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午间的阳光斜照在凌海路的街面上,带着几分慵懒,作为集团总裁,柳建军亲自坐镇督导新开张的凌海路店,叶凡与他同行,步履沉稳。

柳茹菲也晃悠了过来,美其名曰“看看热闹”,实则眼底藏着一丝不易察觉的焦虑。

指针刚划过十二点,偌大的“湖底捞”新店里,只有两桌食客在慢悠悠地涮着锅子,空旷的空间衬得背景音乐都有些孤单。

“老公,”柳茹菲轻轻拽了拽叶凡的袖子,声音压低了点,“这情况…比预想的还淡啊?”她秀眉微蹙,目光扫过略显冷清的店面。

叶凡脸上倒没什么波澜,拍了拍她的手背:“别急,这才刚开始,明天,局面就会不一样。”

柳茹菲朝街对面努了努嘴:“你看‘美味’那边,多拼。”只见“美味火锅”门口,几个穿着统一制服的工作人员正卖力地派发着五颜六色的传单,热情地招呼着过往行人。效果立竿见影,不断有路人被半推半就地引进了他们的店门。

“要不…咱们也让服务员出去发一发?”柳茹菲提议道,“店里印的传单还有不少呢,堆着也是堆着。”开业宣传品,本是备着让客人自取的。

叶凡摇头,语气笃定:“小打小闹,杯水车薪,这种地推效率太低,我们没必要跟风。”

一旁的柳建军目光一闪,捕捉到了叶凡话里的笃定:“叶凡,听你这意思,是已经有谱了?有别的招?”

叶凡颔首:“嗯,我打算动用手里的直播资源。”他旗下的直播公会,如今已网罗了百多位主播,其中不乏经过元旦那场硬仗洗礼的优质大V。那次带货直播后,不少百万粉丝级别的主播,其号召力已直逼三线明星;而那些坐拥千万粉丝的顶流,影响力更是堪比当红一线。

柳茹菲眼睛瞬间亮了:“对啊!让主播们来推!尤其是逸哥!他可是顶流美食主播,他一张嘴,效果绝对炸裂!”

“想到一块儿去了。”叶凡嘴角扬起笑意,“刚跟他通了气,人应该快到了。”

话音未落,两辆商务车稳稳停在店门前,车门拉开,林俊逸带着他的拍摄团队,扛着长枪短炮走了下来。

“叶凡!”林俊逸大步流星地走过来,熟稔地招呼,随即转向柳建军和柳茹菲,笑容满面,“柳叔,茹菲!”

柳建军沉稳地点点头。柳茹菲则笑着打趣:“逸哥,真是说曹操曹操到!我们正念叨你呢,你就从天而降了。”

叶凡迎上前,正色道:“逸哥,湖底捞能不能一炮打响,快速破圈,可就全仰仗你这‘探店圣手’了。”

林俊逸爽朗一笑,半开玩笑半认真:“放心!我探过的店,还没失过手!不过叶老板,你也不能坑我啊,你家这火锅,味道必须得是这个!”他比了个大拇指,“我可不能睁眼说瞎话砸自己招牌。”

叶凡胸有成竹:“包你满意,不止好吃,还‘好玩’,我说过,要做点不一样的火锅体验,今天绝对让你开开眼。” 林俊逸闻言,兴趣更浓:“哦?你这么一说,我可真有点迫不及待了。”

“走,里边请!”叶凡引着众人入内。

店长白兰——原是此地的领班,经培训后被柳建军提拔起来,带着老班底负责这家店——立刻迎了上来,神色间带着新店开张特有的紧绷。

“忙你的,当平常一样就行。”叶凡温和地摆摆手。

白兰露出一丝苦笑:“叶总,现在…是真没什么可忙的。” 环顾四周,即便后来又零星来了几桌,巨大的空间里依然透着冷清。

“哎?!那不是网红逸哥吗?” 靠窗一桌的客人小声惊呼。

“还真是!他居然来探这家新店了?”

“逸哥探过的店基本都爆火!看来这家‘湖底捞’有戏啊!”

“我就说嘛!这服务,这环境,只要宣传出去肯定火!咱这是赶上了头啖汤!”

“快看那边,小敏在做免费美甲呢,瞧她美的…” ……

林俊逸边走边打量着店内的装潢和陈设,频频点头:“叶凡,你这装修风格确实花了心思,有点意思…” 目光扫过一处,他猛地顿住,一脸难以置信,“等等!火锅店里…怎么还有美甲区?!” 只见一个专门的区域里,美甲师正专注地为一位女顾客服务,那女顾客脸上洋溢着享受的笑容。

这景象着实冲击了林俊逸的认知,热气腾腾的火锅和精致的美甲?这跨界混搭得也太魔幻了吧?他下意识揉了揉眼睛,确认自己没看错。

叶凡笑着解释:“逸哥,这就是我刚才说的‘不一样的体验’——极致服务,免费为女士提供美甲,只是其中一环。”

林俊逸忍不住拍了下大腿,由衷赞叹:“叶凡,你这脑洞…我服了!就冲这一手,格局就甩开同行一大截!” 他太清楚了,火锅的主力消费人群就是年轻人,尤其是爱美的年轻女性。吃顿火锅还能顺便做个免费美甲?这附加价值简直戳中痛点!

一圈体验下来,林俊逸对“湖底捞”的特色服务有了直观感受。一行人回到门口,拍摄设备架起,林俊逸迅速进入工作状态,对着镜头露出标志性的笑容:

“老铁们!我是你们的美食雷达逸哥!今天带大家探一家绝对颠覆认知的火锅店——‘湖底捞’!保证让你大开眼界!走起,跟着镜头,咱们边看边聊!”

……

晚上十点,“湖底捞”各门店准时打烊。

十点十五分,刺耳的手机提示音在沉寂的工作群里接连响起,各店店长陆续上报了当天的营业数据。

清一色的“两万块左右”。

冰冷的数字像一盆冰水,浇在每个人的心头,用“惨不忍睹”来形容,毫不为过。

群里瞬间炸开了锅:

“今天这数…太惨了!主要还是牌子不够响。”

“对,而且‘美味’那帮人太下作了!传单都发到我们店门口拉客!”

“有好几拨客人本来想进来的,硬是被他们截胡拽走了!”

“柳总、叶总,要不…咱们也派几个服务员出去发发传单?先把人气带起来?只要有人来,体验过咱这服务,回头客肯定有!今天来的客人,反馈都特别好,都说下次还来,还要推荐朋友!”

“没错!特别是那些享受了美甲、擦鞋服务的女顾客,都特别惊喜!”

店长们七嘴八舌,焦急地讨论着应对方案。

一直沉默的叶凡终于发出信息:

叶凡:大家稍安勿躁,派传单就不必了,宣传的事,我已经请了位‘高人’出手。

立刻有店长追问:

xx店长:叶总,方便透露一下是哪位大V吗?【好奇】【好奇】

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