许清嘉随着吕司膳入宫。
她换上了一身素雅的青绿色宫装,领口与袖口绣着细密的缠枝莲纹样,布料虽不华贵,却浆洗得干净挺括。
头发被简单挽成圆髻,仅用一支素银簪子固定,镜中的少女眉眼清秀,褪去了在别院时的几分拘谨,多了几分沉静与从容。
入宫的路比她想象中要长,穿过一道道朱红宫门,两侧的宫墙高耸入云,隔绝了外界的喧嚣,也透着一股无形的压迫感。
吕司膳在前头引路,步伐依旧沉稳。
她一边走着一边跟许清嘉讲诉着宫围内的规矩:“尚食局共分为四司司膳司、司酝司、司药司、司饎司,各司其职又相互配合。
我们司膳司主要负责宫廷日常膳食的烹制与点心的制作,上至皇室成员的正餐,下至各宫嫔妃的茶点,皆需用心调配。
你初来乍到,需先从最基础的学起,跟着司里的老手熟悉各类食材的特性与处理方法,切不可因得了我的认可便心生懈怠。
这宫里的日子,步步需谨慎,手艺再好,若失了分寸,也难长久立足。”
许清嘉垂首应道:“清嘉明白,定会谨听吕司膳教诲,用心学习,绝不敢有半分轻慢。”
她目光落在脚下平整的青石板路上,心中暗自记下吕司膳的每一句话。
宫墙高耸,隔绝了外界的喧嚣,却也像一张无形的网,让她莫名感到一丝压抑。
吕司膳脚步不停,继续说道:“司膳司内人员众多,各有分工,你初来乍到,莫要随意与人攀谈,更不可打听不该打听的事。
做好自己分内的活计,便是最好的安身之法。”
许清嘉一一记在心里,只觉得这深宫之中,连呼吸都需格外小心。
穿过几重宫廊,前方隐约传来器皿碰撞的声响与女子的说笑声,想必便是司膳司的所在了。
吕司膳带着许清嘉穿过一道雕花拱门,眼前豁然开朗。
只见一个宽敞的院落里,数十个灶台整齐排列,炊烟袅袅升起,空气中弥漫着米面的醇香与各种香料的气息。
十几个身着同款青绿色宫装的宫女正围着案板忙碌,有的在快速切着菜蔬,有的在用力揉着面团,还有的正将蒸好的点心小心翼翼地摆进食盒。
见吕司膳进来,众人手上的动作皆是一顿,纷纷停下手中的活计,垂首行礼:“见过吕司膳。”
声音整齐划一,透着几分规矩与拘谨。
吕司膳微微颔首,目光扫过众人,最后落在许清嘉身上,对为首的一个圆脸宫女道:“春晓,这是新来的许清嘉,往后便在咱们司膳司当差,你先带她熟悉一下各处,再领她去领了用具,安置妥当。”
那名叫春晓的圆脸宫女连忙应下,脸上堆起几分和善的笑意,对许清嘉道:“许清嘉是吧,随我来吧。”
许清嘉垂眸应下,目光落在院内忙碌的身影上,见她们动作娴熟、配合默契,心中更添了几分敬畏。
春晓引着她穿过灶台间的过道,边走边介绍:“咱们司膳司分内外两房,外房负责日常膳食的初加工,像洗菜、切配、揉面这些杂活都在这里。
内房则是掌勺师傅和手艺精湛的女官跟宫人们待的地方,专门烹制主子们的点心和菜品。”
她指着左手边一排整齐的木架,“那是食材架,按五谷、禽肉、蔬果分类摆放,每日卯时会有专人送来新鲜食材。
你每日需提前清点核对,少了或是不新鲜的要及时报给管事姑姑。”
又指向右手边靠墙的储物柜,“那里是厨具柜,刀具、模具、蒸笼都在里面,用完要擦洗干净归置原位,丢了或是损坏了可是要赔的。”
许清嘉仔细听着,不时点头,将每一处细节都记在心里。
穿过外房,二人来到后院的住宿区,春晓指着最靠里的一间小屋:“那就是我们俩住处,虽不大,但胜在清净,里面被褥、脸盆都已备好。
你且先安置下来,稍后我再带你去领今日的差事。”
许清嘉推开小屋的木门,一股淡淡的樟木香气扑面而来。
屋内陈设简单却整洁,两张木板床相对摆放着。
一张床上已经铺上了被褥,想必就是春晓的,另一张床还是空着的木板。
春晓熟练的打开柜子,取出里头的被褥。
她将被褥在空床上铺开,又从柜底拿出一个枕头,摆放得整整齐齐。
“这屋子原先是我一个人住,如今你来了正好做个伴。
往后咱们在一处当差,若是有不懂的只管问我。
司膳司的姐姐们大多都好相处,只是别去招惹西边灶台那个尖脸细眼的张嬷嬷就行。
她是司膳司的老人,仗着在宫里待得久,总爱挑新人的错处,咱们少跟她打交道便是。”
许清嘉看着春晓麻利铺床的动作,又听她这般贴心叮嘱,心中微动,轻声道:“多谢春晓姐姐告知,清嘉记下了。”
春晓拍了拍手上的灰,笑道:“谢什么,都是一个司里当差的姐妹,互相照应是应当的。
对了,你初来乍到,明日卯时就得起身去库房领食材,去晚了可就赶不上早膳的备料了。
库房的刘管事性子急,但只要你礼数周全、清点仔细,他也不会为难你。
还有,领回来的米面得先过筛,挑出里头的石子和麸皮,菜蔬要在井边冲洗三遍,确保没有泥沙。
这些都是最基本的规矩,可别出了差错。”
许清嘉点点头将春晓的叮嘱一一记在心里。
“行了,你先收拾收拾,我去前院看看今日的差事安排,你安顿好便来外房。”
春晓说完,便转身带上门出去了。
许清嘉走到床边坐下,樟木的香气混着被褥上淡淡的浆洗皂角味,让她紧绷的心弦稍稍松弛了些。
她抬手摸了摸袖中贴身藏着的玉佩,指尖传来温润的触感。
“阿砚,等我,我一定会找到你。”