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楚丹还真的有想过,立马道:“我想当国营饭店的服务员。”

细说服务员的好处:“不仅能从大厨那偷师,活也轻松,还能吃到好吃的。”

最后还一脸羡慕的道:“就算是吃不到肉,也能闻到肉香味啊?”

楚红一时之间都不知道说什么好,沉默片刻后,才感慨:“你可真有出息啊?”

楚丹没听出她话里的意思,还很得意:“其实我更想当厨师,可惜现在想学厨艺不容易,只能退而求其次了。”

又凑近她低声问:“你知道怎么做海鲜吗?”

“上回何爷爷家里的二儿子,寄回来一些鱼干,闻着一股腥味,我都不知道该怎么做?”

“我就烧了一回咸带鱼干,就是咸,没尝出别的味。”

“一小块就能配着吃一大碗稀饭。”

楚红听到这差点笑出来。

她对这些还真懂一点,她以前有个男盆友就是靠海的,做的海鲜特别地道。

楚红跟着她去看了之后,发现有好几包海鲜,就细细的和楚丹说仔细:“这些小虾米,可以和青菜一起炒,或者煮汤的时候放一点,就会特别鲜美。”

“这鱿鱼干也简单,清洗干净后直接冷水下锅煮五六分钟后,再撕成细条就行,可以下酒也可以当零食。”

“这鲳鱼直接下锅,小火慢煎,加点蒜苗生抽调味,再加点水焖干收汁,下酒也下饭。”

“这海带泡出来洗干净些,和骨头一起煮也行,焯水后加点辣椒香油凉拌也行。”

哎,都是好东西啊,真的是很久没吃过了,看着她都嘴馋了。

楚红心里都开始琢磨,自己能不能用鸡蛋或者是鸡来换这些海货了。

要是可以,她都想和素未谋面的何二他们攀上关系。

她也听何奶奶说起过,她的二儿子是海军,那大海就是他的家,等于从自己家里捞点海货。

这要是能搭上,自己以后就不用愁没海鲜吃了啊。

可惜了啊,要是何志刚是何家二房的儿子,她肯定会成全他心思。

楚丹深怕自己记不住,特意拿了纸笔记下,还仔细又问了一遍火候,别的做法,记得可清楚了。

等把巴掌大的笔记本塞到兜里,姐妹俩才又去洗猪下水。

楚丹也终于回过神,好奇的问:“二姐,你怎么会懂这么多?”

楚红早就想到了怎么敷衍她:“早先看过美食手札,我记性好,也就记住了。”

楚丹眼睛一亮:“还有这么好的书啊?那能借我看看吗?”

楚红也是一脸惋惜:“我也不知道丢哪儿去了。”

她又不能老实告诉她,只能找这个借口了。

“那真是太可惜了。”楚丹都替她心疼,顺便再问一句:“里面有猪下水的做法嘛?”

“有啊,”楚红也把自己知道的说了:“这猪下水,除了要清洗干净,还少不了葱姜黄酒祛除血腥味。”

“最好有丁香,小茴香,八角,肉豆蔻,桂皮增香祛味。”

“最要紧的是,所有荤菜里的浮沫,都要用勺子撇干净…”

而另一边,时间倒退回半个小时前,李勋把苏金香接到了大队部这边收拾出来的屋子里。

这边也还摆了两桌酒宴。

当然为了省事,酒席上的菜,也都是从苏家拿过来的。

张建明先夹了一筷子红烧大肠,吃了一口,脸色就古怪起来。

他最终还是咽了下去,却没有再去夹菜,反而是凑到顾辞这边低声道:“这菜好像是有点馊了,有怪味。”

“可能是买的太早了。”顾辞他原本也要去夹菜的,听到这话就用筷子夹了一块鱼肉。

吃完后,就发现鱼的味道也不够鲜美。

不过还是能吃的,就是味道差了点。

他们这边的两桌,都是知青点的人,不过新郎和新娘都坐在女知青那一桌。

按说男知青们都是胃口不小,菜的分量也不多,应该很快就能光盘的。

可这炒猪肝有点苦味,红烧大肠有点异味,炒猪肺腥味太大,还像是馊了。

大家都是动了一筷子,就不愿再动下一筷子了。

倒是把清炒土豆丝,炒青菜,红烧鱼块,以及腊肉炖豆腐全都给吃的一干二净。

知青们也都是给了两块钱的红包,原先还想能大吃一顿,好歹能吃点回去。

可没想到这荤菜少,味道还不咋的。

比如那腊肉炖豆腐里,腊肉也都是指甲盖那么大一点。

分量不足,数量还不多,真的是太吝啬了些。

特别是前儿才去岭下村吃席的几个男知青,心里不痛快,免不了小声嘀咕:“这酒席的数量和质量都相差太大了吧?”

“就是这李勋也去了,昨儿还夸海口,说办的酒席不会比顾辞差呢?”

也有男知青嘀咕:“他们请来烧席师傅的厨艺不行。”

“你不知道,他们请来的就是岭中村那个师傅吗?”知道内情的张建明吐槽:“同一个厨师,不只是要看厨艺,也得看食材啊?”

“就算是再厉害的厨师,也不可能把豆腐烧成肉啊?”

而李勋自己吃了几口菜后,脸色也很不好。

他当然知道,岳父是深怕买不到猪下水,提早三天就让大舅哥去买猪下水。

可现在的天气,中午最热的时候都已经过二十度了。

放了三天,就算是天天换水,也会多一股味道。

更何况,猪下水的味道本来就重?

可他也不能说,只能当自己没发现,热情招呼大家多吃菜。

等他和新娘子过来男知青这边敬酒,看到桌子上还剩下的那几盘菜,笑容就更勉强了。

因为顾辞是上门女婿,女知青们不好意思去,就都没有随礼,也没有去吃席。

倒是有五个男知青去了。

那他们吃过宋支书家的席面,自然就知道,今儿的酒席比不上前儿的酒席。

李勋只好忍着心疼,给他们都发烟,还说的很好听:“谢谢大家能来见证我和金香的幸福时刻,大家一定要吃好喝好。”

苏金香也看到了顾辞,心里有点堵得慌,忍不住开口找茬:“顾知青,楚红怎么没有来啊?”

顾辞就带着点显摆的道:“我家楚红今儿去公社开会了,没空过来,她还让我替她多吃点呢。”

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