与废品站刘海中大爷达成的“冰棍棍收购协议”,如同为林家酸梅汤大计装上了一个稳定的助推器。
尽管过程略显曲折,但结果令人满意。
这意味着,困扰林向阳的成本与规模化生产问题中的一个重要环节,被成功破解。
接下来的几天,林家小院俨然成了一个微型生产车间,充满了忙碌而有序的景象。
林向阳负责最核心的环节——熬煮酸梅汤。
他严格按照优化后的配方比例,将精心淘换来的乌梅碎、甘草尾料与那些经过反复清洗、晾晒的野山楂干果一同投入大瓦罐中,加入清水,控制着火候慢慢熬煮。
很快,那股独特而诱人的复合酸香便再次弥漫开来,勾得弟妹们,甚至偶尔路过的邻居都忍不住抽动鼻子。
晓梅则俨然一副“生产总监”的模样,严格记录着每一次的原料投入量、熬煮时间以及产出量,试图计算出最精确的成本和产出比。
她的小本子上密密麻麻写满了数字,眉头时而紧锁时而舒展,那份认真劲儿,让林向阳看了既心疼又欣慰。
卫国是绝对的“体力担当”。
清洗冰棍棍的重任大部分落在他肩上,他挽着袖子,吭哧吭哧地刷洗、搬运,毫无怨言。
此外,他还负责劈柴、挑水等一切需要力气的活儿。
晓雨也没闲着,她成了“质量监督员”和“创意总监”。
哥哥姐姐们忙活时,她就安静地坐在小凳上,将晾干的冰棍棍按照长短、粗细大致分分类,挑选出品相最好的。
偶尔,她还会用烧黑的树枝在个别特别光滑的棍子一端画上一个小小的、歪歪扭扭的太阳或小花图案,美其名曰“做个记号”,倒也平添了几分童趣。
在林向阳的指导下,晓梅还用从刘海中那里淘换来的厚实废纸边,巧妙地折叠出了一批简易但结实的小纸杯。
虽然略显粗糙,但盛装液体完全没问题。
一切准备就绪。
第一批量产的、约莫二十多份的野山楂酸梅汤,被小心翼翼地分装到一个个小纸杯中,每一杯都插着一根经过高温消毒、散发着淡淡碱水味的冰棍棍。
看着排列整齐、色泽红亮诱人的“产品”,林家兄妹四人心中充满了前所未有的成就感和期待。
“大哥,咱们这就能去卖钱了?”
卫国搓着手,眼睛放光,仿佛已经听到了硬币落入钱盒的清脆响声。
“嗯!”
林向阳用力点头,深吸一口气,压下心中的激动与一丝忐忑,“成败就在此一举了!”
选择的地点很重要。
不能离合作社太近,免得直接触怒周满囤;也不能太偏僻,需要有人流。
最终,林向阳选定了胡同口往东百米开外的一棵大槐树下。
这里相对开阔,又是几条胡同的交汇处,傍晚时分常有人在此歇脚聊天,孩子们也喜欢在这里玩耍。
当天下午,太阳刚刚开始西斜,热度稍减,林向阳便用一副旧扁担,挑着两个洗净的木桶出发了。
一个桶里放着装有酸梅汤的瓦罐,用厚棉絮包裹保温(虽然卖的是凉的,但初期不敢用冰,成本太高),另一个桶里则整齐码放着纸杯和冰棍棍。
晓梅捧着盛放零钱的木盒,卫国和晓雨则像两个小护卫,一左一右跟在旁边。
在大槐树下摆开阵势,林向阳将一块写有“酸甜解渴,一分一碗”的小木牌立在旁边(字是晓梅写的,工整清晰),然后便有些紧张地等待着第一位顾客的到来。
然而,现实很快给了他们当头一盆冷水。
好奇的目光确实不少。
下班路过的工人、买菜回来的主妇、嬉戏打闹的孩子……不少人都会停下脚步,好奇地打量着这独特的“小摊”和后面站着的四个半大孩子。
“酸梅汤?林家小子搞的?”
“看着颜色倒挺鲜亮,就不知道味儿咋样?”
“一分钱一碗?也不便宜啊,糖精水才半分钱。”
“小孩子闹着玩吧?这玩意儿能喝吗?干不干净啊?”
议论声低低地传来,充满了怀疑、观望和挑剔。人们围观的多,却迟迟没有人愿意掏出那一分钱来尝试。
时间一点点过去,夕阳把树影拉得老长,瓦罐里的酸梅汤似乎也失去了刚出锅时的晶莹光泽。
林向阳脸上的笑容渐渐有些僵硬,晓梅紧紧抱着钱盒子,嘴唇抿得发白。
卫国焦急地左顾右盼,恨不得拉住每一个路过的人推销。
晓雨则有些害怕地躲在大哥身后,小手紧紧抓着他的衣角。
“大哥……咋没人买啊?”卫国忍不住小声问,声音里带着沮丧。
林向阳心里也急得像猫抓一样。
他预料过开头可能艰难,却没想过会是如此彻底的门可罗雀。
信息差带来的口味优势,在固有的消费习惯和信任壁垒面前,似乎显得不堪一击。
那一分钱的价格,成了横亘在顾客面前一道看似不高、却难以逾越的心理门槛。
不能再这样干等下去了!
必须主动破局!
林向阳的大脑飞速运转,思考着破局之法。
降价?
成本不允许,而且一开始就降价,以后更难卖上价。
大声吆喝?
他试了几句,但少年人的脸皮终究还是薄了些,效果甚微。
而且周围看热闹的孩子居多,他们或许想喝,但根本没有钱。
他的目光扫过周围那些眼巴巴看着、不断吞咽口水却又不敢上前的小孩子们,忽然,灵光一闪!
对了!孩子!突破口在孩子身上!
这些孩子或许没钱,但他们是酸梅汤最直接的受众,他们的喜爱和认可,才是最能带动消费的动力!
而且,孩子之间的口碑传播速度是最快的!
一个计划瞬间在他脑中形成。
他深吸一口气,蹲下身,对躲在自己身后的晓雨柔声说道:“晓雨,怕不怕?”
晓雨怯生生地摇了摇头,又点了点头,小声道:“有……有点怕。”
“别怕,”林向阳鼓励地笑着,端起一杯酸梅汤,递到她面前,“你看,那么多小朋友都想喝大哥做的汤,但他们不知道好不好喝。晓雨最勇敢了,你帮大哥一个忙,当着大家的面,喝一杯给他们看看,告诉他们好不好喝,行不行?”