绕,“美食号”已经载着心满意足的一家人,驶入了广西腹地。
车窗外的风景渐渐变幻,南方的丘陵变得愈发秀美奇崛,一座座拔地而起的喀斯特山峰如同巨大的盆景,点缀在碧绿的田野和蜿蜒的河流之间。
“哇!妈妈快看!那座山像不像大象在喝水?”小智趴在车窗边,兴奋地指着远处一座酷似象鼻探入漓江的山峰。
马上读六年级的少年,对自然奇观充满了好奇。
“是象鼻山!我们快到桂林了!”萍姨立刻接话,她俨然成了半个导游,手里的美食地图换成了《中国国家地理》,
“桂林山水甲天下,来都来了,必须得停一停!咱们找个好地方停车,看看风景,再尝尝最正宗的桂林米粉!”
袁妈和小姨婆也凑到窗边,看着如诗如画的景色,连连赞叹:“这山真是奇了,鬼斧神工啊!”
“空气都透着股清甜味儿。”
保国稳稳地操控着方向盘,笑道:“行,听萍萍总指挥!桂林米粉,安排!”他透过后视镜看了一眼袁宝,“小宝,找个合适的营地或者观景台?”
袁宝正低头逗弄着又睡成一颗毛球的小9,闻言点点头:“嗯,正在看。”她手指看似不经意地在小9软乎乎的肚皮上挠了挠。
小9连眼睛都没睁,一道意念流精准传入袁宝脑海:【主人,已规划路线。
前方12公里,漓江边‘渔歌’生态营地,位置绝佳,临水观山,有完善房车补给设施。
营地内即有本地人经营二十年的‘老郭米粉’摊,口碑极佳,配料丰富,酸笋地道。
同时,已预查周边安全系数,无异常。是否确认?】
袁宝挠着小9的摊开的肚皮,意识里进行确认。
然后抬头对保国说:“哥,前面有个叫‘渔歌’的营地,就在漓江边,风景好,还能补给水电,里面就有家口碑很好的米粉店。”
“太好了!就它了!”保国立刻设置导航。
“渔歌”营地果然如小9描述般惬意。
几棵巨大的榕树洒下浓荫,房车停泊区正对着开阔的漓江江面,几艘竹筏悠然划过,远处青山如黛,倒映在清澈的江水中,如同一幅流动的水墨画。
车刚停稳,最兴奋的除了小智,就是小乐怡了。
她迈着小短腿就要往江边跑:“水水!船船!”被眼疾手快的萍姨一把捞住:“小宝贝,先洗手手,吃香香米粉咯!”
袁妈和小姨婆在树荫下支起了折叠桌椅,摆上水杯和水果。
保国忙着连接水电。
小智则拿着相机,对着山水猛拍。
袁宝抱着小9,看似在欣赏风景,实则低声“汇报”:“小9,米粉店在哪儿?”
小9在她怀里拱了拱,用只有袁宝能理解的细微动作示意了一个方向:
【营地入口右转,红色棚顶,排队人最多的那个小摊就是‘老郭米粉’。】
“萍萍,走,我们去买米粉!”袁宝招呼表妹。
“老郭米粉”摊前果然排着长队,烟火气十足。
两口热气腾腾的大锅,一锅熬着浓郁的骨头汤,香气扑鼻;另一锅滚水煮着雪白细嫩的米粉。
摊主老郭动作麻利,烫粉、浇汤、码料一气呵成。
配料台上琳琅满目:脆皮锅烧(炸得金黄酥脆的五花肉片)、卤牛肉、卤蛋、酸豆角、酸笋、油炸花生米、葱花、香菜、辣椒油……看得人食指大动。
“哇塞!这配料也太丰富了!”萍姨看得眼睛放光,“老板,来七碗!一碗不要辣,小孩子的;一碗少辣,老人的;其他正常!”
她熟练地点单,还不忘叮嘱,“锅烧多放点,酸笋也要多!”
