车子刚过盐池，风里就飘来了羊肉的香。秦小鱼把车窗摇到底，185cm的身高让她能轻易够到窗外掠过的沙枣枝，米白色的棉麻衬衫被风灌得鼓鼓的，像只展翅的鸽子。她手里捏着张泛黄的攻略，是宁夏本地同事手写的，从吴忠手抓羊肉到中卫蒿子面，连哪户农家的羊杂碎加了独家香料都标得清清楚楚。
“闻到没？是盐池滩羊的味儿！”她侧过脸，阳光把她的睫毛照成金色，鼻尖沾着点沙尘，却丝毫没影响眼里的亮。她今天穿的牛仔裤裤脚卷着边，露出脚踝上的小红绳，走在路上时，臀部被布料裹出的圆润弧度总随着步伐轻轻晃动——她总说自己是“微胖界的标杆”，可这该丰腴的地方绝不纤瘦，该利落的地方绝不拖沓的身段，分明是老天爷偏心的杰作。
我握着方向盘笑，看她在攻略上“盐池滩羊”四个字旁边画了个大大的五角星：“再往前开二十公里，就到同事说的那家老店了。”
“那还等什么？”她拍着我的胳膊，衬衫袖子滑下去，露出小臂上晒出的健康麦色，“我昨晚就梦见手抓羊肉了，白花花的肉蘸着蒜泥，香得我口水直流。”
盐池的老馆子藏在巷子深处，土坯墙围着个小院子，门口拴着只懒洋洋的黄狗。老板是个红脸膛的老汉，见我们来，掀开黑黢黢的锅盖，蒸腾的热气裹着羊肉香瞬间漫了出来——锅里的滩羊肋排浮在清亮的汤里，肉皮泛着象牙白，骨缝里的血丝刚褪尽，正是最嫩的时候。
“就来这个，三斤！”秦小鱼指着肋排，眼睛都直了，“再要碗羊杂碎，多加辣油！”
老汉应着，用铁钩子捞出肋排，放在案板上“咚咚”剁开，大块的羊肉带着骨头堆在粗瓷盘里，只撒了层细盐。秦小鱼不等装盘，伸手就捏了块小的，烫得指尖在掌心乱搓，却还是迫不及待地塞进嘴里。
“我的天！”她含糊不清地说，眼睛瞪得溜圆，“这羊肉怎么一点膻味都没有？像在吃奶油！”滩羊的肉质确实细嫩，纤维里都浸着奶香，靠近骨头的地方带着点筋，嚼起来咯吱作响，越嚼越香。
我学着她的样子蘸了点蒜泥，辛辣的味道刚一碰到舌尖，就被羊肉的鲜甜中和了，只剩下满口的醇厚。老汉端来羊杂碎时，秦小鱼又被那红亮的辣油吸引了——羊杂切得细碎，混着粉丝和豆腐泡在汤里，上面飘着翠绿的香菜，辣油在表面浮成金红色的花。
“这辣椒油绝了！”她吸溜着粉丝，鼻尖冒汗，却还是把汤喝得见底，“香而不燥，辣得过瘾，一点都不呛嗓子。”
老汉蹲在门口抽旱烟，看着我们笑：“我们盐池的羊，吃的是甘草、苦豆子，喝的是盐碱地的水，肉才这么香。羊杂碎的辣油是用本地的线椒炸的，加了十几种香料，熬了三个钟头呢。”
秦小鱼全神贯注地聆听着，不时地点头表示赞同。当她品尝到羊肝时，眼睛突然一亮，惊喜地叫道：“哇，这个肝好嫩啊，而且一点腥味都没有！”
她一边说着，一边用筷子小心翼翼地夹起一块羊肝，轻轻地放入我的碗中，仿佛这是一件珍贵的礼物。然而，在这个过程中，一些羊肝的油汁不小心滴落在了我的手背上。
秦小鱼见状，急忙放下筷子，拿起一张纸巾，迅速地擦拭着我手背上的油渍。她的动作轻柔而迅速，生怕会弄疼我。
就在她擦拭的瞬间，我感觉到她指尖的温度，那温度如同小火苗一般，微微发烫。这短暂的接触让我有些不自在，但同时也有一种难以言喻的温暖涌上心头。
离开盐池时，后备箱塞满了老汉给的滩羊肉：“带回去煮着吃，跟在店里一个味儿。”秦小鱼抱着真空包装的肉，笑得像偷到糖的孩子：“晚上到吴忠，咱们自己煮火锅！”
