清洗干净之后，元梦就在大锅里添上水，然后把在中药买的各种药材作料放进去。
元旭赶紧生火，周氏去放柴火的草棚 搬了些柴火过来。
经过这几天的适应，元梦已经基本上熟悉了古代的生活，不过她也发现，这里有很多东西都还没有被发现。
就拿她准备做的这个卤货来说，不但没有卤货，就连很多熬制卤货汤底所需要的大料，在这里仅仅是被当成中药材而已。
无疑这让元梦发现了商机，既然想要改变家庭现状，只想着靠山吃山不是元梦的性格。
吃食这件事情上可以多下一些功夫，毕竟民以食为天，在哪个朝代都不缺吃货。
而元梦脑子里最不缺的就是各种知识，科普博主可不是白做的。
眼看着卤汤熬制的差不多了，元梦把鸭货和猪下水都下进锅里继续炖煮。
大肠也放进去卤制，小肠则找了个架子挂好，这东西她留着有用。
元旭闻着锅里飘出来的香味直咽口水。
“妹妹，没想到你买药材是用来煮吃的，这咋这么香呢。”元旭说道。
“这些药材可以当做香料使用，这个叫卤货，等下大哥你和爹娘先尝尝，如果感觉口味还行的话，咱们可以拿到镇上去卖。”元梦笑着对着元旭说道。
周氏正好洗完手进厨房，听着元梦的话，应声道：“梦儿做的东西闻着就好吃。”
“主要是成本低，咱们卖的时候有利可赚。”元梦自信道。
“这些下水，鸭货啥的，能卖上钱去吗，毕竟这都是平日里大家不吃的。”元旭有点怀疑。
元梦没再说什么，等着卤货出锅给家人们用小碗各自盛了一份。
元旭吃了一截猪大肠，他万万没想到，原本腥臭的猪下水，居然也能如此软糯美味。
“梦儿做的这个鸭脖好入味，太好吃了。”元海啃着一个鸭脖夸赞道。
“这个猪肝吃起来也很入味，没有腥味。”周氏也点评道。
“爹爹娘亲，大哥，你们觉得这个我们拿去镇上去卖怎么样，会有人买吗？”元梦当然相信卤货的魅力。
只不过她不知道这样的口味是否符合乡亲们。
主要是这些下水还有鸭货基本上都是平日里大家不要的边角料，就怕大家一时间无法接受。
“梦儿，这个卤货我看能行，可能有钱的人家不会买，但是咱们地里刨食的泥腿子，能吃上一口肉就谢天谢地了，更何况是这么好吃的。”元海给元梦分析道。
“那既然如此，那我们明天就带去镇上卖卖看看，如果生意的好的话，咱们就再买一些回来做。”周氏提议道。
元梦心想也是，能不能行得试过才知道，在这里猜来猜去没意思。
左右这些材料也没花多少钱，如果能卖得出去，以后家里就可以有个稳定的收入了，不求能大富大贵，起码填补一些家用。
争取过冬之前能给家人一人加一身新的棉衣。
做好决定一家人就赶紧把锅里的这些捞出来放在瓦罐里，又把剩下的继续放进锅里卤制。
第二天一早，天才蒙蒙亮。
元梦兄妹和周氏便去镇上了，到镇上的时候，太阳已经升起来了。
三人就在城门口找了个空着的地方摆好了小摊。
他们没有去镇上专门摆摊的集市上去，那里要交一百文摊位费，不管你当天有多少收入。
元梦是想着，城门口的话大部分都是金山镇下边的各个村子里来镇上的，人流量也是比较大的。
她们的卤货前期不求能够吸引各个阶层的消费人群。
母子三人摆好瓦罐，之前都没有做过生意，也不好意思吆喝。
坐着干等了有小半个时辰，期间只有一个进城的大爷过来看了看，一看是一些猪下水，便摇头又走了。
嘴里还嘟囔着说，真是想钱想疯了，没人要的东西也拿来卖。
元梦想着这样下去不是个办法，便大着胆子站在摊位前吆喝起来。
“走过路过不要错过。”
“瞧一瞧看一看了，新鲜吃食卤货开张，前十单打八折了哈！”
虽然以前没有过摆摊做生意的经历，但是作为科普博主，时常也会在网络上刷各种视频，搜集资料。
吆喝两句还是会的，喊出来第一句，后边仿佛就没什么难度了。
在元梦的卖力吆喝下，总算围过来十来人。
“闺女，你这卖的卤货是什么？”一个穿着干净的大娘挎着篮子过来询问。
“大娘，这个是卤货，你别看这些东西平时是大家伙不要的，但是经过我们的独门秘料卤制，味道绝对让您吃了还想吃。”元旭赶紧接过话茬。
作为大哥，总不能老是让妹妹站出来。
“这能好吃吗，闻着到时挺香的。”挎着篮子的大娘问道。
“大姐，前十单打八折，您可以先来一个尝尝。”周氏看着这个大姐意动，赶紧盛出来一片切好的猪肝。
这大娘也是个爽朗的，“我先尝尝，好吃的话，我就多买点。”
农家人也不在意，直接用手捏起来一片猪肝，放进嘴里。
吃在嘴里的猪肝丝毫没有腥味，有的是咸香，软糯入味。
其他围过来的人看着这个大娘吃了一口之后，把剩下的三两下填进嘴里，也瞧不见她点评味道咋样。
只见这个大娘，嘴里的还没来得及咽下去，就张口问道：“你这个卤货怎么卖的。”
“大娘，咱们家卤货成本不高，主要在于这个秘方上，咱们不论种类，统统是十文钱一斤。”元旭按照元梦早就给他们说好的话讲给众人听。
一听要十文钱一斤，就有几个人扭头就走了。
其中一个人还骂骂咧咧的说：“什么玩意，也敢卖十文钱一斤。”
“就是，十文钱都能买一斤大米或者半斤白面了。”
不过这个大娘还是不为所动，在她看来，这个味道，十文钱是真心不贵。
既能给家里的汉子尝尝肉，又比买肉的钱便宜。
各种卤货都选了一些，元梦给称重，“大娘，一共一斤二两，十二文钱打八折，是九文六钱，您是我们的第一个顾客，就收您九文钱再送您一个鸭掌。”
周氏帮着把卤货放进元海编的小筐子里，底下都垫着干净新鲜的大叶子。
大娘心满意足的拎着小筐子走了。
后边的人见状都多多少少的买了一些，不出一个时辰，三个人带了的两个小腿高的瓦罐里的卤货都卖完了。