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周卓的围裙上沾着油渍,袖口卷到手肘,露出粗壮的手臂。他站在灶台前,铁锅里的回锅肉正滋滋作响,红亮的豆瓣酱香气弥漫在整个后厨。

\"火候。\"他头也不抬地说道,手腕一抖,肉片在空中翻了个身,\"不是越大越好,得让锅气透进去,但不能焦。\"

杨龙站在一旁,眼睛一眨不眨地盯着。一个月前,他连切肉都歪歪扭扭,现在却能精准地控制油温,让每一片五花肉炒出\"灯盏窝\"。游戏里的时间流速比现实快,但这一个月的训练,却让他感觉比现实中的一年还要漫长。

豆豆的进步更惊人。她的念线手套在游戏里被系统限制,无法像战斗时那样操控自如,但却意外地让她专注于最基础的刀工。此刻,她手中的菜刀快得几乎看不清,案板上的土豆丝细如发丝,均匀得像是机器切出来的。

\"老爷子,尝尝这个!\"豆苗兴冲冲地端着一盘宫保鸡丁跑过来。

周卓瞥了一眼,夹起一块鸡肉放进嘴里,咀嚼两下,眉头微挑:\"嗯,花生炸得不错,火候刚好,荔枝口也调得正。\"

豆苗眼睛一亮,还没来得及高兴,就听周卓又补了一句:\"就是葱段切得太粗,影响口感。\"

她顿时蔫了,陆子浮在一旁推了推眼镜,小声嘀咕:\"理论上,葱段的粗细应该控制在0.3厘米左右……\"

\"少废话!\"周卓一勺子敲在他脑袋上,\"厨房里没有理论,只有手感!\"

众人哄笑,后厨里热气腾腾,锅碗瓢盆的碰撞声、油锅的滋滋声、周卓的吼叫声交织在一起,竟有种奇异的和谐。

傍晚,最后一桌客人离开后,周卓罕见地没有立刻收拾厨房,而是慢悠悠地泡了一壶茶,坐在大厅的八仙桌旁。

\"都过来。\"他招了招手。

众人面面相觑,但还是围坐过去。周卓的目光在每个人脸上扫过,最后停在杨龙身上。

\"北京特级厨师大赛,下个月开赛。\"他缓缓说道,\"你们也算出师了,要是真想在这行闯出名堂,就去试试。\"

空气安静了一瞬。

\"比、比赛?\"豆苗结结巴巴地问,\"我们?\"

\"怎么,怂了?\"周卓嗤笑一声,\"在游戏里切菜切得再溜,不上真场子,永远都是花架子。\"

杨龙握紧了手中的茶杯。他知道周卓说的没错——游戏里的厨艺再精湛,终究是虚拟的。如果他们真的想把川菜带到全世界,就必须在现实中证明自己。

\"我去。\"他抬起头,声音坚定。

\"我也去!\"豆豆立刻说道,手指无意识地摩挲着茶杯边缘,\"反正……就当是副本挑战了。\"

砂时计一拍桌子:\"本大小姐怎么能落后?让那些评委见识见识什么叫真正的美食!\"

陆子浮推了推眼镜,镜片上反射出一道精光:\"理论上,参赛需要报名资格和推荐信……\"

周卓哼了一声,从怀里掏出一叠皱巴巴的纸拍在桌上:\"早就准备好了。\"

众人凑过去一看,竟是八封盖着成都厨师协会红印的推荐信。

\"老陈欠我人情。\"周卓得意地眯起眼,\"不过别高兴太早,比赛可不是过家家。\"

他站起身,背着手走向后厨,声音飘过来:\"明天开始,特训。\"

接下来的日子,周记川味馆的营业时间缩短了一半,剩下的时间全部用来特训。周卓搬出了压箱底的菜谱,从最基础的刀工、火候,到复杂的味型调配、摆盘技巧,甚至包括应对评委的心理战术。

\"比赛不是做给自己吃的。\"他一边示范\"开水白菜\"的扫汤技巧,一边说道,\"评委尝一口就打分,所以第一印象最重要——香气、色泽、摆盘,缺一不可。\"