吴忠的民宿有个小厨房，秦小鱼系着围裙忙前忙后，把滩羊肉切成薄片，又买了本地的蒿子秆、沙葱和土豆。“你看这沙葱，”她举着把翠绿的细葱，“像迷你版的葱，听说凉拌着吃最香。”
她拌沙葱时只放了盐、醋和香油，却清爽得让人惊喜，嚼起来咯吱咯吱的，带着点草原的清香。火锅烧开时，滩羊肉片在汤里涮几秒就熟了，卷着麻酱送进嘴里，嫩得像要化在舌尖。
“比在店里吃更嫩！”秦小鱼吃得满嘴流油，下巴沾着的麻酱像小胡子，“早知道自带火锅来了，能省多少钱。”
我帮她擦掉下巴的酱，指尖触到她温热的皮肤：“下次咱们带个卡式炉，走到哪吃到哪。”
“好啊！”她眼睛一亮，往我碗里夹了片带脆骨的肉，“这个给你补补，看你最近瘦了。”
第二天一早，秦小鱼拽着我去吃吴忠早茶。馆子比想象中热闹，本地人围坐在桌边，面前摆着盖碗茶、羊肉臊子面、牛肉饼，还有一碟碟的酱菜。秦小鱼学着别人的样子，把盖碗茶的盖子掀开个缝，抿了口说：“这三泡台比甘肃的甜，桂圆和红枣放得多。”
羊肉臊子面端上来时，秦小鱼被那红亮的臊子惊到了——羊肉丁炒得油亮，混着胡萝卜丁和土豆丁，浇在筋道的面条上，撒点蒜苗，香得人直咽口水。她挑起面条吸溜着，辣得嘶嘶吸气，却还是说：“这臊子炒得太香了，羊肉丁一点都不柴，胡萝卜甜丝丝的。”
牛肉饼是现烤的，外皮酥脆，里面的牛肉馅混着洋葱，咬一口油汁直流。秦小鱼用纸巾擦着嘴角：“跟平凉的牛肉饼不一样，这个更软一点，馅更足。”
吃完早茶，我们去逛吴忠的集市。秦小鱼被摊位上的酿皮子吸引了，米黄色的酿皮裹着红油，上面放着黄瓜丝和面筋。她买了一份，站在路边就吃了起来，辣得直跺脚：“这酿皮比西安的更筋道，调料里加了芝麻，香得很！”
集市尽头有卖油香的，金黄的油饼炸得鼓鼓的，秦小鱼买了个撒糖的，咬了一口说：“像甜味的炸油饼，更松软，配着三泡台刚好。”
下午往中卫去时，秦小鱼在车上翻着攻略，忽然指着“蒿子面”三个字说：“这个要尝尝，据说是用野生蒿子磨成粉和的面，带着点清香味。”
中卫的蒿子面果然没让人失望。面条细得像线，却根根分明，浇着羊肉臊子和鸡蛋卤，撒点韭菜。秦小鱼挑起面条，说：“这面看着细，嚼着却有韧劲，蒿子的清香味在嘴里慢慢散开，一点都不冲。”
老板说：“蒿子面是我们中卫的非遗，春天采的蒿子最香，磨成粉和在面里，既好吃又败火。”
秦小鱼听得入迷，又点了份炒疙瘩。面团切成小方块，和羊肉丁、西红柿、青椒一起炒，红亮油润。她用勺子舀着吃，说：“这疙瘩比北京的炒疙瘩小，更入味，羊肉丁炒得焦香。”
傍晚去沙坡头时，秦小鱼换上了条红色的长裙，站在沙漠边缘拍照，裙摆被风吹得猎猎作响，像朵盛开的花。她举着手机自拍，忽然喊我：“快来！跟沙漠合个影！”
我走过去站在她身边，她踮脚把胳膊搭在我肩上，长裙的领口往下滑了滑，露出点胸前的曲线。“你看，”她把照片凑到我眼前，“红裙子配黄沙，多好看。”
从沙坡头出来，我们去吃中卫的手抓羊肉。和盐池的不同，中卫的手抓羊肉更注重调味，煮的时候加了当归、枸杞，肉香里带着点药香。秦小鱼啃着羊腿，说：“这个有药膳的香味，更滋补，适合冬天吃。”
