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“接下来我们就做芒果千层,不喜欢吃芒果的可以用其他水果代替,什么火龙果,猕猴桃,榴莲都是可以的。”

千层最重要的就是千层皮,做出来的千层皮有韧劲,不发硬才好吃。

“第一步调制一个面糊,三个鸡蛋,三十克的白糖,一百克低筋面粉,三十克融化的黄油。

用打蛋器搅拌到没有干粉,然后加入三百五十克的牛奶,搅成面糊就可以了。”

牛奶最后加的原因就是能让面糊里面无颗粒,更加均匀。

【我放弃了,这个钱就该人家赚......】

【感觉刚才的糯米皮也不是那么难嘛哈哈哈哈哈!】

【面糊还是简单的,但我不会烙饼啊!】

【有那种烙饼的机器的!几十块钱一个!特别好使!】

左琼琼:“想要面糊更加细腻的话可以过滤一下,烙出来的饼皮也会更光滑。”

接下来就是制作饼皮了,左琼琼准备了一个现在网上很火的烙饼锅,又准备了一个普通的平底不粘锅。

“这两种锅都是可以做的,有厨房经验的就选择平底锅,厨房小白就买个这样的小锅,大概二三十块钱。”

【是要卖锅了吗?】

【原来有钱人也会用二三十块钱的东西啊......】

【这种东西还是买质量好一点的吧?不然总感觉会有危险。】

【我们家平时不怎么吃饼,感觉买个便宜的也是可以的。】

在直播间的人都等着左琼琼上链接的时候,左琼琼直接开火烙饼了。

“平底不沾锅的做法很简单,锅里面不用加油,烧热之后加面糊,少加一点,然后转动锅柄使面糊均匀覆盖在锅底。”

之前在左家村的时候,早上左琼琼就喜欢煎点小饼子,一勺子正好是一个锅底的量。

很快,锅底的面糊就开始起大泡,全部的凝固,锅底的那一面有小泡泡就代表熟了。

左琼琼放到一旁的盘子里面,这个饼特别薄,甚至都能透光。

“是不是很简单?接下来还有更简单的。”

那就是用烙饼机,这个小巧的机器在面糊里面沾上一下,然后拿起来的瞬间就开始凝固了。

不过两三分钟的时间,饼皮就能滑落下来。

【我去,之前看到这种锅我还不相信,现在看起来挺好使的啊。】

【便宜不是没有好货,只是我们没有找到好货......】

【看到效果了,富贵快点上小黄车!】

【真的不错啊,我也想买一个,这东西也不贵,做早餐应该也挺方便的。】

左琼琼一抬头,就看到很多让自己上这个烙饼机的评论,她失笑道:“这是我之前随手买的,你们去购物网站搜索就可以了,价钱都是差不多的。”

“把面饼放在这里晾一下,我们打发淡奶油。”

往淡奶油里面加入适量的细砂糖,打发到有纹路出现就可以了。

【什么?居然没有链接?烙饼机的厂家你们怎么回事?有没有眼力见?】

【可能他们也不知道左琼琼居然会用他家的机器吧哈哈哈哈哈!】

左琼琼取下一张饼皮,放在台子上,抹上一层奶油,加上芒果碎,然后再来一张饼皮,加点芒果碎,一次类推,直到自己想要的高度。

不仅仅是芒果,左琼琼还做了一个榴莲千层,两种最热门的口味。

方便给直播间的网友们看层次,左琼琼放到冰箱冷冻层来上十分钟,切之前用火烤一下刀子,切出来的侧面就会十分好看了。

淡黄色的饼皮,金黄色的芒果,白色的奶油,层次分明,隔着屏幕好像都能闻到那股香甜的味道。

【这个侧面真的绝了!如果是我,拍十八张图片去朋友圈炫耀。】

【服了,为什么要在我减肥的时候看到这个?】

【@男朋友,想吃.....】

【@男朋友,学会了吗?】

【眼睛学会了,手还不会。】

左琼琼让王慧灵把镜头拉近,这么成功切面,一定要给的粉丝们好好看看。

“这个小千层大福哥的糕点铺也会上,但天气比较热,为了保持的口感,可能有的地区不能发货,不想动手又想要吃的家人们可以蹲一下。”

“好了,接下来还有一道芒果布丁,大人小孩都爱吃,快点学起来!”

芒果两百克,牛奶五百克,增加口感还放了六颗蓝莓,以及最重要的吉利丁片二十克。

“将吉利丁片放进凉水里面泡软,芒果肉搅打成泥。可以多绞打一会儿,芒果泥会更加细腻。”

左琼琼用的是自己的小锅子,平时就煮点牛奶,很是方便。

“牛奶倒进锅里面,吉利丁片放进去搅拌均匀,芒果泥也倒进去。”

锅里吉利丁片都融化之后,就能关火了。

“可以过筛一下,一会儿布丁更加丝滑细腻。”

【牛奶加热之后不就没有营养了吗?】

【乳糖不耐,但我喜欢喝热牛奶。】

【牛奶不能加热的那个你是要笑死我吗?懂不懂什么叫巴氏灭菌?】

【大家放心,牛奶是可以加热的。】

左琼琼将液体倒进杯子里面的时候看了眼评论,由衷的感到欣慰。

自己的粉丝也在进步,都会帮人解答食品问题了。

“好了,布丁放进冰箱里面的冷藏凝固,吃之前放上一点蓝莓和芒果颗粒,酸酸甜甜的,夏天吃这个,想想就知道有多凉爽了吧?”

左琼琼做的比较多,预计直播结束就能拿出来吃。

美食制作的阶段到此结束,下面就是带货的阶段了。

带货也不能太生硬了,得需要过渡一下不是?

“家人们,最后压轴的肯定是芒果干了,这种追剧的小零食,大家都喜欢吃吧?”

【我爱吃!给我吃点!】

【好吃是好吃,太贵了,每一袋里面也就只有几片,几分钟就没了......】

左琼琼一拍手:“今天我就带大家解锁一个在家里制作芒果干的办法!

首先,我们把芒果去核......我推荐是大型的芒果,口感酸酸甜甜的品种,撒上一点点盐,腌制半个小时。”

这是之前她在网络上看到的办法,试过一次,比起外面卖的口感一点都不差。

今天就把做法教给屏幕前的粉丝们,有福一起享!

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