博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

从脊背肉上剔出来的一小部分蛙肉,此时也被加入了最简单的腌料,一点点的盐糖胡椒粉以及花生油,姜丝。

都不用放淀粉保证滑嫩。

就在两道川菜系列的料理登场完成后,赵扶余最先熬煮的粥底也已经来到了完成,而蒸锅里的气味,也开始释放出来,代表了豆豉蒸蛙也即将完成。

而粥底的完成,也预示着田鸡粥即将来到最后一部分,将田鸡肉加入进去,接着调味,便可以上菜了。

实际上,除了田鸡粥外,那之前酥炸过的后腿肉也要迎来它的最终归宿。

那南瓜与咸蛋黄的金色海洋!

...

火热之后就需要一些味道来缓和一下舌头。

之前酥炸好的蛙后腿肉,此时就可以复炸一下,抢酥的同时,也是为下一步烹饪做准备。

提前蒸好的咸蛋黄,被碾碎用漏网过筛,保证其细腻程度,蒸软的南瓜也被打成泥,其实赵扶余将酥炸蛙腿准备制作的料理已经非常明显。

正是金沙脆炸蛙。

一点点的底油爆香葱姜末,将火温调控到中火的地步,然后就放入过筛后的咸蛋黄,此时要不停的搅拌,一直搅拌到锅里的咸蛋黄起沙,膨胀。

就好像有无数的泡沫要溢出锅子一样,这个时候就可以放入打成泥的南瓜了,不停的搅拌,让两者融合,接着加入白糖,一点点的盐,生抽,让颜色更加橙黄,也会添加入一分酱香。

这个时候就可也把炸好的后腿肉丢进去,此时可以关火,不断的搅拌,一直到每个蛙腿肉上都挂满了金黄色的流沙,一道金沙脆炸蛙,便算是大功告成。

一道又一道的菜肴完成,速度快得让人目不暇接。

可以说金沙脆炸蛙完成以后,蒸锅里的豆豉蒸蛙也已经完成,在撒上了一层葱末以后,全蛙宴剩下的料理便已经几乎来到了最后的关头。

田鸡粥此时将里面的蛙骨取出来,把上面的碎肉都刮下来,融入之前腌制好的脊背软肉,滚煮个三分钟后,放盐,胡椒粉,一点点的糖调味。

就可以关火上桌。

既是主食,也是汤粥的田鸡粥,便也已经完成。

至于最后的大菜,也就是陈皮蛙,做法其实非常的简单,用上好的三年陈皮切成碎末,融合上蚝油,生抽,盐,糖,胡椒粉,葱头,葱姜段,一齐和切成小块的蛙背段搅拌均匀腌制。

少许的淀粉让蛙背段能够封住水份,等淀粉也搅拌好以后,上面封一层明油。

接着就是拿一个砂锅出来,锅底放油,炒香葱姜蒜段,还有葱头。

并且要放入至少三片切成丝的陈皮,等到陈皮的香气在锅内扩散出来以后,把腌制好的蛙背全部倒进去,开大火在砂锅当中不要动它。

浇淋一杯大概一百毫升的花雕酒,等到酒气滚煮完毕,盖上锅盖转为中小火,煲煮个七分钟左右,临上桌前撒入紫苏,香菜梗。

一道陈皮风味十足,又夹带上了浓郁口味,下饭,下酒,单吃都很无敌的陈皮蛙煲,便算是完成了。

...

