博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

白羽深吸一口气,心中有点儿愤怒。

万万没想到……

他们金刀会布置的局,居然因为一个叶修的闯入,而彻底功亏一篑!

不过。

眼下并不是没有机会,而且箭在弦上,不容退缩。

顿时间。

她看了一眼儿子,又看了一眼那本《珍馐秘录》,眼中闪过一丝决绝。

她微微颔首,声音清晰地传开:“好,便依八殿下所言……开始!”

“当——”

比赛开始的锣声再次敲响,整个东来塔内外鸦雀无声,所有人的目光都汇聚在场中泾渭分明的两方人马身上。

一方是金刀会会长白羽与其子白池,以及他们带来的几位帮厨弟子。

乍一看。

人手充足,气势汹汹。

那本泛黄的《珍馐秘录》被放置在案头,仿佛是他们信心的源泉。

另一方,则只有叶修与黄埔玲珑两人。

黄埔玲珑站在灶台前,看着对面庞大的阵仗,再想到刚才被千夫所指的委屈与压力,掌心不禁再次沁出冷汗,心跳也跟着加速了起来。

她下意识地侧过头,望向身旁的叶修:“叶郎……我们……该怎么办?”

叶修感受到她的紧张,投去一个安抚的眼神:“放心,一切有我。”

他上前一步,与黄埔玲珑并肩而立,目光扫过案上的食材。

“这四道菜的根基是你打下的,你对它们的理解最深。”

“接下来,我来告诉你如何在这根基之上,添砖加瓦,让它们脱胎换骨,更上一层楼。”

“你只需按照我的提示,亲手将它们做出来。”

“记住,有我在,没人能欺负你。”

他的话语如同定海神针,瞬间抚平了黄埔玲珑心中的波澜。

看着叶修深邃的眼眸,黄埔玲珑重重地点了点头:“嗯!我听你的!”

“好。”叶修微微一笑,不再多言,直接进入状态。

他首先指向那盅【金汤玉兰片】。

“第一道汤,他们的底子与我们几乎一样,想在鲜味上彻底压倒,需要‘奇兵’。”

“取我们自带的‘猴头菇粉’少许,在出锅前撒入。”

“此物鲜味霸道而独特,能瞬间提升汤品的野性与层次,与瑶柱,陈皮形成对比冲击,让他们模仿不来的自然之鲜成为决胜关键。”

黄埔玲珑眼眸一亮,立刻领会。

她取出一个小玉瓶,里面是叶修之前用特殊方法焙干研磨的野生猴头菇粉,也是醉仙楼压箱底的香料之一。

就算盐或糖泄露了,这玩意儿都不可能泄露。

在汤品即将完成时。

她依照叶修所言,精准地撒入微量。

紧接着。

是第二道鲈鱼菜【鲈鱼卷云】。

“他们抄袭咱们的思路,所以才会有这一道菜品的出现。”

“若没有猜错,他们琉璃芡必然也是减糖薄芡的思路。”

叶修目光锐利。

“我们在芡汁上再做文章,不用清水调芡,改用泡发干贝的原汤,加入极少量的橙皮丝一同熬煮,过滤后勾芡。”

“橙皮清香解腻,贝汤增鲜固本,让这琥珀芡汁从衬托变成主角之一,入口先感贝鲜橙香,再品鱼嫩。”

黄埔玲珑闻言,立刻动手处理干贝,取其原汤,又细心地将橙皮切至极细的丝,开始熬制新的芡汁。

而【鲈鱼卷云】则同步开始展开。

“第三道素菜【山水素烩】。”

叶修继续指点。

“形可稍作简化,不必过于写意,确保入味,关键在油上。”

“你用上我们自炼的松子油,替代普通素油来烹炒。”

“松子油自带一股坚果香,能极大提升菌菇和时蔬的复合香气,这是他们那本破书上绝对没有的味道。”

没错。

叶修这一段时间可没闲着。

他不仅研发出辅料,还尝试着捣鼓出了常用的调味品。

而很不凑巧的是……

松子油便是其中之一。

黄埔玲珑点头,取过带来的小罐松子油,开始重新处理素菜食材。

“最后,压轴的【灌汤包】。”

等完事之后,叶修嘴角勾起一抹弧度。

“这是我们的杀手锏,他们最多知其形,不知其神髓。”

“我们在馅料里,再加入一点点用花雕酒浸过的蟹黄末,记住,量一定要少,只取其香,不夺其味。”

“当食客咬开包子,滚烫的汤汁混合着猪肉的鲜香与那一丝蟹黄酒香,便是味觉的极致享受。”

听到这个改良,黄埔玲珑心中震撼,这简直是神来之笔!

