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庄安晴清了清嗓子,道:“明叔您有所不知,其实有些病是常规病,这些病已经有一些较为通用又普遍有效的治疗方子,照这些方子提前熬好茶汤,人们可照着自己的需求去买相应的茶汤。

比如湿气重了,可以买一碗祛湿茶,上火了可以买一碗降火茶,得风寒了可以来一碗感冒茶。我这里列出了茶的名字,旁边也写明白了这种茶主要可以治疗什么,对症购买即可。

当然,这些都是针对日常调理,以及普通且轻微的病症,如果症状严重,就要建议对方去医馆看诊了。”

庄安晴如此这般地详细解释了一番。

周掌柜一直认真听着,在一旁不住点头,道:“不错不错,如今医馆收费都高,不管小病大病,只要进去都要付上不少诊金才能出来。老百姓生个小病很多都不敢去医馆看诊,全是自己扛着,这茶汤还真是再实用不过了。”

庄安晴点头,“我也是这样想的,不过我毕竟对这一带还不太了解,所以我也想和明叔一起探讨一下,看这个系列是否适合放在咱的新铺子里?”

周掌柜再次低头仔细看了看手中的单子。

斟酌片刻之后,又道:“小庄,你这想法其实挺好的。不过正如我们方才所说的那样,一般得了小病不想去看诊捉药的通常都是普通穷苦百姓。

但咱铺子的其他菜品定位都是中等偏上,再加上你昨日说的陈设方案,咱铺子的客群定位并不是穷苦百姓。

这些人身体有个不适都可以直接去医馆看病,要么就是府里本身就养着府医,根本不用发愁这个。

再者,这些人家其实不喜和穷苦百姓在一个地方消费,如果把凉茶放在咱铺子恐怕会乱了客群,有些得不偿失啊。”

周掌柜这一番话分析得很是中肯,也让庄安晴学到了不少东西。

她之前没做过生意,再者在现代的阶级观念并没有那么明显,所以她一时间也没想到这么多,看来往后还是要多和周掌柜一起探讨探讨才行。

周掌柜见庄安晴一直沉默不语,心里开始有些担心。

也不知道自己的话有没有打击到这个小东家的积极性。

想着,周掌柜忙解释道:“小庄,其实你的想法真的挺好的。我的意思只是说暂时不要把这个系列放在新铺子里做。

如果你真的想做这个凉茶生意,可以等这铺子开出来盈利之后,咱再另寻地方把这个凉茶铺子单独开出来,你看怎样?”

庄安晴听了,知道他误会了自己的意思,忙笑道:“谢谢明叔,其实我觉得你分析得很对,我听了你的分析也想到了一些之前没有意识到的问题。

我对这里还不够熟悉,所以没有考虑周全。我听你的,咱就先把第一类和第二类的菜品做好,等这间铺子做起来后,咱们再考虑凉茶铺子。”

反正自己以后是要开医馆的,没准这个可以和医馆的项目一起考虑。

周掌柜见她采纳了自己的建议,心里甚是欢喜。

他能感觉到庄安晴对自己的尊重和信任,这份信任是泰安楼甚至是以往的任何一个东家都不曾给予他的。

他虽然资历比庄安晴强,但他也深知庄安晴的许多本事是他所没有的,所以他并没有觉得庄安晴应当应分要给他这份信任。相反,他对此十分珍惜感动,暗暗下决心日后一定要给这个小东家好好干。

接着,两人又就着菜品聊了一些想法。

聊到如何突出菜品之时,庄安晴忽地灵光一闪。

她忙拿过菜品单子,指着上面写着的菜品兴奋道:“明叔,其实第一类的菜品虽不是药膳,但其实每一款都有它独特的功效。

比如这个芝麻糊有补肾补肝润肠养血的功效,但是便溏腹泻者却不宜食用。还有这个木瓜牛乳,它有美容养颜丰胸美乳——”

“咳咳咳......”

“咳咳咳......”

话未说完,周掌柜和解云湛同时被口水呛到,一时间院里咳嗽声此起彼伏交替响起。

庄安晴顿住,看看周掌柜,又看看解云湛,满脸疑惑地道:“你们还好吗?怎么突然咳得这么厉害?是不是哪里不舒服?”

周掌柜忙摆了摆手,尴尬道:“小庄啊,这丰啥美啥的实在有些......咳咳......有些露骨啊,这......”

丰啥美啥?

啊!

庄安晴终于反应过来。

自己说得兴起,一时间都忘记这是古代了。她这么直白地跟一个男人说什么可以让女子丰胸美乳,也难怪这两人会有如此大的反应。

她尴尬地清了清嗓子,道:“明叔,抱歉啊。我就是想说,这些菜品全都有它相应的功效,当然也有它需要禁忌的人群。

所以如果我们在每道菜品旁边都写上它相应的功效和禁忌,是不是更能吸引人,同时也能规避掉一些不必要的风险?”

周掌柜也觉得这个主意不错,赞同道:“的确可以这么做,但是,方才说的那个丰啥美啥的,估计就不太合适写下来了,怕是写下来会让客人对咱铺子有些不好的观感,你觉得呢?”

庄安晴点头,却颇为可惜地道:“当然可以不写,只是这样一来很可能就错失了有这方面需要的客人。”

她认真琢磨了下,道:“对了,明叔,之前咱招的伙计里也有女伙计,对吧?”

“是的。”

“那到时可以专门培训一下她们,如果有哪道菜品本身有一些私密的疗效不方便写下,可以让她们口头给客人介绍,您觉得怎么样?”

周掌柜点头,“这个倒是可行。”

之后,两人又就着菜单的样式等细节问题谈了半晌,直到快到午食的时辰才对完了手头上的工作。

谈完了工作,周掌柜在小两口的盛情邀请下留下来一起享用午食。

钟氏今日身体抱恙,没能过来做饭,庄安晴身体已经基本痊愈,当仁不让地挑起了今日做午食的重担。

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