晚上住在中卫的农家院，老板娘给我们做了羊肉搓面。把面团搓成细条，煮熟后加羊肉汤、羊肉丁、土豆和青菜，像碗浓稠的汤面。秦小鱼喝着汤，说：“这搓面比蒿子面粗，更有嚼头，汤里的土豆炖得像泥，太香了。”
老板娘笑着说：“我们中卫人冬天就爱喝这个，暖身子，一碗下去浑身都热乎。”
离开中卫往银川去时，秦小鱼在车上吃着昨天买的黄河蜜瓜，甜得齁人。“银川有什么好吃的？”她含糊不清地问。
“羊杂碎、羊肉泡馍、还有怀远夜市的各种小吃。”我说，“同事说怀远夜市的奴尔麦辣条和卷凉皮必吃。”
“那得留着肚子。”她拍了拍自己的肚子，“感觉又胖了点。”
“胖点好，”我捏了捏她的脸颊，“手感好。”
她笑着拍开我的手：“就你嘴甜。”
当我们抵达银川的时候，时间恰到好处，正好赶上了怀远夜市开市的时刻。秦小鱼就像一匹脱缰的野马一样，兴奋地拉着我一头钻进了熙熙攘攘的人群之中。
夜市里人头攒动，各种美食的香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴。我们首先来到了一家卖奴尔麦辣条的摊位前，只见摊主现场制作着辣条，豆皮被裹上了一层厚厚的辣椒面和芝麻，看上去就让人觉得辣得过瘾。秦小鱼迫不及待地买了一份，咬了一口，顿时被那浓郁的辣味所征服，直呼好吃。
接着，我们又发现了一家卷凉皮的小店。透明的凉皮、翠绿的黄瓜、筋道的面筋和香脆的花生碎被巧妙地卷在一张大大的凉皮里，形成了一个诱人的卷凉皮。秦小鱼买了一个，咬上一口，满嘴都是香味，让人回味无穷。
最后，我们来到了一家卖羊肉小串的摊位。那一串串肥瘦相间的羊肉小串，在炭火的烤制下，散发出阵阵焦香。秦小鱼一手拿着一串，吃得不亦乐乎，嘴里还不停地念叨着：“这羊肉小串真是太好吃了！”
“这个卷凉皮绝了！”她含糊不清地说，凉皮筋道，黄瓜清爽，花生碎香脆，“比单吃凉皮好吃一百倍！”
我们不仅买了羊蹄子，而且这些羊蹄子被卤制得十分软烂。当你轻轻抿一口时，那鲜嫩的肉就会像脱骨一般轻易地从骨头上滑落下来。这种口感令人陶醉，再加上它独特的味道，辣中带着些许麻，更是让人欲罢不能。
此外，我们还品尝了粉汤水饺。这道美食是将粉丝、豆腐、木耳等食材一起煮成汤，然后在汤里放入几个羊肉馅的水饺。当你咬开饺子时，鲜美的羊肉汤汁会瞬间在口中爆开，那浓郁的鲜味让人不禁直咂嘴，仿佛能感受到整个草原的鲜美都汇聚在这一口之中。
吃到一半，秦小鱼被摊位上的“辣糊糊”吸引了。各种蔬菜、豆皮、丸子放在辣汤里涮，捞出来蘸着麻酱吃。她夹了块豆腐泡，吸饱了辣汤，烫得直哈气：“这个像简易版的火锅，辣得够劲！”
离开夜市时，两人都撑得走不动路。秦小鱼瘫在车里，摸着肚子说：“银川也太好吃了，我感觉我的肚子要爆炸了。”
“明天去吃羊杂碎和羊肉泡馍。”我说，“同事推荐的那家老字号，据说羊杂碎每天早上五点就开始熬汤。”
第二天一早，我们就去了那家老字号。羊杂碎的汤熬得奶白，里面的羊杂切得细碎，加了点粉丝和豆腐，撒上香菜和辣油。秦小鱼喝了口汤，说：“这汤比盐池的浓，熬得更久，香味更醇厚。”
羊肉泡馍是把馍掰成小块，放在羊肉汤里煮，上面盖着大片的羊肉，撒点蒜苗。秦小鱼掰馍掰得认真，小块小块的，像在完成什么仪式。“这馍掰得越小越入味，”她边掰边说，“我小时候看我爸吃泡馍，能掰半个小时。”