等待的间隙,袁宝感觉到小9在她臂弯里轻轻动了动:【主人,检测到该米粉汤底使用漓江活水与本地筒骨、香料慢熬八小时以上,酸笋为传统土法腌制,发酵充分,风味独特。
锅烧火候精准,酥脆度98.7%,推荐必加。
辣椒油为老板自制,香辣醇厚,但后劲较足,建议萍姨的‘正常辣’可酌情提醒减量。】
小9的“美食分析”功能总是如此细致入微。
袁宝忍俊不禁,凑近萍姨耳边:“老板家的辣椒油很猛,你确定要正常辣?别等下辣得跳脚。”
萍姨豪气地一挥手:“不怕!美食面前,辣算什么!”
话虽如此,她还是悄悄对老板补了一句:“呃…我们点的那些辣椒油都稍微少放一点…”
七碗热气腾腾、配料堆得冒尖的桂林米粉端回营地,立刻成了全场的焦点。
雪白的米粉浸在琥珀色的高汤里,上面铺满了金黄的锅烧、酱色的卤牛肉、翠绿的葱花香菜,还有那灵魂的、散发着独特“香”气的酸笋和酸豆角。
“开动!”保国一声令下,大家纷纷拿起筷子。
“吸溜——”小智迫不及待地嗦了一大口粉,烫得直哈气,却满足地眯起眼:“嗯!滑滑的,汤好鲜!”
小乐怡的专属小碗里,是清淡的汤底,剪碎的米粉,几片软嫩的卤牛肉和锅烧,还有她点名要的“花花”(花生米)。
她用小勺子舀着,吃得满脸都是,还不忘给小9的食盆里“分享”了一小根米粉。
小9凑过去闻了闻,优雅地……走开了。
不知道的以为它对人类的食物兴趣缺缺,实际它是嫌弃给的太少。
袁宝品尝过后,脑中立刻复刻出米粉的做法,用意识传给空间里的小小白。
让小小白马上动手做十份,留在空间厨房,随时备着。
小9这才满意的露出他的小牙,这是他自以为是的微笑,盘算着等会他抽个时间躲角落后,再进入空间享受正宗桂林米粉。
袁妈小心地挑开自己碗里的辣椒油,尝了一口汤,赞道:“这汤真醇厚,是下了功夫熬的。”
“这酸笋!够味儿!”小姨婆夹起一片酸笋,吃得津津有味,“就着这山水,吃这米粉,舒坦!”
萍姨勇敢地吃了一口自己那碗“微调版”正常辣,瞬间脸颊飞红,额头冒汗:“嘶…过瘾!爽!”她猛灌了一口冰水,却停不下筷子。
袁宝细细品味着。
米粉的爽滑、汤底的醇厚、锅烧的酥脆咸香、酸笋的独特发酵风味在口中交织,辣椒油恰到好处地点燃了味蕾,果然不负小9的精准评测。
她看了一眼脚边趴着,仿佛在闭目养神,实则在看着空间小小白做米粉的小9,心里默默给它点了个赞。
保国呼噜噜几口吃完一碗,意犹未尽:“太好吃了,我还再来一碗!加双份锅烧!你们有要加的吗?”
“那我们一起再多加三份,分着吃。”袁宝看了看大家,跟着大哥加单。
阳光透过榕树的枝叶洒下光斑,微风带着漓江的水汽拂面。
一家人围坐在山水之间,享受着最地道的烟火美食,谈笑风生。
小智和小乐怡吃饱了开始在草地上追逐嬉戏,小9则迈着它标志性的“滚滚步”,慢悠悠地巡视着自己的新领地。
袁宝看着这和谐温馨的一幕,感受着胃里的满足和心灵的放松。
这趟旅程的意义,不仅仅在于目的地乐山的美食,更在于这沿途的风景、相聚的时光和共同分享的每一份滋味。
“休息好了,下午咱们去象鼻山公园转转,晚上再找找漓江边的啤酒鱼?”萍姨已经开始规划下一站。
“好耶!”众人齐声应和着,充满了对下一段旅程的期待。
“美食号”在桂林的短暂停驻,又为这趟“寻味巴蜀”之旅增添了一抹灵动的山水记忆和一碗令人回味的酸辣鲜香。