到了下午，疲惫的李小艾去收拾好的卧室午休了。
等她一觉醒来，除了两个卧室收拾的整洁如新，客厅里的几张桌子也收拾好了，厨房也已经干干净净的，看来妈妈这是收拾好了准备营业了？
厨房里面的绞肉机正在轰鸣，旁边的菜盆里有大半盆切好的韭菜，翠绿的韭菜段整齐地码在盆里，散发着淡淡的清香。
“妈妈，你这是要做饭吗？”
“对呀，你不是说喜欢吃妈妈包的饺子嘛，你爸爸也说咱们要开个饺子馆，我这打算今天下午多包点，送给旁边的邻居尝尝，今天都来帮忙了呢。”
“会不会太辛苦了？今天刚搬过来，家里还没收拾好呢？”
“有什么辛苦的，我包饺子很快的，又不用剁肉，面都和好了，把肉绞出来搅拌一下就可以包了，”妈妈抬头看了一下李小艾心疼的眼神，笑着摸了一下她的头。
“哎哟，我闺女知道心疼妈妈了，没事的，以前陪你爸爸出车，出门在外的，他们都喜欢吃我包的饺子，速度早都练出来了。”
果然，妈妈看到绞肉机停止运转，先把电拔下来，把里面的肉馅拿出来，往韭菜盆里一扔，花生油、盐、酱油、味精等等各种调料一个劲的往里面加，再拿两双筷子一通搅拌。
看到李小艾闲着，吩咐她把面板放在客厅里的桌子上，再把老家带来的盖帘摆上两个，她就端着搅拌好的饺子馅过来了，又回去把和好的面也端过来，开始准备包饺子了。
就看妈妈在面板上洒一点面粉，把面团从面盆里拽出来，揉面、搓圆，再搓长，切剂子，洒面粉，压成饼状，手里夹着三四个面饼，擀面杖滚动起来，四个饺子皮竟然同时擀好了！？
这是什么神奇手艺？
看着李小艾目瞪口呆的样子，妈妈笑了，用沾着面粉的手戳了她额头一下，“傻了？妈妈会的东西多着呢，以前忙没时间弄，以后咱们娘们经常在一起了，妈妈天天给你做好吃的。”
“好。”李小艾声音有些哽咽，多久没有和妈妈这么亲密无间的一起干活了？
小时候可以天天缠着妈妈，像只小尾巴一样跟在身后，要糖吃要故事听，妈妈的怀抱总是温暖又安全。
但是自从李小艾上了小学，妈妈为了生计学了大车证，跟着爸爸一起跑长途货运开始，李小艾的生活就彻底改变了。
她落到了年迈的奶奶手里，虽然没有饿着渴着，但生活里却少了许多色彩。
妈妈在的时候，家里总是充满欢声笑语，妈妈会哼着不知名的小调打扫卫生，厨房里飘出阵阵饭菜香，客厅里摆满了李小艾画的画和得的小红花。
而爸爸妈妈不在的那些日子，奶奶是截然不同的两个样子。
那种缺失感，像一根细线，悄悄缠绕在李小艾的心头，让她在无数个夜晚偷偷想念妈妈温暖的怀抱和那熟悉的味道。
初三那年，奶奶去世后，李小艾从高中就开始住校了，大学更是只有寒暑假才回来，而且还不经常遇到他们在家。
那时候的家，似乎总是空荡荡的，她回来时，往往只能匆匆吃几口饭，便又急着赶回学校，或是匆匆收拾行李准备离开。
等大学毕业，就和江鸿结婚了，后来他们就因一场突如其来的车祸永远地离世了，算起来，已经十几年没有这么亲密地呆在一起了。
这些年里，她和父母各自奔波，聚少离多，电话成了唯一的联系纽带，听筒里传来的总是带着疲惫和牵挂的声音。
前几天放暑假回家，爸爸妈妈能把手里的活转出去陪她几天，已经是很幸福的感觉。
想到以后能和爸爸妈妈经常在一起，刚刚因为思念而泛起一丝难过，眼角有些湿润的李小艾嘴角又忍不住往脑后咧去，露出一个带着释然和期盼的笑容，心里暖暖的，仿佛驱散了长久以来的阴霾。
