两人前往街道处理租房手续，街道工作人员当然会询问原因。毕竟，何雨柱家为何突然出租房屋？
何雨柱的理由很充分，为了照顾岳母，她独自居住不安全。
许大茂兴冲冲地回到家，梁拉娣看他一脸喜色，好奇地问：\"是不是捡到钱啦？\"
\"捡钱？\"许大茂一怔，\"捡什么钱啊？\"
\"那你今天怎么这么高兴？\"梁拉娣继续追问，\"而且，你上午去哪儿了，怎么这么晚才回来？\"
\"我告诉你...\"许大茂说着看了眼门口，起身把门关上，压低声音说，\"何雨柱打算卖房子！\"
\"什么？\"梁拉娣惊讶地喊了出来。
\"小点声！\"许大茂赶紧捂住她的嘴，\"现在房子还没法过户，我们刚刚只是去街道签了个租约。等可以过户时，他会优先卖给我，但这事绝对不能让别人知道，要是有人跟我们争怎么办？\"
\"对对对，这事必须保守秘密。\"梁拉娣急忙点头同意，\"不过，他们家为啥要卖房子呀？\"
\"他岳父去世后，就剩岳母一个人住着，他们不放心。而他岳母又不愿意搬到女婿家，文丽家姐妹三个，总得有个男人吧？\"许大茂解释道。
梁拉娣明白了，随即开心地说：\"幸好你现在跟柱子关系不错，他也算是帮了我们家一个忙。\"
\"那是当然，还是你这个媳妇儿聪明。这样一来，我们家的房子也够用了，毕竟我爸妈那边还有一处大房呢！\"许大茂接着说，\"大茂快要回来了，我打算让他住在中院正房，等买了新房，就把房子挪到后院来。\"
\"不行！\"梁拉娣立刻否决了这个想法，\"中院正房多好啊，还有个耳房呢！\"
\"那耳房给秀儿住，再把爸妈接过来。他们已经退休了，年纪也不小了，轮到我们尽孝了。\"
许大茂愣了一下，作为儿子都没想得这么周全，\"哎哟，我的好媳妇儿，让我亲一口。\"
\"去，没正形！\"梁拉娣害羞地推开他，\"他们家什么时候搬？\"
\"这个星期天就搬走，他们家现在正在收拾东西呢！\"
……
何雨柱一家离开得很匆忙，房子很快就被许大茂和梁拉娣一家接手。大家这才得知，何雨柱把房子租给了他们。这件事让邻里们有些不满，毕竟现在缺房的人很多，但人家已经走了，又能去找谁说理呢？
大毛和棒梗也陆续回来，大院里的热闹依旧继续，只是已与何雨柱无关。他已经正式提交了辞职信。
“辞职？”
杨厂长刚恢复工作，本打算让何雨柱当食堂主任，但他却推荐了自己的徒弟，现在又提出辞职，“你是想去上级领导那儿？”
“不是，我只是想休息一阵子。”
何雨柱摇摇头，“我现在不缺钱了，何必天天上班呢？”
“……”
杨厂长满心疑惑，“你怎么会有这种念头？”
“您就别问了，赶紧批准吧！”
何雨柱将辞职报告递过去。
“好，不过别后悔啊！”
杨厂长无奈地摇头，直接批准了，他可不是李怀德。
李怀德能从轧钢厂全身而退，确实有两下子。而何雨柱为杨厂长服务了十年，如今人家完全不用回报，他便主动辞职了。
杨厂长虽感惋惜，但也由衷佩服何雨柱的能力。
办完辞职手续后，何雨柱与食堂同事们告别，麻花十分不舍：“师父，您为什么不再干了呢？”
“你小子……”
何雨柱拍拍马华肩膀，“手艺别丢，以后我还得用你呢！”
“你的那些师弟都要盯着点，督促他们好好练，懂吗？”
“明白，师父放心，我一定盯紧他们，您有事随时叫我，我马华马上就到。”
马华拍着胸脯保证。
“行了！”
何雨柱潇洒离去。
不用上班，何雨柱顿时觉得一身轻松，他还想晃悠几年，不过这段时间也不能闲着，得去前门大街看看情况。
没错，他正打算在那里开店，自然也需要买套附近的房子。
先开家川菜馆，规模肯定不能小，他要成为首批个体户。
打出名号后，再开火锅连锁店，抢占市场，最后打造一个食品品牌，就叫“何师傅”
！
辞职的第一天，他依然早起，多年来早已习惯，“唉，连睡懒觉都不行了！”
文丽已经起身，侧目看他，忍不住轻笑出声：“你这辈子怕是无缘那种事了。不过今天打算干啥？”
“到前门大街逛逛，以后打算在那里开家川菜馆。”
何雨柱坦然道，“政策迟早会改，国家现在太穷，穷了就想变。”
“什么？！”
文丽瞪大眼睛，难以置信，“真有这事？”
“这事别急着说，等上面发文件再说。这次我还得找找大领导帮忙。”
