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起锅烧油,开中火。

等到锅中油热以后,下入葱段、姜片爆香。

然后改中火为小火,下入干辣椒段,继续翻炒出香味。

将那些用净水浸泡过的小鱼干,倒进大锅之中。

加入适量的热水,然后开大火。

等到锅中的那些小鱼干受热,吸收水分以后,沿着锅边淋入一些料酒去腥。

然后加入切好的青椒片和红椒片,继续翻炒,同时开始往锅中加入食盐和味精调味。

等到锅中的那些辣椒变色成熟,熄火出锅。

辣炒小鱼干

把大锅之中的辣椒炒小鱼干全部出锅,然后将大锅刷洗干净,王平安这才边走边脱下工作服。

“老李!招呼一下!我到后面去抽支烟去!”

听见他的吆喝声,老李也是跟着应和了一声。“知道了!”

此时,大锅王的摊位之前,那些排队等着购买饭菜的食客,早已将队伍给排出去好远。

还没有回家的冯牛,带着他的女朋友,也是站在排队的队伍之中,翘首以盼。

“宝贝放心!我刚才大概估摸了一下,排在我们前面的队伍,人数应该是不会超过五百人的。”

“今晚大锅王家的菜,我们吃定了!”

女朋友一听,也是点头。“嗯!今晚要是还吃不上大锅王家饭菜的话,我就不走了!”

看着手里拿着的抵扣券,两人脸上的神色,也是越发坚定起来。

原本,他们是打算中午就来吃大锅家饭菜的。

只不过早上起得太晚,等到他们赶到园区大锅王的摊子上面以后,排队的人,都快要从他们摊子的售卖档口前,排到园区大门口去了。

这也让冯牛感觉到不可思议,这些人为了吃的,竟然都可以这么积极的。

看前面那些人的样子,应该是一大早就开始过来排队的。

而那个时候,他和他女朋友两人,还在六财集团的客房里面睡觉的。

等快要到他们的时候,毫无意外的,大锅王的摊子又已经开始收摊打烊。

为了吃上这顿饭,两人直接一咬牙,发狠就待在这里没有离开过。

随着队伍的移动,两人终于在开售半个小时后,如愿购买到了四份菜。

最贵的那一份红烧牛肉,是他们用六财集团给的抵扣券兑换的。

余下的三道菜,香椿炒鸡蛋12元,辣椒小鱼干24元,和蚕豆炒肉丁16元,则是他们自己花钱购买的。

外加两份米饭的4元钱,一共消费了54块钱。

“这个小鱼干好吃!小时候在门口的鱼塘或者是河沟里面抓回来以后,洗净晒干,然后就用辣椒炒出来,又辣又香,下饭无敌了啊!”

冯牛一边吃,一边嘀咕着。

女朋友也是一个劲的往嘴里夹菜。“唔唔!好吃!太好吃了!”

“我现在总算是明白,为什么那么多人都喜欢吃大锅王家的饭菜了。”

“价格实惠,味道还这么好,我要是住在这附近的话,我天天不做饭过来吃,都可以的!”

听着冯牛的言语,他女朋友也是跟着点头。

“嗯嗯!我们这次买的这些菜,就算是我们自己购买食材回来烹制,花的也不止这么多钱的,而且味道肯定没有大锅王做的这么好吃。”

“嗯嗯!”

“你说这蚕豆炒肉丁里面的猪肉,是不是用的就是你们家养猪场的猪肉啊?”

忽然听见女朋友这么一问,冯牛也是一怔。

“啊?你怎么不早说呢!”

“咋了?早说你就问问人家的?”

冯牛摇头。“不是!早说我们就点红烧肉了啊!只要吃红烧肉的人多,那么大锅王家购买的猪肉数量就多……”

不等他说完,女朋友就开口道:“可是今晚没有红烧肉啊!是这红烧牛肉!”

冯牛想了一下,这才神色一亮。“我知道了!一定是我们县城那些养猪场的猪肉供应不上了,所以大锅王才用牛肉的。”

“宝贝,我们赶紧吃!吃完了我们就回乡下老家去!”

“养猪大计,势在必行!必须早点完成才好!”

等到冯牛这边吃好饭菜,离开大锅王家的摊子时。

付成安也是领着省餐饮协会的秘书长和仓知味那些人,出现在大锅王家的摊位附近。

看着前面那密密麻麻的人头和队伍,众人也是情不自禁的倒抽一口凉气。

“这场面,恐怕就算是庙会,也不过如此啊!”

“是啊!要不是亲眼所见的话,真的很难想象,一个售卖快餐盒饭的摊子,生意竟然可以做的这么大!”

“恐怖如斯!恐怖如斯啊!”

“我现在终于理解,为什么你们这里可以做到以餐饮盘活市场,拉动经济,刺激消费者消费了。”

“是啊!就这场面,我就算是出于好奇,也得买上一份饭菜尝尝到底是啥味啊!”

就在众人还在感叹之际,付成安也是好心提醒道:“相比起这个,我觉得你们应该关心的是,等下排到我们这些人的时候,还有饭菜卖给我们没有?”

众人一听,顿时神色一惊。

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