“蛋液、蟹肉、虾仁、带子、瑶柱,比例是3:1:1:0.5:0.5。”欧兆丰回答。
“比例还算合理,”林俊沉吟片刻,“你有没有想过,用其他的食材来代替蟹黄提鲜?”
欧兆丰摇了摇头:“我试过用鱼籽,但效果不太理想。”
“鱼籽的鲜味不如蟹黄,而且颗粒感太强,和芙蓉蛋的滑嫩口感不太协调。”林俊解释道,“你选择蟹黄和鱼籽,除了提鲜之外,还有什么其他用意吗?”
“其实,我还想增加一些视觉上的效果,”欧兆丰有些不好意思地说道,“你看,这金黄色的蟹黄和橙红色的鱼籽,点缀在芙蓉蛋上,是不是很漂亮?”
“的确很漂亮,”林俊承认道,“但是味道和外观效果,有时候是需要取舍的0...”
“我知道,”欧兆丰叹了口气,“我一直在尝试找到一个平衡点,但始终没有成功。”
“欧先生,不要灰心,”林俊鼓励道,“我相信你一定可以找到解决办法的。”
“谢谢你,林俊,”欧兆丰感激地说道,“你的鼓励给了我很大的信心。”
林俊沉思片刻,突然眼前一亮:“欧先生,我有个建议,或许你可以试试用咸蛋黄来代替蟹黄。”
“咸蛋黄?”欧兆丰有些疑惑,“咸蛋黄的味道会不会太咸了?”
“不会,”林俊解释道,“咸蛋黄的咸味和蟹黄的鲜味不同,它是一种醇厚的咸香,而且咸蛋黄的油脂含量较高,可以使芙蓉蛋的口感更加滑嫩。”
“而且,咸蛋黄的颜色也是金黄色的,”林俊补充道,“可以达到你想要的外观效果。”
欧兆丰的眼睛越来越亮,他兴奋地说道:“林俊,你这个建议太好了!我以前怎么没想过呢?”
“事不宜迟,”林俊说道,“我们现在就试试吧!”
欧兆丰立刻行动起来,他将咸蛋黄蒸熟,然后碾碎,加入到芙蓉蛋的配料中。。
经过一番精心烹制,一道全新的芙蓉蛋诞生了。金黄色的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁、带子、瑶柱,点缀着金黄色的咸蛋黄碎,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
林俊迫不及待地尝了一口,眼中露出了惊喜的光芒。
“太棒了,欧先生!”林俊赞叹道,“这道芙蓉蛋,比之前的更加美味!”
欧兆丰也尝了一口,脸上露出了满意的笑容。
“林俊,谢谢你!”欧兆丰感激地说道,“你的建议,让我的芙蓉蛋达到了一个新的高度!”
“不用客气,欧先生,”林俊笑着说道,“能帮到你就好。”
这道全新的芙蓉蛋,最终成为了欧兆丰餐馆的招牌菜,吸引了无数食客前来品尝。而林俊,也因为这个建议,成为了欧兆丰的座上宾。
“就用高邮咸鸭蛋!”欧兆丰一拍大腿,兴奋地说道,“高邮咸鸭蛋的蛋黄油润起沙,咸香浓郁,用来代替蟹黄再合适不过了!”
他立刻吩咐厨房准备高邮咸鸭蛋,并开始重新烹制芙蓉蛋。经过反复的尝试和调整,他终于确定了新的配方:新鲜鸡蛋、高邮咸鸭蛋黄、上等虾仁、带子、瑶柱,以及少许的葱姜料酒去腥提鲜。
欧兆丰将新的芙蓉蛋端上桌,金黄色的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁、带子、瑶柱,点缀着橙红色的咸蛋黄碎,香气扑鼻,令人垂涎欲滴。
“大生地,小白,来尝尝!”欧兆丰热情地招呼道。
大生地早就等不及了,他迫不及待地拿起筷子,夹起一块芙蓉蛋送入口中。
“哇!”大生地忍不住惊叹出声,“这也太好吃了!蛋液滑嫩,虾仁鲜甜,带子瑶柱鲜美,咸蛋黄的咸香更是画龙点睛,简直是人间美味!”
他再也顾不上说话,开始风卷残云般地大吃特吃起来。
小白也尝了一口,眼睛一亮:“欧伯伯,你真是太厉害了!这道芙蓉蛋比之前的更好吃了!”
欧兆丰看着两人吃得津津有味,脸上露出了欣慰的笑容。
“这道菜,就作为我满汉楼再次开业后的招牌菜吧!”欧兆丰豪迈地说道,“我要让所有人都知道,我欧兆丰的厨艺,又更上一层楼了!”
“这道菜叫什么名字好呢?”小白问道。
“就叫‘林氏芙蓉蛋吧!”欧兆丰提议道,“为了感谢林俊的建议。”
“不行,”林俊摇了摇头,“这道菜是欧先生你的心血,怎么能叫我的名字呢?”
