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黄芪排骨汤——

黄芪排骨汤是一道传统的中式药膳,具有滋补身体、提高免疫力等功效。以下是一份黄芪排骨汤的调养药膳配方及制作方法:

**一、材料**

- 排骨 500 克

- 黄芪 30 克

- 红枣 10 可

- 枸杞 10 克

- 生姜 3 片

- 料酒、盐、鸡精适量

**二、制作方法**

1. 将排骨洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。

2. 黄芪、红枣、枸杞洗净备用。

3. 生姜洗净切片备用。

4. 将排骨、黄芪、红枣、枸杞、生姜放入炖锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮 1.5-2 小时。

5. 加入适量料酒、盐、鸡精调味,继续炖煮 10 分钟即可。

**三、功效**

1. 黄芪:具有补气固表、利水消肿、脱疮生肌等功效。

2. 排骨:含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,具有滋阴润燥、益精补血等功效。

3. 红枣:具有补中益气、养血安神等功效。

4. 枸杞:具有滋补肝肾、明目等功效。

5. 生姜:具有温中散寒、解表发汗等功效。

**四、注意事项**

1. 黄芪排骨汤不宜与萝卜、绿豆等食物同食,以免影响药效。

2. 感冒发热、内火偏旺者不宜食用黄芪排骨汤。

3. 孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下食用黄芪排骨汤。

木瓜炖奶酪——

木瓜炖奶酪

一、材料

1. 木瓜:1 个

2. 牛奶:200ml

3. 奶酪:50g

4. 冰糖:适量

二、做法

1. 将木瓜洗净,去皮去籽,切成小块备用。

2. 将牛奶倒入锅中,加入适量的冰糖,用小火煮至冰糖融化。

3. 加入切好的木瓜块,继续用小火煮至木瓜变软。

4. 将煮好的木瓜牛奶倒入碗中,加入奶酪,搅拌均匀。

5. 将碗放入蒸锅中,用中火蒸 10-15 分钟,至奶酪融化即可。

三、功效

1. 木瓜:木瓜中含有丰富的木瓜酵素和维生素 c,能够促进消化,增强免疫力,还具有美容养颜的功效。

2. 牛奶:牛奶中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,能够补充身体所需的营养,增强体质。

3. 奶酪:奶酪中含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分,能够补充身体所需的营养,增强体质。

四、注意事项

1. 木瓜炖奶酪不宜过量食用,以免引起消化不良。

2. 木瓜炖奶酪不宜与海鲜、油腻食物同时食用,以免影响消化。

3. 木瓜炖奶酪不宜与药物同时食用,以免影响药效。

木瓜蛋黄汁——

# 木瓜蛋黄汁调养药膳

木瓜蛋黄汁是一道兼具美味与营养的调养药膳,它将木瓜的清甜与蛋黄的丰富营养完美结合,为身体提供了多种益处。这道药膳不仅适合日常饮用,还可以作为调养身体的佳品。

## 一、食材准备

1. **木瓜**:1 个

2. **蛋黄**:1 个

3. **蜂蜜**:适量

4. **牛奶**:适量

## 二、制作步骤

1. 将木瓜洗净,去皮去籽,切成小块备用。

2. 将蛋黄打入碗中,搅拌均匀备用。

3. 将木瓜块放入榨汁机中,加入适量的牛奶,榨成木瓜汁。

4. 将榨好的木瓜汁倒入碗中,加入搅拌均匀的蛋黄液,再加入适量的蜂蜜,搅拌均匀即可。

## 三、功效与作用

1. **健脾消食**:木瓜中含有一种酵素,能够分解蛋白质,帮助人体消化吸收。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,能够促进肝细胞的再生,增强肝脏的解毒功能。

2. **美容养颜**:木瓜中含有丰富的维生素 c 和维生素 E,能够抗氧化,延缓衰老。蛋黄中含有丰富的蛋白质和氨基酸,能够滋润肌肤,使肌肤更加光滑细腻。

3. **增强免疫力**:木瓜中含有丰富的维生素 c 和胡萝卜素,能够增强人体的免疫力,预防疾病。蛋黄中含有丰富的蛋白质和矿物质,能够补充人体所需的营养物质,增强体质。

