“服了！老哥，我彻底服了！”
年轻人站起身对着邻桌那位老食客一抱拳，声音洪亮。
老食客被他这夸张的举动逗乐了，笑着摆了摆手。
“这有什么的，多来几次就有习惯了！”
“夏老板这边好东西多着呢！”
年轻人却没坐下，他转头冲着后厨的方向大喊一声：
“服务员！再来一盘！不！
再来两盘！另外一盘，算我的，给旁边这位大哥送过去！”
那中年男人被这年轻人突如其来的举动搞得一愣，他连忙朝大学生拱了拱手：
“兄弟客气了，我已经吃的差不多了，就别破费了。”
“你的好意我心领了。”
两人又是一阵客套，大学生这才作罢。
这一番动静，瞬间吸引了不少客人的注意。
原本那些只是抱着看热闹心态的食客，此刻再也按捺不住了。
“服务员！服务员！
也给我们来一盘那个爆炒山坑螺！”
邻桌一个一直观望的男人终于坐不住了，冲着服务员急切地招手。
“我们也要一盘！快点啊！”
“还有我们这边！先给我们上！”
一时间，点单的声音此起彼伏。
之前还对那68元的价格颇有微词，觉得老板是想钱想疯了的新食客们。
此刻却像是生怕晚了就吃不着一样，一个个争先恐后。
夏国文在后厨，颠勺的手臂都快抡出了残影。
铁锅与灶火共舞，香气一波接一波地往外炸开，整个后厨都弥漫着一股让人亢奋的热烈。
很快，第二盘，第三盘紫苏爆炒山坑螺被端了出去。
然后，更加魔性的一幕出现了。
“咻——”
“咻咻——”
“咻咻咻——”
一声清亮而用力的吮吸声响起，打破了短暂的宁静。
紧接着，就好像是会传染一样。
“咻——咻咻——”
此起彼伏的吸螺声，在小小的食肆里交织成了一首奇异的交响乐。
再也没有人说话，没有人交谈，甚至连咀嚼其他菜肴的声音都消失了。
所有点了这道菜的食客，都埋着头，全神贯注地对付着盆子里面的山坑螺。
他们的动作出奇的一致，夹起一个，放到嘴边，用力一吸，然后心满意足地丢下空壳，再毫不停歇地夹起下一个。
那场面，与其说是在吃饭，不如说是在进行某种虔诚而狂热的仪式。
没点到这道菜的食客们，闻着那股子勾魂的香味，听着耳边“咻咻”作响的魔音，一个个抓耳挠腮，急得不行。
“我的螺什么时候能好啊！”
“服务员，能不能催一下，口水都快流干了！”
“什么情况啊这是？吃个螺蛳而已，至于吗？”
一个刚进店的客人看着这诡异的场面，满脸茫然。
他身边的同伴使劲吸了吸鼻子，喉结上下滚动了一下。
“我不知道至不至于，但是这味道真的好香！”
后厨里，黄小衣和阿禾负责传菜的腿都快跑断了，脸上却洋溢着兴奋的红晕。
夏国文手里的锅铲就没停过。
他看着一张张飞进来的菜单，他脸上的笑容比灶膛里的火还要旺。
可笑着笑着，他的表情就变了。
他回头看了一眼那个用来装处理好的山坑螺的大不锈钢盆，盆里的螺蛳以肉眼可见的速度在减少。
“沐沐！”夏国文抽空朝夏沐喊了一声，声音里带着一丝焦急，
“这螺蛳顶不住了！照这个点法，再来十几份就没了！”
夏沐闻言也是一惊，她麻利的将手上的蒜蓉菜心炒好，这才看向不锈钢盆。
果然正如夏国文说的，原本满满当当的山坑螺，此刻只剩下不到一半了。
她飞快来到夏国文身边，仔细的清点了一下等待制作的单子。
一份······
两份······
不数不知道，一数吓一跳。
光是现在还没做的单子，就足足有17份之多。
这个数字比前厅的桌子数量都多，很显然，是有一些客人直接点了两三份。
夏沐再次看了一眼盆里的山坑螺，随后立刻来到了前厅。
“妈，今天的螺已经卖完了，前面点的还能做，后面的就没办法做了。”
“让赵莉莉她们别点了山坑螺了。”
就在这时，一个刚刚犹豫了半天，终于下定决心要奢侈一把的客人喊道：
“老板娘！给我们也来一份山坑螺！”
夏沐只能歉意地走过去。
“真不好意思啊，这位大哥，今天的山坑螺可能不太够了，您看要不换个别的？”
“啊？不够了？”那客人一听就急了，
“我这刚想好吃，怎么就没了？”
他这一嗓子，让周围好几桌等着上菜的客人，全都紧张了起来。
“老板娘！我们可是先点的啊！我们的还有吧？”
“就是！可不能卖完了啊！”
场面顿时有些混乱。
“大家别急！大家别急！”
夏沐提高了音量，清脆的声音瞬间压过了嘈杂，
“已经下单的肯定有！！！
但是新点的单子，确实是接不了了，备的料已经全部用完了！”
她的话音刚落，大堂里顿时响起一片哀嚎。
“不是吧！！！我这刚想点就没了？？”
“有没有大哥可以分我半份，我这边出40块！”
“明天有吗？要是明天有，我明天还来！”
那些吃到了的，一边心满意足地剔着牙，一边带着几分炫耀地看着旁边满脸懊悔的食客。
“哎，早就跟你们说，这家店的东西，就不能犹豫！”
“可不是嘛，68块钱，吃的就是这个独一份！现在想吃都吃不着咯！”
“山坑螺本来就少，你们一个个还不抓紧点，现在好了，没了吧！”
那些没吃到的，捶胸顿足，悔得肠子都青了。
“我就该早点下决心！就犹豫了那么一下！”
“谁能想到一盘炒螺蛳能火成这样啊！”
最先那个大学生模样的年轻人，此刻已经心满意足地吃完了两盘。
他拿出手机，对着那堆得跟小山似的的螺蛳壳拍了一张特写，然后飞快地在朋友圈里编辑着文字。
“夏家饭店！无敌！
发现神级单品：紫苏爆炒山坑螺！
我愿称之为螺蛳天花板！
68一份？我只能说，老板格局小了！应该卖98！
地址：莞市·····”
他这篇图文并茂的朋友圈刚发出去，底下瞬间就多了一排评论。