苏南和王大娘便开始准备今天的晚饭。
上次拔的笋子家里还剩一小把,苏南打算做一个竹笋炒肉。
买的排骨还没吃过,苏南让王大娘帮她砍了一大块出来,剁成小块小块的,淘洗干净血水备用。
做山药糕的粘米粉还剩很多,以后估计也用不了那么多了。
于是苏南便打算用这古代的粘米代替糯米粉尝试一次粉蒸排骨,再炖一个山药排骨汤。
最后炒一个王大娘种的大白菜,三荤一素,待客也就足够了。
想好了今晚的菜单,苏南便开始起锅烧火。
王大娘打下手,小花妹妹则光荣顶替王大柱烧火一职。
暖暖的火光映在她小小的脸蛋儿上,像个翩翩起舞的小精灵。
苏南先将粘米粉、排骨以及切碎的生姜放一起混匀,撒上适量盐,腌制一小会儿。
趁着腌制的时间,削了两棵粗壮的山药切段备用。
锅里水开后,把蒸笼放上,底部垫上少许山药,再一层一层码上腌制好的排骨。
盖上盖子,水开蒸上两刻钟左右,便差不多了。
剩下的排骨全部倒进砂锅里,依次放入山药、生姜片、适量盐还有几颗野生的红枣,一起炖。
竹笋切成小片,上好的五花肉切片,下锅爆炒出油脂后倒入竹笋翻炒均匀,撒一点点盐就可以起锅了。
白菜是王大娘炒的,因为她已经看不下去苏南这个败家子了。
刚炼好的一大罐子猪油,苏南才煮两顿饭,中间就缺了一个大油坑。。。
不得不说爆炒五花肉的威力之大,王大柱本来和村长大伯在院子门口修理杂草丛生的小路,忽的一股肉香味直往两人的鼻孔里蹿。
这谁忍的了啊!
“大伯,走,吃饭去!给你尝尝我妹妹的好手艺。”
王大柱将手里的杂草随手一扔,拉起大伯就往院子里跑。
没有准备的村长险些被拉的摔一跤。
“你这孩子咋还那么咋咋呼呼的?吃饭就吃饭,能不能好好说?这多大的人了?”
村长板着脸训道。
“知道了,大伯,你再不走快点,小黑都吃光了。”
王大柱看着厨房门口先他一步啃上骨头的小黑打趣道。
村长:“出息,和只狗抢东西”。
小黑:又躺枪。。。。。。
屋子里,苏南已经将饭菜都摆好了。
一人一碗白白的大米饭,苏南特地给村长大伯以及娘亲盛了满满一碗奶白色排骨山药红枣汤。
这寒冷的冬日,喝上一碗热呼呼的肉汤,简直能把人暖到心窝子里。
“南南啊,这就是你们做生意用的山药?”
村长尝了尝,糯糯的,面面的,混合着排骨的香味,全部融进了炖的软烂的山药里面,一口咬下。
整个口腔里都弥漫着山药和排骨的香味,让人欲罢不能。
“村长大伯?怎样?是不是很好吃?”
苏南得意的笑道。
“确实不错!听大柱说,你今天还教村民们挖山药了,你这生意不做了啊?”
村长也很好奇苏南的脑子到底咋想的,现成的生意,说不做就不做了,这等魄力,一般女子可少有。
“不做了,马上就要大雪封山,也挖不了几个山药了。”
“再说,好东西就要分享啊,只要村民们能平安度过每一个寒冬,我少赚点钱也无所谓。”
苏南大剌剌的说道,丝毫没有将这件事情放在心里。
村长闻言,心里也很是震撼!
扪心自问,换他自己,肯定做不到像苏南那样毫无怨言的便将赚钱的买卖拱手让人。
亏他好歹还痴长了眼前这孩子几十年光阴,心胸竟还没有一个十来岁的孩子广阔,真是惭愧啊。
“南南是个心善的好孩子,你会有福报的”
村长说完,端起面前的酒杯便干了一杯白酒。
“大伯,你别光喝酒!尝尝这道粉蒸排骨怎么样?保证你们以前从来没有吃过!”
苏南殷勤的给每个人碗里都夹了一块粉蒸排骨。
虽然她也怕失败,但是看这个卖相还可以。
王大柱率先在苏南的注视下先尝了一口。
排骨被蒸的一咬就脱骨,肉表面裹的一层黏糊糊的粘米。
一口咬下,混合着粘米粉的米香味以及软烂的排骨味儿,竟是说不出来的好吃!
“嗯,好吃!”
王大柱毫不吝啬的给出了自己的好评。
“确实不错,和炖的完全不是一个味道,各有各的美味。”
村长也被折服了,只看他面前那一小堆骨头便知道,今晚的两个大菜都很合他的胃口。
小花和小黑各个都啃的腮帮子鼓鼓的,忙的没时间说话,只剩骨头被咬的咔擦咔擦的声响。
一顿饭吃的宾主尽欢,桌上的菜也被扫荡的干干净净。
“哥,大伯有点醉了,我和你一起送他回去吧。”
饭后,苏南看着满脸通红,明显上头的大伯,提议道。
再不送回家,待会儿估计只能睡在她这里了。
两人只好趁着夜色,打着火把,将大伯平安送了回去。
愉快的一天就这么结束了。
再过两天又是上县城摆摊儿的日子。
经过今天自己这一出,可以预见,山药糕的生意怕是只能再做那么一次了。
苏南只能重新思考,目前适合自家这种没本钱的小本生意还有哪些?
要考虑下一个赚钱的买卖了。
这段时间,苏南也发现了一个问题。这里的冬天也只有大白菜和萝卜两种蔬菜。
看来不管在哪个时代,冬天永远是缺绿色蔬菜的。
若是自己能够在大冬天种出绿色蔬菜,那这钱不就如流水一般的往我这里流了吗?
想着想着,苏南便沉沉的睡了过去。
梦里,苏南建了好几个暖棚,什么四季豆、茄子、西瓜、草莓、葡萄等等,应有尽有,挂满了枝头。
而她?
则在葡萄架下的躺椅上悠闲地数银子,数的手酸痛,还专门买了两个丫鬟帮忙数钱来着。
天亮了,梦醒了。。。
哎,又是面对残酷现实的一天。
不过经过昨晚的思考,还真让苏南想到了一条适合她们家的小本生意。
于是风风火火的推开门便去找娘亲问事情去了。