粮仓满溢的踏实感,如同温暖的阳光,驱散了长久以来笼罩在部落上空的生存阴云。当最基本的饱腹需求得到超乎想象的满足后,一种探索与提升生活品质的欲望,便自然而然地萌发出来。
陈紫嫣的思绪,再次飘向了那个知识爆炸的时代。她记得,除了果酱,还有一种由果实或粮食发酵而成的、能够带来微醺愉悦感的奇妙饮品——酒。
在这个蛮荒的世界,兽人们偶尔也会发现一些自然发酵的、带有酒味的野果,但那只是偶然,且味道大多酸涩怪异,不被重视。若能掌握酿造技术,不仅能消耗部分富余的果实和粮食,更能为部落增添一种前所未有的享受,甚至在医疗(消毒、麻醉)和贸易上,都可能发挥意想不到的作用。
这个想法让她有些兴奋。她找来狐金和羊草婶,提出了尝试“酿造”一种新饮品的构想。
“酿造?” 狐金对这个词感到陌生,但基于对神女夫人层出不穷奇思妙想的信任,他立刻表现出浓厚的兴趣。
羊草婶则更加实际:“夫人,是用那些多余的野莓和土根吗?像做果酱那样煮?”
“不完全是。”陈紫嫣尽力描述着,“我们需要将捣碎的果实,或者蒸熟的粮食,混合一种叫做‘酒曲’的东西……”她卡壳了,酒曲的制作对她来说也是个模糊的概念。
她努力回忆着:“嗯……或许可以先从最简单的果酒开始。把成熟的野莓彻底捣烂,连皮带汁一起,放进干净的、密封的陶罐里,放在温暖的地方,让它自己‘变化’。过程中不能沾油和生水。也许……过一段时间,就能得到一种不一样的、带着特殊香气和味道的汁液。”
她无法解释微生物发酵的原理,只能用“兽神赐予的变化”来概括。好在,无论是狐金还是羊草婶,都对这种“神启”式的指引接受良好。
说干就干。
羊草婶立刻带人去采集了大量熟透的、紫得发黑的野莓。兔朵朵和猫灵则带着一群雌性,将这些野莓仔细清洗(用凉开水)、晾干,然后用干净的石杵在干净的木桶里彻底捣碎,变成粘稠的紫色果浆。
陈紫嫣亲自挑选了几个大小适中、器形匀称、内部光滑的陶罐,用开水反复烫洗,确保洁净。然后,她们将捣碎的果浆连同汁水一起,装入陶罐中,只留下约三分之一的空间。陈紫嫣记得,发酵需要空间,太满可能会爆炸。
她用多层干净的、柔软的兽皮蒙住罐口,再用韧性极佳的藤蔓紧紧捆扎密封,确保透气的同时又能防止杂菌落入。
“把这些罐子,搬到那间背风、向阳的空屋子里去。”陈紫嫣指挥道,“那里比较温暖,适合‘变化’。”
几个陶罐被小心翼翼地安置好,如同守护着某种珍贵的秘密。族人们好奇地观望着,不知道神女夫人这次又能变出什么神奇的东西。
接下来的日子,等待再次成了主旋律。陈紫嫣每日都会去那间屋子查看,感受陶罐的温度,倾听里面是否有细微的冒泡声。
起初几天,陶罐毫无动静。羊草婶有些忐忑,担心失败了。陈紫嫣虽然心中也没底,但依旧保持着镇定:“‘变化’需要时间。”
大约过了七八天,当陈紫嫣再次靠近陶罐时,她敏锐地闻到一丝极其细微的、不同于果酱甜香的、带着些许发酵气息的果酸味。她轻轻贴近蒙着兽皮的罐口,似乎能听到里面传来极其微弱的“滋滋”声!
“有动静了!”她心中一喜。
又过了几日,那发酵的气味愈发明显,甚至带上了些许醉人的芬芳。密封的兽皮也被发酵产生的气体微微顶起。
陈紫嫣知道,时机差不多了。她选择在一个晴朗的下午,在狐金、羊草婶等人期待又紧张的目光注视下,小心翼翼地解开了其中一个陶罐的密封。
“啵”的一声轻响,一股更加浓郁、复杂而诱人的香气瞬间涌出!那不再是单纯的果香,而是一种混合了果甜、酒醇、以及一丝微妙酸气的、令人闻之口舌生津的独特气味!
罐中的果浆已然分层,上部是相对清澈的紫红色液体,下部则是沉淀的果渣。
陈紫嫣用一根干净的长柄木勺,轻轻舀起一勺上层的清液,盛在一个陶碗里。那液体呈现出漂亮的宝石红色,晶莹剔透,在阳光下荡漾着迷人的光泽。
所有人的目光都聚焦在这碗神秘的液体上。
“夫人,这……能喝吗?”羊草婶咽了口口水,既期待又害怕。
陈紫嫣深吸一口气,她记得自然发酵的果酒酒精度通常不高。她端起陶碗,小心地抿了一小口。
一股酸甜交织、带着独特发酵风味的口感瞬间在口腔中炸开!紧接着,一股温和的暖意顺着喉咙滑下,带来一种极其轻微的、令人放松和愉悦的微醺感。
成功了!虽然还很粗糙,但这确确实实是酒的味道!
“味道……很特别。”陈紫嫣脸上露出了笑容,将碗递给狐金,“你们都尝尝,但不要多喝。”
狐金好奇地接过,学着她的样子抿了一口,那双狭长的狐狸眼瞬间亮了起来:“好奇妙的味道!酸甜,又有一种……说不出的感觉,喝下去身体暖暖的!”
羊草婶和兔朵朵等人也纷纷尝试,反应各异,有的惊喜,有的皱眉,但无一不被这前所未有的滋味所震撼。
“这种饮品,我称之为‘酒’。”陈紫嫣宣布道,“少量饮用,可以舒筋活血,驱散寒意,带来愉悦。但切记,不可过量,否则会迷失神智,伤身误事!”
她郑重地告诫着,将酒的益处与危害一并道出。
第一批野莓果酒的酿造成功,如同在部落单调的味觉版图上,开辟了一块充满诱惑的新大陆。消息传出,族人们的好奇心被彻底点燃。
酿造果酒,发现新味。
这不仅仅是味蕾的探险,更是文明进程中,对自然力量进行利用和转化的又一项重要成果。这种名为“酒”的液体,注定将在未来的部落生活、庆典、乃至贸易中,扮演重要的角色。