第二天早上，许心、王天河和周世宏在酒店餐厅碰头。
周世宏灌下半杯橙汁，忍不住问道：“许爷，昨晚你和楚澜姐老说的‘生坑’、‘土气’，到底啥意思？听着跟刚从坟里刨出来似的。”他说话向来直接，声音也没刻意压低。
王天河也猛点头，嘴里塞着培根含糊不清地说：“对啊心哥，还有‘熟坑’呢？是不是跟生米煮成熟饭一个道理？”
许心看着两人求知若渴的眼神，无奈地放下咖啡杯，准备给这两位“编外人员”科普一下，免得他们以后出去闹笑话。
“简单来说，”许心尽量用通俗的语言解释
“‘生坑’指的就是刚从地下出土的古董，没经过多少人的盘玩和流传，还带着那股子原始的‘墓气’或者‘土腥味’。就像……嗯，就像周少你刚从泥地里挖出来的土豆，还沾着泥，带着地里的寒气。”
“哦——”周世宏拉长声音，恍然大悟，“就是刚‘出锅’的，还烫手呢！”
“对，可以这么理解。”许心点点头
“这类东西，往往品相保存状态不一，有的带着坚硬的钙化土壳，有的锈蚀严重，但也可能因为埋藏环境好，保存得极其完好，甚至惊艳世人。比如昨晚那件磁州窑大罐，画工少见，东西是真，但那股子若有若无的‘生坑气’瞒不过行家鼻子。玩‘生坑’，风险极高，容易踩雷，法律风险更大，一不留神就‘进去’了。”
王天河听得津津有味：“那‘熟坑’呢？煮熟了的土豆？”
许心被他这比喻逗得差点破功，轻咳一声：“‘熟坑’正好相反，指的是出土后经过很长时间的把玩、传承，被盘得油光水滑，那股子土腥气、火气全都没了，只剩下温润的包浆。就像……就像你盘了十年的核桃，或者你家祖传的那把紫砂壶，气息温和，看着就舒服。这类东西传承有序，来历清楚，是市场的主流，也是相对安全的选择。”
周世宏摸着下巴，若有所思：“所以昨晚赵老板那儿，一大半都是‘生坑土豆’，还是没洗干净的？怪不得感觉那么……阴森呢。”
“可以这么说。”许心肯定道，“而且有些‘土豆’还不是原装的，是被人‘化过妆’的。比如那件青铜爵，底子可能是个老的‘素土豆’，被人用化学药剂‘敷了面膜’，画上纹身，硬充‘西周有机土豆’，专门忽悠那些只看皮相不懂行的‘棒槌’。”
“棒槌我懂！”王天河抢答，“就是像我和周少这样的冤大头！”
周世宏没好气地踹了他一脚：“去你的，你才是棒槌！老子现在有许爷指点，正在向‘半眼’迈进！”他转头又问许心，“许爷，那有没有‘半生不熟’的？”
“有。”许心耐心解释，“那种叫‘半生坑’或者‘半熟坑’，出土有些年头，被简单清理或盘玩过，但还没到‘熟透’的程度，还保留一些出土特征。判断这些东西的火候，就更考验眼力了。”
就在这时，一个带着笑意的女声从他们身后传来：“聊什么呢这么热闹？土豆、棒槌的，这是要改行做农产品批发还是开武馆？”
三人回头，只见楚澜不知何时已经站在了他们桌旁，她今天穿了一身浅灰色运动装，显得清爽利落，脸上带着似笑非笑的表情，显然已经听了一会儿了。
王天河和周世宏顿时有点不好意思。
许心倒是很坦然：“在给他们俩普及一下农业行情，免得以后被人用‘生土豆’骗了。”
楚澜自然地拉开许心旁边的椅子坐下，对王天河和周世宏说：“许老师解释得很形象。……”
她美眸流转，瞥了许心一眼，“就得靠许师傅这样的火眼金睛来识别了。”
她顿了顿，语气带着几分戏谑，对许心和王天河、周世宏说：“不过，能把‘生坑熟坑’比喻成‘土豆生熟’的，许老师，你这教学方式还真是……别具一格，深入浅出啊。” 她特意在“深入浅出”上加了重音。
许心面不改色：“有效就行。”
王天河嘿嘿直笑：“楚澜姐，你这么懂，是不是也经常下地……呃，不是，是不是也经常研究‘土豆’啊？”
楚澜优雅地拿起一片全麦面包，慢条斯理地抹着黄油，眼神却带着一丝锐利
“我啊，只吃‘干净’的‘熟土豆’，或者……经过顶级厨师精心处理、确保‘安全’的‘特供土豆’。那些来路不明的‘生土豆’，还是留给那些胆大胃口好的人去消化吧。”
她的话意味深长。
周世宏一拍大腿：“懂了！以后咱就跟着许爷和楚澜姐，专挑‘干净熟土豆’和‘特供土豆’，那些‘生猛海鲜’和‘化妆土豆’谁爱碰谁碰去！”