博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

赵四海穿越过来后,也就跟许大茂玩的不错,现在许大茂也刚刚二十一岁,他比许大茂小一岁。

至于傻柱,那就是一个心比天高、命比纸薄的人。

总想找个又有文化,又漂亮的媳妇,也不看看他那张脸,跟四十岁似的,哪个条件好的女人愿意找个爹。

傻柱在院里喜欢跟赵四海讲道理,跟许大茂讲拳头,至于原因,大家都懂。

傻柱刚转正没多久,就开始拿饭盒啦!还总跟他显摆,所以赵四海不太喜欢这个人。

来到一食堂,赵四海开始收拾卫生,这是他学徒的职责。

赵四海现在就是一个学徒,平时的工作就是切菜打饭收拾卫生,还没有师傅,其实他特别想当蔡永的徒弟。

蔡永是上河帮川菜的大师傅,也就是(蓉派)。

蓉派川菜是川菜流派中的一个重要分支,以成都地区为代表,因成都的别称“蓉城”而得名,而蓉派川菜是川菜的主流跟核心,也是川菜文化的重要体现。

榕派川菜以成都菜为代表,注重调味的层次感和多样性,口味相对清淡,注重原料的本味,同时擅长运用干辣椒、花椒等调料来营造麻辣风味,但辣度适中。

代表菜品:宫保鸡丁(川式)、麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、鱼香肉丝等……

这些菜品不仅味道丰富,还注重色香味的搭配,体现了川菜的精致和细腻。

蔡永今年五十多了,原本在川味楼都退休了,但是又被轧钢厂的娄振华给请了出来,现在只负责做一些招待餐,顺便指导一下其余的厨师。

现在的娄振华虽然挂了个虚职,但是也经常来,偶尔还能提点意见,不像过两年,虚职都没有了,只能在家分钱。

八点半左右的时候,一食堂的众人都来到了后厨,蔡永也到了。

看着干干净净的后厨,蔡永很满意,来到椅子上坐下,拿起赵四海早就给他沏好的茶水喝了一口。

“今天上灶的人里面把小赵也算上,我看看小赵这一年学了多少东西。”

众人点点头,表示知道了,一食堂四个灶台,平时只开两个,一个是小灶,另一个是备用。

蔡永是一食堂的主厨,手下有两个八级厨师还有三个学徒工,加上二十多个帮厨。

一食堂要负责一千三百人的饭菜,所以有这么多人也很正常。

三个学徒工都想给蔡永当徒弟,不过现在蔡永一直没有提这个事情,所以也都没人敢问。

现在收徒弟可不是像后世那么随便,是要摆酒席见礼的,把那些德高望重的老师傅都请来,明确告诉人家,这个人以后是我徒弟啦!

这种习俗跟以前的社会制度有关,那时候大厨师不仅要在酒楼炒菜,一些达官显贵办宴会也会请一些大师傅。

没人会请一个来历不明的厨师,哪怕厨艺在高,也不会有人请,万一请来一个仇人,给自己毒怎么办?

以前的达官显贵,哪个没有仇人,所以就会请一些知根知底的厨师,万一有什么差错,他们也方便找人,你可以跑,你师傅师兄弟不能也跟着跑吧!

所以才有了见礼这个习俗,见礼之前都是考察期,要是不合格,大师傅是不会收徒的。

虽然现在拜师礼虽然没有以前那么繁琐,但是也得请徒弟们聚一下的,相互认识一下。

听到让自己上灶,赵四海很开心,这一年的切墩没白干,终于可以上灶了。

“谢谢蔡师傅,我一定会好好炒的,绝对不会让您失望。”

