“哦，原来是这样，那少年郎看起来不过十二三岁，竟有此手艺？韩管家想是要招揽此人么？如是可以，也不是不行；不知你可打听他们是哪里人？什么身份么？”
“这个么”韩掌柜再次吞吞吐吐起来；
“怎么？是什么样的人家，不方便么？我观他们穿着短衫，应该是清苦人家，难道是谁家的家奴么？这样的话我们倒是无法聘请了！“
“不是谁家的家奴，刚来时自称是鄠县的农户，“
“既如此，我们多花点钱聘请就是了，如果愿意加入侯府也是可行的，“
韩掌柜此时已经退无可退，无奈只好言道：“禀夫人知晓，刚才所说的少年郎不是那个十二三岁的少年郎，而是那个八九岁的少年郎。“
“哦！你说什么？是哪个小少年郎？“那妇人惊诧的看着韩掌柜；
韩掌柜此时已经不得不直言明白，说道：“的确，是那个小少年郎！“
“这么说，我们刚才吃的餐食都是那个小少年郎做的了？
“是的，夫人，老奴亲眼所见，伙房众人也都看得明白，就是那小少年郎做的，大的那个只是帮忙打打下手、帮忙烧了锅添了柴而已；”
那妇人听完，不置可否，呆了一会，就连旁边正在用餐的丫鬟婆子也都愣住了，任谁也没想到这么可口的餐食竟出自一个八九岁的孩童；那妇人对着旁边的丫鬟道：
“芍药，你去将韩伙头叫来；”那叫芍药的丫鬟答应了一声，出去了。
这时一个伙计来到楼上，看到韩掌柜跪在那里，一时不知所措；还好一个婆子看见了，问道：“什么事情？”
那伙计道：“二楼雅间的三位国子监的先生老爷尝了今天饭食，一致叫好，问我们是不是换了厨子，我不知道该如何回话，特来请示韩掌柜；”
那妇人看了一眼韩掌柜，道：“韩管家起来吧；”
韩掌柜赶紧起身，对着那伙计说道：
“你去给客人回话，就说我们厨房刚研制的新菜，请客人们尝尝；若好吃，请下次再来惠顾；”
伙计赶紧答应了跑了下去，那夫人也是微微颔首；显然对韩掌柜的回话很满意；这时韩伙头被丫鬟芍药带了过来，韩伙头一进屋子便在韩掌柜旁边跪了下去，头杵在地板上，大气也不敢出；那丫鬟芍药很是伶俐，看了一眼夫人，转身朝韩伙头问道：
“我们今日吃的餐食是谁做的？”那韩伙头不知道该如何回答，因为不知道韩掌柜是怎么汇报的，所以头杵在地上，呜呜的不出声；那韩掌柜一见，也赶忙说道：
“老韩，你实话实说就是，面对夫人不可隐瞒；”
“是是是”，韩伙头赶紧答应着：“是那个少年郎做的；
“两个少年郎呢，是哪一个？”丫鬟又追问道；
“是那个八九岁的少年郎“
“哦，那你具体说说他怎么做的？
韩伙头头杵在地板上，冷汗直流，赶紧一五一十的将赵瑞的做饭经过说了出来，当提到赵瑞将鲫鱼捣碎，过滤等方法时，屋里几人已经听的呆住了，及至后来，赵瑞如何炒菜也都一一讲了出来，那夫人听后眉头紧锁；不知在想些什么；
那韩伙头说到最后，又道:
“我看那少年郎做餐食，应该是一种新的做餐方式；我也是做餐食三十多年了，从没见过其他地方有这样做餐食的”
那夫人又呆了一会向韩掌柜说道：
“韩管家，你看那少年郎会不会是谁家跑出来的家奴，若是寻常百姓人家，岂有这样的手艺？这样的餐食，恐怕一般的公侯府上都做不出来，若是不小心用了别家逃奴之类，侯爷已经不在了，即使在，恐怕也担不住这样的干系“；
韩掌柜一听，心里也是一紧，是啊，寻常人家怎么会对餐食这样精细美味，自己也算侯府的人了，都没有吃过，天下虽说已经被李家做了，皇帝也当上了，可到处还有反贼流寇；普通人家能吃上饭就不错了，还能把饭食做的这么精细可口？心中存了这样的想法，越琢磨越是那么回事，回想在厨房看到赵瑞的做餐状态，又想到赵瑞那不卑不亢，彬彬有礼的模样；韩掌柜的汗再次流了出来，慌忙跪倒在那夫人面前，重重磕了一个头道：
“若不是夫人提醒，老奴几乎犯下不可饶恕的大错，那少年郎自进来之后，不但有理有节，言辞也是儒雅的很，寻常百姓人家断没有这样的教养，老奴一时昏了头，只想着明月轩能继续开下去，差点给家里惹来大祸，请夫人责罚”。
赵瑞若是知道自己有礼貌有教养的行为会被这么解读，估计能去跳黄河，但这时候的他已经顾不上那么多了，和狗蛋、二妞一起就在厨房里面大快朵颐起来，狗蛋更是吃的满嘴流油，不亦乐乎；
那夫人却没有说话，而是坐在那思索良久，对韩掌柜说：“韩管家，你先起来，现在不是还没有什么错误么；你和那少年郎接触；可有什么其他发现么？“
“那少年郎甚是礼貌，说话也是客气，言辞更是清晰，条理清楚；让人不由自主产生好感；说是鄠县的农户，闲暇时下了陷阱抓了几只麋鹿，前来长安售卖；听闻我们明月轩因厨子做不出好饭食，客人减少，便自告奋勇做几道菜，说若是满意，可以和我们合作？我听了这话，也是病急乱投医，头脑发热便答应了他，没成想﹍；
“等等”，那妇人突然打断韩掌柜，“你说他不是要投到府上，或者来明月轩做伙头，而是合作？怎么个合作法？
韩掌柜低头仔细想了想；回道：“的确说的是合作，我一时不慎，现在想起来，他的确说的是合作；”
那夫人又想了想说道：“你去将那少年郎请来；“
旁边的的丫鬟婆子为难起来，其中那个刚才训斥韩掌柜的婆子向夫人施了一礼，道：夫人，那是个男孩“
唐朝虽然不像明清那么礼教森严，但男女有别，而且夫人还是顶着一个寡妇的名头，这要是被人知道了，挑了礼来，恐怕也要闲言碎语，口口相传，谁知道最后会被传成什么样子了；恐怕最后一个八九岁的少年郎能传成十八九岁的青年人，那就是大麻烦了；