杨龙认真地记下每一个细节。游戏里的厨艺虽然无法完全带到现实,但那些对味道的理解、对火候的感知,却真实地烙印在了他的意识里。

豆豆的进步最为显着。她的念线手套在现实中无法使用,但却让她对食材的触感异常敏锐。现在她闭着眼睛都能分辨出不同产地的花椒香气差异。

\"自贡的花椒麻味重,但后劲不足;汉源的花椒香气更醇厚,适合做椒麻鸡……\"她捏起几粒花椒放在鼻尖轻嗅,喃喃自语。

周卓在一旁听着,微不可察地点了点头。

比赛前一周,周卓突然宣布暂停营业,带着众人去了成都最老的字号——\"陈麻婆豆腐\"的总店。

\"尝尝,什么才是真正的麻婆豆腐。\"他指着桌上那盘红亮油润的豆腐说道。

杨龙夹起一块,入口的瞬间,麻辣鲜香在舌尖炸开,豆腐嫩得几乎不用咀嚼,肉臊的酥香和豆瓣的醇厚完美融合,最后是一丝若有若无的花椒麻味,让人忍不住想再吃一口。

\"这……\"他震惊地抬头,\"和我们做的完全不一样。\"

\"当然不一样。\"周卓哼了一声,\"他们家用的豆瓣酱是祖传的,发酵了至少三年。辣椒是特选的二荆条,花椒是汉源贡品,就连豆腐都是用青城山的水点的。\"

他环视众人,语气罕见地严肃:\"记住,真正的厨艺,不是靠游戏数据能堆出来的。食材、手艺、时间——缺一不可。\"

回程的路上,众人都沉默不语。杨龙看着窗外飞速后退的街景,忽然意识到,他们即将面对的,不仅仅是一场游戏里的比赛,而是一个真实的美食世界。

\"紧张吗?\"豆豆低声问杨龙。

他摇摇头,嘴角微扬:\"就当是开荒新副本了。\"

砂时计在一旁摩拳擦掌:\"让那些Npc见识下我们的实力!\"

周卓在他们临行前,他往每人手里塞了一个小布包。

\"带着。\"他粗声粗气地说,\"算是老头子的护身符。\"

杨龙打开一看,竟是一小包汉源花椒和几片陈年橘皮——周卓自己都舍不得用的宝贝。

飞机引擎的轰鸣声透过舷窗传来,杨龙捏着周卓给的小布包,指腹摩挲着里面花椒粗糙的表面。汉源花椒特有的香气透过布料隐隐散发,让他想起周记川味馆后厨那口被油烟熏黑的铁锅。

\"这老头,临走还搞这么煽情。\"砂时计把布包凑到鼻尖猛吸一口,顿时被呛得直咳嗽,\"咳咳...这花椒劲真大!\"

豆豆小心地将布包收进贴身口袋,转头望向舷窗外逐渐变小的成都轮廓。这两个月的记忆像走马灯般闪过——周卓暴跳如雷的吼声、深夜练刀时昏黄的灯光、第一次炒出完美\"灯盏窝\"时老人眼中闪过的赞许。

\"各位旅客,我们的飞机即将起飞,请系好安全带...\"

空乘甜美的广播声打断了思绪。杨龙刚扣好安全带,前排突然传来一声夸张的叹息。

\"这什么飞机餐啊!\"一个清亮的女声抱怨道,\"米饭硬得像子弹,鸡肉柴得能当磨牙棒!\"

\"月月,公共场合。\"低沉的男声带着无奈。

\"本来就是嘛!\"被叫做\"月月\"的女孩转过身来,竟是直接跪在座椅上,双手扒着靠背看向杨龙他们,\"你们说是不是...咦?\"

女孩约莫二十出头,扎着高马尾,眼睛亮得像星星。她的目光扫过杨龙一行人,突然停在豆苗腰间别的厨师刀套上——那是周卓送的临别礼物。

\"你们也是厨师?\"她眼睛一亮,\"来参加北京特级厨师大赛的?\"

没等回答,前排站起一个身材挺拔的年轻男子,一把将女孩按回座位:\"南宫月!别打扰别人。\"他歉意地朝杨龙点点头,\"抱歉,家妹冒失了。\"

\"南宫?\"陆子浮突然推了推眼镜,\"湖南南宫世家?湘菜四大传承家族之一?\"

男子略显惊讶,微微颔首:\"在下南宫原。没想到还有人记得我们南宫家。\"

