清晨六点的后厨,晨光透过百叶窗,在地面投下斑驳的光影。林默戴着围裙,正蹲在食材筐前整理刚送来的番茄 —— 淡红色的光晕在每个番茄表面流转,像撒了一层细碎的星光,这是他早已习惯的景象。但今天,当他拿起一颗番茄时,指尖突然传来一阵异样的触感,紧接着,一道细微的黄色纹路在红色光晕中浮现,像一条细小的丝带,缠绕在番茄底部。
“这是…… 什么?” 林默皱起眉头,将番茄凑近眼前仔细观察。黄色纹路极淡,不仔细看几乎难以察觉,却真实地存在于红色光晕中。他又拿起旁边几颗番茄,发现有的番茄光晕中没有黄色纹路,有的则有,只是粗细和位置略有不同。
一、能力进化:光晕中的 “时间密码”
1. 番茄的 “最佳食用时间”
林默将带有黄色纹路的番茄放在一边,又拿起一颗没有纹路的番茄,对比两者的差异:没有黄色纹路的番茄,光晕明亮均匀,触感紧实;有黄色纹路的番茄,光晕稍暗,触感略软。他突然想起昨天剩下的几颗番茄 —— 当时也发现光晕中有类似的黄色纹路,烹饪后口感确实比新鲜番茄差了一些。
“难道这黄色纹路和食材的新鲜度有关?” 林默心中一动,立即找出昨天的销售记录,对比带有黄色纹路的番茄数量和采购时间 —— 这批番茄是前天下午采购的,至今刚好超过 24 小时。他又拿起一颗带有黄色纹路的番茄,轻轻捏了捏,果肉已经有些发软,凑近闻,能闻到一丝极淡的发酵味。
“最佳食用时间为 24 小时内!” 林默瞬间明白了黄色纹路的含义 —— 这是食材在提醒他,再不食用,口感就会变差。他将带有黄色纹路的番茄放在 “优先使用” 的筐里,没有纹路的则放在 “正常存放” 筐中,心中满是惊喜:味觉能力竟然进化了,不仅能判断食材的纯净度,还能预判最佳食用时间!
2. 鲈鱼与青菜的光晕秘密
林默迫不及待地验证这个发现,转身走向装着鲈鱼的水箱。鲜活的鲈鱼在水中游动,淡蓝色的光晕在鱼身表面闪烁。他仔细观察每条鱼的光晕,发现有的鲈鱼光晕边缘有一圈极淡的白色,像给鱼身镶了一层边;有的则没有。
他捞出一条带有白色边缘的鲈鱼,检查鱼鳃 —— 颜色虽然还是鲜红,但比没有白色边缘的鲈鱼稍暗;再看鱼鳞,光泽也略差。这条鲈鱼是今天早上 5 点捕捞的,至今刚好 6 小时。林默想起之前的经验,鲈鱼捕捞超过 6 小时后,鲜味会明显流失,烹饪时需要多加姜片才能掩盖腥味。
“最佳烹饪时间为 6 小时内!” 白色边缘的含义也清晰了。林默将带有白色边缘的鲈鱼放在 “今日必用” 的盆里,没有白色边缘的则继续养在水箱中,确保客人能吃到最新鲜的鲈鱼。
最后,他来到青菜筐前。新鲜的青菜泛着淡绿色的光晕,均匀得像精心绘制的水彩,没有任何杂色;而昨天剩下的青菜,光晕中出现了细小的灰色斑点,触感也有些发蔫。林默回忆起这批青菜的存放时间 —— 新鲜青菜已经存放了 2 天,仍然保持着良好的状态,而带有灰色斑点的青菜,存放时间刚好超过 3 天。
“可保存 3 天,3 天后会逐渐失去水分!” 林默将带有灰色斑点的青菜也放进 “优先使用” 筐里,心中对进化后的味觉能力有了清晰的认知:
番茄(淡红色光晕):黄色纹路→最佳食用时间 24 小时内;
鲈鱼(淡蓝色光晕):白色边缘→最佳烹饪时间 6 小时内;
青菜(淡绿色光晕):灰色斑点→可保存 3 天,3 天后品质下降。
二、食材管理升级:从浪费到精准利用
1. 分类存放的新体系
林默立即按照 “最佳食用时间”,重新规划了后厨的食材存放体系:
优先使用区:放置带有黄色纹路的番茄、白色边缘的鲈鱼、灰色斑点的青菜等即将过最佳食用时间的食材,贴上 “24 小时内用完” 的标签;
正常存放区:存放无特殊纹路、处于最佳状态的食材,按采购时间排序,遵循 “先进先出” 原则;
长期保存区:放置土豆、红薯等耐储存的食材,定期检查光晕变化,确保品质。
他还在每个存放区旁边放了一本记录本,详细记录食材的采购时间、光晕特征、预计使用时间,让张阿姨和小李也能清晰了解食材状态。
“林默,你怎么突然想起这么分类?” 张阿姨走进后厨,看到重新整理的食材,好奇地问。林默笑着解释:“这样能避免浪费,把最新鲜的食材给客人,口感也更好。” 他没有提及能力进化的事,只是简单归结为 “多观察总结的经验”。
2. 浪费率下降与口感稳定
新的食材管理体系很快见效。当天中午,张阿姨按照 “优先使用” 原则,用带有黄色纹路的番茄制作 “光晕番茄炒蛋”,虽然比新鲜番茄的口感稍差,但通过调整火候(减少翻炒时间,保持番茄的完整性),仍然保持了良好的风味。
晚上打烊后,林默和父亲核算食材浪费情况 —— 之前每天都会有 10% 左右的食材因过鲜期被丢弃,今天仅浪费了 3%,浪费率直接降低了 70%;而且由于优先使用了即将过最佳时间的食材,上桌菜品的口感差异明显减小,客人的投诉率降至零。
“太神奇了!” 父亲拿着浪费记录,惊讶地说,“以前总觉得食材放一天就不新鲜了,没想到还能这样精准利用。林默,你到底是怎么发现这些规律的?”