何雨柱随即起身，“前门大街是我们四九城最繁华的地儿，过两年开店的话，现在就得先混熟了。”
“不然别人卖房子、卖店面，我们却一点消息都没，这不成。”
“所以，我提前辞职，先混个人缘。”
“老婆，我以后就是个闲逛的了。”
何雨柱嬉笑着，文丽没好气地瞪了他一眼：“胡说什么呢，都四十了，还闲逛？”
“那些闲逛的都觉得我老了。”
“哟，连你老婆也开始嫌你老了？”
何雨柱凑近，文丽顿时紧张起来：“孩子们都醒了，别闹。”
“行，晚上再收拾你，我去弄早餐了。”
何雨柱穿上衣服出门。
早餐做好后，大家各自忙碌，家里只剩文母和何雨柱。他对岳母说道：“妈，我要去前门大街了，您去不？”
“我去干嘛？”
文母笑着问，“你去吧，你大姐一会儿就来。”
“那我就去了。”
何雨柱骑上自行车直奔前门大街。
何雨柱经常来这里，但之前都是带着媳妇或妹妹来玩。这次来是为了熟悉环境，得找个热闹的地方。
今天是周一，人不多，何雨柱推着自行车沿路走，观察两边的店铺。
公私合营后，这里发展尚可，但风吹了十年，经营状况每况愈下。后来有了承包制，一些以前的私方经理又把店铺承包回来，但那不是现在的状况。
何雨柱早一步过来，就是想看看这里的情况，政策放开后，很多人可能会离开。
他缓缓推着自行车，一边走一边仔细打量四周，试图找到一块合适的落脚点。这一带的老字号林立，显然不可能插手其中，那些老字号的传承者们绝不会轻易放弃祖辈留下的招牌。
除了老字号，他还得留意店铺的实际规模以及房屋状况等细节。他打算开一家川菜馆，名字早已想好——蜀香园。
既然自己要亲自坐镇，装修风格自然得有几分古韵，但又不能过于拘泥传统，具体布置还得视房子大小而定。以这家饭馆为起点，逐步扩展至火锅连锁业务。
至于何师傅这个品牌，最适合在九十年代初起步，当时方便面正风靡一时。
生产方便面虽谈不上技术难度，但设备多需进口，好在这并非难题。若在四九城购置土地建厂，既能满足生产需求，又能顺便积累不动产，可谓一举两得。
他边走边思索，没多久便到了街道尽头。这里有八百多家商铺，数量不多不少，若想入驻实属不易，尤其如今，每块地都是寸土寸金。
“咦？”
何雨柱忽然注意到一间酒馆——大前门酒馆！
心中一动，他立即停下自行车锁好，然后推门而入。
“我们还没营业呢！”
一个年长的男人正在忙碌，只见他低头擦拭桌椅，头也不抬地说。
“哈哈，这是我头一回来，对这儿还不太熟。”
何雨柱笑了笑，“这不是酒馆吗？我就喝一杯，有小菜更好，没有也没关系！”
“哎哟，这么早就喝酒啊？”
对方一听笑了，随后抬头打量何雨柱一番，“行吧，看你挺陌生的样子，这是头一次来吧？”
说着，那人走向柜台，何雨柱也跟着过去。“没错，第一次来，你这儿有什么酒？”
“二锅头，要多少？”
那人问。
“先来四两。”
何雨柱隔着玻璃看了看，发现没有小菜，“怎么没有菜啊？”
“昨天的都卖完了，今天还没准备好，要到中午才开始备餐，不能让客人吃剩菜呀！”
那人动作利索，拿起酒壶从酒缸里打了四两酒，“后院还有些腌制的咸菜，要不要来一盘？”
“好啊，多少钱？”
何雨柱掏出钱票。
“你是第一次来，我请你！”
此人倒是个会做生意的。
何雨柱笑了笑，“那真是太好了，以后我肯定常来，不过你今天有空吗？”
“我借花献佛，请你喝点儿，要是再要点儿酒就得我自己掏腰包了。”
“看来你是有事要说？”
这人相当敏锐，“我叫蔡全无，您怎么称呼？”
“何雨柱！”
刚走到门口时，何雨柱就认出了这是正阳门下那个小酒馆，现在已经完全确认了，“要不要一起喝一杯？”
“行啊！”
蔡全无递过两个酒杯给何雨柱，“我去弄点下酒菜。”
他转身往后面去了，何雨柱则拿着酒壶和杯子找了张桌子坐下，顺手从筷筒里拿出两双筷子摆好。不一会儿，蔡全无端出两盘小菜。
“这花生米是昨天的，您介意吗？”
蔡全无把花生米和咸菜放下。
“介意什么，这花生米又不会坏，还更香脆。”
何雨柱拿起筷子夹了一颗，送入口中，“咔嚓……”
他端起酒壶，给蔡全无倒了一杯酒，接着给自己也倒上，“我是来打听事情的，不过以后肯定会常来，今天借花献佛敬你一杯。”