此时的焕丫还不知道村里发生的事，她跟宋母一到庙前的街道上就把摊子给摆好了。
跟昨日不同的是，今天她们带了两个火盆。
一个火盆上放着铁锅炕锅盔，另一个火盆上则是放着陶罐。
罐子的盖子还没打开，周围的熟人已经凑过来问了。
“焕丫，你这是又搞了什么新鲜东西哦？”
“这么大个罐罐，装的啥啊？我咋闻到一股怪怪的味道？”
“是哦是哦，焕丫你干啥了这是？”
“昨天在集市上买了点猪内脏，我昨儿回去给卤了，今天带过来看看能不能卖点出去。”焕丫笑着道。
“卤的？”一婶子来了兴趣，“哎丫头你赶紧揭开我们看看嘞！”
焕丫看了眼四周，眼下陆陆续续也有人来了，她也就揭开了盖子。
陶罐开盖的瞬间，一股浓郁的香气瞬间弥漫了整个街道。
寒冬的早晨，风还呼呼的吹着，但这一锅热气，仿佛驱散了众人身上的寒意，竟渐渐暖和起来。
“好香！”
“我就说我闻到怪怪的，丫头你这里面放啥了？这味道光奇怪嘞。”
焕丫抿唇一笑：“没啥，里面也顺便弄了点下水，不过味道绝对好吃，阿叔要不要来尝尝？”
说着，她筷子夹起几块放到砧板上咔咔两刀切了，放到盘子里。
“阿叔尝尝？”
那阿叔也不是个胆小的人，搓了搓手，捏着边边尝了一口，眼睛一亮。
“这味道，配酒好吃！”
“是吧，”焕丫笑着，“您可以再来一块！”
不等那阿叔动手，边上的人自己先抢完了。
卤好的心肺口感恰到好处，不绵软，一口咬下去脆嫩嫩的，味道也完全卤了进去，口感相当好。
“好吃好吃！”
“哎哎焕丫再给我来一块，这味道好得很！我多来点！”
“去去去要点来脸吧你，人焕丫是拿来赚钱的，白给你吃哦。”
王大伯说着，抬头问：“焕丫，你这个卤的多少钱？”
“全是用药材卤的，内脏也都新鲜，但过年买得贵，所以三十文一斤。”
不等众人开口，她又道：“不过几位都是熟人，你们若是现在卖的话，就算是给我开个张，我可以算便宜点，二十七文一斤。”
这些中药的价格可不低，她配足一包也得花个几十文的。
听到可以给便宜一点，众人兴致更高了。
三十文是不便宜，可这毕竟是过年，过年的时候就是他们卖东西都要涨价，更何况这肉呢？
王大伯问：“全都三十文？”
焕丫点头：“要啥都是这个价。”
“成，你先给我来二两，我就着面吃。”
“好嘞！”
焕丫很快称好了二两，还给王大伯切成片整整齐齐的码在他的面碗里。
原本清汤面上就放了点葱花，眼下一码上卤肉，那感觉，一瞬间就有了！
早上刚来，有的是空着肚子过来的，这一看，可不得跟着来一碗？
于是你二两我二两的，连着王大伯的面都卖比往日快。
焕丫又道：“这个不仅是吃面，夹在春婶的饼子里味道也顶好嘞！”
春婶就是焕丫在家里时说的那个，做饼子买的。
但她的饼子就是普通的杂粮饼，没有什么馅儿，平日吃的人不算太多，一天生意好的时候也能卖出去百来个。
可要就卤肉，恰恰就得是这种没什么味道的杂粮饼，吃起来那叫一个香！
“春婶春婶给我来一个！”
“哎哎我也要一个！焕丫给我来一两肉哈！”
“哎，都记着呢。”
焕丫动作麻利，又有宋母帮衬，很快就把大家要的数量给弄好了。
陶罐里的肉也少了一截。
众人吃得开心，那周围过来的人看得更是眼热，也凑了过来，尝过之后，就没有一个不买的。
便是顾及着一斤太贵，可那一两也就二三文，怎么吃不起了？
切好了一两肉也得有十来片嘞！
要不说焕丫刀工好呢，那心肺切得，一两肉都能摆成一盘了。
单是这么看着，众人心情就好的不行，吃得更香了。
吃的人越来越多，卤肉的香味也越传越远。
焕丫和宋母甚至都用不上吆喝，陶罐就空了一半。
等着这一波客人过去，钱匣里又铺上了厚厚一层铜板。
卤肉卖得好，锅盔也卖得不差。
昨儿没卖着的人今天来得可早，恰好遇上卤肉了，也买了二两回去，当个菜也好。
就这样，还没到中午呢，锅盔也去了大半。
不过这会儿该买的人也买了，偶尔有几个人过来，更多的全都跑到戏台那边去看戏去了。
宋母和焕丫也得喘了口气。
两人看着钱匣，对视一眼后，又笑了起来。
将钱匣放好，一人揪了个剂子自己炕饼子就卤肉吃，还剩了一顿午饭钱。
那边，戏台上唱得火热，下面的观众也听得津津有味。
可实际今天唱的内容和昨儿也是重复的，不过耐不住有些人没听过啊，今儿好不容易没那么挤了，可不得好好听听？
这听着听着，就闻到了一股香味儿。
有人眼尖，一眼就瞥见了有人在吃饼子。
可这杂粮饼哪能吃出这个味道出来？
“兄弟，你这吃啥呢？这老香了。”
“嘿，那边，”大兄弟抬手往街边一指，“有个丫头，卖卤肉，那味道，可香咯！”
“卤肉？咱镇上还有做卤肉的？”
“头次买，人多呢，你要吃就赶紧去！”
这话一说，又是一群人闻着味儿往焕丫那边寻去。
等一到，尝着味道确实不错，又纷纷买了锅盔和肉，还特地跑春婶的摊子上买了几个杂粮饼，就为了把卤肉夹在里边吃。
一来二去，知道镇上新摆了一家卤肉摊子的人越来越多，就连戏班的班主也听到了，眼看台上唱完准备歇着，他也跟着人群跑到了焕丫摊位前。
怎奈他来得实在不凑巧，卤肉没了，锅盔倒是还剩下两个。
焕丫一听他是戏班的班主，便把那剩下的两个锅盔送给了他。
“这可使不得使不得。”班主并不知道焕丫的身份，连忙摆手，“哪里能吃白食？我给你钱！”