杏花村。
凌晨两点左右,豆腐匠刘老汉家里就已经灯火通明。
这个年代没有电磨,都是用毛驴拉的石磨做豆腐。
头天晚上做出来,豆腐很容易馊。
所以这些豆腐匠都是凌晨起身,天亮把豆腐做好,然后赶着早饭档口出去卖,卖一个早上就所剩无几了。
剩下的留到晌午卖也不会坏。
刘青今年五十左右岁,老当益壮。
他麻利地添着豆子,一面时不时地拿着鞭子在半空中挥一挥,吓一吓想要偷懒的毛驴。
院子里面狗吠声响起的时候,他也并不觉得意外。
很多人会早早地过来等着他的豆花。
但是大都量不是很大……
推门而入的是蒋烨。
蒋烨身上穿着深蓝色的中山装套装,脚下踩着黑色布鞋。
怎么看着也不像个买卖人。
刘青叼着旱烟袋。
“您这该不是工厂食堂来采购的吧。”
老人倒是一猜一个准。
蒋烨一屁股靠在炕上:“你的豆花我包了,但是要帮我送上车,车开不进来你们这村子……”
村道很窄,要是小轿子说不定还成。
但这货车可开不进来!蒋烨自己都是从村口走过来的,更别说老刘家还在村尾……
刘青正在扬鞭子,闻言摇了摇头。
“这我可帮不上忙,今年这天热,地里得盯着,忙活完了,我还要下地……”
蒋烨揪着眉梢:“那就帮我雇两个人吧,就一趟活,拉着板车帮我把豆花送到村口,一人五毛怎么样?”
五毛钱不算少。
若是农闲时节,估计很多人都会抢破脑袋了。
但是偏偏这个时候不行。
刘老摇了摇头:“家家户户都忙着锄地,哪里找得到人?不过我看你年轻轻的体力好,这点活对你来说也不算事儿。”
蒋烨差点翻白眼。
这点活对普通老百姓而言的确不算事。
可是他平时可不是做苦力的……
而且一个人拉板车,就得运两趟。
来回十里地,跑两个来会儿,那可就是二十里了,还必须赶在晌午之前运回厂里去,自己恐怕半条命都没了吧?
但是,既然在苏扶摇面前夸了海口,蒋烨也只能硬着头皮上了。
……
凌晨三点左右,豆花就出锅了。
蒋烨拉着板车,在颠簸的村路上前行。
别的都还好说!
关键是拉板车,真是费劲!
最后一趟拉完,送上货车的时候。
蒋烨感觉自己都快要虚脱了!
但想歇一会也不成,时间掐得紧,要是蒋烨自己走的话,五里地也就是二十分钟左右。
但还拖着板车呢……
豆花又嫩,一不小心就废了……
蒋烨只能慢慢地拉着车,还要小心地上的石头泥坑什么的。
从凌晨三点,一直干到快七点!
更别提蒋烨为了讨好苏扶摇,赶这一早上第一锅豆花,昨晚上压根就没睡!
吃完晚饭眯那一会,啥也不算了。
蒋烨累的怀疑人生。
但也怀疑不了多大一会,因为时间卡得非常紧,再不走赶不上趟了。
这时间卡的,就好像是苏扶摇故意为难他,要把他很折腾一趟似的……
但蒋烨又觉得这是自己的错觉。
苏扶摇哪有那个心眼子?她平日总是温温和和的。
再说,苏扶摇也就说了一句要豆花,没要求头锅,会不会是自己太上杆子才导致的?
苏扶摇也不可能预估到村路开不进大车;预估不到自己会一晚没睡;预估不到自己为了揽工连个帮手也不叫;预估不到村里的村民这时候都忙着下地,不会有人搭理他……吧?
