博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

就在赵扶余的料理渐渐开始进入正轨的时候,作为他最大的对手之一。

幸平诚一郎的料理也开始了正式料理的阶段。

和普通的料理人只能被动的选择梦幻食材不同,对于这位不败的修罗而言,在那片小天地内,想要什么梦幻食材,那些食材就几乎会自己投来。

不过对于他来说,最好的并不是最适合的。

前面的料理已经定下了他博览众国,混合许多美味香料,应该形成的菜系路线,那么主菜自然也得按照这个方向来。

所以他选择的主材,就是‘香辛牛’!

这种梦幻食材实际上已经属于是被驯化得极为成熟的类型,在人工干预下也已经可以培育。

特色就是混合了多种辛香料的肉汁美味在口中瞬间化开,就算如此,也还保持了牛肉原本的嚼头,肥厚的脂肪从肉中流出,能让人欲罢不能。

拥有这样特色的美味,恰好最为适合如今幸平诚一郎烹饪的料理。

那被他成为‘香料七重奏’的奥义食谱!

...

一股无形的气息已经从诚一郎那边升起,即便是正在全身心投入料理的赵扶余也隐隐察觉到了这股凛冽的气魄。

甚至他身上的气息也逐渐变得不再如之前那般内敛,有着一丝丝强势和自信逸散而出。

此时已经泡了约莫一刻钟的金鳗甲鱼也被他捞了出来。

实际上要制作这类梦幻食材,他的食谱早已经预备好了。

没有太多复杂的技巧,关键在于步骤的完整性,最后等料理制作好以后,那完成的就不仅仅是一道主菜,甚至就连后面的主食也已经有了雏形。

那种通过熬煮,将自身味道释放出来的杂草,如今也被他全部倒掉。

实际上,如果是直接饮用那锅水的话,就会感受到人晕晕的难受,因为那是带有微量毒素的植物,也恰就是因为这个原因。

它能极快的进入金鳗甲鱼的体内,并且破坏拥有腥味的那些蛋白质,只不过浸泡时间首先不能太长,如果泡的时间太久,那么食材里的鲜美也随之流失了。

并且也会有着毒性的残留。

这就是赵扶余凭借自己对于食材的精神共鸣,短短时间找出来如何烹饪这种全新梦幻食材的办法。

而在经过了几次的洗礼后,金鳗甲鱼本身那浓郁的土腥味也终于只剩下了澹不可察的微微一丝。

这一丝也是赵扶余特意保留下的感觉,在经过之后的继续烹饪洗礼过后,这些一丝丝土腥气味,就会成为这道料理当中绝妙鲜美的来源。

你不会感觉到任何的土腥味,只有那种彷佛源自于河流湖泊食材的特有带有一丝清新感觉的鲜美在嘴巴里徘回。

这就是赵扶余的烹饪手艺的关键!

利用食材的每个细节味道,只有无法处理食材的料理人,并没有完全无法处理的食材。

将金鳗甲鱼拿出来以后切成块,尤其是甲鱼背部那带着裙边的部位,更是被分成了恰好可以塞满嘴巴的大小,只有这个满足的大小,才能让它在炖煮的过程里面不会散掉化掉。

至于其他的部分,也只需要剁成一般拇指大小左右就可以。

用厨房纸巾将这些肉块擦干净。

如果用油很控制的话,那么这个时候就可以热锅冷油,将这些金鳗甲鱼的肉块给香煎一下,煎到外层略微有点焦湖的金黄色就可。

之后炖煮的时候,金鳗甲鱼的肉质就不容易散掉,毕竟这种梦幻食材的肉质本身就偏向软滑细嫩。

可赵扶余并不需要克制用油,所以他就干脆的起了一个油锅,在一百八十度的温度下锅,稍微油炸个一分钟左右。

能够提升食材的香醇度的同时,在之后烹饪的时候,也可以更好的软化这些食材的质地。

等到金鳗甲鱼过油之后,那股浓郁的炸过的香气,就彻底的将可能存在的那么一丝土腥味以及杂草水浸泡后会残留的毒性都全部去除掉了。

接下来就是彻底的开始进行组装的过程!

...

