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细碎的雪花越飘越密,转眼就给院子里的青砖黛瓦蒙了层白纱,连墙角那丛冬青都成了毛茸茸的雪球。

文秀把洛川递来的篮子往臂弯里紧了紧,篮底的点心盒子硌着胳膊肘,却暖融融的。她笑着往门口走:“那我们真走了,再晚雪该下大了,路滑难走。”

贺娟儿跟在后面,红棉袄的衣角沾了点雪沫,临出门时回头朝屋里的人挥了挥手。

大家也连忙挥手,洛敏踮着脚扒在门内,清脆的声音裹着白气飘出去:“娟儿姐慢走,路上滑,当心些呀!”

洛川掀了棉门帘,寒气“呼”地涌进来,他送她们到巷口,看着两人的身影渐渐融进白茫茫的雪幕里。

景红站在廊下,红灯笼的光晕落在她肩头,扬声喊:“路上当心些,初二早点来!”

“错不了!”文秀的声音裹着风雪飘回来,带着点含糊的暖意,贺娟儿的笑声像银铃似的,脆生生的,很快就被簌簌落雪声盖了去。

洛川关了房门转身,见洛军正扒着窗玻璃数雪花,鼻尖都快贴在冰凉的玻璃上了,呼出的白气在玻璃上凝成一片朦胧的雾,又被他用手指画了个歪歪扭扭的小人。

“军儿,离远点,仔细冻着。”他笑着招呼,指尖在洛军后颈轻轻一弹,凉得小家伙“嘶”了一声。

转身往灶房走时,便对正往灶膛添柴的景红说:“我看这雪一时半会儿停不了,细密得跟筛面粉似的,正好把文秀送的肉剁了,晚上包饺子。”

“去空间放绞肉机里搅吧,剁着太累,还溅得满案板都是红点子。”景红用铁钳夹起一块木炭添进火里,火星“噼啪”跳了两下,映得她脸颊暖融融的,眼角的细纹都透着笑意。

“外面下雪,天又冷,酥肉和丸子也炸得差不多了,油香飘得再远也被风雪挡了,估摸着不会有人来了,咱们进空间踏踏实实做饭去。”

“好的。”洛川也笑着点头,转身先去把堂屋的木门闩好,又将窗户上的插销一一扣紧,厚重的窗纸把风雪声滤成了模糊的“簌簌”声,屋里顿时安静了不少。“都进吧。”他朝里屋喊了一声,率先闪进了空间。

众人相继闪身而入,原本略显空荡的智能厨房瞬间被热闹填满。

洛川拎着那半扇鲜肉走进料理区,肉皮上还凝着层细碎的白霜,像撒了把糖,底下的瘦肉透着新鲜的粉,带着刚从冰柜里取出的清冽气。

他利落地将肉切成拳头大的块,“咚咚”两声落在不锈钢盆里。揭开智能绞肉机的透明盖子——机器内壁光滑如镜,闪烁着银亮的光泽,像块冻在冰里的银子。把肉块一块块放进去,盖好盖子,指尖在控制面板上轻点几下:选“颗粒馅”模式,调至中等粗细,再按下启动键。

“嗡——”绞肉机发出平稳的低鸣,转速由慢渐快,刀刃飞速旋转的轨迹在透明盖子下化作一道模糊的银线,带着点催眠似的韵律。不过片刻功夫,原本整块的鲜肉就被绞成了均匀的肉糜,带着新鲜的肉香从出馅口缓缓挤出,像条粉白色的小蛇,落入下方的白瓷盆里,堆出个圆滚滚的小山。

洛川靠在料理台上看着,嘴角噙着笑——有这智能家伙帮忙,可比在灶台前挥着菜刀剁上半个钟头省力多了,还不用洗那满是肉沫的刀。

旁边的料理台上,洛丽正把炸好的酥肉码进白瓷盘,金黄的外皮泛着油光,还带着微微的热气,轻轻一碰就能听见“咔嚓”的脆响,肉香混着花椒的麻香直往人鼻子里钻。

洛夏在给绞好的虾仁去线,指尖灵活地挑拣着,虾仁在冰水里透着莹润的白,像一块块被冻住的月光,偶尔动一下,还带着活物的灵气。

洛军和洛敏围着自动搅拌碗转,看里面的面团被搅得光滑筋道,像团调皮的白胖子在碗里打滚,时不时伸手想去碰碰,又被洛夏笑着拍开:“沾了手气就不发了。”

智能厨房的恒温系统让室温始终暖乎乎的,混着肉香、面香和孩子们“嘻嘻”的笑闹声,比外头的风雪天要热闹温馨百倍,连空气里都飘着甜甜的年味。

洛阳一直在空间里没出去,这会儿从外面走了进来。他手里提着一个不锈钢铁钩,钩子深深嵌在一条海鲢鱼的鳃部,鱼身被稳稳吊在半空。

那鱼足有二十斤重,银灰色的鳞片在柔和的灯光下泛着冷光,像披了层盔甲,长长的身躯几乎垂到地面,尾巴偶尔还微微摆动一下,带着刚出水的鲜活气,水珠顺着鳞片往下滴,在地上砸出小小的湿痕。

洛阳步子沉稳,铁钩勾着鱼身,走动时鱼腹擦过裤腿,带起一阵清凉的水汽。他抬手将铁钩挂在台边的挂钩上,鱼身悬空晃了晃,水珠顺着鳞片缝隙滴落,在台面上积成一小滩水迹,映着头顶的灯光,亮晶晶的。

“刚从海边捞的?”洛川看着儿子那行云流水的动作,不禁嘴角上扬,眼里带着点赞许,“准备怎么做?”

