三个月后，少量捕获的仙鲜鱼，经过厨师的简单加工，基地领导、5个黄氏经理、喻燕、李秀芝等人，终于开始品尝。
到底口味如何？
第二天，喻燕几乎拨打了一天的电话。
第五天晚上，是周末。
周末的仙水镇， “仙水鱼大酒店”灯火通明，车水马龙。酒店楼下的迎宾区，构成了一道奇特而引人注目的风景线——数百名身着统一服装的仙水苑中学学生，面带青春的朝气与一丝执行任务的紧张，整齐地站立着。这是丁希旺的临时安排，他们作为“一对一”的迎宾服务员，职责明确：精准识别喻燕邀请的嘉宾，然后如影随形，提供全程服务。来一位宾客，便上前一位少年；来五位，便上前五位，确保比例严格为一比一。这种前所未见的接待方式，让每一位抵达的贵宾在诧异之余，也感受到了某种难以言喻的郑重与新奇。
最大的“仙水厅”内，华灯璀璨，几十张圆桌座无虚席，央央数百位来自媒体、商界、政界的嘉宾济济一堂，人声鼎沸。更让所有来宾感到既意外又不自在的是，每个人身后，都如雕塑般笔挺地站立着一位少男或少女，目光平视，神态恭敬。这种几乎只在历史剧中见过的场面，让整个宴会厅的氛围在热烈中，平添了几分肃穆与仪式感。
当菜肴上得七七八八，麦克风传来试音的声响，全场目光瞬间聚焦于主台。丁希旺稳步上前，他没有寒暄，目光沉稳地扫过全场，开门见山：
“各位来宾，大家晚上好。我叫丁希旺，是仙水鱼基地目前的负责人。这几天，通过一些渠道，我们有幸邀请到各位，非常感谢各位捧场！”
台下响起了礼节性但并不算热烈的掌声。
他略作停顿，继续道，语气平和却自带分量：“吃饭之前，我只说简单的几句话。”
“第一，”他伸出食指，“凡是晚上被邀请来的嘉宾，不管你的身份，不管你的目的，什么都不管，因为你来了，那么，只要路费在20元以下的，就请自理；凡是20元以上的，不管你花费多少，”他在这里刻意放缓了语速，带着一种不容置疑的豪气，“说句豪气的话，即使你是包‘空军一号’来的，都会报销费用。另外，晚上不走的，需要住什么酒店，等等，都请你委托你身后的少男少女，给你现场处理，务必在晚宴结束前处理完毕。花费多少，然后加倍------因为还有返回的费用，给多少现金。总之，只要是出具票据，有多少，报多少。”
这番话如一块巨石投入湖中，台下先是一片寂静，随即爆发出热烈而持久的掌声，夹杂着惊叹与笑声。经济的补偿永远是最直接的诚意，丁希旺用最粗犷的方式，瞬间打破了陌生感，建立了信任。
“第二，”他压下掌声，继续说道，“晚宴的目的，就是请大家来品尝我们的新产品——仙鲜鱼。首先明确一点，这种鱼，不是药物鱼，仅仅是品品鲜味。除此之外，没有其他任何目的。” 他主动划清界限，降低了众人的心理预期，也凸显了对自己产品的纯粹信心。
“第三，”他的目光扫过媒体区，“晚上有邀请来的记者朋友。我跟记者朋友，也不熟悉，也不会跟他们做任何暗示，记者就应该像个记者的样子，公众，正义，真实了解，如实报道。任何违背良知的记者，都是可耻的人品。” 这话掷地有声，带着几分敲打的意味。“记者朋友，可能会随意采访。请被采访的人，实话实说。对于我来说，我不需要你说恭维话，那没用，纸终究包不住火。”
“第四，没有了，祝大家喝好，吃好。谢谢！”
干脆利落，毫不拖泥带水。讲话结束，真正的晚宴开始了。
起初，大厅内还弥漫着社交性的喧闹，宾客们推杯换盏，品尝着前菜。但一种微妙的期待感已然悬在空中。直到服务生们鱼贯而入，将今晚的主角——“仙鲜鱼”，主要以清蒸和奶汤的形式，端上了每一张餐桌。
奇迹，在寂静中发生。
当第一缕带着极致鲜香的蒸汽钻入鼻腔，当第一筷洁白晶莹的鱼肉被送入口中，整个仙水厅仿佛被按下了静音键。
紧接着，是此起彼伏的、抑制不住的惊叹！
“唔——！”一位资深美食编辑猛地捂住嘴，眼睛瞪得溜圆，她迅速又夹起一块，仔细品味，脸上写满了不可思议。
“我的天……这鱼肉……”一位五星级酒店的行政总厨忘了礼仪，直接用勺子舀了一勺奶白色的鱼汤，闭上眼睛，仿佛在解析其中蕴含的奥秘，最终只是化作一声长叹：“服了！”
“嫩、滑、鲜、甜……层次分明，回味无穷！这根本不是普通水产能达到的风味！”一位见多识广的水产局局长对着身旁的同僚激动地低语。
“快！快尝尝这鱼！”类似的催促声在各桌响起。
赞美声如同投入静湖的石子激起的涟漪，迅速扩大、交织，最终汇成了整个大厅的共同语言。之前的矜持与社交面具被这极致的味觉体验彻底击碎。人们不再专注于交谈，所有的注意力都聚焦于那盘鱼。筷子纷飞，汤勺起落，每一张脸上都洋溢着发现宝藏般的惊喜和享受。
记者们兴奋地穿梭其间，镜头捕捉着一个个生动的表情，采访着最真实的声音，得到的无一不是发自内心的、近乎夸张的赞誉。那些站在宾客身后的少年侍者们，也目睹了这神奇的一幕，他们稚嫩的脸上充满了惊讶与自豪，仿佛自己也参与创造了这份奇迹。
整个仙水厅，因仙鲜鱼而陷入沸腾。那极致的“鲜”味，如同无声的惊雷，征服了在场每一个最挑剔的味蕾，也宣告了“仙鲜鱼”时代的正式来临。丁希旺站在不远处，平静地注视着这一切，他知道，这场以味觉为武器的战役，已经赢得了决定性的胜利。
酒香不怕巷子深。
真正的好东西，不怕你报道，不怕你不报道，不怕你诬陷，也不怕任何打击。
终究还是那句话，酒香不怕巷子深！
基地有些负责人，担忧。1万亩水域，年产量约三千万斤。平均每天要销售约8万斤鱼，对普通人来说，这是个天文数字。
在丁希旺算来，按中国14亿人，每天，5万人共吃1斤这种鱼！
多吗？
怕的不是卖不掉，怕的是不够卖。