博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

大锅王的摊位里面,王平安正在招呼着老李等人忙活着。

一早的时候,王二蛋和王文轩他们拉了不少的鲫鱼过来。

将所有的鲜活的鲫鱼给去鳞、去鱼鳃,开膛破肚的处理干净,然后继续丢进食材加工处理箱里面打上斜刀,方便烹制的时候更加入味。

加入葱、姜、料酒,和处理好的鲫鱼一起腌制以后,王平安这才找到杨璐。“老婆,你喜欢喝鲫鱼汤吗?中午做个新菜,鲫鱼炖豆腐。”

杨璐摇头。“那样刺儿太多了,我不会吃这些淡水鱼,害怕被呛到的。还有就是炖汤的时候,我觉得会很腥吧?”

“老公,有没有那种口感微辣一些的做法呦?”

王平安想了一下,这才点头道:“当然有!既然你不喜欢鲫鱼炖豆腐,那我就做辣烧鲫鱼好了,不过需要先把那些鲫鱼煎制一下的……”

杨璐一听,顿时神色一亮。

“要煎鱼吗?我豆腐煎的那么好,煎鱼肯定也是不会太差的,要不都交给我来煎好不好?”

王平安点头。“油炸,煎制都可以的。不过油炸的话,适合小量的精致菜,要不然这一过下去的话,那些油直接就废了!”

上次为了煎豆腐,他可是专门用美食指数从系统兑换了食材煎炸操作机。

能够省油的事情,他自然是不会浪费油的。毕竟那些油,也得花钱买啊!

食材煎炸机之前,王平安抓起一条处理好的鲫鱼,给杨璐做起了示范。

“这个鲫鱼在煎制之前,可以先在它们的表面微微的拍上一层淀粉。这样的话,等下在煎制的时候,就不会伤到它们的鱼皮,而且煎制出来以后,可以让它们看得更加完整和焦香一些……”

在他的示范之下,杨璐也是学着他的操作手法和过程,开始认真的煎起鱼来。

中午等着做的菜,虽然有食材煎炸机的辅助,但是仅靠杨璐一个人操作的话,还是有些慢的。

招呼几个员工过来,一起煎制鲫鱼。

王平安则是去了大锅那边,将煮好的番茄鸡蛋汤出锅,刷锅、洗锅,开锅、上火,开始制作起午市需要售卖的菜品来。

辣炒鸡架子、豆角炒肉、茭白炒肉丝、辣椒炒肉、剁椒蒸鱼快……

等他将那些食材全都给制作出来以后,杨璐和那几个打菜员工们,也已经将所有的鲫鱼煎制完成。

“好香啊!这鱼煎的两面金黄,看着就很好吃!”

见着众人已经将那些处理好的鲫鱼都给煎制完成,王平安也是起锅烧火,开始准备烹制这午市的一道菜。

【辣烧鲫鱼:鲜香咸辣。主料:鲫鱼。辅料:青红线椒。小料若干,调味料若干。食客每次食用可增加8点美食指数,每日上限,每人24点美食指数。厨神赐福,美味值+5。建议售价,¥28元\/份。】

锅内加入适量的食用油和猪油,等到油温4成热的时候,加入葱姜蒜头爆香,然后加入豆瓣酱炒出红油。

加入热水,开大火烧开,加入食用盐、白糖、味精、白胡椒粉,开启大锅边上的辅助操纵杆,机械臂均匀,缓缓的搅拌。

让大锅之内的汤汁和那些调料能够均匀融化。

此时调成中火,将那些已经煎制好的鲫鱼,全部倒进大锅之中,借助着机械臂缓缓的,轻轻的搅动,好让它们都能够均匀吸收到汤汁。

同时加入切成小圈圈的青红线椒圈,继续轻轻的搅拌,让锅内的汤汁、鲫鱼和辅料都能够均匀的散开。

等到均匀之后,中火慢炖,改为大火收汁。

见到锅内的汤汁,已经减少到刚刚淹没那些煎制鲫鱼的表面一点之后,撒上葱花,熄火出锅!

辣烧鲫鱼

看着色香味俱全的一份辣烧鲫鱼,已经被王平安制作完成。

不怎么喜欢鲫鱼的杨璐,都是忍不住的凑到前面来。

“老公,我好想吃啊!”

王平安笑着用铁锹铲了一些出来,放在不锈钢托盘里面。“老李,这些留着当员工餐。”

然后他又用勺子挑选了两个个体大一些,盛到码斗里面递给杨璐。“老婆,你要是饿了,就先吃一些吧!”

“这两条大!你吃它们你肚皮上的肉,那一块肉没有小刺,都是大刺儿,很好剥的。”

杨璐一脸幸福的点头。“谢谢老公!我去休息室里面吃!你记得等下让老李给六哥和猪哥菜妹他们送些饭菜过去。”

王平安也是一喜。“六哥回来了?”