“那就叫招牌芙蓉蛋'吧。”林俊建议道,“简单明了,也更符合这道菜的身份。”
“好,就听你的!”欧兆丰爽快地答应了。
林俊带着大生地和小白离开了满汉楼。刚走出没多远,林俊的手机就响了。
“喂,风叔?”林俊接通电话。
“林俊,警署出事了,你快过来!”风叔的声音焦急而凝重。
“出什么事了?”林俊心中一沉。
“有人袭击了警署,死了好几个警察!”风叔说道。
林俊脸色一变,立刻挂断电话,朝着警署的方向飞奔而去。
他来到警署,只见现场一片混乱,到处都是警察和医护人员。
“风叔,怎么回事?”林俊找到风叔,焦急地问道。
“有人假扮成记者,混进了警署,然后突然开枪扫射,”风叔解释道,“死了三个警察,还有几个受了重伤。”
“凶手呢?”林俊问道。
“被击毙了,”风叔指了指太平间,“尸体在里面。”
林俊走进太平间,看到一具穿着记者服的尸体躺在那里,身上布满了弹孔。
“还有,”风叔继续说道,“我们还发现了一个忍者,他受了重伤,被我们抓住了。”
“忍者?”林俊感到有些惊讶,“怎么回事?”
“我们也不知道,”风叔摇了摇头,“这个忍者身手很厉害,如果不是我们人多势众,恐怕很难抓住他。”
这时,一个身材高大,穿着特警制服的男人走了过来。。
“你好,我叫加山,”他自我介绍道,“是警务处特警队的队长。”
林俊和他握了握手:“你好,我叫林俊。”
“风叔跟我说了你的事情,”加山说道,“谢谢你帮我们抓住了那个忍者。”
“应该的,”林俊说道,“那个忍者现在怎么样了?”
“还在昏迷中,”加山回答道,“医生正在给他治疗。”
林俊看了一眼加山胸前的警徽,上面印着一张地图的图案。
“你是念力师?”林俊问道。
加山点了点头:“是的。”
“特警队,就是飞虎队吗?”林俊又问道。
“可以这么说,”加山回答道,“我们特警队,是专门处理特殊案件的,比如这次的忍者袭击事件。”
“林俊先生~',”加山的眼神变得锐利起来,“我们查过你的档案,但信息非常有限。你真的是个古董商人吗?”
林俊微微一笑,语气轻松:“加山队长,档案上的信息,你也信?这年头,谁还没点小秘密呢?”
加山没有理会林俊的玩笑,继续追问道:“关于九菊一派,你了解多少?”
林俊挑了挑眉,故作惊讶:“九菊一派?那是什么?某种新型毒品吗?”
“别装傻了,”加山语气严肃,“风叔说,你知道九菊一派的事情。而且,你还知道他们操控行尸运毒。”
林俊耸了耸肩:“风叔还真是看得起我。我不过是个普通的古董商人,哪会知道这些江湖上的事情?”
“林俊先生,”加山的声音低沉下来,“我希望你能配合我们的调查。九菊一派是一个非常危险的组织,他们的存在对社会安全构成了极大的威胁。”
林俊沉默了片刻,然后说道:“好吧,既然加山队长这么想知道,那我就告诉你一些我知道的事情。不过,我有个条件。”
“什么条件?”加山问道。
“用情报交换情报,”林俊说道,“我告诉你关于九菊一派的事情,你告诉我,你们警方掌握了哪些关于我的信息。”
加山皱起了眉头,他没想到林俊会提出这样的条件。
“林俊先生,我希望你能明白,我们警方掌握的信息是不能随便透露的。”加山说道。
“那看来我们没什么好谈的了。”林俊作势要离开。
“等一下!”加山叫住了他,“我可以告诉你,九菊一派在香港的确有一个分部。他们利用行尸运毒,而且还进行一些其他的非法活动。”
“々其他的非法活动?”林俊饶有兴趣地问道,“比如?”
“比如……人体器官交易。”加山犹豫了一下,还是说了出来未。
林俊的脸色微微一变,他没想到九菊一派竟然如此丧心病狂。
“好了,我已经告诉你了我想知道的事情,”加山说道,“现在,该你告诉我关于九菊一派的事情了。”
林俊笑了笑:“加山队长,你好像搞错了。我们说好的是情报交换,而不是你单方面问我问题。”
“林俊先生,我希望你不要挑战我的耐心。”加山的声音变得冰冷起来。
“我也希望加山队长不要浪费我的时间。”林俊毫不示弱地回敬道。
加山眼中闪过一丝怒意,他不再废话,直接发动了念力攻击。
一股强大的念力,如同无形的巨浪,朝着林俊席卷而去。
然而,林俊早有准备。他开启了磁场控制,在他周围形成了一道无形的屏障,将加山的念力攻击完全阻挡在外。