叶母一直在家门口等着,看到一群孙子飞奔而来,嚷嚷着要她炸沙虫,她瞬间就张口骂了回去。
“炸什么炸,不要油啊,一个个屁点大,倒是会吃,还知道要炸着吃,皮痒了是吧?”
“嘿嘿,是三叔说的!他说要给我们炸一脸盆”,叶成海说完,立马朝身后喊去,“三叔,你刚刚说要给我们炸一脸盆沙虫,算不算数?”
叶耀东慢悠悠的推着板车过来,笑眯眯的道:“我要是说骗你们的,你们会咋样?”
“啊啊啊啊?我再也不相信你了,亏我们刚刚还那么卖力!”
“就是就是,气死我了……”
“爹你说话不算数,你太过分了……”
“啊啊啊,我们以后再也不帮你干活了……”
一群孩子气愤不已,纷纷怒视他。
叶耀东知道自己已经引起了公愤,不敢忽悠他们,“没说不炸啊,我不就是那么反问一下,逗你们玩吗?炸,肯定得炸,炸它个一脸盆,让你们吃个够!”
“哼,这还差不多!”
“哼什么哼”,叶母给了叶成海一个爆栗,又瞪向叶耀东,“炸什么炸,还要炸一脸盆,不要油啊,钱多烫手吗?”
“哎,能用多少油,给他们炸一下吧,这些沙虫都是他们捡的,那些麻袋里的也都是他们捡的,今天很积极,干活很卖力,是得奖励一下。”
“你就惯着吧,明天让你炸星星炸月亮,你也给他们炸。”
“嘿嘿,那也要能捞到星星月亮啊。”
叶母瞪着叶成海一眼,“就你会瞎起头,肯定是你说要炸的!”
叶耀东摸摸鼻子不吭声!
“我冤枉啊!明明是三叔自己说的!”叶成海感觉自己比窦娥还冤,天天被三叔坑就算了,现在还要帮他背锅!
叶耀东继续保持沉默,并且默默的将板车上的麻袋都搬下来。
“你们叔侄俩一个样,就惦记着吃,还炸着吃,真会想……”
叶母念叨了两句,也去帮忙搬,看着小半袋正在蠕动的沙虫,也是满脸喜色,“等会儿拿桶装一点,让亲家带回去。”
“还有这几袋带壳的,也得收拾一下,分类挑拣。”
“你们几个都过来帮忙挑,干活才有东西吃。”叶母也不客气的使唤上几个孩子。
“那你得给我们炸!”
“就会讨价还价的……”
她说了一句后,就进屋拿快子。
今天不炸给他们吃,看样子是不能罢休了。
鲜活沙虫,用快子捅翻要快,才能将内脏中的沙除去,否则沙陷肉中。
翻后在海水中清洗并下锅味道更佳。
或者将翻洗后的沙虫放置锅中,煮开后立即端出,此时沙虫最鲜嫩可口。
叶耀东将那几袋的贝类通通都倒到地上,让一群孩子分拣,然后也拿起快子帮忙一起清理沙虫。
“叶成湖,去叫你两个伯母也过来帮忙。”
“哦。”
林母听到屋外头的动静,出来一看,也惊讶了下,“哎幼,怎么这么多贝壳?还有沙虫?哪来的啊?”
叶母笑着解释道:“那些带壳的是东子船底下撬下来,沙虫是意外抓的,没想到今天沙滩上有这么多沙虫。”
“阿嫲,我们还捡了好多的小海鲜,有螃蟹,还有搁浅的鱼虾,海螺,蛤蜊也有好多……”
林母满脸羡慕的道:“还是你们海边好啊,这出门海鲜随便捡,不愁吃喝啊。”
“也不是天天都有的,平时沙虫也很少能看到,但是退潮去沙滩多少是会有点东西捡的。”
“真好。”
林母知道怎么收拾沙虫,但是不是很熟练,她主动去一旁帮孩子们分拣。
“这船底下的贝壳还挺多的,难怪你们有那么多的干货。”
“晚一点新鲜的带一些回去,现在天气还不热,这些不洗也可以放个两三天,不会坏。”
“你们留着自个吃,吃不完拿来晒,我们家里还有阿东去年送的……”
“干的跟新鲜的不一样,别客气,都是自己人,这些都不值啥钱,我们海边多的是。”
林母笑笑,“哎好好……”
叶母收拾了小半盆出来后,就拿水冲洗,然后放了点盐腌制一会儿,趁着灶膛里还有微弱的红光,直接生火倒油。
腌好的沙虫再沾一点红薯淀粉液,七成热油倒进去,小火慢炸,一边炸一边观察沙虫的颜色,待几分钟后沙虫变成金黄色就可以捞出来。
几个孩子在屋外头闻到香味,也坐不住了,通通都往屋里跑,也不干活了,围在灶台边上,伸着脖子等着出锅。
“好香啊~”
“好了吗?”