“洛夏说做鱼丸。”洛阳应着,声音里带着点跃跃欲试。

“哦!”洛川也停下了手里的活,饶有兴致地看向料理台。这个鱼丸操作系统,他们从来没用过,今天夏夏想试试,他倒是来了兴趣。

洛阳提起鱼,缓步走到锃亮的整理台前,手臂轻轻一扬,手腕微旋间,那条海鱼便带着一道优美的弧线,“啪嗒”一声稳稳落在台面上,鱼尾巴还不甘心地翘了翘,动作利落又潇洒。

他俯身凑近台前的显示屏,指尖在光滑的触控面板上轻快地点了几下,屏幕上瞬间跳出一串指令代码,像群排队的小蚂蚁。机械运转的低鸣声随即响起,预设程序有条不紊地启动了。

这些操作,都是他昨天晚上拿着使用说明书研究了一晚上,才琢磨明白的。

只见数只灵活的机器手臂从操作台两侧伸出,一只握着细密的钢丝刷,快速又均匀地在鱼身上来回游走,像在给鱼挠痒痒,眨眼间就将鱼鳞刮得干干净净,碎屑顺着台面的凹槽落入废料盒,连一点细渣都没剩下;另一只手臂前端带着锋利的刀片,精准地沿着鱼腹划开一道整齐的口子,像医生做手术般轻巧地掏出内脏,动作利落得不带一丝多余;紧接着,高压水枪喷出细密的水流,像道温柔的雨帘,将鱼身内外冲洗得干干净净,连腹腔里的血水都冲得无影无踪,鱼身瞬间亮得像块银条。

处理好的鱼被传送带平稳送入后方的搅碎机,不过十分钟光景,机器便发出轻微的提示音,细腻绵滑的鱼酱已经搅拌完成,盛在透明的容器里,散发着淡淡的光泽,像块凝固的奶冻。

“洛夏,你那边水烧好了吗?”洛阳抬眼望向熟食区的方向,扬声问道,声音里带着一丝轻快。

“早就烧好了,刚调到保温档呢!”洛夏清亮的声音从那边传过来,伴随着锅里轻微的嗡鸣,像只勤恳的小蜜蜂在唱歌。

洛军和洛敏一直站在操作台边缘,眼睛瞪得溜圆,一眨不眨地盯着机器运作的全过程,连大气都不敢喘。从刮鳞、破腹到搅成鱼酱,每一个步骤都快得让人眼花缭乱,两人看得目瞪口呆,小脸上满是惊奇,嘴巴微微张着,像是被施了定身法,连洛夏喊他们都没听见。

洛夏走过来,在控制面板上轻轻一点,投放调料的小口“咔哒”打开,葱姜末、盐、胡椒粉依次落入,又是一阵快速搅拌,鱼酱渐渐染上淡淡的黄色。然后是成型程序,只见机器侧面伸出一根透明的软管,管口对准下方的大铁锅,细腻的鱼酱便顺着管子,一下、一下,不疾不徐地挤落下去,在锅里堆成一小团一小团的浅粉色丸子,像刚睡醒的小胖娃娃,圆滚滚的煞是可爱。

铁锅下方的温控装置精准地将水温维持在刚刚沸腾的100度,水面泛着细密的白泡,像铺了层碎银子。刚落入水中的鱼丸先是微微下沉,跟水底打了个招呼,然后慢慢浮起,在水里轻轻晃动着,很快就变成了诱人的乳白色,像浸在牛奶里的糯米团。

沸水咕嘟咕嘟地唱着歌,将鱼丸裹在细密的泡沫里,那股淡淡的海腥味渐渐被温润的香气取代,混着水汽在厨房里弥漫开来,勾得人肚子“咕咕”叫。

“姐,这鱼丸看着就嫩!”洛军终于从震惊里回过神,凑到锅边深吸一口气,眼睛亮得像沾了光,“等会儿能多吃几个不?我能吃十个!”

洛敏也跟着点头,小手扒着锅沿,指节都因为用力而泛白,看着那些在水里翻滚的白胖团子,鼻尖动了动,小声说:“闻着好香呀,比上次的虾丸还香。”

洛夏被他俩逗笑,用勺背轻轻敲了敲锅沿:“别急,等浮起来再煮三分钟就熟了。到时候管够,让你们吃到撑。”

正说着,洛阳端着一盘切好的碎葱过来。见锅里的鱼丸已经个个圆滚滚的,便道:“差不多了,捞出来过遍凉水,口感更弹,像在嘴里跳舞。”

洛夏应了一声,拿起漏勺将鱼丸一个个捞进旁边的凉水里。“哗啦”一声轻响,鱼丸遇冷缩了缩,表皮瞬间变得光滑紧实,像裹了层薄冰。她用手捏起一个,递到洛敏嘴边:“吹吹,小心烫,尝尝看。”

洛敏小心翼翼地咬了一小口,细腻的鱼肉在舌尖化开,鲜美的汤汁顺着喉咙滑下去,带着恰到好处的咸香,一点腥味都没有。她眼睛弯成了月牙,含糊不清地说:“好吃!太好吃了!”

洛军看得眼馋,踮着脚伸长了脖子,洛夏笑着给他嘴里也喂了一个。

洛军嚼了两下,眼睛瞪得更大了,连连点头:“好吃,太好吃了!姐,我还要!”

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