姜宁见俩人不停地在院子里找着：“别找了，不在这里。”
姜老爷子和姜奶奶也好奇这俩人在这里找什么，还是姜宁小声地在他俩的耳朵旁说着：“爷爷，奶奶，我刚刚在山上抓了两只山羊，放在了老猎户那房子里了。”
听到孙女在山上抓到两只山羊，姜老爷子和姜奶奶第一时间就关心着：“没受伤吧？”
“没有呢，我的本事你们又不是不知道。”
知道姜宁没受伤，姜老爷子和姜奶奶也心生欢喜，山羊肉他们也很久很久没吃过了。于是几人风风火火地往老猎户那边的房子走去。
好在这个时间点，村里人都在田地里上工，不然就龚老那心急的样子，想让人不猜出点什么都比较难。
还是胡大夫看不过眼，直接拍了拍龚老的肩膀：“收起你那做坏事的样子，你是怕死别人不知道你有事是吧？”
龚老也知道自己的行为有点过了，于是不好意思了拍了拍裤子。
姜宁他们几个人见到龚老这个样子，都笑了出来。等到了老猎户那房子的时候，胡大夫和龚老他们终于见到了两只山羊了，目测每只山羊有120斤左右。
“今晚能不能吃涮羊肉，好久没吃了，甚是想念。”
龚老看着两只山羊，想起以前在京城吃的涮羊肉，口水都不由自主地咽了几下，其他人对龚老不了解，胡大夫对他可是太了解了，除了沉迷工作外，这龚老头就是一个纯纯的吃货一枚。
不过想到涮羊肉，胡大夫也是很长很长时间没吃了，他也有些想念了。于是吩咐着：“我也想吃涮羊肉。”
既然两位师傅都想吃涮羊肉，姜宁这个好徒弟怎么能不满足下两位老人家的愿望呢，更何况涮羊肉她也没吃很久了。
“那咱们今晚就吃涮羊肉。”
姜老爷子以前在部队的时候有吃过涮羊肉，姜奶奶是完全不知道涮羊肉是个什么做法，她紧张地拉着姜宁的手，偷偷地问着：“宁宁，这涮羊肉怎么做？奶奶不会。”
“奶奶，这个我来，这个我会。晚点我教你。”
听到孙女会，姜奶奶悬着的心，终于给落下了。她怕自己孙女刚认的师傅会因为这涮羊肉的事会对自己家有意见。毕竟姜奶奶是真的不知道涮羊肉是什么。
讨论完今晚吃涮羊肉后，姜宁就拿起她之前杀野猪的刀，直接对着两头山羊，先直接把羊毛皮给整给给脱了下来。
龚老和助理小张之前没见过姜宁杀野猪杀傻狍子，突然见到姜宁动作这么利索就把整个羊毛皮给削了出来，都惊讶到瞪大眼睛。
“宁宁，你这手法也利索了吧？这削皮技术，感觉没个十几年功力都做不到。”龚老把自己的猜疑给说了出来。
“师傅，我之前有杀过野猪和傻狍子那些，我力气比较大，然后理科又有点想法，各种知识运用起来，这削皮不就是很简单的事嘛。”
怕龚老怀疑自己，姜宁就把大家都知道的事，都给龚老解释了一遍。龚老是知道姜宁数学好的，那应该物理也差不到哪里去，结合之前老胡的说法，只是以为姜宁是利用物理原理再加上自己的力气大，然后这削羊毛的动作看着才这么简单。
刚刚在山上的时候，由于姜宁直接用砍刀对准山羊脖子的大动脉，到这时，两只山羊的血基本都已经流光光了。
姜宁把两只山羊的羊毛皮给削下来后，直接就给两只山羊给开膛取内脏，用刀从羊的腹部中间轻轻划开一道口子，还要注意不要划破内脏。并依次取出胃、肠、肝、肺等内脏。
最后是分割羊肉。按照不同部位，如腿部、腰部、肩部等，用刀将羊肉分割开，没一会的时间，姜宁就把两只山羊给全部给分解出来了。
“奶奶，你拿两个小筐过来，我先把今晚涮羊肉的肉给片出来先。”
还没等姜奶奶回答，助理小张就很有眼力劲：“奶奶，我去拿。”
没一会助理小张就拿出来两个小筐出来，姜宁直接把羊肉给片了起来，锋利的刀，再加上姜宁的刀功，一片一片薄薄的羊肉就这么从刀上片了出来。这个时候助理小张都忍不住：
“宁宁，你这刀功不去当大厨真的有点可惜了。”
“什么当大厨，这么粗重的活，让别人做就好了，宁宁这脑袋，以后跟着我做科研。”
龚老直接反驳了起来，还把姜宁以后的路也给建议了。
胡大夫瞪了两眼龚老：“做什么科研，跟着我学医多好，时间自由，自己想出诊就出诊 ，不想出诊的时候，时间都是自己的。哪像你，进入实验室，人就像失踪了一样。”
“你懂个屁，我那叫为国做贡献。”听到姓胡的话，龚老也注意不了什么形象的事了，直接粗口都说了出来。
“两位老师，您们这样争来争气也没用，还不如听听宁宁的意见呢？”助理小张做起了胡大夫和龚老的和事佬。
于是胡大夫和龚老两人都直接看着姜宁，异口同声：“宁宁，你以后要做什么？”
看着这两个老小孩，姜宁谁也没选，直接说道：“我现在还小，我也不知道以后要做什么。”
姜宁说完这句话，又继续片着羊肉，刀起刀落，很快一小筐的羊肉就给装满了，姜宁又开始片羊肉放进另外一个小筐里。
在姜宁片羊肉的时候，姜奶奶也把羊杂那些在水井旁边给清洗了起来，助理小张见状，也眼力有活，帮着姜奶奶一起清洗。搞得姜奶奶觉得老不好意思了。
“小张，这活我来做就行了。”
“奶奶，这活我会做，我家里也是农村里的，只不过后来我去当兵了，退伍后，然后现在给龚老做助理，农活这些我都会。”
见小张一直在坚持，姜奶奶也不再劝他，两个人干起活来就是快，没一会，姜奶奶和助理 小张就把两只山羊的羊杂给清洗干净了。
“宁宁，这羊杂清洗干净了，这要怎么做？”
“奶奶，可以帮忙去烧下开水吗？等会羊杂要用开水烫下。”
“行，我去烧水。”
只是还没等姜奶奶去厨房，助理小张动作迅速地直接手拎着一桶水就往厨房去，边走边说：“奶奶，我去烧水。你休息下。”