## 四、注意事项

1. 木瓜蛋黄汁不宜过量饮用,以免引起消化不良。

2. 木瓜蛋黄汁不宜与海鲜、牛奶等食物同时食用,以免引起过敏反应。

3. 木瓜蛋黄汁不宜空腹饮用,以免引起胃肠道不适。

清凉木瓜鲜奶汁——

清凉木瓜鲜奶汁调养药膳

清凉木瓜鲜奶汁是一道美味可口的调养药膳,具有丰富的营养价值和多种功效。它以木瓜和鲜奶为主要原料,搭配适量的蜂蜜或冰糖,口感清爽,香甜可口。这道药膳不仅可以滋补身体,还具有美容养颜、健脾消食、润肺止咳等功效。

一、材料准备

1. **木瓜**:1 个(约 500 克)

2. **鲜奶**:250 毫升

3. **蜂蜜**:适量

4. **冰块**:适量

二、制作步骤

1. 将木瓜洗净,去皮去籽,切成小块备用。

2. 将木瓜块放入榨汁机中,加入适量的鲜奶,榨成木瓜鲜奶汁。

3. 将榨好的木瓜鲜奶汁倒入杯中,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀。

4. 最后加入适量的冰块,即可饮用。

三、营养价值

1. **木瓜**:木瓜含有丰富的维生素 c、维生素 A、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。其中,维生素 c 的含量非常高,具有抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白合成等功效。维生素 A 可以保护眼睛,预防夜盲症。胡萝卜素可以转化为维生素 A,具有抗氧化、防癌等功效。蛋白质是构成人体组织的重要成分,可以促进生长发育、修复受损组织。钙、磷、铁等矿物质可以维持骨骼健康、促进血液循环、预防贫血等。

2. **鲜奶**:鲜奶含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素 b2 等营养成分。其中,蛋白质是构成人体组织的重要成分,可以促进生长发育、修复受损组织。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,可以维持骨骼健康、预防骨质疏松。磷可以促进钙的吸收,维持骨骼健康。维生素 b2 可以促进细胞代谢、预防口角炎等。

3. **蜂蜜**:蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素 c、维生素 b2、矿物质等营养成分。其中,葡萄糖和果糖是人体能量的重要来源,可以提供能量、缓解疲劳。维生素 c 具有抗氧化、提高免疫力等功效。维生素 b2 可以促进细胞代谢、预防口角炎等。矿物质可以维持身体正常的生理功能。

四、功效与作用

1. **美容养颜**:木瓜鲜奶汁中含有丰富的维生素 c、维生素 A、胡萝卜素等营养成分,可以抗氧化、提高免疫力、促进胶原蛋白合成等,具有美容养颜的功效。

2. **健脾消食**:木瓜中含有木瓜蛋白酶,可以分解蛋白质,促进消化吸收。鲜奶中含有丰富的蛋白质和钙,可以补充营养,增强体质。因此,木瓜鲜奶汁具有健脾消食的功效。

3. **润肺止咳**:木瓜中含有木瓜碱,可以润肺止咳。鲜奶中含有丰富的蛋白质和钙,可以补充营养,增强体质。因此,木瓜鲜奶汁具有润肺止咳的功效。

4. **促进睡眠**:木瓜鲜奶汁中含有丰富的蛋白质和钙,可以补充营养,增强体质。同时,蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖,可以提供能量、缓解疲劳,有助于促进睡眠。

五、注意事项

1. 木瓜鲜奶汁不宜过量饮用,以免引起消化不良。

2. 木瓜鲜奶汁不宜与海鲜、油腻食物等同时食用,以免影响消化吸收。

3. 木瓜鲜奶汁不宜空腹饮用,以免引起胃部不适。

4. 木瓜鲜奶汁不宜与药物同时服用,以免影响药效。

总之,清凉木瓜鲜奶汁是一道美味可口的调养药膳,具有丰富的营养价值和多种功效。

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