\"雨水，要帮忙不？\"三大爷阎埠贵拎着搪瓷缸子晃过来，老花镜滑到鼻尖。他盯着鱼鳃处的红丝，喉咙滚动两下，\"这鳜鱼得两块五一斤吧？你们院可是下血本了。\"
何雨水慌忙摆手：\"就搁了姜片！\"何雨琮已经放下刀，从药柜取出陈皮：\"弟妹闻不得腥味？含片陈皮压压。\"刘岚刚要伸手，阎埠贵突然插进来：\"孕妇可吃不得陈皮！活血的！\"
\"您当这是红花呢？\"何雨琮似笑非笑，\"陈皮理气健脾，正适合害喜的孕妇。\"他说着拈起一片塞进刘岚嘴里，酸涩味在舌尖炸开，刘岚干呕竟奇迹般止住了。
许大茂凑在厨房窗口抽鼻子：\"这蒸鱼豉油里是不是还加了耗油？我在港资饭店吃过……\"
\"是瑶柱熬的汤。\"何雨琮掀开蒸笼，白雾裹挟着粽香扑面而来。三条鳜鱼蜷在翡翠般的粽叶上，火腿片半融在鱼身，淋过热油的葱丝滋滋作响。刘峰咽着口水：\"何师傅，要不您干脆承包我们厂食堂？\"
\"棒梗！\"她厉声喝住，\"这粮票哪来的？\"
棒梗支支吾吾：\"刘叔……刘叔说让我帮忙换点全国票……\"刘峰涨红着脸要解释，刘岚突然捂住肚子：\"哎哟！孩子踢我！\"混乱中，何雨琮已经接过粮票，指腹在票面上轻轻摩挲：\"这水印可不太对。\"
全院突然安静下来。槐树上的蝉鸣都弱了几分。
刘峰颓然倚着影壁墙：\"何师傅，您既然看出来了……\"他扯开领带，露出脖子上被钢丝划破的结痂，\"采购科卡着批文，说钢材得换粮票。我不是故意……\"
\"刘叔！\"棒梗急得直跺脚，\"您咋不早说？我认得倒票的二道贩子！\"
\"我这生发酊可是从东直门医院开的！\"许大茂把盆沿掀开条缝，黑褐色的药液里浮着几粒枸杞子，\"何师傅您给掌掌眼，这方子有门道不？\"
\"小何师傅，\"她鬓角的白发在余晖里闪着银光，\"这粽子……能卖钱不？\"
\"谁让你在这摆摊的？\"穿蓝制服的市场管理员叉着腰，\"有营业执照吗？\"他胸前的铝制工牌反光晃得人眼晕，\"知道这是谁的地盘吗？\"
何雨琮从保温桶里舀出碗酸梅汤：\"张哥先消消暑。\"他瞥见对方中山装袖口磨得发亮，\"您爱人是不是在同仁堂坐诊？我二姨夫是制药三厂的……\"
\"少套近乎！\"管理员甩开折扇，扇面上印着\"个体经济办公室\"，\"赶紧收拾东西……\"
\"大点声！\"三大爷阎埠贵举着搪瓷缸子，缸底结着层茶垢，\"你偷的可是全院人的口粮！\"
邓建军猛地抬头，额角青筋暴起：\"我没偷！\"话出口又蔫下去，\"就拿了三个……我娘病得下不了地……\"
\"拿？\"二大爷刘海中冷笑，\"拿完把鸡蛋壳塞回人家鸡窝底下，当谁是傻子？\"
\"这地儿太破费……\"娄晓娥攥着菜单，指甲在\"涮羊肉\"三个字上徘徊。刘光福刚涨工资，她舍不得儿子花三十八块请这顿。
\"您儿子现在能挣钱了！\"刘光福把菜单往桌上一拍，\"两斤手切鲜羊，再来盘麻酱烧饼。\"
何雨琮掀帘子进来时，正撞上服务员翻白眼：\"二位同志，我们这不收粮票以外的券。\"
\"啪嗒\"
煤油灯在穿堂风里晃了晃，娄晓娥把搪瓷缸子往何雨琮跟前推了半寸：\"尝尝。\"
窗外传来秦淮茹晾衣服的竹竿声，何雨琮把搪瓷缸往桌心推了推：\"娄姐破费了。其实我这咳嗽是当年在炊事班落下的老毛病，喝枇杷露就行。\"
\"枇杷露？\"娄晓娥柳叶眉挑得老高，\"上个月我托二大爷从上海捎了十瓶，全让一大爷分去给街道办的老弱病残了。现在轧钢厂卫生所的止咳糖浆都兑了半瓶子凉水……\"她突然意识到什么，声音低下去，\"何师傅在食堂当值，这些内情……\"