蔡永点点头,没有说话,他就这性格,除了偶尔指点一下那两个厨师,很少跟后厨的人交流,大家都习惯了。

怎么说呢!就是那种高人风范特别足的感觉。

在后勤领了菜,众人开始准备中午的饭菜。

看着土豆白菜,赵四海有点为难,每个灶台都有自主权,就是想做什么完全取决于厨师,要是做不好,工人投诉的多,就要挨批评。

想来想去,赵四海决定做炝土豆丝,在炒个大白菜。

想到这里,赵四海跑了出去,在系统空间里面拿出点自己种的干辣椒。

这辣椒可比后厨那些辣椒好多了,味道绝对够用。

炸辣椒油,土豆丝过水,白菜过水,一样样有条不紊的进行着。

蔡永没有说话,就在那里看着,有时候点点头,有时候皱皱眉,可是从始至终都没有开口指点。

十一点多的时候,三个灶台的菜都出来了,蔡永拿出筷子,开始尝菜。

首先尝了一下刘师傅的土豆炖白菜。

“刘师傅,炖的时间有点短了。”

听到蔡永的话,刘师傅挠挠头:“蔡师傅,我下次多炖一会。”

又尝了一下孙师傅的炒白菜:“孙师傅,你这个菜做的很不错了,平时没少练习吧?”

孙师傅点点头,心里很开心,能得到这个主厨的夸奖太不容易了。

尝完两人做的菜,又尝了一口赵四海的炒白菜,刚尝了一口,蔡永就皱起了眉:“过水的时候时间长了,炒的时候火大手慢了。”

蔡永说完又尝了一下炝土豆丝,不过这次没有皱眉:“中规中矩,还算可以,就是这辣椒油有点糊了,白瞎这么好的辣椒了。”

说完,又回到椅子上坐下,拿茶水漱漱口,随后开口道:“上菜吧!该开饭了。”