机舱里顿时骚动起来。南宫世家在餐饮界可谓赫赫有名,祖上出过三代御厨,如今在长沙开的\"潇湘阁\"更是米其林三星餐厅。

\"缘分啊!\"砂时计一个箭步窜到过道,\"我们也是去比赛的!成都周记川味馆...呃,临时战队!\"

南宫月立刻又蹦了起来:\"川菜?那你们尝尝这个!\"她从随身包里掏出一个精致的漆木食盒,\"我们自己带的,比这破飞机餐强一万倍!\"

食盒打开的瞬间,一股复合香气扑面而来——腊肉的烟熏味、剁椒的鲜辣、还有某种独特的发酵香气。盒子里整齐码着几样小菜:色泽红亮的剁椒鱼头、晶莹剔透的腊味合蒸、翠绿欲滴的酸辣藕丁。

\"这是...\"豆豆忍不住深吸一口气,\"湘菜?\"

\"正宗的!\"南宫月骄傲地昂起头,\"我哥的拿手菜,剁椒用的是我们老家自己发酵的...\"

\"月月。\"南宫原无奈地打断,\"飞机上别喧哗。\"

杨龙接过南宫原递来的筷子,夹了一块腊肉。入口的瞬间,咸鲜中带着淡淡果木香的肉味在口腔炸开,肥而不腻,瘦而不柴,比他吃过的任何腊味都要层次丰富。

\"好吃吗?\"南宫月眨着眼期待地问。

\"嗯...\"杨龙细细品味着,\"用的是什么木材熏制的?柏树枝?橘皮?还有一点...松针?\"

南宫原瞳孔微缩:\"你能吃出来?\"

\"汉源花椒,三年陈橘皮。\"杨龙从口袋里掏出周卓给的布包,\"我们师父的'护身符'。\"

两拨人相视一笑,瞬间拉近了距离。南宫原索性换座过来,很快聊开了。原来南宫家这次派出两支队伍参赛,他们兄妹带的是青年队,主打创新湘菜。

\"听说这次评委里有'味觉之神'山本雄二。\"南宫原压低声音,\"那家伙一向看不起中餐,上次国际大赛上还说中国菜'粗制滥造'。\"

豆苗气得差点捏断筷子:\"凭什么啊!\"

\"就凭他拿了六届世界冠军。\"南宫月撇撇嘴,\"不过这次...\"她神秘兮兮地凑近,\"我们带了秘密武器!\"

正当她要继续说时,飞机突然剧烈颠簸起来。餐盒里的剁椒鱼头汤汁晃出,眼看就要洒在豆豆身上——

杨龙手腕一翻,下意识使出了游戏里的\"控火\"技巧。当然现实中不可能有超能力,但他这两个月苦练的手腕灵活性派上了用场,竟在汤汁泼洒的瞬间将餐盒稳稳扶正,一滴未洒。

\"漂亮!\"南宫原脱口而出,\"这手法...练了多久?\"

杨龙笑了笑:\"两个月。\"

\"不可能!\"南宫月瞪大眼睛,\"我哥练了十年才有这种稳定性!\"

\"因为我们有个好老师。\"豆豆轻抚装着花椒的布包,眼中闪过周卓骂骂咧咧的身影。

飞机继续在云层中穿行,两队的交流却越来越热烈。南宫原分享着湘菜\"酸辣鲜香\"的精髓,杨龙则讲述川菜\"百菜百味\"的奥妙。当话题转到对山本雄二的\"复仇计划\"时,南宫月突然压低声音:

\"其实...我们查到山本最近在偷偷收购四川的老豆瓣作坊。\"

\"什么?\"众人一惊。

\"他想垄断传统发酵工艺。\"南宫原面色凝重,\"这次比赛,我怀疑他会故意打压真正的中餐传承。\"

杨龙握紧了手中的布包,汉源花椒的香气似乎更加浓郁了。周卓的声音仿佛在耳边响起:\"记住,真正的厨艺,不是靠游戏数据能堆出来的。\"

飞机开始下降,北京城的灯火在云层下若隐若现。一场关乎中餐尊严的战役,正等着他们。

\"合作吧。\"杨龙突然向南宫原伸出手,\"川湘联手。\"

南宫原愣了一下,随即笑着握住他的手:\"让那些看不起中餐的人开开眼。\"

两双手紧紧相握,舷窗外,第一缕晨光刺破云层。

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