“要放糖!红烧肉就是要放糖的,娘亲,你信鲤鲤呀。”
白芷心一软,还是没能把糖弄出来,眼睁睁看着糖块一点一点融化。
“娘亲,快搅,要让糖变成焦黄色,糖糊了就变苦了。”
白芷连忙拿着锅铲迅速搅动。
不一会儿,糖变成了浓稠的金黄色糖浆。
“娘亲,把肉肉倒进去。”
肉倒进锅里继续翻炒,让每块肉都裹上金黄的糖浆,上色。
“哥哥,快倒开水。”
江鲤又指示江川。
江川将提前烧好的开水倒进去,水“咕噜咕噜”沸腾着,白芷放了点盐和酱油盖上锅盖炖煮。
一家子叹气,他们只希望这肉还能吃。
不过就算肉是甜的,吃起来也总是比草根树根好吃吧?
这样一想,一家子精神没那么紧绷了。
江鲤悄悄去翻了自己买回来的香料。
三片香叶,四个八角,一块桂皮以及一点花椒。
这些都算是药材,爹爹娘亲和哥哥们肯定不会让她放的。
江鲤只能悄悄的。
她拿了小凳子放在灶台边,拿起锅盖,迅速将香料都丢进去。
“鲤鲤!快下来!多危险!”
白芷连忙把锅盖盖回去,将小家伙抱下来,都没注意到里面的香料。
然而她丢香料时却被江风看得一清二楚。
完蛋了。
妹妹竟然把药材丢进去了。
妹妹……妹妹这个小笨蛋!又放糖又放药材的。
这恐怕已经不是肉肉了,是毒肉肉!
江风犹豫着要不要告诉爹娘,可万一爹娘揍妹妹咋办?
他眼睛骨碌碌转了转,算了,爹爹和哥哥说那些药药性都很弱,吃了应该死不了人吧?
唉……妹妹啊,你真愁人啊……
锅中炖着的可是五花肉!不是在炸油渣,不是炒猪肝。
孩子们自然都守着,江行简和白芷怕他们弄火碰锅,也不敢离开。
外头热腾腾的,屋里也像蒸笼。
一家子热得满头大汗也不愿意走。
锅里的香味渐渐散发出来。
江雨耸了耸小鼻子,忍不住起身,巴巴挪到灶台边。
凑近了,味道更浓了。
“好……好香哇!!”
其他人也闻到了香味。
这香味不同于以往炖肉的香,这味道很是奇异。
白芷吞了吞口水,“不对啊……这肉……怎么可能是这个味道?”
她好奇地揭开锅盖。
刹那间,霸道浓烈的香味一股脑释放,一家子快被香晕了。
江雨激动地跺脚脚,“太香了……肉肉太香了……怎么这么香啊?”
白芷忍着馋意,看了看锅里,一眼就发现了里面的八角和桂皮。
她愣了愣。
“这……这锅里咋会有药啊?!谁放的?!”
“啊?!药?”
江风闭了闭眼,刚想说是自己,却听江鲤得意道:“我放的呀!所以肉肉才会这么香!”
一家子惊得说不出话了。
“娘亲,快盖上,肉肉要多炖一会儿的。”
白芷愣愣地盖上锅盖。
大家怎么都理解不了几味药竟能散发出这样的味道。
江鲤:“娘亲,我们切两个土豆豆,跟肉肉一起炖!”
白芷点点头,两个大土豆削皮,切成滚刀块。
“娘亲,土豆豆放锅里吧!”
锅盖开开盖盖,香味一阵一阵地飘出来。
江雨和江风这小哥俩馋得口水直流,吸溜口水的声音不绝于耳,两人等得坐立不安。
不知过了多久,一锅香喷喷的红烧肉炖好了,满室飘香。
白芷把红烧肉盛到一个小敞口锅里,听闺女的话,把药材都挑出去。
桌子围了一圈小人儿,小家伙们眼睛瞪得像铜铃,嘴巴微微张着,口水都快掉下来了。
“吃饭,吃饭!”白芷笑着给大家盛苞米粥。
正在这时,外头突然有人喊。
“江秀才!白芷!”
“你们家这是啥味道啊?咋那么香?我真是受不了了!”
王大娘在家里炖糙米粥,还奢侈地放了肉块一起炖。
明明粥香喷喷的,可江家那边忽然传来一阵奇特的肉香味。
香味经久不散,她口水都不晓得流了多少。
她家小儿子都被馋哭了。
她一定得知道到底是做啥,就算是肉,也不可能这么香!
“王奶奶,我娘亲炖了红烧肉!”
“红烧肉是个啥哦?”
“王奶奶,鲤鲤分给你吃!”
前头王大娘多给了他们糖,江行简还念叨说她人好。
小家伙记住了,本就打算给王大娘送点红烧肉的。
王大娘被她拉进屋里,一进屋,那股肉香味更浓了。
王大娘觉得她这辈子都没闻到过这么香的味道,比肉还香!
忽然,她的目光落在了桌上的那一锅红烧肉里。
红烧肉色泽红亮,油润油润的,光是看看就知道滋味定然绝妙。
白芷拿了一个碗,红烧肉连着煨得微微融化的软糯土豆一起,舀了满满一碗。
“王大娘,谢谢您多给了我家鲤鲤糖,这肉您拿回去吃,不过我们还没吃过,不知道味道如何呢。”
王大娘吞了吞口水,“都……都给我啊?这……这……”
“王奶奶,里面不全是肉。”
“那……那就谢谢了啊。”
王大娘端着一碗红烧肉出来,整个人都是愣的。
外头经过的村民们闻着这肉香,发出惊叹声。
“这肉太香了吧?!”
“王大娘,这是江家给的??”
“离我远点儿!”王大娘回过神,连忙用手挡着碗,生怕别人淌口水进去。
“我给了江秀才家糖,人家炖了肉才分我的,行了,不说了,我回家了。”
村民们擦擦口水,“这肉还能炖出这味儿……真是前所未见……”
回了屋,王大娘家的小儿子像是闻见鱼味的小猫儿,忽然从厨房窜出来,“娘!娘!”
王大娘连忙夹了一块红烧肉喂给他,“小虎,来,吃一块。”
红烧肉炖得软乎,咬一口,满口都是淡淡的甜和醇厚的肉香。
这两种滋味相互交融,都快把小虎香晕了!
“娘!娘!要!肉肉!还要!”
“给你,娘也尝尝……嘶……我的乖乖老天爷哦!这是猪肉?!这怕不是神仙肉哦!”
“娘,这是啥啊!好好吃!”
小虎吃到一块软软糯糯的土豆块,香香甜甜,好吃极了!
“娘尝尝……哎哟……香!这不是肉吧?这是啥哦,咋那么香啊……”
母子俩不知不觉就吃了半碗,还剩下一点,王大娘理智上头,“小虎,咱给你爹留点儿,乖啊。”