一块五花肉去皮切片,生姜略微拍一下,去皮切成颗粒状,再将大蒜剥好,也是按照生姜的大小切成粒。

接着就是红泡椒,灯笼椒切成末,还有香辣酱,黄灯笼辣椒酱,辣妹子辣椒酱,海鲜酱,排骨酱,蚝油。

这几种酱料一混合,就是之后要烧制这等金鳗甲鱼的主要酱料了。

别看酱料种类不少,其实混合起来也不过是正常的炒勺一勺平左右的量,并不算是分量很多。

也正是因为分量不抢戏,才能让混合的酱料释放复合味道。

再加上其他的配料结合,让整个菜的鲜美辣醇,都释放出来。

等大蒜叶,紫苏叶,都切配完成,再加上一大瓶的高度粮食白酒,可以说这道料理要准备的一切都已经完成。

剩下的不过是烹饪了!

...

锅热放油,首先将蒜子丢进去,炸一下。

把蒜子周围炸到金黄,就将蒜子捞出来,只留下少许有蒜香味的底油,然后将五花肉丢进去。

不停的中小火翻炒,炒到猪油被逼出来,可以看到五花肉片周围卷曲,有着一种金黄色的光泽,就好像是油渣一般的景象。

这个时候把姜块放入进去,再将炸好的蒜子丢进去。

此时将火调整到中大火的程度,稍微翻炒两下,闻到姜蒜的味道都释放出来。

便可以将金鳗甲鱼放入其中,不断的翻炒一下,将食材本身的香气伴随着油脂激活,此时就可以开始放入酱料。

首先要进入的是红泡椒和灯笼椒切成的末,这会让汤汁散发出一种红色。

微微的发酵酸味,也可以解除油腻的同时,增加食材的鲜美程度,等到辣椒的香气被炒出来。

就可以把混合酱料也下进去了,千万需要记得这些酱料一定要炒一下,炒出香气之后,才能继续下一步,放白酒!

整整一大瓶差不多两斤的白酒,得放入三分之一,然后用火焰将里面的酒精全部的烧光,等到冒火的锅子内,只剩下了浓郁的酒香以后,再加入适量的清水。

可以说这道料理就已经步入了最后的完成阶段!

“沈兄!”

“嗯!”

沈长青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都会打个招呼,或是点头。

但不管是谁。

每个人脸上都没有多余的表情,仿佛对什么都很是淡漠。

对此。

沈长青已是习以为常。

因为这里是镇魔司,乃是维护大秦稳定的一个机构,主要的职责就是斩杀妖魔诡怪,当然也有一些别的副业。

可以说。

镇魔司中,每一个人手上都沾染了许多的鲜血。

当一个人见惯了生死,那么对很多事情,都会变得淡漠。

刚开始来到这个世界的时候,沈长青有些不适应,可久而久之也就习惯了。

镇魔司很大。

能够留在镇魔司的人,都是实力强横的高手,或者是有成为高手潜质的人。

沈长青属于后者。

其中镇魔司一共分为两个职业,一为镇守使,一为除魔使。

任何一人进入镇魔司,都是从最低层次的除魔使开始,

然后一步步晋升,最终有望成为镇守使。

沈长青的前身,就是镇魔司中的一个见习除魔使,也是除魔使中最低级的那种。

拥有前身的记忆。

他对于镇魔司的环境,也是非常的熟悉。

没有用太长时间,沈长青就在一处阁楼面前停下。

跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同,此处阁楼好像是鹤立鸡群一般,在满是血腥的镇魔司中,呈现出不一样的宁静。