“可以上菜了。”

剩下的料理,随手就可以完成,已经做好的料理可以全部上菜了。

就在赵扶余将锅子洗干净,用小火去除水汽的空挡,一道道琳琅满目,源自于火影世界大青蛙的料理便一道道的来到了食客们的桌子上。

避风塘炒蛙,鲜椒仔姜蛙,豆豉蒸蛙,田鸡粥,卤蛙爪,烤蛙前腿,鱼香炒蛙,陈皮蛙,金沙脆炸蛙,一道道菜让在场的许多人已经有些按捺不住了。

就连沉迷在游戏里的祢豆子和鬼眼狂也放下了手里的平板,在位置上正襟危坐起来。

而赵扶余也很快就将剩下的两道料理完成。

一道紫苏爆蛙肚,一道只需要再大火加热一下,浇淋葱花,香菜,芹菜末和煲仔汁的田鸡煲仔饭。

随着九道料理,两种主食,加起来全部十一道菜全部上桌,这一场全蛙宴也是彻底的拉开了帷幕。

也就在十一道料理全部落在餐桌上的时候,那早已经内敛的诸多厨境异像,竟然一次性喷发而出。

无数的光辉连成一片,形成了一幅幅诱人的景象,仿佛是将一整片大地的山河,那无数人员的餐桌上的烟火气都展现了出来。

仿佛集聚了一个世界的各地料理的丰富气味,美妙的香气,以及那世界各处炊烟下的人民日常,竟然让在场的很多食客都露出了一丝向往的神色。

而这也是宴席料理最惊人的一点,也既是...料理联锁!

以一种食材,或者一种理念为基底,形成的料理宴席,便会在所有的料理完成之后,形成一种仿佛联锁一般的力量,让料理完全融合在一个整体当中。

这就是赵扶余的...全蛙宴!

...

“尝尝看吧...”

“今天的料理应该是不管谁都能品尝。”

赵扶余的神色带着一丝满意,这一次将大蛇丸带来的青蛙全部料理完成,关键不在于这些菜的等级多少,而是在没有美食细胞的共鸣下。

他依旧能够展现出主世界的所有厨艺,也足以说明他的料理之路是绝对没有问题的,甚至比主世界现在流行的更加正统。

或者说他现在这样的古厨之路,才是真正最有可能迈入厨神的道路!

一旦没有真正降服食灵,而是将其蜕变成实体而出,迈入天王之境,那么就注定了接下来的路子必须依靠美食细胞的进步与料理同步。

可是料理就是料理,凭什么需要一个美食细胞的进步来限制或者来帮助推动才能突破?

这一点,也是为什么赵扶余一直坚定的行走着古厨之路的原因。

念头转动间,又坚定了自己的料理之途,赵扶余声音在多元世界餐厅里响起。

“浓而不燥,清淡又不失寡淡。”

“爽滑不见生冷。”

“这几种料理流派混合成的全蛙宴,应该足够让你们满意了。”

稍微介绍了一下今天的料理,赵扶余将需要的餐具,骨盘,公筷之类的东西放好以后,就自己悄然的退了下去。

因为他很清楚,接下来就是食客们的主场了!