妈妈手里擀完皮，拿在手里几张，从饺子馅里拿起木勺，一抿一挤一个饺子好了，摆在盖帘上，又继续舀馅，直到手里的皮用完，再擀再包，都是几张皮拿在手里，简直是行云流水的艺术行为，李小艾托着腮看得都入了迷，连帮忙都忘了。
李小艾正入迷地看着妈妈包饺子，李建国从外面回来，闻到饺子的香味说：“老婆，你包的饺子太香了，还没开始煮，我的口水都流出来了。”
妈妈翻了个白眼，嫌弃的说：“就数你吃的多，别人二三十个就够了，你怎么也得四五十个。”
爸爸过去揽着妈妈的肩膀说：“还不是因为我老婆拌的馅儿好吃，辛苦老婆了。”
看李建国闲得在客厅里踱来踱去，一脸无聊难受的样子，妈妈便让他先去烧水，准备煮饺子，说以后煮饺子的活儿就是他干了，让他早早去适应适应。
于是李建国像得到了天大的任务似的，屁颠屁颠地跑到厨房，拿起抹布把锅仔仔细细地洗了一遍，又接了满满两壶水，放进锅里，点火开始烧水。
想到今天老婆说要请旁边几个开店的邻居吃饺子，这可是个大事，于是他索性多烧了两锅水，心里盘算着一定要把准备工作做足。
等烧开了一锅水，咕嘟咕嘟冒着白汽，锅里的水翻滚着，妈妈已经包了一个多盖帘的饺子了，白白胖胖的饺子整齐地码在案板上，散发着淡淡的面粉清香。
于是爸爸系上围裙，开始下饺子，一锅水正好能下半盖帘的饺子，两锅水刚刚好，不多不少，刚好够今天吃的量。
李建国在家因为也经常做饭，所以下饺子也下的很利索。
韭菜肉馅的饺子比较考验下饺子的人。
不能煮太久，因为韭菜容易熟烂，会变得软塌塌、失去清脆的口感，但是要是煮的时间太少的话肉馅又不熟，带着生腥气，所以这很考验下饺子的人的火候，需要精准地把握从水沸到饺子浮起、再到点水两次后的成熟度。
第一锅熟了，爸爸捞出来，用盘子盛着，端过来放在李小艾的面前说：“来，闺女，先尝尝爸爸煮的饺子，味道怎么样？火候好不好？”
盘子里的饺子个个饱满圆润，皮薄透亮，隐约能看到里面翠绿的韭菜，冒着袅袅热气，散发着浓郁的麦香、肉香和韭菜特有的清新香气。
李小艾拿起爸爸递过来的筷子，看着眼前的饺子，抬头讨好的笑着说：“爸爸，要是有个蒜泥就更好了。”她的眼睛亮晶晶的，充满了期待，让李建国不忍拒绝。
“没问题，马上就来。”李建国打了一个响指，转身又屁颠屁颠的去扒蒜拍蒜捣蒜泥。
他一边干着一边说：“咱们还得去买放饺子专用的盘子，底下要双层有眼的，要不连汤带水的把饺子泡烂了不好吃了，还有这个蒜泥，也不能一个人就来一次捣一次，比较辛苦，咱们用个专门的压蒜器，有人要，直接几个蒜瓣一压就完事，主要蒜泥还是现弄才好吃，要是提前准备好了，时间长了就变味儿了。”
“有道理有道理。”李小艾夸奖爸爸，“爸爸想的真周到，那我们可以明天上午去买盘子，去采购一下缺少的东西。”
等爸爸捣蒜泥的时间，李小艾自己用筷子轻轻的一个一个扒拉着饺子，省得粘在盘底，还轻轻的吹着。
一个忍不住，夹起一个咬开，吃掉半个。
嗯~~~~不错，韭菜不辣也不烂，鲜味十足！
肉馅也刚刚好，香香的。
看到妈妈一边擀皮一边看着自己，眼神期待，李小艾使劲点头，“妈妈，太好吃了，有妈妈的味道！”
李建国端着加了酱油和醋的蒜泥过来，“小艾说有妈妈的味道？要不，咱们的饺子馆就叫妈妈的味道，怎么样？！”
然后把蒜泥放在桌面上，示意李小艾试试味道怎么样。
