第八十七章 无间风云
“全面战争”的宣言，并未能立刻扭转危局，反而如同在已绷紧到极致的弦上，又加重了一分力。供应链的断裂，让“山海轩”的菜单不得不进行大幅调整，许多招牌菜暂时下架，替换上的菜品虽然依旧精致，却总让人觉得少了那份独一无二的“灵魂”，营业额持续下滑。学院的氛围也日益凝重，学员们不再仅仅沉浸于新奇的教学，开始真切地感受到外部压力带来的寒意，前途未卜的焦虑在无声蔓延。
赵铭，这条潜伏的毒蛇，敏锐地嗅到了这弥漫在空气中的不安。他知道，时机正在成熟。他不再满足于仅仅接触石磊，开始将目光投向其他更容易被撬动的目标。他需要一枚棋子，一个能从内部制造更大裂痕，甚至直接触及核心的“内应”。
他的目光，锁定在了一个名叫孙炜的学员身上。孙炜家境普通，是靠着拼命苦练和不错的天赋才被选入学院的。他性格有些急躁，好胜心强，对成功有着超乎常人的渴望。最近，因为“山海轩”遭遇困境，学院未来不明，他表现得尤为焦躁，在实践课上屡屡因追求速度而犯错，被苏杭严厉批评过几次，心中积攒了不少怨气。
这天课后，赵铭“偶遇”了正在厨房加练、却因状态不佳而越发烦躁的孙炜。
“怎么了，孙炜？看你心情不太好。”赵铭递过去一瓶水，语气带着恰到好处的关心。
孙炜用力剁着砧板上的肉馅，没好气地说：“还能怎么了？外面传得风言风语，说咱们学院快不行了！辛辛苦苦学这些，到头来别连个工作都找不到！苏老师还整天吹毛求疵，慢一点就被骂！这鬼标准，外面餐厅谁管你这么细！”
赵铭叹了口气，附和道：“是啊，现实和理想总有差距。学院的理念是很好，但确实有点……曲高和寡。现在‘山海轩’自身难保，我听说连员工的奖金都发不出来了。咱们这些学员，就像没根的浮萍。”
他观察着孙炜的表情，继续不动声色地添火：“其实，以你的基本功和这股拼劲，要是放在那些大型连锁餐饮集团，早就被重用了。我有个远房表哥就在‘味王集团’的研发部，听说他们最近正在高薪挖角有潜力的年轻厨师，尤其看重有系统训练背景的，开出的薪水……是这个数。”他比划了一个令人咋舌的手势。
孙炜的动作慢了下来，眼神中闪过一丝动摇和贪婪，但嘴上还是说：“‘味王’？那不是我们的对头吗？”
“商业竞争而已，谈不上对头。”赵铭轻描淡写地说，“对我们学员来说，哪里能提供更好的平台和发展，哪里就是好去处。而且，我表哥说，‘味王’现在背后有国际资本支持，资源雄厚，正在研发颠覆性的新品，急需新鲜血液。如果能带着一些……嗯，有价值的‘见解’过去，起点会更高。”
“有价值的见解？”孙炜疑惑地看向赵铭。
赵铭推了推眼镜，镜片后的目光深邃：“比如，学院核心的教学方法？或者……林晓主厨他们私下透露的，关于某些特殊食材、特殊工艺的‘独门秘籍’？这些东西，在学院里可能只是理念，但在‘味王’那样的巨头手里，就能变成实实在在的竞争力和……钱。”
诱惑的毒饵，被赤裸裸地抛了出来。
孙炜陷入了激烈的思想斗争。一边是对学院理念残存的认同和对林晓等人的敬畏，另一边是对现实出路的渴望和赵铭描绘的“锦绣前程”。连续几天，他都心神不宁，训练时错误百出。
赵铭没有紧逼，只是如同一个耐心的猎手，时不时地“偶遇”，递上一瓶水，聊几句“现实”，潜移默化地侵蚀着孙炜的心理防线。
与此同时，石磊似乎察觉到了什么。在一次感官训练课上，当赵铭如同往常一样，温和地指导其他学员时，石磊抽了抽鼻子，悄悄对身边的苏杭说：“苏老师，赵铭身上……今天的味道不对。”
苏杭正在调整一件点心的温度，头也没抬，嘶哑地问：“怎么不对？”
石磊努力组织着语言：“以前……是纸和墨水的味道，还有一点点假装出来的甜。今天……多了点……铁锈味，很淡，但是……很冷。”
苏杭的动作几不可察地停顿了一下。他没有追问，也没有看向赵铭，只是淡淡地“嗯”了一声。但他的眼神，比平时更加冰冷了几分。
压力之下，裂痕终于彻底崩开。
这天深夜，孙炜趁着宿舍其他学员熟睡，偷偷溜了出来，在学院角落一处信号较好的地方，用赵铭“借”给他的、无法追踪的预付费手机，拨通了一个号码。
“我……我同意。”孙炜的声音因为紧张而有些颤抖，“但我需要你们承诺的条件，必须白纸黑字！”
电话那头，是一个经过处理的冰冷声音：“放心，‘味王’从不亏待有价值的人。你的任务很简单：拿到‘山海轩’效能中心最新的酱料标准配方，以及林晓为应对危机正在研发的新菜品核心数据。明天晚上，老地方，会有人接应你。”
第二天，学院的气氛似乎一如既往。但暗流已然汹涌。
下午是林晓的“创新菜品研讨”课。他破天荒地没有讲授理论，而是将学员们带到了“山海轩”的后厨，亲自演示他为了应对食材短缺，利用本地当季普通食材，尝试开发的一系列新菜品思路。其中几道菜，运用了效能中心刚刚调整过的全新酱汁基底，以及一些关于如何通过火候和工艺组合，最大化激发普通食材潜能的“核心心得”。
这本是一次绝密的内部教学，旨在激发学员的创造性思维，并展示团队在逆境中的韧性。
孙炜坐在下面，听着林晓毫无保留的讲解，看着那些即将可能成为“山海轩”翻盘希望的新品雏形，心脏狂跳。他的手心全是汗，笔记本上，除了公开的要点，还用只有他自己能看懂的符号，悄悄记录着那些关键的配比数据和工艺细节。
赵铭坐在他不远处，看似认真听讲，余光却将孙炜的一切紧张与隐秘举动尽收眼底，嘴角掠过一丝不易察觉的冷笑。
课程结束，学员们陆续离开。孙炜故意磨蹭到最后，趁人不备，快速用手机拍下了黑板上林晓未来得及擦掉的、关于一道新汤品火候控制的关键曲线图。
当晚，月黑风高。
孙炜怀揣着记录着机密数据的笔记本和手机，如同一个幽灵，按照指示，悄悄前往学院后山与外界交界处的一片小树林。他心中充满了背叛的恐惧与对未来的憧憬，两种情绪交织，让他步履蹒跚。
就在他即将踏入树林，与接应者汇合的前一刻，一个黑影，如同鬼魅般，无声无息地挡在了他的面前。
月光勉强穿透云层，照亮了那人沉寂如冰的脸庞。
是苏杭。
他手里，把玩着一把闪着寒光的、用来给点心塑形的小巧柳叶刀。
“这么晚了，”苏杭嘶哑的声音在寂静的夜里格外清晰，带着一种致命的寒意，“带着‘功课’，要去哪儿？”