博看读书推荐阅读:清穿后我成了九爷的受气包豪婿韩三千重生香江之泛娱乐帝国1937从北平到南京先撩为敬:国民男神,请自重平行世界之重塑人生重生后,爷爷为我暴打富豪爸爸变成女生后与女友的日常生活小鲜肉从军记影视娱乐诸天万界之娇妻太撩人假面骑士ZIO的自我修养重生之嫡女祸妃乡村孤儿财阀千金是病娇,又来绑我了!我有灵泉空间,打造最美乡村天界战神在都市绝嗣兽夫,靠我生出了一整个族谱开局重生被退学,然后我逆袭了直播:老登,鬼火停你家楼下咯!糟糕!假死脱身后被女主逮住了误入邪教现场的我真的是个好人被流放后,我在边关卖火锅我有一个超能终端哥,你是警察,不是恐怖分子啊小时候救的校花,长大后她倒追我人人都爱大箱子黑科技:最强军火商小狐狸野又撩,在暴君怀里撒个娇真龙觉醒:重生异世从龙开始凤临之妖王滚下榻鬼神都市田园果香噶我腰子?我靠氪金电子女友杀穿缅北天嫁妻约,总裁别霸道穿越以后,我躲在幕后没参加高考怎么了?我保送的悠闲生活之歌神系统四合院:这个保卫员坏,痞,帅!被拜金女友分手,我激活神豪系统你哭了?玄学,中医兴起,从直播开始雷电法王之开局对小怪打出了百亿伤害我爹地求生欲100分从收留青梅竹马开始重生成偏执前任的小撩精我家贺先生很高甜方塘梦兽世逃荒,我和三个龙崽杀疯了神豪系统:四大校花非我不嫁中和之道陆总白天反迷信,晚上跟夫人学算命
博看读书搜藏榜:重生之锦绣美人谋婚婚欲醉:亿万老婆惹不得憋宝人我的修仙游戏,开局氪金成仙!萌宠豪门冷妻:非你不可美妆皇妃:我在古代直播带货我的愿望就是你!娱乐:我这么帅你们竟然叫我狗贼慕葵兮九零炮灰她被迫暴富震惊!我的徒弟居然是女帝双城:开局和蔚做狱友和离前我重生了蛇夫总裁的小狼犬盛嫁之田园贵夫重生之目中无人斗罗之暗金斗罗夫人,顾总又在求复婚了!霸妻难宠:夫人,低调点护花冷少我医武双绝,体内还有一条龙真千金被读心后,五个哥哥宠上天启航1999之大国建工年代文女配只想当咸鱼妻子的游戏神算小小姐马甲一地修仙归来,我无敌你随意穿成恶毒女配和反派he刚会五雷正法,整蛊主播上门打假浪子不浪重生归来的她们重生之影后的宠夫日常灾厄乐章盛世田园:拐个将军,忙种田!净身出户,只能靠双修无敌邻居是热芭?我有个大胆的想法!妻子的隐私国医:开局扮演神级手术大师王磊特工医妃她不讲武德风水神医诡异:开局觉醒鬼医瞳我的极品护士老婆幼龙一岁半:我被九个妹妹团宠了早安孟少心,我的霸道老公官道天下命气师四合院:从少年到首富惊!暴君的团宠崽崽是天道亲闺女腹黑王爷的小毒妃震惊:这个植物系领主太妖孽
博看读书最新小说:我才知道自己是血族小公主反派:魅力满值,姐妹花沦陷首富:我的情报每天刷新现世九转金身决从长征伙头兵走出的最强兵王桃源村神医盲狱桃花劫灵海无法登神,关我穿越者什么事觉醒后勤天赋,女武神成了我老婆震懵校花?震震果实正确使用方式谍战:开局死亡两千次满级兵王,被迫杀穿金三角蜂巢启元之剑脉传奇你23岁靠爹,我118岁靠自己上海滩只有一个大亨抗战之国之劲旅,从少将师长起黄土高坡上的留守妇女卧底?黑道千金抱孩子来警局了!血契瓶仙缘全职法师:从水系罹难到万水之尊死亡十万次,从被秒杀到横推废土仕生仕死御兽游戏:我不想玩真人版啊叫什么钓鱼佬,请叫我食神绑定摸鱼系统,我却想吃老婆软饭桃运连连,我能看到成功率南北向暖放牛养不活族人?那修星武吧!多子多福,一个娃奖励一个亿坏女人刷满扭曲值,她们都坏掉了别人花里胡哨,我只做奶爸!飞升回地球?仙帝的都市生活天选守村人之重生1987我的大叔,小丫头等了你30年时序的收债者高武钱女人敌人一样都不能少都市高武之废柴逆袭六零饥荒:我的随身空间狂囤粮赌石带透视?财与色我都要!华娱:导演我为王我一个不化骨,现代生活打工日常我的世界从七龙珠开始第八类接触:哎呀妈呀,上头啦!张大财的悲喜人生京都502VS魔都318发间有毒:美女总裁的逆袭人生从创造武道开始,打造超凡世界寻洞九千九百九十九重生97,我的7个美娇妻