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秦小榆是在叶世遥走后,近二个时辰后才起的。若不是心里还有很多事没做,她可以一直睡到下午……

福庆麻利的帮秦小榆穿戴梳妆,坐下吃早膳时,才发现,松柏,松竹已经在外面院里候着了。他们已经提前将压面机搬到了院子的石桌上,清洗干净,此时正在细细琢磨。这样子的压面机,一共出了二台,这边学会了操作,回头后续的任务也就会落到他俩的身上。

其实做面条和做饼子区别并不大。手工压制也能完成,但相较与机器,费时费力,压出来的面条厚薄均匀度上也差些,常规比较适合手擀面之类相对粗些的面知,机器压的面条除了比手工来说,优势更加明显些外,灵活能力也强,配上了刀片,可随意改变面条的宽度,甚至严格每次出来的面皮的厚度。制作量产也更大,外观也更好看。更适合需要大量使用的地方,比如酒楼。

秦小榆先跑了一趟厨房,看了看今天到的有什么菜,随即便心中有了打算。

槐叶冷陶,是之前秦小榆曾看过的一篇关于面食发展的书里记载的。正是适合夏季来品尝的一道应季面点。

对于当下,面食品种并不丰富的?凰,她自然要效仿一下,这道曾经风靡圣唐,只在宫廷御膳或是达官显贵中才能品尝到的美食。其实除了槐叶冷陶,还有甘菊,银丝冷陶

秦小榆让松柏和松竹两人分工,一个去采摘槐花的树叶。

另一个,准备配菜,黄瓜,鸡肉,花生米。

夏季是槐花盛开的季节,?凰处处都有槐树。槐花(槐米)也是一种十分有效的中药材,可清肝泻火,凉血解毒。

趁着松柏一伙人去采摘槐叶的时间,松竹这边就先开始处理起配菜了,鸡肉过滚水汆烫,水中需要加适量盐,等肉发白后,小火再闷个四五分钟(半盏茶左右),具体看鸡肉的厚度来定,不能过老,不然口感会柴。等肉熟后,捞出,泡凉水三到五分钟,取出,将肉撕拉成丝状碎片,备用。

炒花生米:八成热的油温,将花生米下锅开炒,锅离火,炒至没有油泡了就可滤油,出锅。装盘后,如果有条件直接趁热放冷冻室,冻十分钟,嘎嘣脆!!

这边槐叶也采摘回来了,洗净,捣碎,放进纱布或棉布里,将青色汁液挤出,这水就就来和面。

秦小榆边做,松柏这边记录。

面粉里,分几次加入槐叶汁,先绞成绵絮状再和成面团。稍稍静置个三十分钟也就差不多一柱香的时间。面团便可以开始压了。面团送进压面口,松竹开始转动把手,很快,第一次压的面皮出来了,相对来说,松散表面也不光滑,将面皮对折,中间撒些面粉,再过第二遍。如次,来来回回多次后,当面皮变得柔软光滑不粘手时,就差不多了,此时的面皮厚薄均匀,手感光滑柔软还富有弹性,福庆忍不住想上手去摸摸,即刻被松竹拍了下去。

自己辛苦卖力压出来的面,他可能不忍受被别人给弄脏!!

接着便是出面条,秦小榆定的是宽面尺寸,面条经过切面刀片,落在盆里时,已是是粗细均匀十分漂亮的长状了!!

这次面皮做得不少,去掉自己院里子人吃的份量,还预留给了秦母那边一部分。

乘面条下锅,秦小榆也调了个料汁,对于槐叶冷陶,泡油后,再捞出调味不同,秦小榆则是猪油起锅加热,放些熟芝麻,葱花,蒜末,炸香,再加些酱油(这里还没有生抽老抽),盐,醋,糖,搅拌均匀,冷后,便是很开胃的酱汁。

今天中午,大家伙个个吃得尽兴,大热天,吃着如此特别的凉面,甚是舒爽,个个都是二大碗起步!!

福年更是求着秦小榆,干脆晚上再吃一回,不过瘾啊!!!!