何雨琮往灶膛里添了根柴，火星子噼啪炸响：\"娄姐想说许大茂往糖浆里掺水？\"他看见对方瞳孔猛地收缩，指节捏得发白，\"前天我尝过，糖浆浓度连15%都不到。按药理说……\"
\"打住！\"娄晓娥突然起身，椅子腿在砖地上划出刺耳的声响。她背身站在窗前，月光勾勒出窈窕的轮廓：\"何师傅既懂药理，可知道当归配黄芪最是上火？偏生要在这倒春寒的当口给我这汤。\"
\"这是当年我陪嫁的龙凤茶砖。\"娄晓娥指尖抚过茶纹，\"原想着等开放后……\"她突然咬唇，\"何师傅若能还原八珍汤，这茶砖便是谢礼。\"
何雨琮望着茶汤里晃动的倒影，突然意识到这位资本家小姐在下一盘大棋。窗外传来许大茂自行车的铃铛声，他压低声音：\"娄姐想要的不止八珍汤吧？\"
\"聪明人。\"娄晓娥突然倾身，鬓边茉莉香混着茶香扑面而来，\"下个月广交会要派考察团去泰兰得国，何师傅若肯帮忙……\"
\"泰兰得国的香米该收成了。\"何雨琮接过话头，看见对方眼中闪过讶色。这个架空国度让他想起后世的泰国，但地图上并不存在这个国家——显然剧情需要他自行圆回来。
\"何师傅连这个都知道？\"娄晓娥声音发紧，\"许大茂说这是机密……\"
\"许大茂说你在食堂搞'分子料理'。\"她吐出这个新词时带着奇异的韵律，\"他说你用苏打水发面，拿温度计测油温，还……\"
\"还说我在粽子里塞培根？\"何雨琮挑眉。这些所谓的\"罪证\"，正是他用来试探娄晓娥的投名状。
\"培根是什么？\"娄晓娥皱眉，但立刻意识到重点，\"许大茂想借这些由头赶你走。\"她突然靠近，\"但如果你能帮我在考察团出发前……\"
\"做出让外贸局惊艳的菜品？\"何雨琮接口，\"比如用武夷岩茶熏乳鸽，配泰兰得国香米做的粢饭糕？\"
娄晓娥眼中迸出异彩，但转瞬即逝：\"何师傅想要什么？\"
\"我要娄姐那方端砚。\"何雨琮答得干脆。他早注意到娄晓娥书房那方清代老坑砚，雕着荷塘鱼趣图，正是他穿越前在故宫见过的珍品。
\"好！\"娄晓娥击掌为誓，窗外槐花簌簌而落。她转身时旗袍开衩处闪过翡翠坠子，何雨琮突然叫住她：\"等等，八珍汤还需一味药引——百年老汤。\"
\"老汤？\"娄晓娥愣住，\"许大茂说食堂……\"
\"何雨琮同志。\"李副厂长突然点名，\"听说你……精通西餐？\"
食堂炸物间的哄笑炸开，刘岚举着漏勺喊：\"他连黄油都得拿豆油兑！\"
何雨琮接过娄晓娥递来的档案袋，抽出泰兰得国风土志：\"李厂长，泰兰得国饮食有三宝——香米、椰浆、绿咖喱。\"他故意顿住，等哄笑声平息，\"但他们的国宴菜……\"
\"国宴菜怎么了？\"李副厂长凑近，眼镜蒙着层油雾。
\"小何啊。\"李副厂长推起眼镜，镜片反射着白炽灯的光，\"你说需要带什么物资？\"
何雨琮展开清单：\"真空包装机、低温慢煮设备……\"他看见许大茂嘴角抽搐，知道这些\"进口设备\"报价能让采购科吐血。
\"胡闹！\"许大茂终于忍不住，\"这些设备要外汇券！厂里连给考察团买新衬衫的钱……\"
\"许科长别急。\"娄晓娥突然开口，\"设备可以从侨胞捐赠物资里调拨。\"她掏出侨联的公函，何雨琮注意到日期是三个月前——原来她早开始布局。
\"捐赠物资？\"李副厂长眼睛发亮，\"这事……\"
\"需要何师傅配合演场戏。\"娄晓娥望向何雨琮，眼中闪着奇异的光，\"明天侨联要来考察传统美食，何师傅若能用这些设备做出……\"
\"满汉全席。\"何雨琮接口，看见李副厂长喉结滚动。他太清楚这位技术干部在想什么——只要在考察团面前露一手，设备的事自然水到渠成。
