“好像是吴锡的，你还会做江浙菜？”
王永年被李晴忽然这么一问，脑袋有点懵懵的看向李晴。
刚才食堂后厨一堆厨师都不敢掌勺，你一个村里来的妇女是怎么敢接活的？
可旋即，王永年又想起来，这魏大山的媳妇，貌似就是江海那边过来的知青，若是真会点厨艺的话，说不定还真能做出合乎口味的饭菜来。
“那巧了！”
李晴笑着道，
“我老家就是江海的，和吴锡那边的口味有点像。”
见李晴自告奋勇，魏大山也连忙为自家女人站台，
“王主任，我老婆的厨艺没得说，反正现在掌勺大厨不在，倒不如让她先试一道菜，如果可以，你再让她继续做也不迟嘛。何况，这些野味，城里人不多见，不一定有我们做的地道呢！”
对于李晴的厨艺，没有人比魏大山更了解。
他这段日子，可没少尝李晴做的饭菜，毫不夸张的说，一点都不比国营饭店大厨的手艺差。
棉纺厂可是他们的重要买家，如今棉纺厂遇到了困难，若是能帮点忙的话，也有利于他们以后的进一步合作。
还有，今天招待的可是机械厂的领导，纺织机械厂可是大厂，若是有机会结交一下的话，说不定对他们以后也有帮助。
“这……行吧。李晴，那你先给我做一道菜试试，若是可以的话，就麻烦你了！”
王主任此时也没有其他办法，只能死马当作活马医了。
饭桌上的菜不多，总不能让几位领导干坐着吧。
何况，虽然他和魏大山两口子仅仅打了两次照面，但也看得出来，魏大山是经验丰富的猎户，对于这些野味的处理，肯定是比后厨的那些厨师更擅长，再加上李晴又是江海人，说不定真能应付这样的饭局。
这般想着，王主任也不再踟蹰，当下便带着李晴来到了食堂后厨。
李晴随手拿过一个围裙，戴上厨师帽，就拿着菜刀，开始干起活来。
“王主任，这女的谁啊？你哪里找来的大厨？”
“长得真漂亮，王主任，你确定她会做菜？”
随着李晴的到来，食堂后厨可惊起了不小的波澜。
他们后厨大部分都是男人，也就有几个帮厨是女的，平日里只是打打下手，在后厨干了这么多年，还是头一次见女人掌勺。
一个个凑到王永年的面前，问东问西。
“你们啊，手上本事没有，嘴上话是真多！”
王永年看到李晴那抡起刀来就利索的分解食材，就知道，魏大山和李晴没有夸大其词，眼前这个来自江海的女知青，还真有两下手艺的。
他不由得瞪了一众帮厨们一眼，
“别站在这里杵着了，能不能有点眼力见，李师傅需要什么，你们就去干什么，别耽误了大事！”
得，仅仅几分钟的功夫。
李晴在他嘴里，已经变成了李师傅了。
“好嘞，没问题！”
被王主任这么一呵斥，几个帮厨才想起来正事，一个个凑到李晴的身旁，一口一句的李师傅叫着，同时帮着做一些分拣食材的小事情。
而经过短暂的适应之后，李晴也逐渐熟练起来。
虽然她脑子里有很多江浙菜的食谱，奈何棉纺厂的条件有限，大部分菜是没办法做的，食材就没有。
巧妇难为无米之炊，说的就是现在的李晴。
思来想去，李晴决定先做两道菜。
一道是红烧肉。
另一道则是熏鱼。
吴锡挨着江海，口味偏甜，尤其是在红烧肉这道菜上，更是注重一个甜口。
至于熏鱼，也是江海的一道名菜，一般来说用的青鱼比较多，但现在面前有草鱼，也能勉强平替。
相比于红烧肉，熏鱼熟的比较快。
大概二十分钟之后，一盘色香味俱全的熏鱼就做好了。
“王主任，你尝尝。”
李晴将其端在桌子上，看着王永年笑道。
“行，我尝一口！”
王永年倒也不客气，拿起筷子夹了一块就放在嘴里尝了一口。
熏鱼，又称爆鱼，经过腌制、油炸和卤烧后做成，吃起来咸香浓郁，外酥里嫩，饶是陪着领导下过不少馆子的王永年，吃了一口都忍不住竖起大拇指。
“味道真不错，我这就端过去，看看领导反应咋样！”
原本踟蹰不安的王永年，第一次产生了一点希望。
他也顾不得多想，亲自端着盘子，就来到了食堂的包厢里面。
这个包厢平日里不开放，一般只有领导过来，才会开小灶。
此时的包厢内，觥筹交错，气氛十分热烈。
杨副厂长正在陪着赵厂长，跟机械厂的负责人唐贵平喝酒。
“唐厂长，我们棉纺厂现在确实在资金方面有点紧张，但若是把这些设备折旧卖了，又会严重影响生产，你看……能不能给我们想想办法？”
菜过五味，酒过三巡，杨副厂长忍不住开口。
采购生产设备本来就是一笔大的开支，他们厂确实拿不出足够的钱来购买，但上面的任务又十分繁重，这让他们当领导的，也十分为难。
“这个啊……”
唐贵平闻言，却沉吟起来，没有马上应答。
棉纺厂的情况他表示理解，但他们机械厂也有自己的考量，哪能说答应就答应，他又不是来做慈善的。
然而，正在这时，包厢的门打开，一道声音传来，
“几位领导，鱼来咯，这可是我们食堂的新菜，你们尝尝！”
这话一出，一众领导的目光，就全都朝着门口的方向看去。
却见食堂主任王永年，已经亲自端着一盘色泽浓郁的熏鱼走了过来。
原本不动声色的机械厂厂长唐贵平，看到王永年手中的这盘鱼，腾的一下就站立了起来。
“这是……熏鱼？”
唐贵平忍不住惊呼一声。
他是吴锡人，最开始就在江海的机械厂上班，但因为北疆这边的厂子严重缺人，年纪轻轻的他就被上面派了过来支援这边的建设，这一走，就是十来年。
这边吃鱼的人不多，反正他来北疆这么多年，都没吃到过几次鱼，更别说熏鱼了。
唐贵平怎么也没想到，自己会在棉纺厂的食堂，看到久别重逢的江海名菜——熏鱼！