博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

收到消息的一众门店负责人,虽然疑惑,却并没有放在心上。

对于他们来说,都已经关门两天的一个地摊,就算是重新开业,不过也就是彻底消亡之前的挣扎而已。

“老板!这些莴笋的外皮都已经去除了,接下来该怎么切?”

王平安正在忙着往锅里加水煮肉,听见老李的询问声,也是回头应了他一句。

“你把那个切配模式给设置一下,切换成菱形片就可以的。”

这些老腊肉,不像他们当地的腊肉一般,直接风干的,而是用一些香料之类的东西,熏制出来的。

所以在烹制之前,需要清洗。

但是现在的这个天气,用冷水自然是洗不干净的。

所以他直接起锅烧水,全都丢进大锅之中加热一下。

这样的话,不仅方便清洗掉那些老腊肉表面的污渍,更是可以去除一些咸味。

先用水煮过的老腊肉,等下再做成菜的话,吃起来的时候,味道就不会那么咸。

虽然卖菜姐送过来的莴笋很多,但是拥有着那些食材自加工处理箱作为辅助,老李等人很快便将那些莴笋给加工了出来。

“老板,我看那些莴笋尖上面的叶子都还挺嫩的,丢了怪可惜的,能不能留下来做菜啊?”

见他又找了过来,王平安也是笑着点头。

“当然可以!你让他们给洗干净,回头我给炒了就是。你倒是个会过日子的,呵呵呵……那叶子吃起来和油麦菜一样,味道好着呢!”

听他这么说,老李也是一个劲的点头附和起来。

“是吧?我就是说。上次我家那不成器的儿子买回来的菜,我说是莴笋叶子,他非说是油麦菜。”

王平安这会可没有时间和他闲聊,等他说完之后,便将那些从大锅之中捞出来的老腊肉,对着他推了过去。

“你去把这些老腊肉给加工一下,我这边还要加工其他菜。”

“好嘞!”

对于王平安的交代,老李自然是点头应答。

看着老李离开,王平安也开始忙碌起来。

忙碌的时间,总是过得很快。

眼看着时间已经快要到了晚市的饭点,已经完成对一些食材进行半加工处理的王平安,也将锅里炖着的红焖羊油出锅,然后开始刷锅,准备烹制菜品起来。

由于中午没有营业,留给他准备的时间还是很充分的。

一锅红焖羊油,一锅红烧肉,已经提前搞定。

接下来只需要再炒几个菜,晚市的菜品,就算是搞定了。

“老板,那些剁椒蒸鱼块,也都差不多了,要不要现在就开始浇油啊?”

蒸箱大叔也是跑了过来,从上班就忙到现在,众人都有些饿了。

“你先搞一些过来,我给浇个油。”

“老李!招呼大家先准备一下,先吃点饭再说。早上和中午就吃了一顿饭,这会儿我估计大家的肚子也都饿了。”

对着众人交代完之后,将锅里的骨头炖玉米给安排上,王平安也是对着小灶那边走去。

只是给员工餐的鱼块浇油,还用不到大锅的。

估计等到众人吃完饭,锅里的骨头也算是可以炖好的。

吃饭的时间不长,10几分钟之后,众人便陆续放下碗筷。

吃得快的老李几人,甚至还有时间出去抽了支烟,然后这才回来干活。

“老板!开始炒菜吧!现在外面排队的人,已经很多了。”

从外面抽完烟回来以后,老李就对着王平安说了一句。

“等我抽完这支烟,锅里的那些骨头还在炖着呢!不急。”王平安开口,应了他一声。

抽完烟,回到操作间先洗了一把手,王平安这才开始拿过大铁锹,从锅里捞了一块排骨出来,尝了尝味道和口感。

将炖好的菜品出锅,然后再次起锅烧火,开始炒菜。

辣椒炒肉、家常豆腐、番茄炒鸡蛋、酸豆角肉沫……

随着一道道菜品陆续出锅,很快就只剩下了后面的那些莴笋。

起锅烧油,下入干辣椒爆锅,然后将那些莴笋片倒入大锅之中,开大火爆炒。

等到那些莴笋片变色以后,他这才将那些切好的腊肉片倒进大锅之中,和莴笋片一起翻炒。

因为这些老腊肉之前已经在开水锅里面煮熟,所以现在烹制的时候,并不需要耗费多少时间。

眼看着倒进大锅之中的那些老腊肉和莴笋片已经均匀的搅拌到了一起,王平安这才将那些当做配料的大蒜苗给加入锅中。

与此同时,又往锅中加入适量的食盐、味精,进行调味。

大火翻炒,等到锅中的调味料和那些食材全都均匀的融合到一起之后。

熄火出锅!

莴笋炒老腊肉

“嘿!这道菜下饭啊!闻着就好香!”

“是啊!留些留些,等下忙完了以后,我还能干掉两大碗干饭的!”

