谢云刚开始知道自己整烧烤多多少少还有些兴奋，可这一套流程下来给他都整崩溃了。
只不过他吐槽归吐槽，手里的动作就没停过，肉串一个接一个的穿。
江启强看着刚开始还觉得很是稀奇的谢云现在被穿串给整崩溃了，多多少少有些同情。
“谢总，要不你别穿了，去歇会？”
谢云摆了摆手，道：“有福同享，有难同当，你们都在这里忙活，我怎么能一个人歇着，我谢云就不是等着坐享其成那人。”
话已至此，江启强也不多加劝阻，只能委婉叮嘱道：“累了就去歇着，时间还早呢。”
大家正合力穿串之际，江启兰突然想起了什么，连忙说道：“哥，我记得网上不是有那个盖帘子穿串，穿的可神乎了，说比那些穿串神奇好用多了，要不咱们试试？”
“对对对，江哥，我也看到过那个，评论里都是一致的好评。”
江启强摇了摇头并未多说什么，直接清洗好盖帘子操作了起来，他一边操作一边说着注意事项。
“别以为这个就简单，这么穿对于手法要求很高，肉大小不均匀一方面你得对准肉，另一方面也是最重要的一点，必须把签子瞄准这个小眼，否则签子这头就容易直接怼到手里，别看这边没有尖，扎进去也够疼的。”
“啊，那还是手穿吧。”
三人闻言摇了摇头，表示了拒绝。
江启强看着眼前的盖帘子沉思片刻，随后快速在厨房翻找出来一个蒸馍笼布，这玩意儿和盖帘子原理差不多，只不过是软和的，不用担心反扎到手。
有了想法之后，江启强当即便执行了起来，他取出一个大小差不多的不锈钢深盆，将蒸馍笼布固定在上面，开始穿插了起来。
江启兰、杨雪和谢云刚开始还有些疑惑，可看着江启强的一番操作很是迅速，也忍不住尝试了起来。
“哥，你是怎么想到这个方法的，这也太好用了吧。”
谢云尝试穿了几个之后便放弃了，这方式虽然好用，但是他还是不太想穿串了。
“江书记，还需要干啥啊，我去干点别的去，这肉串我是一点儿也串不进去了，太废人了。”
江启强想了想，询问道：“谢总，你会生炭火吗，就是烧烤炉那种？”
谢云闻言很是自信的点了点头，道：“这不so easy，虽然我没实战过，但是我可没少跟朋友一起露营，经验满满的。”
江启强听到这话愣了愣，一副欲言又止的样子。
直播间网友看着江启强的表情纷纷没忍住笑了出来，一个个看着满脸骄傲的谢云一时之间也不知道该说些什么。
【谢总你是在大放厥词啊，什么简简单单，没实战经验你就敢这么说，等你上手了你就会后悔了。】
【强哥一言难尽的看着谢总口出狂言，又不好意思打击谢总的积极性。】
【没有实战就是纸上谈兵，实践出真知啊，谢总，希望你一会儿还能如此的自信。】
【你们都让开，让我谢总试试，曾经的我也认为自己很厉害，直到我亲自上手之后，直接喜提黑脸。】
江启强最后什么都没说，吩咐小兰将烤炉还有那些炭火等需要用到的东西都取了出来放在了院子之中，让谢云前去尝试。
很多东西，总得给人试一试的机会，上来就说也不太好，烧烤嘛，主打一个开心就行。
“谢总，你先去烧炭，我肉串弄好了，再弄点调料，就能上去烤了。”
谢云点了点头，兴致冲冲的朝着外面院子走去。
“哥，这洗好的青菜需要切一下穿串嘛？”取完东西回来的江启兰看着清洗好的青菜询问道。
江启强看了一眼，豆角、金针菇、韭菜都是不好穿的，便摇了摇头。
“不了，你找一下铁拍子，咱们一会儿用铁拍子烤。”
“那土豆呢？”
“土豆我来弄吧，那个不太好弄。”
不多时，三人便将肉串还有素菜全部穿好备用。
“小兰，你们出去看看谢总火着的怎么样了，我抓紧时间弄一下一会要用到的调料和酱料。”
江启兰点了点头，便拉着杨雪朝着院子中走去。
江启强很快便将调料和酱料准备好了，端着食材朝着院子里走去，准备开烤。
可到了院子之后江启强看着灰头土脸的谢总，没忍住轻笑一声，谢云循着声音看到江启强的身影之后，当即便求助了起来。
“江书记，求帮忙啊，这玩意儿好像貌似也不简单啊，我刚刚都给弄着了谁知道还没烧多久就给灭了。”
江启兰和杨雪点了点头，道：“我俩可以作证，我们刚刚都给弄着了，不知道咋回事又灭了。”
江启强将手里的东西放在一旁，在烧烤炉前蹲下熟练的处理了起来。
木炭都是之前砸好的，大小都合适不用处理，他拿起碳夹子将碳围成一个小圈。
“江书记，你这是？”
江启强一边进行着烧炭的步骤，一边讲解道：“围成小圈之后就可以开始生火了，拿几张抽纸给上面整点葵花籽油，当然豆油什么的都可以，不挑，只不过咱们这有的是葵花籽油。”
江启强弄好之后用打火机将纸点着往里头一扔，随后加入了引燃块，又取了点木炭将上面也遮住了。
“这个围得时候不用压得太密集，能看到里面有明火就行，压得太严实容易灭。”
江启强刚弄完，谢云便拿起扇子准备扇，被江启强眼疾手快拦了下来。
谢云很是疑惑的看着江启强道：“江书记，你干嘛，是要自己扇嘛？”
江启强摇了摇头，道：“就这样围着不用管，让它熏着，这个时候千万不能擅自拿扇子扇，一扇就灭，一会儿需要扇的时候我再跟你说。”
“谢哥，我算是知道刚刚为啥灭了，感情是被你拿扇子扇灭的啊。”杨雪调侃道。
谢云嘿嘿一笑，挠了挠脖颈道：“我看之前它们就是这么扇的，我以为这样能越扇越大，没曾想还有时机之说。”