“要炸多久啊?”
“让我看看,让我看看,我都看不到……”
叶母被他们吵得烦死了,在灶台边都还转不开身,拿着锅铲直接挥赶他们。
“去去去,都给我去外头等着,不要在这里碍事,不然谁都不要吃了。”
一个个吸熘着口水,眼巴巴的一步三回头。
“好了叫我们啊!”
叶耀东在外头也冲他们喊,“快点来干活,少不了你们的,一会儿肯定能吃个够。”
没多久,叶父跟林父也踩着饭点熘达回来,也纷纷加入了帮忙的行列。
门口都坐满了干活的人,等叶母端着炸好的沙虫出来后,瞬间就被围住了,还好她脸盆端的高,只有叶成海跟林光远伸手够着了。
“快点去洗手,洗了再来吃,手那么脏,怎么吃的进去?”
“不干不净,吃了没病!”叶成海又偷吃了一个后,才跑去洗手。
叶耀东擦了擦手也偷吃了一个,“真香,还是炸着好吃。”
沙虫本来就鲜美,除了一点盐巴,不需要加其他调料,炸出来酥脆无比,还带着海鲜的咸鲜味。
“可不是好吃?倒了半锅的油进去。”
林母也笑着说:“啥东西只要是用油炸出来的,就没有不好吃,更何况这沙虫本来就鲜的很。”
“等会煮几条给阿清下奶,其他的就都晒干呗,存起来慢慢吃,也不知道明天还有没?”
“三叔,咱们明天退潮了再去沙滩找。”
“明天礼拜一,你准备请假一天抓沙虫?”
叶成海瞬间焉了。
林光远倒是兴致勃勃的边吃边道:“我们可以晚上拿着手电筒去沙滩照,听说夜晚很多……”
林母打断他的话,“谁跟你晚上?你还不准备回去了是吧?”
“可以多住几天,在这里玩一下,反正他初中也没上,不用上学。”叶耀东笑着帮忙说话。
林光远拼命点点,“对对对,就让我在这里玩两天吧,顺便帮忙看两个表弟。”
“是啊,新家他也没来过,难得来一趟,就让他多住几天吧。”
“正好留下来帮忙干活,看孩子……”
“对啊,正好留下来跟成湖还有洋洋做伴……”
大家都帮着说话,林母无奈,只得让他在这里多住几天。
“要听话,不能调皮,也不能带着两个表弟到处跑,要看紧他们,知道吗?”
林光远兴奋的用力点头,“放心吧,我不是小孩子了,一定听话,帮忙干活。”
成功留下后,几个孩子们都高兴了,纷纷讨论着晚上要去沙滩上照海鲜。
“没有大人陪着,不准去,夜晚的海滩很危险,万一被浪卷走了怎么办?”林母皱着眉头不放心的道。
“小姑丈陪我们去!”
“你刚刚还应着会乖乖听话的,现在就要怂恿他们调皮了?要是胡来的话,你就跟我回家。”
林光远顿时不敢吭声了。
叶耀东笑着朝他眨了眨眼,他又瞬间高兴了,他觉得他已经领会到了小姑丈的意思了!
还是小姑丈好!
一脸盆的沙虫特别受大人跟孩子们的欢迎,叶母等他们吃的剩一半了,就不给他们吃了。
“留着等一下配饭,不然你们等一下饭又吃不进去。”
大家意犹未尽的舔了舔手上的油,还眼巴巴的看着,没吃够。
“现在就吃饭吧?不然软了就不好吃了,这会儿多酥脆!”
“吃啥啥没够,快点先帮忙干活。”
叶母骂了一句后就端进屋,然后又炒了两个菜,煮了一锅新鲜的澹菜,还有海蛎煎蛋,才喊大家吃饭。
饱餐一顿后,林父林母又帮忙把海蛎都开出来,才离去。
离去前,叶母拿了两个小桶,给装了些沙虫跟海蛎,又装了半袋的藤壶跟澹菜,让他们带回去。
老人家节省惯了,叶耀东怕他们又走路回去,特意送他们到村口等车。
虽然他们这里是个小村子,但是正好处在路边,经常会有镇上的过路车经过,多等一些时间,还是能等到顺路的过路车。
他等两人上车后,又把车费给付了才往回走。
林光远也陪在一旁,把人送走后,他就兴奋的道:“小姑丈,咱们晚上是不是去海边照螃蟹捡螺摸鱼抓虾?”
“抓瞎?刚刚应的那么好听,说会乖会听话的。”
“你刚不是冲我使眼色了吗?”
“什么时候?”
“就刚刚啊?你可不能说话不算话!”
“我没说话啊?我就眨了下眼睛……”
“对,就是眨眼睛,我明白你的意思。”
“你明白个鬼!”叶耀东翻了个白眼,抬着大长腿,大步往前走。
林光远不死心的在后头小跑着追上,“哎……小姑丈,你不能赖了……说好了的……”