苏婉升任御膳房副总管的消息,像一滴冷水滴进了热油锅,瞬间在整个御膳房炸开了。
钱总管依旧是那副笑眯眯的模样,亲自领着苏婉熟悉副总管的职责范围,介绍各位管事、厨头,态度热情得近乎谦卑。但苏婉能清晰地感觉到,那些投射在她身上的目光,充满了惊疑、审视、嫉妒,甚至还有几分隐藏的敌意。
一个“死而复生”、在慈宁宫待了没多久、靠着一次寿宴就火箭般蹿升上来的女人,空降到他们头上,谁能服气?
“苏副总管年轻有为,日后这御膳房的大小事务,还要多多倚仗您了。”钱总管搓着手,语气诚恳。
倚仗我?是让我当靶子吧? 苏婉心里门儿清,面上却挂着得体的浅笑:“钱总管言重了,奴婢初来乍到,许多规矩都不懂,还要总管和各位前辈多多指点。”
她姿态放得低,话也说得漂亮,但那双沉静的眼睛扫过众人时,却带着一种不容置疑的镇定。
接下来的几天,苏婉的日子并不好过。
她分管的恰好是食材采买验收、人员调度排班这两块最容易出纰漏、也最容易得罪人的“硬骨头”。
第一天查看采买账本,就发现了几处明显的价格虚高和以次充好的痕迹。她不动声色,只将那几页折了角。
第二天安排各宫份例,某个宠妃宫里的管事太监嫌分配的海货不够新鲜,堵在御膳房门口指桑骂槐了半天,话里话外嘲讽苏婉“靠歪门邪道上位,不懂规矩”。
苏婉没跟他吵,只让人重新开库,当着他的面,随机挑了几筐海货一一验看,果然发现不少死虾臭鱼混在其中。她没说话,只是抬眼淡淡地看着那管事太监。
那太监被她看得心里发毛,色厉内荏地又嚷嚷了几句,最终灰溜溜地走了。
欺软怕硬的东西。 苏婉在心里给他记了一笔。
人员调度更是麻烦。几个有资历的老厨头仗着背后有人,对排班挑三拣四,活计能推就推,还暗中鼓动手下的小太监小宫女消极怠工。
苏婉也不硬来,只是将每个人的工作量和完成情况,用只有她自己能看懂的符号,详细记录在一个小本子上。
她白天处理这些琐碎又磨人的事务,周旋于各色人等之间,晚上回到慈宁宫分配给她的、比之前值房稍大些的住处,才能抓紧时间修炼,并通过钥匙藤蔓继续她的“药渣回收”大业。
御膳房产生的药渣种类更杂,数量更多,虽然品质不如慈宁宫的纯粹,但胜在量大管饱。钥匙藤蔓来者不拒,照单全收,成长速度喜人。苏婉感觉自己的三相之力,隐隐有突破到下一阶段的迹象。
这天下值回来,她意外地发现小翠等在门口,眼睛红红的。
“苏姐姐……”小翠带着哭腔,“他们……他们都说你坏话!说你……说你是靠爬龙床才……”
苏婉愣了一下,随即失笑。这后宫造谣的套路,几百年都不带变的吗?
她拍了拍小翠的肩膀:“傻丫头,别人说什么,由他们说去。你信我吗?”
小翠用力点头:“我信!苏姐姐是靠真本事!”
“那就够了。”苏婉笑了笑,眼神却冷了下来。看来,光是低调干活不行,有人非要逼我立威。
第二天,御膳房例会。
钱总管照例说了几句不痛不痒的场面话,便将话语权交给了苏婉,让她安排近日各宫宴席的准备工作。
苏婉拿出她的小本本,语气平和地开始点名分派任务。
“张厨头,丽景轩芳嫔娘娘的小宴,由你负责,需用上等银耳五两,血燕三两,明日巳时前备好。”
“李厨头,畅音阁听戏的茶点,要四甜四咸,其中栗子糕需用新下的密云板栗……”
“王厨头……”
她分派得条理清晰,要求明确。被点到的人,有的懒洋洋应了,有的则面露难色。
轮到负责采买肉类的赵管事时,苏婉合上了本子,目光平静地看向他:“赵管事,上个月采买活鸡一千二百只,账目记录为每只八十文。但据我所知,同期宫外市价,最高不过六十文。多出的这两万四千文,不知作何解释?”
赵管事脸色瞬间变了,猛地站起来:“苏副总管!你这是什么意思?凭空污人清白!这价格是内务府定的,与我何干?!”
“内务府定的价码,我自然查过。”苏婉不慌不忙,从袖中又掏出几张纸,“这是上个月内务府采买鸡鸭的价目备案副本,上面清楚写着,活鸡,每只六十文。赵管事,你这份八十文的账本,又是从何而来?”
她将那几张纸轻轻放在桌上,声音不大,却如同惊雷炸响在每个人耳边!
整个议事厅瞬间鸦雀无声!所有人都惊骇地看着苏婉,又看看面如死灰的赵管事。
她竟然能拿到内务府的备案副本?!她不是毫无根基吗?!
赵管事腿一软,瘫坐在地,汗如雨下。
苏婉看都没看他,目光扫过在场神色各异的众人,最后落在脸色也有些发白的钱总管身上。
“钱总管,”她语气依旧平和,“御膳房是伺候皇上和各位主子的地方,每一文钱,都要用在刀刃上。似这般中饱私囊、欺上瞒下之举,今日是赵管事,明日又可能是李管事、张管事……长此以往,御膳房的声誉何在?皇上和主子的膳食安全何在?”
她站起身,虽身形纤细,此刻却带着一股不容置疑的威势。
“今日起,所有采买账目,需经我复核,与内务府备案核对无误,方可入库核销。往日的账目,我也会逐一清查。”
她顿了顿,声音清冷:
“诸位若觉得我这副总管年轻可欺,坐不稳这位置,大可试试。”
“只是,试试的代价,诸位最好先掂量清楚。”
说完,她不再看任何人,对钱总管微微颔首,转身离开了议事厅。
留下满屋子的人,面面相觑,冷汗涔涔。
这位新上任的苏副总管,哪里是什么软柿子?分明是尊煞神!
苏婉走出御膳房,感受着背后那些惊惧、复杂的目光,轻轻吐了口气。
这副总管的板凳,果然烫屁股。
不过,既然坐上了,就得让它稳当点。
她抬头,看了看养心殿的方向。
陛下,您把我架在火上烤,那我只好……先把身边的柴火清理干净了。
希望您对我这‘新官上任三把火’,还满意?