\"但有个条件。\"何雨琮指向清单最后一项，\"我要带个人去泰兰得国。\"
娄晓娥指尖一颤，钢笔漏墨染黑了笔记本。许大茂突然高喊：\"带什么阿猫阿狗……\"
\"带娄晓娥同志。\"何雨琮迎着头顶的白炽灯，看见许大茂瞳孔收缩成针尖，\"她懂药材配伍，而泰兰得国的香米……\"
\"就这么定了！\"他啪地合上公函，\"小何负责技术，娄晓娥……\"
\"负责翻译。\"娄晓娥突然换成流利的泰语，惊得众人后退半步。何雨琮却听出这是粤语口音——这位大小姐果然藏龙卧虎。
散会后，娄晓娥在槐树荫下拦住何雨琮：\"为什么要带我？\"
\"翡翠是次要。\"何雨琮转身望向渐暗的苍穹，想起后世地图上那个突然崛起的东南亚国家，\"泰兰得国沿海要建深水港，现在投资地产……\"
\"但外汇管制严格。\"娄晓娥接上话头，从手包掏出叠美元，\"这是当年父亲藏在瑞士银行的……\"
\"我要的不是钱。\"何雨琮突然逼近，鼻尖几乎撞上她胸前的翡翠坠子，\"我要娄家祖传的……\"
\"因为它根本不在娄家。\"何雨琮退后一步，槐树影割裂他脸上的笑意，\"真正的秘籍，早让你祖父藏在……\"
远处传来许大茂砸摔搪瓷缸的声音，娄晓娥突然拽住何雨琮的袖口：\"三日后申时，西郊废窑厂。但你要先告诉我……\"她踮起脚尖，呼吸带着茉莉香，\"分子料理真能做出会冒烟的冰淇淋？\"
\"雨琮啊，你这鸡打算怎么整？\"娄晓娥倚着厨房门框，望着案板上那只褪了毛的芦花鸡。她今天特意换了件的确良碎花衬衫，领口别着翡翠胸针，在四合院灰扑扑的砖墙前格外打眼。
\"嚯！这时候节哪来的鲜花？\"娄晓娥凑近细看，花瓣上还凝着露珠。
\"托人从丰台花房现摘的。\"何雨琮指尖翻飞，将花瓣与松针一起填入鸡腹，\"再配上我祖传的腌料，这鸡也算死得其所了。\"
秦淮茹端着搪瓷盆进来接水，瞥见案板上的整鸡，假意惊讶道：\"哎呦，雨琮这是要请全院吃席？你家那点粮票可经不住这么造。\"
\"秦姐放心，今儿这鸡是专程谢晓娥姐的。\"何雨琮笑着将腌好的鸡用荷叶裹紧，\"昨儿派出所同志说，亏得晓娥姐作证，我这户口才落得这般顺当。\"
\"用泥巴糊鸡？这能吃吗？\"许大茂不知何时探进头来，捏着鼻子直往后躲，\"何雨琮你小子别是疯魔了，前日刚见你在胡同口耍粽叶，今天又玩上泥巴……\"
\"柱子哥！\"娄晓娥正帮何雨琮往煤炉上搁泥团，见何雨柱来了忙起身，\"您这鼻子比狗还灵，闻着香味就来了？\"
何雨柱将酒往桌上一墩：\"少贫嘴。听说你要走？\"他转头盯着何雨琮，后者正用火钳拨弄炭火，火星子噼啪炸响。
娄晓娥眼睛一亮：\"东来顺的？\"
\"昨儿夜班顺的。\"何雨柱突然插话，耳朵尖泛红，\"别告诉一大爷。\"他嘴上说着，手已经扯下块肘子肉塞进何雨琮碗里。
\"你……\"何雨柱攥紧酒盅，\"真不是被什么脏东西附身了？\"
娄晓娥噗嗤笑出声，却被何雨琮一个眼神止住。月光漏过槐树枝桠，在他脸上投下斑驳光影：\"哥，如果我说能看见未来，你信吗？\"
何雨柱的酒醒了一半，他盯着何雨琮清亮的眼睛，那里头有他从未见过的神采。半晌，他抓起酒瓶猛灌一口：\"甭管你是人是鬼，总归是我弟。\"
\"什么时候走？\"何雨柱突然问。
\"等槐花落尽。\"何雨琮仰头饮尽杯中酒，青铜粽叶在月下泛着幽光。他听见系统提示音在脑海里响起，却突然伸手按住何雨柱布满老茧的手：\"哥，记得每天给三大爷带酒，别和许大茂较真，还有……\"
\"行了行了。\"何雨柱甩开他的手，嗓音突然沙哑，\"老子用你教？\"他转身时，何雨琮看见他偷偷用袖口抹了把脸。