见着大家都很喜欢,调料汁还多着,秦小榆便放手让福年自己操作,晚上来做凉面。开心得他满口答应了下来。

饭后,秦小榆便进了书房,等出来时,日已西斜……正看到叶世遥趴在院里的石桌上瞧着福庆做面,看得起劲!!8

“小姐!”,还是福年看到了秦小榆,打起了招呼。

让她意外的是,叶世遥居然无动于衷,头都不带抬的。

“有这么好看嘛?”,秦小榆搂住了他的腰。

“嗯!没见过这个颜色的面……”,叶世遥实话实说,“好吃嘛?”

“可好吃啦!!’,福年抢答,”叶公子!喔不!侧夫郎,等等,这碗出锅就给您先做。您尝尝,保管您叫第二碗!!“

看着福年的极力宣传,秦小榆无奈浅笑。想起自己在那个世界也算是个吃货了,什么好吃的,都跃跃欲试,有什么店开张都要第一时间去尝。不仅中式,西式糕点也是……

想起这些,不由得又想起了些不开心的往事。

“怎么了?是累了嘛?“,叶世遥开口问道。

“嗯,有些。“,秦小榆应付道。”这个面确实还不错,你们先吃吧,我又想到些事,要去改改。“说完,拍了拍他的后背,又回了书房。

一头小猪,差不多800文。

一头成年猪,差不多四两,如果是优质配种价格更贵些。

如果按秦小榆的计算,初期,用做配种的需要500头左右,按220:280的比例,一年差不多可以产约5600头左右的小猪崽。这样,差不多可以满足各方面的需求量。

但从猪崽到可以出售的肉猪大约需要一年左右,这里,可能时间上需要延长,要达到160斤左右或以上体重,可能需要一年半左右的时间。

那这期间还需要购买大量普通肉猪,不然,各方面所需要用到的量,肯定不够。

所以,找寻其他专业饲养场,也非常有必要。

这样一算,就算保守估计,300头左右,也需要1200-1500两左右。还不算上建猪舍等等的资金投入。

所以这些预估下来,第一笔资金投入可能在5000-8000两左右。

秦小榆打算,准备份计划书,如此有前景的事业,秦母一定要说服投入些。另外就是目前短时间,可赚一笔快钱。

如何赚。怎么赚呢?

她立刻想到了酒精和蜡烛。现在最能拿得出手的,除了菜品,就是这二样了。

“哎?“,秦小榆突然想到了什么,之前谈起那些菜式赚钱但秦母好像,只字未提那蜡烛的事啊,那40多支蜡烛,后续怎么样了,是自己家里或是酒楼消耗掉了嘛?那用后也怎么不给回个反馈呢?”

笃笃笃,敲门声。

秦小榆开门,叶世遥端了两碗凉面进来了。

“快,先别想事了,把面吃了”。

打了凉水的面条,特别爽滑,再加上爽口的黄瓜,花生米的香脆,还有鲜嫩的鸡丝,微酸的口感,激起食欲,秦小榆才吃了一半,叶世遥又起身去盛了一大碗。

看着对方吃得起劲,秦小榆心情也好了大半,“怎么样?好吃吧?“

叶世遥忙将吃了一半的面条都吸进嘴里,点头道:“嗯,特别好吃。“。随即他又有些心虚道,”我……还想再吃一碗……你不会觉得我太会吃吧……“

秦小榆笑了起来,“怎么会,会吃是福呢,我也很喜欢吃,看来,我们是一生一对!!

“叶世遥听得嘴角弯了弯,低下了头,吸面的速度又快了不少……

吃完,秦小榆便让福年去牵马,小两口直奔秦家便去了。

进了门,带着叶世遥给长辈们见了礼,叶世遥便陪着秦父去了院里闲聊,秦小榆便打算则直奔主题。

“嗯,今日你做的那个槐叶面确实不错,心思够特别,“秦母率先开了口。

“喔~那个,是我之前在一些杂书里看过便学了来。没想到今天一做,确实口味独特,槐叶做的面,一定程度上还有些药效价值,在这个面做点宣传,估计来酒楼的客人还会更多。“秦小榆回道。

“还真是这个道理“,秦母欣慰的看向她,“成了婚确实长大了不少。也知道给家里出谋划策了”。

秦小榆心里一梗……若是平时吧,钱这种小事,她从来不会放在心上,但,现在真是缺钱啊,于是她轻咳了一声,说道“母亲,记得,之前我不是做了些蜡烛嘛,您这边可有用过?不知道是否好用?”