此时阁楼大门敞开,偶尔有人进出。

沈长青仅仅是迟疑了一下,就跨步走了进去。

进入阁楼。

环境便是徒然一变。

一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来,让他眉头本能的一皱,但又很快舒展。

镇魔司每个人身上那种血腥的味道,几乎是没有办法清洗干净。

博看读书推荐阅读:清穿后我成了九爷的受气包豪婿韩三千重生香江之泛娱乐帝国1937从北平到南京先撩为敬:国民男神,请自重平行世界之重塑人生重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸变成女生后与女友的日常生活小鲜肉从军记影视娱乐诸天万界之娇妻太撩人假面骑士ZIO的自我修养重生之嫡女祸妃乡村孤儿财阀千金是病娇,又来绑我了!我有灵泉空间,打造最美乡村天界战神在都市绝嗣兽夫,靠我生出了一整个族谱开局重生被退学,然后我逆袭了直播:老登,鬼火停你家楼下咯!糟糕!假死脱身后被女主逮住了误入邪教现场的我真的是个好人被流放后,我在边关卖火锅我有一个超能终端哥,你是警察,不是恐怖分子啊小时候救的校花,长大后她倒追我人人都爱大箱子黑科技:最强军火商小狐狸野又撩,在暴君怀里撒个娇真龙觉醒:重生异世从龙开始凤临之妖王滚下榻鬼神都市田园果香噶我腰子?我靠氪金电子女友杀穿缅北天嫁妻约,总裁别霸道穿越以后,我躲在幕后没参加高考怎么了?我保送的悠闲生活之歌神系统四合院:这个保卫员坏,痞,帅!被拜金女友分手,我激活神豪系统你哭了?玄学,中医兴起,从直播开始雷电法王之开局对小怪打出了百亿伤害我爹地求生欲100分从收留青梅竹马开始重生成偏执前任的小撩精我家贺先生很高甜方塘梦兽世逃荒,我和三个龙崽杀疯了神豪系统:四大校花非我不嫁中和之道陆总白天反迷信,晚上跟夫人学算命
博看读书搜藏榜:重生之锦绣美人谋婚婚欲醉:亿万老婆惹不得憋宝人我的修仙游戏,开局氪金成仙!萌宠豪门冷妻:非你不可美妆皇妃:我在古代直播带货我的愿望就是你!娱乐:我这么帅你们竟然叫我狗贼慕葵兮九零炮灰她被迫暴富震惊!我的徒弟居然是女帝双城:开局和蔚做狱友和离前我重生了蛇夫总裁的小狼犬盛嫁之田园贵夫重生之目中无人斗罗之暗金斗罗夫人,顾总又在求复婚了!霸妻难宠:夫人,低调点护花冷少我医武双绝,体内还有一条龙真千金被读心后,五个哥哥宠上天启航1999之大国建工年代文女配只想当咸鱼妻子的游戏神算小小姐马甲一地修仙归来,我无敌你随意穿成恶毒女配和反派he刚会五雷正法,整蛊主播上门打假浪子不浪重生归来的她们重生之影后的宠夫日常灾厄乐章盛世田园:拐个将军,忙种田!净身出户,只能靠双修无敌邻居是热芭?我有个大胆的想法!妻子的隐私国医:开局扮演神级手术大师王磊特工医妃她不讲武德风水神医诡异:开局觉醒鬼医瞳我的极品护士老婆幼龙一岁半:我被九个妹妹团宠了早安孟少心,我的霸道老公官道天下命气师四合院:从少年到首富惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女腹黑王爷的小毒妃震惊:这个植物系领主太妖孽
博看读书最新小说:被校花羞辱,千亿女总裁拉我领证快穿我都穿越了!还能惯着你?九珠九纹我在现代建阴司逆袭2003菠萝科技力压全球我在高武世界觉醒了末日求生系统总裁夫人装扮清洁工考察员工华娱女明星们太缠人了港综:卧底三年,我成了龙头国殇十四年风起马尼拉高武:锦衣卫摸鱼,高岭之花求我逆流纯金年代民国:一元秒杀平推二战一个普通交易员的进阶之路我才知道自己是血族小公主反派:魅力满值,姐妹花沦陷首富:我的情报每天刷新现世九转金身决从长征伙头兵走出的最强兵王桃源村神医盲狱桃花劫灵海无法登神,关我穿越者什么事觉醒后勤天赋,女武神成了我老婆震懵校花?震震果实正确使用方式谍战:开局死亡两千次满级兵王,被迫杀穿金三角蜂巢启元之剑脉传奇你23岁靠爹,我118岁靠自己上海滩只有一个大亨抗战之国之劲旅,从少将师长起黄土高坡上的留守妇女卧底?黑道千金抱孩子来警局了!血契瓶仙缘全职法师:从水系罹难到万水之尊死亡十万次,从被秒杀到横推废土仕生仕死御兽游戏:我不想玩真人版啊叫什么钓鱼佬,请叫我食神绑定摸鱼系统,我却想吃老婆软饭桃运连连,我能看到成功率南北向暖放牛养不活族人?那修星武吧!多子多福,一个娃奖励一个亿坏女人刷满扭曲值,她们都坏掉了别人花里胡哨,我只做奶爸!飞升回地球?仙帝的都市生活天选守村人之重生1987我的大叔,小丫头等了你30年时序的收债者