博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

清晨,阳光透过轻薄的云层,温柔地洒在姑苏城的石板路上。裴素云、蒙丹和林婉怡三人,在昨夜对姑苏文化的美好憧憬中迎来了新的一天。她们听闻,姑苏的糕团,如同这座城市的明珠,散发着甜蜜而诱人的魅力,于是决定一同探寻糕团制作的奇妙世界。

三人漫步在古街,街边的店铺陆续开门营业,空气中弥漫着淡淡的烟火气。不多时,一家名为“悦香糕团铺”的小店映入眼帘。店门口,蒸笼里升腾起袅袅热气,糕团的甜香丝丝缕缕地钻进她们的鼻腔,引得三人加快了脚步。

走进店内,古朴的气息扑面而来。木质的桌椅摆放得整整齐齐,墙壁上挂着几幅描绘姑苏市井生活的画。一位头发花白、面容和蔼的老师傅正站在柜台后忙碌着。

裴素云走上前去,微笑着说道:“老师傅,您好呀。我们对姑苏的糕团特别感兴趣,能不能请您给我们讲讲糕团的制作方法呢?”

老师傅抬起头,眼中带着笑意:“当然可以,姑娘们。姑苏糕团,那可是有着深厚的历史底蕴,每一种都有它独特的魅力。”

说着,老师傅从蒸笼里取出几块糕团,摆放在桌上。“你们看,这就是梅花糕和海棠糕。梅花糕形如梅花,色泽诱人,口感软糯,甜而不腻;海棠糕呢,形似海棠花,上面洒满了瓜子仁、红绿丝,吃起来外脆里嫩,香气扑鼻。”

裴素云接着说道:“苏州的糕团种类繁多,除了梅花糕和海棠糕,还有定胜糕、青团子等等。定胜糕寓意着胜利,以前将士出征,家人都会做定胜糕为他们祈福;青团子则是用艾草汁和糯米粉制成,带着清新的艾草香气,是清明时节的传统美食。每一种糕团,都承载着姑苏人民的美好祝愿和生活智慧。”

蒙丹和林婉怡听得入神,眼中满是好奇与期待。“师傅,我们可以自己动手做吗?”林婉怡忍不住问道。

老师傅爽朗地笑了:“当然可以,难得你们这些年轻姑娘对这老手艺感兴趣。来,先从揉面开始学起。”

老师傅带着三人来到后厨,桌上已经准备好了糯米粉、粳米粉、糖等材料。“制作糕团,面粉的比例很关键。一般来说,糯米粉和粳米粉按照一定比例混合,这样做出来的糕团口感才会恰到好处,既软糯又有嚼劲。”老师傅一边说着,一边将两种面粉倒入盆中,加入适量的水和糖,开始揉面。

只见老师傅的双手在面团上熟练地揉搓着,面团在他的手中逐渐变得光滑细腻。“揉面的时候,力度要均匀,顺着一个方向揉,这样面团才会更劲道。”老师傅耐心地讲解着。

蒙丹迫不及待地挽起袖子,说道:“师傅,让我试试。”她学着老师傅的样子,将双手放在面团上,用力揉搓起来。可是,面团在她手中却不听话,一会儿这边裂个口,一会儿那边又粘在手上。“哎呀,怎么这么难呀。”蒙丹皱起眉头,有些气馁。

老师傅笑着说:“别着急,姑娘。揉面是个功夫活儿,得多练习才行。你看,像这样,稍微加点力气,再把面团翻个面。”在老师傅的指导下,蒙丹的动作渐渐熟练起来,面团也开始变得听话。

林婉怡在一旁看得跃跃欲试,等蒙丹揉得差不多了,她也赶紧上手。这次,有了蒙丹的经验,林婉怡揉面的过程顺利了许多。

接下来是包馅环节。老师傅端出几盆不同口味的馅料,有豆沙馅、玫瑰馅、枣泥馅等。“这馅料可是糕团的灵魂,要选优质的食材,精心熬制,才能调出那独特的味道。”老师傅拿起一团豆沙馅,示范着包馅的方法。“先把面团搓成圆,再用手指在中间按出一个小窝,把馅料放进去,然后慢慢收口,搓成圆球。”

蒙丹拿起一团面团,小心翼翼地按出小窝,放入豆沙馅。可是,在收口的时候,馅料却不小心挤了出来。“哎呀,又失败了。”蒙丹有些懊恼。

林婉怡在一旁打趣道:“蒙丹,你这是包得太满,豆沙都迫不及待要出来透透气啦。”众人听了,都忍不住笑了起来。

在大家的欢声笑语中,蒙丹调整了馅料的用量,再次尝试,终于成功地包好了一个糕团。她兴奋地举起手中的糕团,像个孩子似的炫耀:“你们看,我包好啦!”