她立刻取来一抹蟹黄,用上好花雕酒略微浸泡,然后小心地拌入一部分准备好的馅料中。

两人配合默契。

叶修言语简洁,直指核心。

黄埔玲珑则心领神会,手下动作如行云流水,将叶修的点子完美实现。

他们这边专注于烹饪,而对面的白羽和白池,同样在紧锣密鼓地操作。

白羽亲自下场,对照着那本《珍馐秘录》,指挥着儿子和帮厨。

他们显然也对这四道菜下过苦功,动作熟练,试图在原有基础上进行一些调整,比如在汤中多加了一味菌菇,在鱼芡中尝试加入一点蜜汁企图增加风味层次。

然而。

他们的调整显得有些杂乱和刻意,缺乏叶修那种直指味觉核心的洞察力与创造性。

时间在紧张的氛围中一分一秒流逝。

终于。

在万众瞩目之下,双方几乎在同一时间完成了四道新菜的制作!

“时辰到——!”

司仪的声音随之响彻全场。

叶修与黄埔玲珑相视一笑,将他们的四道“升级版”菜肴呈上评委席。

而对面的白羽和白池,也脸色凝重地端上了他们的作品。

他们心中十分没底,一个个阴沉如水。

白池深吸一口气,抢前一步,对着几位评委高声道:“几位大师,我们的菜品乃是基于祖传秘录精心改良,请先品尝我们的,以免被某些人投机取巧,影响了诸位大师的判断!”

他这话说得冠冕堂皇,实则心思狡黠。

美食评判,先入口的滋味往往能占据先机,奠定最初的惊艳印象,这对于拉高评分极为有利。

叶修闻言,只是随意地摆了摆手:“随意,先后顺序,改变不了本质的差距。”

他的从容与自信,反而让白池心中更是一紧。

但几位评委交换了一下眼神,已经点了点头。

瓦尔斯大师率先拿起餐具:“既然如此,便先品尝金刀会的菜品。”

白羽和白池立刻屏住呼吸。

评委们依次品尝了金刀会的四道“改良”菜品。

【金玉满堂汤】中多加入了一味山菌,确实增添了些许山林气息。

【鲈鱼卷云】的芡汁尝试融入了一丝蜜汁,带来微弱的甜鲜变化。

【山水素烩】的火候似乎更老道一分。

【灌汤包】的汁水也扁的更加的有滋有味。

总体而言,金刀会的菜品在原有的基础上,确实做出了一些正向的调整和提升,味道不失水准,甚至可以说比寻常菜品更显精致。

徐老爷子微微颔首:“嗯,不错,在原有框架下有所精进,味道融合得尚可。”

小野次郎也点了点头。

“能看出是下了功夫的,尤其是这道汤,菌菇的加入让鲜味更富层次。”

瓦尔斯大师总结道:“四道菜皆是非常美味,虽然另外三道菜曾经没吃过,但那一道汤的提升很明显,虽非脱胎换骨,但亦是佳作。”

听到评委们的评价,白羽和白池母子二人紧绷的心弦终于稍稍松弛,脸上不自觉地露出一抹笑意。

看来。

有效果了!

然而,这丝笑意,在他们看到评委们转向叶修和黄埔玲珑那四道菜时,瞬间凝固了。

评委们先是带着审视的态度,舀起一勺【金汤玉兰片】。

汤入口的瞬间,几位评委的眼睛几乎是同时猛地睁大!

那极致的清鲜之中,一股霸道而醇厚的野性鲜香如同惊雷般炸开,瞬间席卷了整个口腔!