“嗯!那会儿过来打招呼,看你在忙着,他就先去后面了。”杨璐应了一声,这才匆匆端着手里的辣烧鲫鱼对着休息室那边走去。

博看读书推荐阅读:清穿后我成了九爷的受气包豪婿韩三千重生香江之泛娱乐帝国凌天狂婿1937从北平到南京隐婚娇妻boss爱上瘾先撩为敬:国民男神,请自重平行世界之重塑人生重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸变成女生后与女友的日常生活桃运邪医神仙都去哪儿了小鲜肉从军记影视娱乐诸天万界之娇妻太撩人年代鉴宝左读心右鉴宝掌天下珍玩假面骑士ZIO的自我修养绝美妻子的失踪重生之嫡女祸妃乡村孤儿财阀千金是病娇,又来绑我了!我有灵泉空间,打造最美乡村天界战神在都市绝嗣兽夫,靠我生出了一整个族谱开局重生被退学,然后我逆袭了徒儿,出狱去祸害我女儿吧!直播:老登,鬼火停你家楼下咯!糟糕!假死脱身后被女主逮住了误入邪教现场的我真的是个好人那年十八,捧个女明星带回家校花的龙魂战神保镖被流放后,我在边关卖火锅不是,让你跟校花分手,你真分?我有一个超能终端黑道特种兵软萌校花太粘人,我好爱护花战神哥,你是警察,不是恐怖分子啊小时候救的校花,长大后她倒追我天道好轮回,那谁,别老追着我捶人人都爱大箱子四合院:开局三个金手指关东小土匪黑科技:最强军火商神陨事件簿小狐狸野又撩,在暴君怀里撒个娇小故事0真龙觉醒:重生异世从龙开始离婚后,三千豪门求联姻暗黑阴影下的异能者:神器争夺凤临之妖王滚下榻
博看读书搜藏榜:重生之锦绣美人谋婚婚欲醉:亿万老婆惹不得憋宝人我的修仙游戏,开局氪金成仙!萌宠豪门冷妻:非你不可美妆皇妃:我在古代直播带货我的愿望就是你!娱乐:我这么帅你们竟然叫我狗贼慕葵兮九零炮灰她被迫暴富震惊!我的徒弟居然是女帝双城:开局和蔚做狱友和离前我重生了蛇夫总裁的小狼犬盛嫁之田园贵夫重生之目中无人斗罗之暗金斗罗夫人,顾总又在求复婚了!霸妻难宠:夫人,低调点护花冷少我医武双绝,体内还有一条龙真千金被读心后,五个哥哥宠上天启航1999之大国建工年代文女配只想当咸鱼妻子的游戏神算小小姐马甲一地修仙归来,我无敌你随意穿成恶毒女配和反派he刚会五雷正法,整蛊主播上门打假浪子不浪重生归来的她们重生之影后的宠夫日常灾厄乐章盛世田园:拐个将军,忙种田!净身出户,只能靠双修无敌邻居是热芭?我有个大胆的想法!妻子的隐私国医:开局扮演神级手术大师王磊特工医妃她不讲武德风水神医诡异:开局觉醒鬼医瞳我的极品护士老婆幼龙一岁半:我被九个妹妹团宠了早安孟少心,我的霸道老公官道天下命气师四合院:从少年到首富惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女腹黑王爷的小毒妃震惊:这个植物系领主太妖孽
博看读书最新小说:兵王重生七零年:开局白得美娇妻尘渊启示录神农传承:我的农业天赋觉醒了开局复刻校花神级天赋,她反手提剑上门网游:开局掠夺进阶天赋体修的乐园之旅世界版本更新:战姬召唤师地皮继承:请叫我天景之主!我在女子监狱修仙,出狱便无敌高考后,美女接我回家继承家产全能仙医我一长生者,强亿点点太合理了开局碰瓷白富美,解锁神眼当大佬穿越后,我有一个无敌义父一夜变身女神谋我家产,别怪我不讲武德重生79:开局截胡五品叶俢行从搬砖开始美女明星都想吃一口的内娱第一帅重生10:从娱乐圈开始杀穿全世平凡躯壳下的呐喊失败者重生记GM的文明重启计划官道情缘最强赘婿:我老婆马甲掉光了在新西兰洋插队的日子说好摸鱼打游戏,你爆杀华尔街?开局妹妹敲门,没钱的我杀穿副本我亲手埋葬善良,终成禁忌之主都市:修仙三年,下山即无敌送单就变强:我在现代斩古武美女总裁的贴身神医替弟弟娶毁容女,没想到她貌若天仙创世之灵气时代【尸语者】我是一名法医从赶海开始,成为全球首富张小酒的冒险笔记杀翻全球!我无敌了华娱之我只是个编剧柳条胡同之我爹张老三末日领主:系统让我建帝国禁纹猎手重生1983:黄土埋金前世巨妖重生七零年代,我让知青老婆多生娃从女子监狱走出后,全球震惊!都市,末世,我两界穿梭成为世界主宰契约系统是我小弟温州往事:蓝道再起风云说好高冷呢?学姐她超粘人