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“家人们早上好!踩着这周的尾巴,进行我们这周的第二次直播!”

【今天要卖什么?每次看富贵的直播都忍不住买东西哈哈哈哈。】

【上次说今天好像是不带货的......】

【终于等到你,还以为这周要迟到了......】

【要做什么东西啊?夏天不是就要吃点冰冰凉凉的吗?】

左琼琼将今天的主角拿出来,说道:“今天我们要做的就是杏子!”

一边给杏子去皮,一边讲解今天的直播的内容。

“这是我在山上摘来的杏子,今天直播做个杏脯。”

这杏脯的做法和上一期芒果干的做法是差不多的,为了让这一期的直播时间够用,左琼琼自然是还准备了其他的东西。

【我喜欢酸酸甜甜的杏脯,追剧的时候嘴里不能没有东西。】

【我什么都爱吃,能不能给我吃一点......】

【剩下边角料塞我嘴里,我不挑的。】

“首先,把杏子清洗干净,这些都是洗干净晾干水分的。”

“用这种小的水果刀,沿着中间这条缝划上一圈,左右一拧,将杏核取出来。”

之前觉得这个过程和切牛油果还是挺像的,但的牛油果更好操作一些,杏子则是比较小。

“你们小的时候有没有把吃杏留下来的果核砸开吃过?脆生生,偶尔还能吃到苦的......”

杏仁有很高的药用价值,但小时候谁是为了什么药用价值吃这个?

还不都是为了解馋?

【我吃过!我们都是拿石头直接砸开!】

【甜杏仁真的好好吃!小时候我外婆会特意留给我!】

【苦杏仁吃多了会中毒的,小伙伴们小心一点。】

左琼琼很快就将一小盆的杏子去核,“然后,我们按照的一层杏子一层糖的顺序码进盆子里面,腌制几分钟之后翻拌均匀。

这个办法需要腌制一晚上,现在的天气已经热起来了,家人们最好放进冰箱里面,第二天接下来的制作。”

【啊?那岂不是今天又看不到了?】

【上次的芒果干好像就是这样做的。】

【不用明天,我今天晚上都能吃完。】

看到这条评论,左琼琼连忙说道:“俗话说:‘桃养人,杏伤人,李子树下埋死人’,就是说的吃桃能滋养人,杏吃多了对身体有害,李子吃多了很有可能会丧命。

现在的杏正是上市的时候,虽然好吃,但也不能吃太多。”

直播的时候不能宣扬这些没有科学依据的东西,防止自己账号触犯平台规则,左琼琼快速将这一趴掀过去。

“我昨天晚上的时候做了一些杏子,拿出来给家人们看一下。”

左琼琼掏出来一个比刚才更大的不锈钢盆,里面的是满满的杏子,还非常重。

揭开保鲜膜,里面糖渍的杏子边缘有些透明,泡在糖水里面,单单看着都很有食欲了。

“现在的杏子要是放进玻璃罐里面,加上糖水,再加上清水,放锅里面一蒸,那就是杏肉罐头了。”

【这是你做的吗?不会做当什么美食博主,我昨天放进冰箱里面的,我说怎么就不见了......】

【谁说是你做的?明明就是我做的!】

【都别争了,给我,我去送给警察叔叔!】

这评论真是把左琼琼逗笑了,她将这些杏肉大部分倒进锅里面,“大火煮开就行了,记得翻拌一下,不然糖分比较高,容易糊锅。”

煮开之后最好的做法是再腌制几个小时,但今天直播的时间不够,直接捞出来,进行下一步制作。

“有时间的可以在锅里面再泡一会儿,没时间的直接像我一样,放到烤网上,选择果干模式,开始烘烤。”

左琼琼看着烤箱里面的灯亮起,感觉自己已经能吃到那酸甜开胃的果干了。

这自己做就是好,想吃多少吃多少。

【暂停,没有烤箱,我可以放弃了......】

【笑死,我选择直接吃掉。】

【加那么多的糖能好吃吗?感觉都没有杏子原本的味道了......】

【这一口下去,糖分直接爆表......】

在进行下一个环节之前,左琼琼解释屏幕上的问题。

“煮一下的原因是这样做出的杏脯才是软的,里面的口感像蜜一样。”

“没有烤箱的可以放在太阳下面晒开,需要三四天的时间。”

“这些糖不算是很多,你们可以尝试不加糖的做法,肯定不如加糖的。”

这些正常问题左琼琼都会解答,至于那些黑粉的问题,她便直接忽略。

只要自己直播,反驳的声音肯定不会少,自己不用理会,假装不知道就好了。

“刚才有的朋友说太甜了,那我们接下来就做点酸的。”

左琼琼在桌子下面一掏,是一大袋青色的梅子,单单是念到这两个字,口水都要流出来了。

【是梅子!不开玩笑,口水已经流出来了!】

【梅子做的排骨真的超级好吃!】

【我们这边没有人种青梅!我恨!】

左琼琼买来的是比较青的梅子,清洗几遍之后晾干水分。

“咸梅子的用处很多,今天我们就多腌制一点。

先把梅子倒进盆里面,然后撒上粗盐,用手揉搓均匀。我带了手套,无情铁手可以直接上!”

这个梅子的腌制是需要时间的,最好要一晚上,想要保存的时间更久还要放在太阳下面晾晒。

但目前左琼琼最不缺的就是时间,晾晒之后就能装瓶了。

“大家最后是选择玻璃罐,这样能清楚的看到梅子的状态,腌出来的汤汁也倒进去。”

“凉白开加上两勺盐,搅拌之后也一起倒进去。”

最后封上盖子就可以了,“大概一个月就能吃了,我之前买了一些腌制好的,一会儿我们来做几道菜。”

现在就把烤箱里面的杏干拿出来,虽然时间有些短,但给观众们展示足够了。

打开烤箱的瞬间,酸酸甜甜的味道扑面而来,左琼琼不由得咽了下口水。

“感觉很不错。”

取出烤盘,左琼琼戴上手套,将杏子在镜头近距离展示,“这是烘干时间比较短的,里面还有水分,吃上去甜甜糯糯的,里面像是爆浆......”

【我猪瘾要犯了,这个看起来真的好吃。】

【看着就好好吃啊!真的很有食欲!】

【什么时候才能做富贵的邻居,这话我已经说了无数遍了。】

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