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博看读书 >  大梦60年 >   第65章 回归

当叶征和陈勇提着一个布袋回到南锣鼓巷86号院的时候,最先看到他们的是对门的周老太太。

“小征,你们回来了?”周老太太惊喜的说道。

叶征说道:“周奶奶,我回来了,最近都还好吧?”

周老太太说道:“好,好着呢,最近咱院里都还挺好。”

叶征说道:“周奶奶,晚上别做饭了,在我家吃,我们回来带了不少猪肉,今晚大伙在一起聚聚餐。您老等会给大伙儿说一声。”

周老太太赶紧拒绝,说道:“那还是算了吧,现在谁家粮食都不宽裕,有这些肉,让你妈拿去换点粮食。你家能多支持一段时间。”

叶征说道:“没事,周奶奶,大伙儿都很久没吃肉了,这次我们弄回来了,让大伙儿都沾沾喜气。”

正房的刘老太太也从家里走了出来“小征,你们回来了?你们老家现在啥情况?”

叶征说道“刘奶奶,我们回来了,老家最近碰到了大好事,也能凑合活下去。”

刘老太太说道:“碰到啥大好事了?”

叶征说道:“前段时间不知道哪里来了一群猪羊,老家的人逮了不少,换了不少粮食,你看,这就是我们带回来的猪肉,几十斤呢。今晚你们都别做饭了,咱们院里聚餐,等下您老和大伙说一声。”

刘老太太刚要拒绝,叶征说道:“刘奶奶,您也别拒绝,这算是我们感谢大伙儿的,感谢大伙儿这段时间对我们家的照顾,也是我们做小辈的孝敬您老的。”

刘老太太说道:“这样说的话,奶奶我就不反对了,咱院也是快一个月没吃猪肉了。大伙儿沾你们家的光了。”

抬头看了看天,叶征说道:“刘奶奶,周奶奶,这时间也不早了,我先回家收拾一下,等会柱子哥回来让他掌勺,大伙儿等下记得别做饭了啊。”

家里的钥匙徐珍卿不在家的话一般都是交给了周老太太,叶征拿到了钥匙,打开了西厢房的门。

打开面缸和柜子看了看,走之前留的东西也不多了。给面缸里了点面粉,柜子里也补了点货。

叶征吃力的小心翼将肉从布袋中取出,展现在眼前的是一块色泽鲜亮、肥瘦相间的上好上五花,足有四五十斤重。

在这个时代,人们对猪肉的喜好与后世有所不同。五花肉分为上五花和下五花,上五花的肥肉较多,而下五花则相对瘦肉多一些。然而,在这个年代,人们更喜欢肥多瘦少的上五花,认为这样的肉更加美味可口。

叶征看着这块上五花,心中不禁感叹村民们的热情与慷慨。他转头对陈勇说:“黑小哥,这肉可不能再放久啦,得赶紧处理一下才行。”

陈勇点点头,表示同意。他思考片刻后说:“这样吧,我们先把这肉切成肉方,然后煮熟,再用油炸一下,这样保存的时间就能长一些。”

叶征听后觉得这个主意不错,便回应道:“好嘞,那我这就去烧火,你先把肉切一下吧。”

陈勇应了一声,拿起菜刀,准备将这块上五花切成大小均匀的肉方。

陈勇看了看家里的锅,又看了看案板上的肉说道:“小征,这肉有点多了吧,一锅可煮不完?”

叶征说道:“咱们只煮一半就行了,剩下的一半除去今晚吃的,剩下的给院里人分分吧。”

陈勇说道:“那行吧,给院里人分点也可以,这院里人都还不错。”

叶征则是进了小厨房,烧水去了。

水开了,切好的肉方直接就下了锅。

时间不长,锅里的肉方开始翻滚,这时候,叶征把火给抽出来了一点,不用那么大的火了,中火慢炖。一直到肉方熟透才行,时间起码需要两个小时。

这时候傻柱下班回来了,看到叶征和陈勇,傻柱惊喜的说道:“你们回来了?这次回去时间不短呀,大半个月了。”

叶征说道:连去带回一共是十九天。最近家里还好吧?没啥事吧?”

傻柱说道:“那能有啥事?整天除了上班也没啥事。”

叶征问道:“叶勋和灵灵在家没闹吧?”

