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今天包括陈风在内,所有钓场员工等自己人,以及帮忙的村民们,这肯定都是最后再吃。

得先安排钓友们吃。

一个通宵没有睡觉,虽然在这气氛之下丝毫不觉困意,但这肚子是早就饿了。

看着这一蒸笼一蒸笼的九大碗菜品,陈风口舌生津,老实说他也好多年没有吃过九大碗了,就小时候才吃过,现如今那些红白喜事做九大碗的也非常少了。

就在这棚子里,师傅们就要先在这里面为陈风摆上一桌,陈风也给大橙子打了电话,让大橙子带着爷爷奶奶也过来尝尝,也给红姐打了个电话。

红姐说她现在没时间,晚点再说。

那就没办法了。

摆了出来,陈风忍不住先动了,除了油炸小毛鱼外,这九大碗的每一样菜品,都是正宗儿时的模样,特别是这龙眼肉,记忆中都样子快模糊了。

这是用七分熟的五花肉切成薄片包去核红枣,卷成卷,以红糖猪油等调味,再盖上一层糯米,然后放到蒸笼上去蒸,蒸好了拿出来往碗里一扣,又撒上一层白糖即可。

这就是龙眼肉。

其次最有特色的便是咸烧白和夹沙肉,夹沙肉也就是甜烧白,等于是有咸口甜口的两种烧白,主要的食材也是五花肉和糯米,此外还有豆沙。

粉蒸肉这道四川特色名菜知名度就比较广一些了,扣肉肘子等那些更不用说了。

最后这值得一提的就是蒸香碗,这道菜可谓是坝坝宴九大碗的核心,其实省内各地方的传统九大碗菜品都有些不一样,但这蒸香碗却是少不了。

碗底铺上姜片和葱段,而后依次放入准备好的五花肉、香菇、干贝、火腿、笋片以及蛋皮丝,最后再加入提前做好的高汤刚好没过食材,这就上笼蒸。

整个九大碗菜品而言,看的出来很明显都是肉菜,且作为四川特色的坝坝宴九大碗,没有一道菜是辣口的,基本都是咸甜口,记忆中也就是这样的。

虽然都是肉菜,还都是咸甜口,但这些菜绝对不腻人,且味道各不相同,各有特色,绝对是现在外面吃不到的。

刚好这次来到玉龙村水库的钓友们,省外的太多了,不一定能接受辣,那以这九大碗的传统味道,想来一定会很受欢迎,此外还有一个最佳下酒菜油炸小毛鱼呢。

“陈老板,味道怎么样?”

“嗯......是小时候的味道,这大肘子蒸的绝了,还有这香碗和夹沙肉,我太久没有吃到了。”

“来陈老板,抽烟抽烟,陈老板你们这搞的大,也就是找到我们了,除了我们之外,没人能接的下来,最重要的是这味道,没人能做的出来。”

“980一桌,一共一万桌,这就是980万,除去一切包括人工在内的所有成本,你们这能赚多少?”

“这......”

“我就是好奇,你放心,说好的钱是一分不少的。”

“陈老板你这么大的老板肯定的,一共这980万,除去一切成本下来,大概的毛利润在100多的样子,这钱可不是我一个人收啊,我还要分。”

“才一百多嘛?”

“真就是一百多了,这年头做啥都不容易啊,陈老板你看我们这量,还有用的那酒,五粮液家的。”

“哈哈哈。”

陈风不懂现在农村餐饮酒席这一行,但直觉告诉他,不可能才赚一百多个,少说两百多个有吧?

大橙子和小舅子带着爷爷奶奶聊着天含笑来了,云云不见了,估计又是去忙事去了没有跟过来。

进了棚子。

陈风连忙安排道:“爷奶,来你们快坐下尝尝这酒席,宝,小舅子,你俩陪着爷爷奶奶,我还要去下二队。”

“去吧去吧。”

“陈风能干啊,比她爸有出息的多勒。”

“哈哈哈。”

陈风笑着多招呼了一下,这就出了棚子。

已经是早上十点多了。

中午十二点就要开席,这已经是差不多了,只见这会一队队里各处的人群又变多了不少。

各种手机拍照录像,一队连通二队的小路上密密麻麻全是人,估计也有去看那颗白果树的。

“还有记者?那是,文旅小霞她们又来了。”

远远的看到县文旅那一群人,陈风也没有在意,也没过去打招呼,一路回应着其他人的招呼,陈风朝着二队走去。

路过那棵巨大的白果树。

果然是有密密麻麻的不少人在这里拍照围观,男男女女老老少少都有!

陈风停下脚步看着众人,迎着各种手机镜头大声说道:“欢迎大家啊,这棵银杏树啊,据说是当年关于去阆中看望张飞的时候,路过我们这里亲手种下的,距今少说也有两千年左右的历史了,等回头我会安排好好把这树弄下。”

“我靠!关二爷亲手种下的?”

“牛逼啊老板,那是得好好弄下了,这么大的一棵银杏树,还是二爷亲手种下的,咋没人管理呢。”

“哈哈哈,假的吧?”

“直播间的兄弟们,听到没有?老板过来说这棵银杏树,是当年关二爷路过亲手种下的,卧槽!”

“......”

二队队里没有一队队里平整的地方那么多,但提前经过村民们处理后也是不少。

只见二队这边到处都停的是车,桌子绵延不绝弯弯绕绕的,也是摆了不少,现在二队这边今天也没进车了。

少部分员工,以及一些村民们,还有热心的钓友们,也都在这边忙活,陈风过来露脸转悠慰问了一下,别让人觉得只招呼一队,而冷落了二队这边。

“哎?大攀哥,你过来了啊!”

“陈风!”

正在忙活搬酒的林大攀忙回应了一声道:“我跟你嫂子一早就过来了,见村里这么忙就先帮忙了。”

“辛苦了辛苦了,嫂子呢?”

“你嫂子在那边忙呢,先不管她,先做事,等下十二点开席,十一点就要安排人坐了吧?”

“对,现在人大多都在水库那边,会提前安排!”

“人不少啊,陈风你这是搞了多少桌?”

“预备了一万桌。”

“我的天!一万桌,每桌坐几个,坐八个?”

“嗯!”

“你这,能打破吉尼斯记录了啊!”

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