听到蔡永的话,众人把菜抬到了窗口前面。

很快,下班了铃声响了,工人们各自拿着饭盒来到了食堂。

赵四海给工人打菜,生怕自己的菜没人吃,要是那样,估计自己在上灶就难了。

不过可爱的工人兄弟很给面子,土豆丝很快就打完了。

土豆丝没有后,炒白菜很快也打空了,直到这时候,赵四海的一颗心才放下来。

午饭过后,蔡永让赵四海晚上留一下,他晚上做招待餐,让他去打下手。

这可把其余人羡慕坏了,谁都知道,做招待餐才能学到真本事,天天炒白菜土豆的能练出什么手艺。

下午收拾完厨房,赵四海开始为晚上的招待餐备料。

全都是好东西,一只公鸡、三斤猪肉,两条鱼、一挂大肠、半斤木耳、还有一些蔬菜。

赵四海把食材收拾干净,木耳泡上。就等着晚上学艺了。

他前世可不是厨师,所以厨艺得从头学起,至于系统给的那些,只能起到一个辅助作用。

有些东西还得靠自己。

博看读书推荐阅读:搬空奇葩养母家,下乡替嫁养崽崽长枪策马平天下!非常炸裂,天生锦鲤体质悟性逆天:我,果实掠夺者原崩铁短视频,树海世界全破防了快穿之愿望达成手册穿书之反派儿子九岁半惊!嫡长女她撕了豪门炮灰剧本小生问道之九天逆世异界之不灭战神双剑破苍穹灾变降临,我同意了吗?绝色尤物,崩坏男主又幸福了影视快穿之宿主她不按套路出牌娇软美人冲喜后,成了摄政王妃崩铁:我真不是秩序太一觉醒八三,嘴碎丈夫冷脸洗内裤野性难驯港综:开局召唤极限战士穿成病弱小兰花,我被学霸娇养了相亲当天我闪婚了豪门继承人星铁,人在冬城,模拟器重返乐土修仙而已,只复仇不搞纯爱嫁糙痞军官!娇软美人顶不住了我的现实女友恋上我的游戏女友被赶出国公府,假千金富可敌国腹黑王爷俏王妃什么温柔万人迷竟然还吃香在年代文里手握空间称王称霸因使命而发出的奇缘穿成虐文女主,都别想逼她走剧情春来江山笑我在清园肆与大佬结盟流金岁月:开局女神就倒追?恶毒女配被娇宠快穿女配我来宠异谈诡异录海贼王之天龙人的荣耀猎罪图鉴:我能看见破案提示快穿了解一下只在女尊世界做任务天补舍行次元行者:从火影到无限大秦之迎娶诸子百家绝区零:系统商店怎么越来越怪影视之古惑仔开局逆袭修仙火影千手传说之龙威崛起养猫逗狗让我爱情事业双丰收李丽姐姐的心尖宠,她又乖又软
博看读书搜藏榜:君意洽废柴逆天,废物小姐竟是全系天才娘娘不在乎血族琴酒,在线自闭被家暴致死后,重生八零虐渣鉴宝社恐女修靠网游在修仙界生存重生千禧年,我带领全村发家致富现实世界走出的宗师快穿之每个世界都在发疯万千眷侣王爷痛哭,王妃画风逐渐走歪一笙慕君快乐系球王,愁苦瓜迪奥拉腹黑大佬家的小祖宗甜化啦!全能门将觅香茅山道士传奇2从东京开始的武圣美人今嫁嫁给万年老妖,想短命都不行穿成不受宠嫡女,我灭全家造反了超能勇士2温柔成瘾救命!算的太准,被全球首富盯上了死后在地府我和我死对头he了凡人修仙:我有扇能穿越的青铜门狼少女的童话之旅穿成恶毒后妈,努力养正小反派四合院之开局让傻柱识破绝户计长生:柳星海游记哇,老祖宗看我刷视频全都惊呆了COS瞎子穿越盗墓世界背景后豪门全员读心?缺德后妈创哭他们假千金一不小心养了反派,想跑路这个黑希儿可以打终焉误惹黄金单身汉:豪门权妇天灾之我携空间闯末世在生存游戏里卷生卷死鬼吹灯之秘墓异闻录落魄千金掉马后:各界大佬抢疯了中州梦史星星总会来护我穿书后我成了反派的炮灰娇妻观影终极一班3灵泉空间之逃荒农女超彪悍爱情自有天意,缘分命中注定穿越千年与你相恋灵气复苏:从仓鼠开始进化重生在死前一小时乡村灵异:被封印的禁忌传说
博看读书最新小说:诱他,成劫!港片:捶扁陈浩南,夺爱小结巴四合院:开局女友秋楠陪我闯人生红豆有湖斩神:七剑破长空逃跑当天,被小叔叔强制占有异域佛陀转前世团灭极品一家,重生换种玩法穿成农门女会梦境预言,带着空间做首富综漫观影:不一样的豪兽者火烧黎明重返未来:柏林墙以东别惹假千金啊!她京圈哥姐超妹控二周目:变身恋爱脑弟弟去复仇孤女想当军嫂,转头遇上卧底军官掌中沉沦穿书七零,恶毒前妻她撩又娇好吃懒做小娇娘,好孕连连宠上天吃瓜!毛茸茸聊天群都在蛐蛐我疯批恋爱脑宗门里唯一的正常人皇家奶团,全京城排队求贴贴七零之女尊暴君重生小可怜我为诸天创造者灵幻穿梭之宇瑶传奇在柯南世界当团宠BOSS的日子盗墓:不XX就出不去的密室即使转生异界也要好好学习灾荒年,躺平不成那就造反吧穿成七零恶婆婆?直接分家单干!假千金不当替身后,京圈大佬强势追妻穿越燕云十六声之问剑绣金楼凡问道恶女名动天下他出轨,她怀孕,我却成了赢家我在古代传福音,开局就有活水泉七零替嫁军官,搞事不忘吃瓜摸鱼后,虐文男主爆改传奇耐揍王大佬的炮灰前妻觉醒后,火速离婚重生之君王对我情深义重六边形小师妹杀疯了!首辅娘子的美食养家日常囚情:恨起爱终章御风小说之穿越古代大小姐穿七零悠闲过日子总裁夫人:竟成了我的红颜重生嫡女:凤逆九霄梦与情义刚觉醒麒麟血脉,被国家召唤了!宝贝呀,妈妈不在了,你咋办啊?北宋大药商