傻柱说道:“那倒没有,小勋不爱话这个以后得改改,灵灵也没事,都挺听话的。”

说起叶勋,叶征怔了怔,说道:“小勋就是那个性格,一直都不爱说话,不过他主意倒是挺正的,认准的事一般人可改变不了。”

傻柱看到案板上的肉,说道:“呦,你们可真行,回来带这么多肉?这怕不是又个二三十斤吧?”

叶征指了指锅里炖着的肉方说道:“差不多有五十多斤,锅里炖的也是。”

傻柱问道:“那这些肉你准备怎么做?”

叶征说道:“锅里这个炖熟了,你给炸一遍,炸透了,放凉了,存起来,咱们慢慢吃,那些鲜肉,你看着做吧,今晚让院里大伙儿过来吃肉。你是大厨,该用多少你说了算,至于多余的,给院里人分分就行了。也让邻居们尝尝肉味。”

傻柱说道:“那行,晚饭交给我了,我今晚给大伙儿做红烧肉。”

厨房地方太小,傻柱觉得叶征有点碍事,就把他轰了出来。厨房里传来了傻柱咚咚的切菜声。

这个时候,下班了,放学的都回来了。徐珍卿领着叶勋几个也回来了。“小征,你们回来了?”

院子里的人纷纷跟叶征打招呼,叶征也都一一问好。

“大哥——”叶灵倒腾着两条小短腿扑向了叶征。

叶征赶紧张开双手,等着妹妹扑到自己怀里,一把抱起了叶灵,原地转了两圈。

“哥哥,你怎么回去这么久?我好想你呀。”叶灵说道。

“哥哥回去有事,这不回来了吗?灵灵在家有没有听话?”

叶灵说道:“哥哥,我可听话了,昨天老师还表扬我了。”

叶征说道:“那你跟哥哥说说,老师是咋表扬你的?”

………

兄妹俩的互动,看得叶勋眼热不已,叶征看着弟弟,把他搂在怀里,说道:“小勋,最近有没有听话。”

叶勋只是点了点头,说道:“我也听话。”

看着叶勋这个闷葫芦,叶征也是毫无办法。

旁边陈燕也是和陈勇叽叽喳喳的说个不停。

叶征对徐珍卿说道:“妈,我们从老家带回来不少肉,柱子哥在做饭,等会咱们喊院子里的人一块吃,我们这次回来带的肉不少。”

徐珍卿说道:“好的,这一路上累不?”

叶征说道:“妈,我们这一路都是坐车,先是坐大卡车,后来坐火车,基本上都没有咋走路,一点都不累。”

徐珍卿说道:“你们老家那边咋样?有吃的了吗?”

叶征跟徐珍卿讲了一路上的经历,大伙也是听的吃惊不已。

叶征说道:“这次村里逮了不少的猪羊,给县里上交了一部分换了一批粮食,东方红拖拉机厂采购了一批,给村里换回了拖拉机,发电机,发动机,村里准备建排灌站,今年收成会好点,不会再闹饥荒了。”

叶征知道,按照历史趋势,下半年已经开始渐渐摆脱饥荒,到了明年饥荒算是彻底结束了。这场全国性的饥荒历时三年多,今年就是第三年。

院子里的孩子现在都围在小厨房外边,闻着傻柱做菜的香味儿,一个个脸上洋溢着满足的笑容。

大人们则开始摆桌子板凳。

86号院一共是7户人家,50多口人。院子里摆了三张桌子,各家把板凳都拿出来了,叶征搀扶着院子里年龄最大的刘老太太上了西厢房门口的桌子,“奶奶,你坐这,等会先给你盛一碗。”

刘老太太高兴的说道:“那感情好,那奶奶就坐这里了。”

西厢房门口这张桌子是专门为院里的老人们准备的,刘老太太、周老太太两口子,后院的孙老头两口子,还有谢老太太,这些老人都已经年过六旬,岁月在他们脸上刻下了深深的痕迹,但此刻他们的笑容却格外灿烂。

除了这一桌,剩下的两桌则是为大人们准备的,一桌是男人们的,另一桌是女人们的。男人们聚在一起,谈论着工作和生活中的琐事,不时发出阵阵笑声;女人们则围坐在一起,家长里短地聊着天,气氛轻松愉快。