秦母倒是回得爽快,“好用!而且这价格比起牛油蜡烛便宜得不是一点点,且效果相相差无已。你还加了些个桔皮之类的,燃起来,还有股水果的香气。如今那些个酒楼用得都是你做的那种蜡烛。’

“都用?“,秦小榆马上体会出了其中问题。”所以,母亲是自己也开始制作这种蜡烛了?“

“嗯?不行嘛?“,秦母反问。

“这个,倒不是不行,其实这种蜡烛成本低廉,制作也方便。量产的话,利润非常可观,母亲是否有考虑过出售这种蜡烛?“

“这个的话……我早就想到了。你做的这种蜡烛,现在应该已经在京都开始售卖了。”秦母的回答让秦小榆一惊,”而且,不止蜡烛,我还把你那个鱼香肉丝,咸肉冬瓜汤也一并教给了你堂哥那边。他在京都有十几家酒楼,铺子也有不少,我们既然要过去,自然也要给个实打实的见面礼,表一下心意。“

秦小榆有些放弃了,“那……母亲是不打算给我些好处了是吧?我现在急需用钱,建猪舍,买种猪都需要钱。我算过了,第一批投入,大约在8000两的样子!!“

“我怎么没给你好处?那三千多两,不是钱?“

秦小榆傻眼……“啊?您这算得,可有些精啊,要知道这钱是这么来的,我当时可得省着点花呀……”

秦母看向秦小榆,“你现在来,不会只是想问我讨要那蜡烛钱的吧?”

秦小榆沉思了会儿,开口:“来之前,就觉得能拿到的可能性不大了,不过我现在手上还有一个技术,如果能做成,那利润,可能会大得惊人“

“所以,你是打算让我出钱来买下你那个技术?“秦母轻笑道。

“是啊,既然您不打算出钱,我只能出此下策了,其实投资这个技术,对您来说,非但没坏处,反而这背后的利润真是大到您不能想像了。“秦小榆老实说道。

“那,要不你先讲进,你那个利润大到惊人的买卖,看看我会不会花这笔钱?“

秦小榆直接开口道:“我手上的这种技术可以提炼一种液体,它可以杀菌消毒,可以按不同比例配比,不仅可以用于,防止伤口感染,恶化。也可以对环境和物品进行消杀处理。减少疾病相互传染的可能。另外,还能提高一些东西的贮存时间。“

说完,室内一片寂静。见秦母默不作声,似还在消化理解,秦小榆也只得安静不说话。

半晌后,秦母开口道:“所以,这东西,单单用在治病救人上,便可以体现很大的价值?”。

“嗯。”秦小榆回应。

“那……之前你可有使用过这种东西?确认过效果?”秦母问。

“有!我之前有实验过,也提取出来,最近刚用在了猪舍消杀上。这次回来前,我也让李言他们继续在提炼,等我回去给猪做手术。”

“手术?”,秦母没听懂。

“是的,以往猪肉不被大部分人接受,主要原因还是在肉质的味道问题。这次出生的猪崽,我打算给它们做一下阉割,以便提升肉质的口感,也能让猪更快长肉……”

“阉割?”秦母听到这词想了想“你说的这个是与……幽闭或是腐木之术类同嘛?”

这个秦小榆倒是没听说过。

于是她便问道:“母亲所说的,是一种在身体上实施的刑法,可以让男子或是女子绝嗣嘛?“

秦母点点头。

“喔~那可能就是类似的效果吧。“

秦母疑惑的看向秦小榆,‘自从你受了重伤醒来后,便多了许多连母亲都不曾知道的学问。当真都是看那些个杂书学来的?“

秦小榆心里明白,有些事,可以推给杂书,但其他的呢?比如,在甜水村时给猪接生,单单断脐带这个操作,便不是光看个几个字,就能得心应手的,现在又说什么要做手术……

所以,现在确实到了用其他借口遮掩的时候了。“

她咬咬唇角,看向秦母,“您……相信这世上有太虚幻境嘛?“

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