博看读书推荐阅读:清穿后我成了九爷的受气包豪婿韩三千重生香江之泛娱乐帝国凌天狂婿1937从北平到南京隐婚娇妻boss爱上瘾先撩为敬:国民男神,请自重平行世界之重塑人生重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸变成女生后与女友的日常生活桃运邪医神仙都去哪儿了小鲜肉从军记影视娱乐诸天万界之娇妻太撩人年代鉴宝左读心右鉴宝掌天下珍玩假面骑士ZIO的自我修养绝美妻子的失踪重生之嫡女祸妃乡村孤儿财阀千金是病娇,又来绑我了!我有灵泉空间,打造最美乡村天界战神在都市绝嗣兽夫,靠我生出了一整个族谱开局重生被退学,然后我逆袭了徒儿,出狱去祸害我女儿吧!直播:老登,鬼火停你家楼下咯!糟糕!假死脱身后被女主逮住了误入邪教现场的我真的是个好人那年十八,捧个女明星带回家校花的龙魂战神保镖被流放后,我在边关卖火锅不是,让你跟校花分手,你真分?我有一个超能终端黑道特种兵软萌校花太粘人,我好爱护花战神哥,你是警察,不是恐怖分子啊小时候救的校花,长大后她倒追我天道好轮回,那谁,别老追着我捶人人都爱大箱子四合院:开局三个金手指关东小土匪黑科技:最强军火商神陨事件簿小狐狸野又撩,在暴君怀里撒个娇小故事0真龙觉醒:重生异世从龙开始离婚后,三千豪门求联姻暗黑阴影下的异能者:神器争夺凤临之妖王滚下榻
博看读书搜藏榜:重生之锦绣美人谋婚婚欲醉:亿万老婆惹不得憋宝人我的修仙游戏,开局氪金成仙!萌宠豪门冷妻:非你不可美妆皇妃:我在古代直播带货我的愿望就是你!娱乐:我这么帅你们竟然叫我狗贼慕葵兮九零炮灰她被迫暴富震惊!我的徒弟居然是女帝双城:开局和蔚做狱友和离前我重生了蛇夫总裁的小狼犬盛嫁之田园贵夫重生之目中无人斗罗之暗金斗罗夫人,顾总又在求复婚了!霸妻难宠:夫人,低调点护花冷少我医武双绝,体内还有一条龙真千金被读心后,五个哥哥宠上天启航1999之大国建工年代文女配只想当咸鱼妻子的游戏神算小小姐马甲一地修仙归来,我无敌你随意穿成恶毒女配和反派he刚会五雷正法,整蛊主播上门打假浪子不浪重生归来的她们重生之影后的宠夫日常灾厄乐章盛世田园:拐个将军,忙种田!净身出户,只能靠双修无敌邻居是热芭?我有个大胆的想法!妻子的隐私国医:开局扮演神级手术大师王磊特工医妃她不讲武德风水神医诡异:开局觉醒鬼医瞳我的极品护士老婆幼龙一岁半:我被九个妹妹团宠了早安孟少心,我的霸道老公官道天下命气师四合院:从少年到首富惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女腹黑王爷的小毒妃震惊:这个植物系领主太妖孽
博看读书最新小说:兵王重生七零年:开局白得美娇妻尘渊启示录神农传承:我的农业天赋觉醒了开局复刻校花神级天赋,她反手提剑上门网游:开局掠夺进阶天赋体修的乐园之旅世界版本更新:战姬召唤师地皮继承:请叫我天景之主!我在女子监狱修仙,出狱便无敌高考后,美女接我回家继承家产全能仙医我一长生者,强亿点点太合理了开局碰瓷白富美,解锁神眼当大佬穿越后,我有一个无敌义父一夜变身女神谋我家产,别怪我不讲武德重生79:开局截胡五品叶俢行从搬砖开始美女明星都想吃一口的内娱第一帅重生10:从娱乐圈开始杀穿全世平凡躯壳下的呐喊失败者重生记GM的文明重启计划官道情缘最强赘婿:我老婆马甲掉光了在新西兰洋插队的日子说好摸鱼打游戏,你爆杀华尔街?开局妹妹敲门,没钱的我杀穿副本我亲手埋葬善良,终成禁忌之主都市:修仙三年,下山即无敌送单就变强:我在现代斩古武美女总裁的贴身神医替弟弟娶毁容女,没想到她貌若天仙创世之灵气时代【尸语者】我是一名法医从赶海开始,成为全球首富张小酒的冒险笔记杀翻全球!我无敌了华娱之我只是个编剧柳条胡同之我爹张老三末日领主:系统让我建帝国禁纹猎手重生1983:黄土埋金前世巨妖重生七零年代,我让知青老婆多生娃从女子监狱走出后,全球震惊!都市,末世,我两界穿梭成为世界主宰契约系统是我小弟温州往事:蓝道再起风云说好高冷呢?学姐她超粘人