泡馍端上来时，馍吸饱了汤，软中带点韧劲，羊肉软烂，汤鲜味美。秦小鱼用勺子舀着吃，说：“比西安的泡馍更清淡点，羊肉味更浓。”
吃完泡馍，我们去逛宁夏博物馆。秦小鱼看着展柜里的古代食器，忽然说：“你看，古人也爱吃羊肉，这鼎里肯定煮过羊腿。”
“说不定还蘸过蒜泥。”我打趣道，被她捏了把胳膊。
从博物馆出来，我们去吃国强手抓。这家的手抓羊肉是招牌，肋排肉厚骨小，煮得恰到好处，蘸着盐吃，最大限度地保留了滩羊的鲜美。秦小鱼啃着羊排，说：“这肉比盐池的更厚，吃着更过瘾，奶香更浓。”
我们不仅点了羊脖子，这可是一道不容错过的美味佳肴！羊脖子的肉质紧实，每一口都充满了嚼劲，越嚼越能感受到它的香气在口中四溢开来，让人回味无穷。
当然，还有那道令人垂涎欲滴的酿皮子。与吴忠的酿皮子相比，这里的酿皮子更加酸爽一些，这种独特的酸度恰到好处，既能刺激味蕾，又不会过于浓烈，让人食欲大增，胃口大开。
最后，绝对不能忘记的是那道沙葱炒鸡蛋。沙葱的清香与鸡蛋的香味完美融合在一起，形成了一种独特的风味。一口下去，清爽可口，仿佛能感受到大自然的气息在舌尖舞动，让人陶醉其中，无法自拔。
下午去西夏王陵时，秦小鱼买了几袋枸杞，说要带回家泡水喝。“宁夏的枸杞果然大，颜色也红，”她捏了一颗放进嘴里，“甜丝丝的，一点都不涩。”
离开银川时，秦小鱼回头望着远处的贺兰山，忽然叹了口气：“还没吃够呢，宁夏的羊肉太好吃了。”
“以后再来。”我握住她的手，她的手被太阳晒得暖暖的，“下次咱们从石嘴山吃到固原，把没吃到的都补上。”
“好啊。”她笑起来，眼睛弯成了月牙，“到时候我还要吃盐池滩羊，要吃吴忠早茶，还要吃怀远夜市的卷凉皮……”
车子驶离宁夏地界时，风里的羊肉香渐渐淡了，取而代之的是黄土的气息。秦小鱼把脸贴在车窗上，看着窗外掠过的沙丘和羊群，忽然说：“宁夏的味道，就像这滩羊，看着朴实，嚼起来却满口是香，让人忘不了。”
“嗯。”我看着她的侧脸，阳光把她的轮廓描成金色，“就像你，看着大大咧咧，却总能把平凡的日子过得有滋有味。”
她笑着在我胳膊上拧了把，却没有松开握着我的手。我知道，这段塞上食笺，早已不是简单的美食记录，而是我们一起在宁夏的日光里，嚼出的时光的咸与甜——是盐池滩羊的奶香，是吴忠早茶的醇厚，是怀远夜市的热闹，更是身边这个人，在每个饭点时，眼里不变的亮。
就像此时此刻，她那如葱般纤细的指尖，正如同羽毛一般轻柔地在我的掌心摩挲着，缓缓地、缓缓地画着圈。这看似随意的动作，却仿佛带着某种魔力，让我整个人都沉浸其中，无法自拔。
那一圈又一圈的轨迹，就像是她在我生命的画布上，用最细腻的笔触，描绘出一幅只属于我们的画卷。每一个圈，都蕴含着她的温柔与深情，如同宁夏那温暖的阳光，穿透云层，洒在大地上，将一切都染上了一层金色的光辉。
而我，也在这奇妙的触感中，感受到了她的心意。她用这种独特的方式，将宁夏的味道，深深地刻进了我们彼此的生命里。那是一种清新、宁静的气息，宛如微风拂过湖面，泛起层层涟漪；又似月光洒在草原，给大地披上一层银纱。
这种味道，不仅弥漫在空气中，更萦绕在我们心间，成为了我们之间一种无法言说的默契和联系。