林默正在清洗青铜切片刀,闻言抬头笑了笑:“爸,我每天都和食材打交道,看的多了、摸的多了,自然就总结出来了。比如番茄捏起来软了就赶紧用,鲈鱼养久了就少蒸一会儿,都是些小技巧。”
父亲虽然觉得有些不可思议,但看着实实在在的成效,也不再追问,只是欣慰地说:“不管怎么说,这都是好事!既节省了成本,又保证了口感,咱们的餐馆是越来越好了!”
三、能力的低调与隐藏:避免不必要的关注
1. 对团队的隐瞒与引导
林默之所以不透露能力进化的秘密,是担心引起不必要的恐慌,尤其是在赵天雷暗中调查的敏感时期。他特意教给张阿姨和小李一些 “可视化判断方法”:
教张阿姨通过 “看颜色、摸硬度” 判断番茄新鲜度:颜色鲜红、手感紧实的为新鲜,颜色发暗、手感发软的需优先使用;
教小李通过 “看鱼鳃、观游动” 判断鲈鱼状态:鱼鳃鲜红、游动活跃的可存放,鱼鳃暗红、游动缓慢的需立即烹饪;
教两人通过 “看叶片、闻气味” 判断青菜品质:叶片舒展、有清香味的为新鲜,叶片发蔫、有异味的需丢弃。
这些方法虽然不如 “味觉光晕” 精准,但也能基本判断食材状态,足够应对日常的食材管理。张阿姨和小李学得很快,不出两天就能熟练运用,后厨的食材管理变得越来越有序。
2. 对苏清月的有限透露
虽然对团队隐瞒了秘密,但林默还是向苏清月透露了部分情况 —— 在一次联盟巡查的路上,他坐在苏清月的车里,轻声说:“我的味觉能力进化了,现在能通过光晕判断食材的最佳食用时间。”
苏清月正在开车,闻言猛地转头看了他一眼,眼中满是惊讶:“真的?这是不是和‘食义系统’有关?”
“应该是。” 林默点点头,“但我不确定这种进化是暂时的还是永久的,也不知道会不会带来其他变化。现在赵天雷还在调查,我不想声张,以免给他留下可乘之机。”
苏清月明白了他的顾虑,认真地说:“我理解。你放心,我不会告诉任何人。不过这可能是一个重要的线索 —— 如果你的能力能进化,或许‘味觉共鸣器’也能通过某种方式升级,帮助我们找到我父亲,甚至净化黑色雾气。”
林默眼前一亮:“你说得对!这可能是一个新的方向。等忙完这段时间,我们可以结合你父亲的笔记,深入研究一下能力进化与味觉共鸣器的关系。”
四、章节收尾:进化的能力与未知的挑战
夕阳透过后厨的窗户,洒在整齐摆放的食材筐上。林默站在存放区前,看着番茄的淡红色光晕、鲈鱼的淡蓝色光晕、青菜的淡绿色光晕,心中充满了复杂的情绪 —— 能力的进化既带来了实际的好处,也让他更加意识到 “食义系统” 的神秘与强大。
他不知道这种进化是否还会继续,也不知道进化后的能力会不会引起赵天雷的注意,但他清楚,必须尽快掌握这种能力,将其转化为餐馆发展的优势,同时加快寻找苏父和 “味觉共鸣器” 的进度,为应对可能的危机做好准备。
林默拿起一颗新鲜的番茄,淡红色的光晕在他指尖流转,没有任何黄色纹路。他轻轻嗅了嗅,清新的果香扑鼻而来 —— 这是食材最本真的味道,也是他坚守的初心。无论能力如何进化,无论未来遇到什么挑战,他都不会忘记,自己首先是一名厨师,使命是用最好的食材,为客人带来最美的味道。
而在 “天雷餐饮集团” 的办公室里,赵天雷的探子正在整理最新的调查资料,其中一条写着:“林默近期对食材管理异常精准,疑似有特殊方法判断食材新鲜度。” 赵天雷看着这条资料,眼中闪过一丝疑惑,随即又被强烈的野心取代 —— 他更加确定,林默一定隐藏着秘密,而这个秘密,很快就会属于他。
平静的后厨里,林默还在专注地整理食材,丝毫没有察觉,一场围绕他 “异常能力” 的阴谋,正在悄然逼近。进化的能力是助力,还是新的危机导火索?答案,只有时间能给出。