“我看行呢。”李小艾连连点头，对这个刚想出的名字颇为满意，眼睛亮晶晶的。
妈妈却不同意，嫌弃李建国道：“怎么哪里都有你，起名字就好好起，别想起一出就一出的。这名字听着就不顺耳，以后孩子上学多不好听。”
饺子凉的差不多了，李小艾迫不及待地夹起一个，蘸着碗里满满的蒜泥，蒜香混着饺子的鲜香扑鼻而来，她一口一个，吃得满嘴流油，吃的直点头，嘴里还念叨着：“真好吃！妈，你包的饺子就是比外面买的香！”
李小艾一边吃还一边往妈妈嘴里送，妈妈一边嘴里吃着女儿不时地塞进嘴里的热气腾腾的饺子，一边手里不停的擀皮包饺子，案板上整齐地码着一排排半成品饺子，像一个个待发的小元宝。
李建国把两锅饺子都盛出来，分了四盘，女儿和老婆吃了一盘，他准备把其他三盘分别端着去送给旁边的超市，还有另外两家理发店，一家一盘，都尝尝，也算是给邻里朋友送点心意。
妈妈看了看那三盘饺子，又看了看李建国，说：“等等吧，我再包一盖帘，你下了后每家送两盘过去，一盘够谁吃的啊，人家肯定不够吃，多送点才显得咱们有诚意。”
李建国倒是听劝，马上坐下帮着媳妇包饺子，李小艾也想上手包，被妈妈制止了，说：“小艾，你别动手了，你包的饺子馅少，以后咱们是卖饺子了，不能出现这样不合格品，你爸爸虽然包的慢，但是他包的还过得去。”
额——被妈妈鄙视了。
好吧，李小艾也听劝，继续坐下看包饺子。
因为有了爸爸的加入，很快，饺子馅就用完了，差不多两个盖帘又要满了，爸爸去下饺子，妈妈收拾包饺子现场。
等爸爸下熟了饺子出来，招呼李小艾一起端着出去送饺子。
先端了两盘饺子送去给超市王建设和他媳妇，看到李建国和小艾过来送饺子，王建设满脸笑容，“哎呀，嫂子包的饺子味道足，在旁边就闻到香味了，怎么还给我们送来了？”
王婶也连忙从厨房探出头来，手里还拿着刚洗好的青菜，脸上带着感激又不好意思的红晕，嘴里不停地说着“哎呀，太麻烦你们了，快坐快坐”。
空气中弥漫着刚出锅的饺子那股浓郁的麦香和肉香，混杂着淡淡的葱姜味，让人食欲大开。
“尝尝我们家的饺子，有什么不足，提个意见，方便我们改进，哈哈。”李建国把手里的盘子递给王建设，盘子里的饺子冒着热气，皮儿白胖，馅儿饱满，隐约能看见里面翠绿的韭菜和鲜红的肉末。
李小艾手里的被王婶接过去，王婶先凑近闻了闻，那股浓郁的葱姜蒜和肉香立刻勾起了食欲，她夹起一个饺子咬了一小口，烫得直咂嘴，却还是连连点头说：“好吃！真好吃！这饺子皮儿薄又有嚼劲，馅儿也调得恰到好处”
两个人告辞出来，分别又去两家理发店送饺子，也是以“帮忙尝尝，有意见就提，我们可以改进”的理由。
夫妻理发店那家，孩子看着饺子，小眼睛瞪得溜圆，小鼻子嗅了嗅，立刻流着口水说要吃，李建国高兴得眉开眼笑，摸了摸孩子的头说：“凉一下就可以吃了，可不能急，小心烫着。”
另一家理发店只有两个店员在，也是连声感谢，说一会儿吃完把盘子送回去。
店里的空气里弥漫着淡淡的洗发水和护发素的清香，墙上挂着几幅时尚的发型图片，角落里的电视正播放着午后的综艺节目，声音不大不小，恰到好处地营造出一种轻松的氛围。
送饺子回来，父女两个站在家门口，看着里面正在忙碌的妈妈，妈妈系着围裙，手里还拿着一个刚包好的饺子，在灶台边来回走动，锅里的水咕嘟咕嘟地冒着泡，蒸汽氤氲了她的额发。
父女两个相视一笑，新的战场，新的事业，开始了。