时间进入九月之后,西瓜地的西瓜藤已经开始结果,原本黄色的小花凋谢后变成了一个又小又圆的西瓜。
小宝看到之后觉得很是神奇,原来西瓜就是这样长成的。
赵富贵对于西瓜的成长也觉得惊奇,一开始对于种植西瓜他是没有任何信心的。
这个时代,只要有地,一般都会选择种粮食,像种西瓜这类是少之又少。
现在西瓜结果,长势喜人,他当然是开心的。
唐婉一直注意的时间,时不时去西瓜地看那几株野葡萄的成熟情况。
一大早起来,唐婉就整个人的心情好的不行,吃早饭之后,一家人都坐在院子里面。
“妈,你今天有事情吗?”唐婉开口问。
“没有,是有什么事情需要帮忙吗?”刘桂兰问道。
“我想着西瓜地旁边的野葡萄都熟了,准备今天就摘回来酿葡萄酒。”
“婉婉,你还会酿酒?”赵富贵听到酒就有了兴趣,他平时不喜欢抽烟,酒却是喜欢的,虽然每次不被允许喝太多。
“爸,之前看书的时候看到过酿酒的方子,正好试一下,要不然就这么放着不管,那些野葡萄也挺浪费的。”
其实在现代的时候,唐婉的爸爸就喜欢酿果酒,像桑葚酒、葡萄酒、杨梅酒等等,唐婉对这个还挺感兴趣的,便跟着学习了一段时间。
唐婉不喜欢喝啤酒和白酒,倒是对各种果酒很是喜爱。
“既然这个样子,那我们今天全家出动,把野葡萄都给摘回来,正好坛子家里面都有现成的。”
赵富贵直接开口,家里肯定就没有反对的,小宝更是支持,因为赵瑾铭他们都去上学了,能和小宝一起玩的孩子少了很多。
小宝不喜欢和自己一般大或者是比自己小的孩子一起玩,总觉得他们太幼稚。
现在有机会出去玩,他高兴还来不及呢!
一家人拿着篮子,背篓,浩浩荡荡地朝着后山的位置走去。
很快就到了西瓜地的位置,看着地里一个个苹果大小的西瓜,一家人都开心的合不上嘴。
“妈妈,西瓜长大啦!”
小宝记得上次和妈妈来看的时候,西瓜只有鸡蛋大小,现在已经是苹果那么大了,一看就知道长大了很多。
“是呀,再过个把月,我们小宝就可以吃到西瓜啦。”唐婉柔声道。
“婉婉,你这西瓜产量很高,你想好怎么售卖了吗?”赵富贵问道,对于这个问题刘桂兰也很感兴趣。
“放心吧,爸,妈,交给我就行,我保证,只要是吃过这个西瓜的,大家肯定会抢着买。”
“行,既然你有想法就好,我们今天先摘野葡萄。”
一家人走到野葡萄藤下,看着上面一串串密密麻麻的紫黑色野葡萄都要忍不住感叹。
实在是结的太多了,采摘完估计有个三四百斤。
除了小宝,三个大人都迅速行动起来,小宝也想帮忙,只是身高不允许,只好乖乖在下面等着。
经过一个上午的努力,带来的背篓和篮子都已经装满了。
“爸,妈,已经够了,我们先回家去。”唐婉脸上满是汗,整个人看起来有点狼狈。
不过就这个天气,温度三十几度,是个人在这样的太阳下面都好不了吧!
“行,那我们这就回去。”
一家人回到家里,将野葡萄放在树荫下,唐婉让老两口带着小宝休息一下,自己则是立即进了厨房里面做午饭。
午饭没有做的很复杂,简单的凉面,里面放一些黄瓜丝,还有之前炒好的花生,撒上葱花,加点香醋和香油。
只是半个小时的时间,唐婉就做好了午饭,她直接端到院子里面的桌子上。
“爸,妈,小宝,中午简单吃点,晚上再做好吃的。”
“妈妈,小宝喜欢来面哟,凉凉的,就不热了。”不挑食的小宝最先开口。
“小宝说的不错,婉婉,我和你爸不挑食,而且你做的都好吃,你也赶紧坐下一起吃。”刘桂兰笑道。
很快,三大一小就解决了午饭。
“妈,你和爸先休息一下,我带着小宝也午休一会儿,等起来我们就做葡萄酒。”
一个上午,大家都累得够呛,正好趁着中午好好休息一下。
一个小时的午休,唐婉整个人精神了不少,这么热的天气干体力活,真的太辛苦了。
唐婉带着小宝走出房间时候,刘桂兰和赵富贵已经坐在院子里面等着了。
“婉婉,你和小宝起来了呀!”刘桂兰道。
“奶奶,爷爷!”小宝软糯的声音响起。
“爸,妈,都休息好了吧,下午拜托你们帮忙了。”唐婉道。
“不用客气,需要做什么你说一声就行。”赵富贵道。
唐婉将酿酒的过程和两人说了一遍,然后开始了清洗工作,小宝也加入其中,学着大人的样子,将葡萄一颗颗摘下来仔细清洗着。
洗干净的葡萄被被放在阴凉处晾干,在确定野葡萄晾干之后,一家人又开始了捏碎工作。
小宝对于这个工作很是喜欢,一小把一小把地捏着,整个院子都充斥着他银铃般的笑声。
最后就是将捏碎的葡萄放入容器中,每放一层葡萄,撒一层冰糖或白糖,密封发酵一个月左右。
这一整天下来,唐婉也只收获了两大坛,而且一个月之后还需要过来然后二次发酵。
不得不说酿酒从来不是一个简单的工作,好酒的酿造更是不用说。
等到将所有坛子搬到储藏室之后,一家人才松了一口气。
“婉婉,这样就好了吗?”刘桂兰坐在休息问道。
唐婉点了点头:“是的,等着发酵,不过这个过程有些漫长。”
“没事,只要不浪费材料就行。”之前看着唐婉一把糖一把糖的往坛子里面撒,刘桂兰心疼极了。
“妈,放心吧,到时你尝尝就知道了,肯定不会亏的。”
酿制的方法不仅用了现代的步骤方法,还结合了唐婉在小九那里套出来的方法,双管齐下。
晚上的时候,是唐婉掌勺,说了要吃顿好的,唐婉肯定要好好展示一下厨艺。
在厨房里面忙活了一个多小时,一桌丰盛的晚餐就出现在了餐桌上面。
做的菜色比较多,相应的每道菜的分量就减少了一些,小宝在看到桌子上面的饭菜之后就已经舍不得移开眼睛。
一家人在美食中迷失,等吃完之后都满足地坐在院子里面,赵富贵和刘桂兰觉得这样的日子就是神仙来了都不换。