猴头菇粉带来的独特香气与瑶柱的海洋之鲜,陈皮的甘醇果香完美融合,层次之丰富,冲击力之强,远非金刀会那稳妥的改良所能比拟!

“这……这是何物提鲜?竟如此霸道又和谐!”瓦尔斯大师失声惊叹。

叶修淡淡一笑:“一会儿再揭晓答案,请各位大师继续品尝。”

评委按捺住了内心的悸动,来到了【鲈鱼卷云】这边。

只是。

当那用干贝原汤和橙皮丝熬制的琥珀芡汁,包裹着嫩滑的鱼片送入口中,贝类的咸鲜与橙皮的果香率先迸发。

不仅巧妙地化解了腻感,随后才是鲈鱼本身的本味。

味觉的层次清晰分明,令人拍案叫绝!

对比之下,金刀会那加入蜜汁的芡汁,显得如此平庸且匠气。

小野次郎握着筷子的手都有些颤抖:“呦西!以汤制芡,以果香解腻,思路奇绝,死狗一……”

到了【山水素烩】。

松子油特有的坚果香气在热力的激发下,与菌菇,时蔬的本味交织在一起。

以至于。

形成了一种特殊的香气,仿佛将人带入了秋日雨后充满松香的林间。

这种源自食材本身基底油的升华,是简单更换菌菇种类无法企及的境界。

徐老爷子闭目回味,喃喃道:“松香盈齿,返璞归真……这才是素菜的真谛啊!”

最后。

压轴的【灌汤包】被端上。

有了之前品尝金刀会版本的经验,评委们本以为已经知晓其味。

然而。

当他们将黄埔玲珑制作的灌汤包送入口中,咬破那薄韧面皮的瞬间——

“轰——!”

滚烫鲜美的汤汁汹涌而出,依旧是极致的享受。

但在浓郁的肉香和猪皮冻化开的醇厚之外,一抹带着花雕酒醇香与蟹黄独特风味的异香,如同画龙点睛之笔,骤然点亮了所有的味蕾!

这一点点蟹黄酒香,非但没有喧宾夺主,反而将猪肉的鲜美衬托得更加淋漓尽致,带来了前所未有的味觉体验!

刹那间,几位美食泰斗仿佛忘记了自己的身份,忘记了场合,也忘记了礼仪!

他们几乎是本能地一口接一口,将盘中剩下的灌汤包飞速送入口中,脸上洋溢着享受与震惊!

与方才品尝金刀会灌汤包时浅尝辄止,点评克制的姿态,形成了无比鲜明的对比!

整个东来塔,鸦雀无声。

所有人都被评委们这失态的一幕惊呆了。

待最后一只灌汤包下肚,瓦尔斯大师长长地吁出一口气,与其他几位评委目光交汇,皆看到了对方眼中的震撼。

下一秒。

他站起身,环视全场,激动的说道。

“经过我等一致裁定!”

“乾王殿下与黄埔玲珑选手改良后的四道菜品,其味觉之层次、创意之精妙、提升之幅度,远超金刀会!”

“尤其是最后一道灌汤包,已臻化境,堪称神乎其技!”

“此番加赛,胜者为——乾王叶修,黄埔玲珑!”

“由此亦可印证,孰为真才实学,孰为……窃取模仿!”

“什么?!不可能!!!”白池脸上的笑容一下子消失了,他猛地冲出,指着评委席大吼着,“绝对不可能!我们金刀会有祖传秘录!我们才是正统,你们一定是迫于王爷身份,被收买了!!!”