林婉怡也不甘示弱,迅速包好了自己的糕团,圆圆的,十分规整。“还是我包得好看些。”林婉怡笑着扬了扬手中的糕团。

裴素云看着两人,笑着说:“你们俩呀,包得都不错,各有各的特色。”

包好的糕团被整齐地放入蒸笼。老师傅点燃炉灶,火苗舔着锅底,不一会儿,蒸笼里便升腾起浓郁的热气,甜香在小小的后厨弥漫开来,仿佛将整个空间都染上了一层甜蜜的色彩。

“这蒸笼里蒸的,可都是姑苏的味道和回忆。”老师傅望着蒸笼,眼中满是深情,“以前,逢年过节,家家户户都会做糕团,那时候,邻里间相互帮忙,一起动手,热热闹闹的。孩子们就在一旁眼巴巴地等着,糕团一出笼,就迫不及待地往嘴里塞,烫得直咧嘴,却还是舍不得放下。”

听着老师傅的讲述,三人仿佛穿越时空,看到了那个充满烟火气的姑苏往昔。

终于,老师傅看了看时间,说道:“差不多啦,糕团该出锅咯。”他熟练地揭开蒸笼盖,顿时,一阵带着甜蜜的热气扑面而来,梅花糕、海棠糕形态各异,在热气中散发着诱人的光泽,仿佛一件件精美的艺术品。

蒙丹率先拿起一块梅花糕,轻轻咬上一口,软糯的糕体在口中散开,豆沙馅的香甜瞬间在味蕾上绽放。“哇,太好吃了!自己做的糕团,感觉格外香甜。”蒙丹一脸陶醉。

林婉怡也赶紧尝了一口海棠糕,外脆里嫩的口感让她赞不绝口:“这味道,既有糕体本身的软糯,又有表面那层脆壳的香脆,再加上瓜子仁、红绿丝的点缀,简直完美。”

裴素云微笑着品尝着手中的糕团,说道:“姑苏糕团,不仅仅是一种美食,更是姑苏文化的一种体现。从这小小的糕团里,能感受到姑苏人民对生活的热爱,对传统的坚守。”

老师傅欣慰地看着她们,说道:“姑娘们说得对呀。这些年,时代变化快,愿意学这门手艺的年轻人越来越少咯。看到你们这么喜欢,我打心底里高兴。希望你们能把这姑苏糕团的美味,还有背后的文化,传播得更远更广。”

蒙丹坚定地点点头:“师傅,您放心。这么好吃又有意义的糕团,我们一定会让更多人知道。”

林婉怡也跟着说道:“对,我们可以通过网络,分享糕团的制作过程,让全国各地的人都能了解姑苏糕团。”

裴素云补充道:“还可以在一些文化活动中,现场展示糕团制作,让大家亲身感受这份甜蜜与温暖。”

老师傅眼中闪烁着光芒,连连点头:“好,好啊!有你们这些年轻人的努力,姑苏糕团这门手艺就有希望咯。”

此时,阳光透过窗户,洒在后厨,为这充满甜蜜的场景披上了一层金色的纱衣。三人带着对姑苏糕团的全新认知和传承的决心,离开了“悦香糕团铺”。她们知道,这甜蜜的滋味,将永远留在心间,而她们与姑苏文化的故事,还在继续……