蒋烨叹了口气,拍拍脸打起精神,攥住了方向盘……
费了九牛二虎之力,总算是把豆花送到厂里。
这时,天也要亮了。
……
食堂。
苏扶摇皮笑肉不笑地递给蒋烨一缸水:“谢谢你啊,蒋烨同志。”
蒋烨头发都被汗水打湿,咕噜噜喝下去一大杯水,才哑着嗓子开口。
“扶摇,为了给你弄这点豆花,我半条命都快没了!”
“对了,这缸子是不是你的……”
一边说着,蒋烨盯着手里空了的茶缸子。
用得很干净,甚至没什么使用痕迹,总不可能是那两个大老粗的吧!
嘿,自己这趟还真跑对了!
结果苏扶摇转过身,用手指点了点蒋烨的方向。
蒋烨立刻做投降态:“说错了,苏扶摇同志,总行了吧?”
苏扶摇这才粲然一笑。
“这杯子,当然是……”
蒋烨快被这个笑给迷花眼了!
“老周的缸子呀。你喝完没?喝完了自己去涮了还给老周啊。”
蒋烨差点吐血。
好家伙!
合着听她那意思,老周还会嫌弃自己呗?
但不管怎么说,这趟乡村之行好像没白跑。
至少,苏扶摇会对他笑了……
……
结束了一早上忙碌的工作。
苏扶摇把餐具都清洗过之后,就开始备菜。
送来的鸡大卸八块,取出鸡架和骨头。
其实她刀功不能说特别好,家常菜还行,能切得规整漂亮。
像是拆解鸡架这种活,就费劲了。
一会剪子一会刀的,鸡架上的肉剔得也不算是完整干净。
老周一愣:“扶摇,你这是要炖鸡汤?”
苏扶摇笑了一下:“也不算,就是吊个汤底吧。”
“昨天我让蒋采购帮我们弄了豆花,今天中午给大家换换口味。”
豆花?
老周惊讶的张大嘴巴。
“咱们后厨好像常年都吃不到一次豆花!”
“之前有工人提起来,我还特特地和蒋烨说过这件事儿。”
“结果他说,买豆花要到乡下去,而做豆花的匠人,大多都半夜起来做。”
“他不能大半夜的就去守着……结果愣是把豆花,定成了后厨的一道禁菜。”
“你是怎么让他点头的?”
个中原委,一两句话是说不清楚的。
苏扶摇难道能说蒋烨是为了讨好自己,自己故意折腾他?
咳。
苏扶摇故作轻描淡写:“估计蒋烨是听到工人的心声了,所以才宁愿吃苦头,也愿意配合我们的工作。”
老周一脸孤疑。
他宁愿相信老鼠能上树,也不相信蒋烨能变性。
那可是一个无利不起早的主儿啊……
不过苏扶摇不说,他自然也就不刨根问底。
午饭要准备得相对丰盛。
因为赵娟没有过来,老周就想早点弄,干脆加入了苏扶摇这边。
他揉面的手法很利落。
“感觉做馒头有点单调,但是刚我看了一下,糖是没多少了,也做不了糖三角……”
苏扶摇手里的鸡架汤已经吊下去了,开始备其他的菜。
“老周,今天中午按照早餐样式做呗,这么热大家也没胃口。”
“咸豆腐脑,甜豆花,两种炒菜馅包子……”
苏扶摇一边说着,略微斟酌了一下:“再拌个凉菜,炒个糖醋白菜。”
“上次那个水煮牛肉的汤我熬出来,你帮着涮一下菜,就算大锅菜,另外起锅片点肉就是水煮肉片了。”
“鸡过一下水,调个蘸料,也不用炖了。”
“再蒸一锅米饭,这样大家能吃饱,咱俩也省点事。”
老周顿时觉得这主意不行。
对他这个面点师傅来说,包包子比炒菜还轻松……
总的来说,今天就是不停地煮,不停地煮……
热么?热。
但是省事吗,省事啊……
如此一来,别看少了一个人,但老周揉面的过程中,甚至于还有心情哼起了小曲。
……
很快到了中午开饭的点。
工人们闻到食堂里传出的水煮麻辣口,本来馋得闹心。
结果到窗口一看。
好家伙,今天水煮肉片成了大锅菜了!