至于孩子们,他们可不愿意上桌,更喜欢端着自己的碗吃饭。他们追逐打闹,笑声此起彼伏,给整个院子增添了不少生机和活力。

夜幕降临,华灯初上,院子里的人们开始享用晚餐。傻柱做的红烧肉色泽红亮,香气四溢,让人垂涎欲滴。红烧肉里还放了土豆和粉条,吸饱了肉汁的粉条变得软糯可口,土豆也炖得十分入味,入口即化。

馒头是用玉米面、白面和红薯面混合制成的,叶征好奇地看着这一圈白色、一圈褐色、一圈黄色的花卷馒头,觉得它们就像艺术品一样精致。这种馒头不仅有着淡淡的红薯甜味,而且口感丰富,既有玉米面的粗糙质感,又有白面的柔软,吃起来别有一番风味。

自从叶征来到这个家后,家里的饮食发生了一些变化。以往,棒子面是家常便饭,但现在,玉米面和红薯面混合而成的二合面成为了主要的食物选择。

傻柱在厨房里忙碌着,他先将红烧肉盛出了三盆。第一盆被小心翼翼地端到了老人们那一桌,让长辈们先品尝这道美味佳肴。接着,他又分别给另外两桌各端上了一盆红烧肉,确保每个人都能享受到这道丰盛的菜肴。

完成这些后,傻柱开始为孩子们盛饭。孩子们兴奋地拿着自己的碗,排成一队,耐心地等待着傻柱给他们盛上香喷喷的饭菜。傻柱微笑着,依次为每个孩子盛好饭,然后孩子们兴高采烈地端着碗,找个地方坐下,开始享受这顿美味的晚餐。

不一会儿,院子里的台阶上就坐满了一排端着碗吃饭的孩子,叶征和他的几个小伙伴也在其中。大家一边吃着饭,一边开心地聊天,院子里充满了欢声笑语。

叶征看着这热闹的场景,心中不禁想起了对面的95号院。那里是否也有这样温馨的画面呢?他不禁好奇起来,不知道95号院的人们此刻在做什么呢?

叶征好奇地对陈平安说道:“平安哥,你说,要是对面 95 号院聚餐会是啥情况啊?”

陈平安皱起眉头,似乎对这个话题有些反感,他摇了摇头说道:“别提对面院子了,那院子里的人啊,都有点不太正常。你这些天不在家,可能不太了解情况。前几天易中海不是被发配到甘肃去支援三线建设了嘛,你猜怎么着?那易中海哭得那叫一个稀里哗啦的,就跟个孩子似的。”

叶征瞪大了眼睛,显然对这个消息感到十分惊讶,他连忙追问:“然后呢?”

陈平安继续说道:“易中海前脚刚走,他媳妇就和对门那个老太婆吵起来了。那场面,简直是鸡飞狗跳啊!要不是当时围观的人多,估计他媳妇都要被那个老太婆给打了。”

叶征听得津津有味,迫不及待地想知道更多细节,他催促道:“快说说,到底是因为啥吵起来的啊?”

陈平安叹了口气,说道:“这事啊,一时半会儿还真讲不完。要不这样吧,咱们先吃饭,等吃完饭我再慢慢跟你讲。我都好久没吃过猪肉了,上次吃猪肉还是过年的时候呢,那时候我们一家人才吃了那么一点点猪肉,还没这次我一个人吃得多呢!”

叶征突然想起了什么,开口说道:“我记得我们家刚搬过来的时候,好像不是吃了野猪肉吗?”

陈平安听后,不以为然地笑了笑,回答道:“那能和这个猪肉比吗?野猪肉可没这个香啊。”

叶征却不依不饶,继续追问:“你就说那是不是猪肉吧?”

陈平安无奈地叹了口气,妥协道:“好好好,我服了你了,那也是猪肉。”

叶征这才满意地点点头,接着说道:“你还别说,柱子哥做的猪肉确实好吃,这手艺真是没得说啊!”

此时,院子里充满了欢声笑语,大家正热热闹闹地吃着饭。然而,与这边的热闹形成鲜明对比的是,对面 95 号院此刻却显得异常嘈杂,似乎有些不太对劲,听起来就像是有人在骂吵架骂街。

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