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将所有菜品都给切配出来以后,王平安先是看了一眼时间,然后便开始烹制起来。

起锅烧油,开启油烟机。

等到锅中的油被烧至五成热时,放葱段、蒜瓣、姜片、花椒粒,中火爆出香味。

然后将切好的泡菜和泡椒倒进锅中,开大火煸炒。

“当当、敲!当当、敲……”

翻炒均匀之后,加入开水。

下入码好味的鱼骨,淋上料酒、少许的食盐和胡椒粉调味,然后继续熬煮。

等到锅内鱼汤沸腾,那些鱼骨成熟之后,这才拿过边上剩下的那些黑鱼片,用手给抖散,然后下入锅中。

继续熬煮至鱼片断生,加入些许味精给汤水提鲜,然后起锅倒入盆中。

将炒锅清洗一下,然后继续开火,小火烧油。

在装入盆里的酸菜鱼上面撒上一些干辣椒、花椒和葱花,等到锅里的净油烧热之后,直接淋在上面。

“呲——”

一阵青烟冒出,瞬间腾起一片诱人的香味。

再顺手拿过几片香菜叶子丢在上面点缀一下,一道麻辣鲜香、酸口开胃的酸菜鱼,便制作完成了。

酸菜鱼

做好了这道鱼菜,接下来的一些炒菜和蒸菜啥的,就十分快捷了。

趁着空闲,王平安还在心里默默算了一下吃饭的人数。

岳父、岳母、管家张叔和开车的司机。加上自己的小舅子,老婆和自己。一共也就7个人吃饭,人倒是不多。

半个小时后。

王平安将做好的菜品,都给端上了餐桌,然后这才出门去喊大家进屋吃饭。

自己家里人吃饭,他也就没有整那么多花里胡哨的菜品,全都是一些家常菜。

看着餐桌上面的红烧肉、酸菜鱼、清蒸鲈鱼、辣椒炒肉、红烧豆腐、番茄炒鸡蛋、排骨炖山药、韭菜炒河虾、红烧仔鸡和蒜泥小青菜。

杨父和杨母也是笑着客气道:“平安呐!我们就只有7个人吃饭而已,你这菜做得太多了,等下可能要剩下的。”

不等王平安开口,杨志就迫不及待的坐在餐桌上。“不多!不多的!”

“就姐夫做得菜,还有这么多,我也能吃得下的!”

看见自己儿子这样,杨父也是没好气的瞪了他一眼。

杨母更是板着脸嗔道:“你这孩子,怎么搞得和八百年没有吃过饭似得。”

“大家都还没有上桌的,你猴急个什么劲?”

杨志倒是无所谓,只是一个劲的招呼大家落座。

王平安左手拿着五粮液,右手拿着剑南春,询问起杨父喝哪个?

杨母见状,急忙摆手。“好女婿,辛苦你做了这么大一桌子菜,你就别管你爸了。他喝什么酒,让他自己开就是了。你别忙着招呼我们了,先坐下来歇歇啊!”

“应该的,应该的,这也没有什么菜,等到晚上的时候,我带你们去酒店吃些好的。”王平安开口。

杨志一听,当即摆手道:“姐夫,别人做的菜,哪有你做的好吃啊?”

“我觉得晚上还是在家里吃就好了,我就喜欢吃你做的菜。”

杨璐一听,顿时瞪了他一眼。“你就知道吃!吃!吃!光吃不长肉,你吃那么多有什么用?”

“再说了,爸妈好不容易来看我们一趟,你就好意思一直让你姐夫待在厨房里面?”

被她这么一训,杨志立马老老实实的不说话了。

王平安见状,也是笑笑,再次对着杨母询问起来。

“对了!妈,我这边给你准备了红酒和椰汁,您看您喝哪个?”

“我随便,随便。你先坐下歇歇,歇歇。”杨母笑着点头。

坐在边上的管家,也是笑着开口。“自从少爷和小姐离开以后,我都好久没有见到家主和夫人像今天这样开心了。”

杨父一听,也是点头。“是啊!家道中落,我哪里还开心的起来啊!”

“不过我们一家人在一起,那就是我最大的财富。”

“今天难得我们一家人都聚齐在一起,我心中自然是喜不自胜的,来来来!饮酒!饮酒!”

看他高兴,王平安也不好推辞,便也给端起了酒杯。

杨璐见状,立马开口对着杨父提醒道:“爸!平安酒量不好,等下你和张叔你们几个喝就成,可别给他喝醉了。”

杨父也是笑着点头。“瞧你这丫头,之前在家管着我喝酒,现在又开始管起我女婿了啊!哈哈哈……”

杨母也是跟着附和:“放心好了!都是自家人,不会喝醉的,开心就好!开心就好!”

一杯酒下肚,众人开始提筷。

“吃菜!吃菜!大家都吃!”

随着第一口菜入口,杨父、杨母和管家、司机四人,顿时神色一动。

“嗯嗯!好吃!果然好吃!”

“我的天!我活了大半辈子了,竟然不知道这世上竟然还有如此好吃的美味!”

“明明就是普通的家常菜,竟然可以做出美妙的味道来,当真是珍馐美馔!”

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