虽然里面全是素菜,只有汤有滋味。
但也能解馋不是?
一时间,一个个嘴里跟抹了蜜似的,就连老周蒸的米饭都被夸出花来了!
老周被大家夸得美滋滋的。
但是他并不独占功劳。
“今天的菜谱都是苏扶摇同志出的!我没怎么出力,好吃的话以后还按照这个给你们做啊!”
工人打趣道:“你说有什么用,食堂不还是得听苏扶摇同志的!”
“就是,什么时候给苏扶摇同志个主厨当当,我都怕苏扶摇同志跑了!”
苏扶摇笑嫣嫣地给大家盛汤,没说话。
而与此同时。
面前的工人一眼望到了她身边的豆花盆。
“天啊,今天竟然还有豆腐脑,我都不知道有多久没有吃过这玩意儿了。苏同志,快点给我来一碗!”
豆花不是特别的昂贵。
但是在这个刚刚脱离饿肚子的年代,虽然豆花不贵,但很多老百姓平时也没有在外消费的习惯。
豆腐脑的汤难吊,家里做不出外面的口味,虽然沿街叫卖的也不少,但通常都是捣碎了当凉菜拌了。
想不到今天食堂竟然出了这道菜,大家都激动得不得了。
苏扶摇手脚麻利地给大家添菜。
“我们今天能吃上豆花,还得多谢蒋烨呢。他昨天大半夜的就去帮我们采买了。”
工人们却只笑不语。
很显然他们都不认同苏扶摇的话。
蒋烨会帮大家去买豆花,一定是有原因的……
要么是因为苏扶摇,要么,就是因为厂里的领导给他施压了。
豆花有两种口味。
本地人一般选的都是咸口的。
一口下去,唇齿间浓香肉香密布,豆腐脑入口即融。
不过……
也有人出于对苏扶摇的信任,选了甜口!
北城人虽然偏好咸口,但也是会喝甜豆浆的。
更别提甜豆花冰冰凉凉,一口下去,满心的燥气都被驱散了。
搭配着炒菜包子,吃起来那叫一个带劲儿。
身上的倦意和暑意,似乎一下子都被洗涤干净!
食堂里面寂静无声,只听到大家吃东西时候发出来的哧溜哧溜的声音。
以前大家吃东西都只是为了饱腹。
但是现在却是一种享受。
他们暂时忘记了流水线工作的辛劳。
有了这一日三餐的期盼,繁重的工作对于他们来说也算不上煎熬了。
……
沈知行以前都是让小张帮忙打饭的。
但是最近这段时间,只要工作不是特别忙,他都会在人少的时间段,自己来食堂吃。
今天也不例外。
他把饭盒递到了苏扶摇的面前。
“刚我过来的时候,就听到先吃完那批在夸你。”
“还说他们吃到豆腐脑了,比外面卖得还好。”
苏扶摇给他盛了豆花。
“甜口的做得比较少,刚卖没了。不知道咸口的能不能对你胃口。”
沈知行双手稳稳地端着饭盒,望着浮在菜花上面的香菜末,还有细细的胡萝卜丝。
“只要是你做的应该都能对我的胃口。”
他说的是心里话。
也是大实话。
苏扶摇做的菜,他每次都吃得很开心。
哪怕是之前他不喜欢吃的苦瓜,经过苏扶摇的妙手,也变成了山珍海味一样……
但是外人听来,这句话就似乎有些深意了。
老周笑呵呵开口。
“苏扶摇同志虽然年纪小,但是厨艺可不是一般的好,就连那些大饭店的大厨,也未必就比得上她。将来谁要是能娶了她,那不知道是几辈子修来的福气!”
沈知行愣了一下。
下意识抬头去望苏扶摇。