博看读书推荐阅读:回到明朝做昏君明末:大周太祖崛起1892农家小媳妇烽烟起之龙啸天下无敌从我是特种兵开始挽清:同治盛世始皇帝猎国!末世从封王开始诗词无双,这个乞丐是诗仙说好的纨绔,怎么就人中龙凤了!穿越古代:开局召唤玄甲铁骑大明未央穿越大康:众人吃野菜,我带娇妻大鱼大肉三国:我刘阿斗真不是曹操的种啊带着全面战争开始征服三国第一强兵江户旅人戏说西域36国契约娇妻:王爷的宠妃大唐:我摆烂后,武则天慌了!浪子列国历险记交手公子出巡琅琊榜之安定天下大唐:误会了我不是你爹!大明开着战舰做生意塞仙志从废物到大帝,你们高攀不起!历史放映厅从大秦开始隋唐:被李家退婚,我截胡观音婢回到三国初年搅动天下穿越大乾,开局就娶三个媳妇视频被古人看到了怎么办北宋振兴攻略重生大明只想养老系统要征服天下穿越:新妃十八岁科举,这个书生会武功糜汉被抄家后,凶猛世子称霸天下我是王富贵陛下,饶了貂蝉吧,你阳气太重了都穿越了,谁还惯着你,造反!烧锅千年烟火传正德五十年大明:崇祯你且去,汝江山妻嫂吾照之大明之五好青年我的梦连万世界武道丹帝叶炎云飞雪
博看读书搜藏榜:七十年代那场战争春秋发明家三国第一狠人大明群英传歃血绝对荣誉出生后就被内定为皇后如何帮助女主在异世界建立势力?西楚霸王:开局进宫假太监三国之献帝兴汉大隋:我,杨广,又苟又稳帝国联盟大唐房二人生苦乐多:王朝中兴看我了银河武装:带颗卫星到大明生子当如孙仲谋我在古代逃荒人在三国也修真精灵降临!陛下,这叫宝可梦!一天拯救大明,我自己也没底贤王传大宋说书人魂穿大唐公主收割机大宋祖王爷三国纵横之凉州辞开局结交孙坚,截胡传国玉玺没想到吧我是重生的穿越三国,匡扶汉室!穿越乱世,我开创了盛世王朝大宋第一太子朱门华章录人在大唐本想低调三国之极品富二代终极潜伏北京保卫战逆转,延大明百年国祚蒸汽大汉:家兄霍去病特种兵之万界军火商大唐:李承乾撞柱,血溅太极殿!郭嘉乱世枭雄之胡子将军秦有锐士极品妖孽兵王染谷君的异常三国之召唤梁山好汉科举,这个书生会武功特工狂婿太能搞事满朝文武愁疯了重生从三皇五帝开始大唐:我摆烂后,武则天慌了!湛湛露斯卿铁血1645:从扬州十日开始
博看读书最新小说:霸总娘子和她的咸鱼赘婿孤城白发:从安西碎吐蕃开始重生三国不演义钢铁雄心:护国公的异世伟业明祚再续:汉王的续命棋局从瓦岗到长安,开局一个土匪窝大唐:逼我和离李秀宁?我娶无垢太阳能手机:我在大明攀科技历代复仇故事集三国:汉旗不倒,五虎女伴身旁大秦:十六年蛰伏换一次惊世登场三国:智斗三国:隐麟诸葛庆朱标:从洪武元年开始摆烂白石传奇玄国志躺平钓鱼咋无敌了我是大明球霸英雄令权倾天下:大启风云大明卢象升逆命玉麒麟乱世卒行重生之建文大帝铁血红楼:忠勇侯重生汉末:江东我为王百花太子:姑娘越多我越强吾妻观音奴隋澜,我为擎天白玉柱五胡不乱华女奴隶,公主,女帝,都是我的!开局一颗布洛芬,救活大明马皇后大秦:准备造反,才知岳父是祖龙穿越之我在古代混上了公家饭前秦:从太学生到乱世枭雄长生纪:穿越从老太监做起太子谋局:现代灵魂的汉朝征程盛世缔造者一一汉孝文帝纪三国是一个巨大的草台班子白马踏西风魂穿大汉之卫家天下穿越阿斗,打造日不落帝国箭破苍穹:杀敌升级成箭神全球直播:始皇帝的基建帝国穿越万历,中兴大明!都是好演员重生水浒开局召唤文丑大秦帝国之神农纵横铁血龙途李世民:这忠臣朕受不了胡三省资治通鉴通读本女帝倾心!打天下取女帝!爱爱爱