博看读书推荐阅读:抗日之兵魂传说回到明朝做昏君明末:大周太祖崛起1892农家小媳妇烽烟起之龙啸天下男儿行无敌从我是特种兵开始挽清:同治盛世盛唐日月始皇帝荒年卖身成赘婿,我有空间肉满仓慕容世家之燕国传奇猎国!末世从封王开始诗词无双,这个乞丐是诗仙说好的纨绔,怎么就人中龙凤了!马前卒大明:都是皇帝了,谁还当木匠穿越古代:开局召唤玄甲铁骑大明未央穿越三国之蛮王传穿越大康:众人吃野菜,我带娇妻大鱼大肉三国:我刘阿斗真不是曹操的种啊带着全面战争开始征服三国之刘辩再造大汉三国第一强兵江户旅人魏武世子之偷香窃玉戏说西域36国契约娇妻:王爷的宠妃大唐:我摆烂后,武则天慌了!浪子列国历险记交手公子出巡琅琊榜之安定天下大唐:误会了我不是你爹!农家穷叮当,医术科举两手抓大明开着战舰做生意塞仙志从废物到大帝,你们高攀不起!三国:开局获得绝世武力历史放映厅从大秦开始穿越明朝,开局觉醒华夏文明隋唐:被李家退婚,我截胡观音婢回到三国初年搅动天下穿越大乾,开局就娶三个媳妇视频被古人看到了怎么办贞观俗人荒年全村啃树皮,我有空间狂炫肉
博看读书搜藏榜:七十年代那场战争春秋发明家三国第一狠人大明群英传歃血绝对荣誉出生后就被内定为皇后如何帮助女主在异世界建立势力?西楚霸王:开局进宫假太监三国之献帝兴汉大隋:我,杨广,又苟又稳帝国联盟大唐房二人生苦乐多:王朝中兴看我了银河武装:带颗卫星到大明生子当如孙仲谋我在古代逃荒人在三国也修真精灵降临!陛下,这叫宝可梦!一天拯救大明,我自己也没底贤王传大宋说书人魂穿大唐公主收割机大宋祖王爷三国纵横之凉州辞开局结交孙坚,截胡传国玉玺没想到吧我是重生的穿越三国,匡扶汉室!穿越乱世,我开创了盛世王朝大宋第一太子朱门华章录人在大唐本想低调三国之极品富二代终极潜伏蒸汽大汉:家兄霍去病特种兵之万界军火商郭嘉乱世枭雄之胡子将军秦有锐士极品妖孽兵王染谷君的异常三国之召唤梁山好汉科举,这个书生会武功大唐:我摆烂后,武则天慌了!湛湛露斯卿镇国二公子王爷乱来:亲亲小痞妃向秦始皇送上大学生盛世第一妾冷王追爱,神医王妃有点坏
博看读书最新小说:严党清流之间的第三种活法我!穿越者!你让我当帝皇?咸鱼古代的科举路大秦:开局拿出手榴弹,嬴政竟求我造反开局穿越大夏,我在战场杀敌成神宋朝的脊梁逆光谍影充军之奴,砍到一字并肩王最强夫婿,女帝终于翻身了!乱世医童身穿汉末,助刘备三兴汉室晋柱穿越三国之天命系统水浒:靖康之耻?我夺宋灭金!废物质子:一把火烧穿龙椅穿越二战建最强国军骑砍:崇祯开局召唤三百可汗卫士水浒:开局西门庆,杀贼就变强寒门日月抗战:我原始股开局,老总震惊!北魏谋国:这个玄德太强了成语故事科普曹操那些事隐龙圣手:痴傻三年,苏醒即无敌探唐:书荒自己写,与众共赏之逸云:一场探寻世界真相的小故事大魏第一武卒饥荒年:上山打猎带娇妻吃鸡靠给古代大佬剧透,我逆袭了!三国:朕不死!尔等终究是臣唐末从军行称霸汉末,从羌人叛乱开始水浒:我,绿林盟主,白衣秀士穿越成废皇子:系统在手天下我有三国战神:吕布逆天改命穿越1644不做替身后,被长公主截胡赐婚大树将军冯异重生吕布之我要苟活下去唐末,开局就被软禁东汉之乱世黄巾我和赵匡胤称兄道弟那些年生存技能点满,边境打猎养全家忆宋:顶级权谋对决【北宋篇】重生为质子,竟然称帝了?大明帝国一六一六秒懂三国全史记李二要疯,儿啊,这是朕的大唐?开局瘫痪农夫,我带儿女青云直上我在大秦当兵王,开局被始皇认亲