博看读书 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

“尝尝我家的炸面筋吧,材料很新鲜呢。”

小摊的女子看到周林和江琴在她摊位前停下来,便热情的招呼。

周林看了看女子,又看看她摊位上的各种材料,便说道:“先买两个,尝尝味道。”

“好嘞!”

女子立刻从锅沿已经炸好的面筋中,选出两个回锅炸了一遍,用两个塑料小碟子盛了,递给二人。

周林和江琴在桌子外面的两个方凳坐下,一人拿一根长竹签,挑着炸面筋吃起来。

一入口,江琴便发现跟刚才那家的味道不太一样,“她家的材料挺新鲜的,不错,好吃。”

周林也吃出了不同,外皮酥脆筋道,内馅脆软鲜香,跟当年是一个味道,里面还有油渣,而且用来炸制的油明显是大油。

刚才那几家店铺,用的就算不是地沟油,恐怕也是非常便宜的大豆调和油,油腥味比较重。

总体来说,味道虽然不如当年好,但比其他店铺要强很多了。

周林也知道,很多过去的味道,现在确实不容易搞出来,因为很多的材料已经不同了,就比如里面的猪肉,过去用的是本地土猪,生长年份长,口感肯定好。

现在用的都是进口猪种,生长快出肉率高,却少了很多肉味儿,这是没办法的事情。

“我家的炸面筋好吃吧,要不要再来几个?”女子听了江琴的评价非常高兴。

“你这儿有多少,够做一百个么?”周林看着盆里的馅料问道。

女子和江琴听了都是一惊,就连旁边打盹的老太太都睁开了眼睛。

江琴奇道:“一百个,你要那么多干什么?”

“吃呀,带回去慢慢吃。”周林答道。

摆摊儿的女子大喜过望,说道:“够够,别说一百个,你就是要两百三百,我这材料也够的。我家生意一直都很好,平时一天最少也能卖两三百个,今天过节,我材料准备了很多。”

“那就都给我炸了吧,有多少要多少。”周林看看四周只有零散的三五个游客,不相信她平时一天真能卖那么多。

江琴有点懵了,问道:“你要这么多,回去怎么存放?”

女子赶紧说道:“回去吃不完的可以冻在冰箱里,什么时候吃,拿出来解冻回锅炸一下就可以了。”

周林点点头说道:“那就开始做吧。”

旁边的老太太坐直了身子,看了周林半天,发现这个小孩子的面容,怎么跟当年那个城里小孩长的一个样子!

二十多年前的那件事情,到现在她都没有忘记。

主要是这种事太稀罕了,在老太太平淡的一生之中,离奇的遭遇太少,因此对当时周林奇怪的表现记忆犹新。

而且这件事也被她念叨了很多年,甚至小镇改成旅游点,家里摆出摊子后,她还跟一些游客说起过,用来表示自家的炸面筋有历史,而且很好吃。

就连她旁边已经开始干活的女儿,也时常拿出来跟游客说。

只是她女儿当年只有五六岁,根本不记得发生过的一切,但并不影响她拿老太太的故事做宣传。

老太太其实还不到七十岁,大概岁月对她不是很友好,因此显得有些苍老,身体也不太好,跟城里的同龄人没法比。

但她的记忆却并没有受到多少影响,从听到周林说要一百个炸面筋时,就觉着他很眼熟,长得很像当年在她家住过一夜的那个年轻人。

当然,她清楚肯定不是一个人,但这人的相貌,和张口就要一百个炸面筋的风格,跟那个年轻人简直是一模一样啊!

老太太没有起身,拿起身旁的一根拐杖,敲了敲女儿的小腿肚子,说道:“去把油换成早上刚炼的那一锅。”

女子脸上一红,争辩道:“油是今天新换的呀。”

老太太眼睛一瞪,拐杖半举,做出要打的样子,“让你换你就换。”

“好吧好吧,我去换!”

女子没好气的端起油锅进了院子,过了一会儿出来,锅已经重新刷过,放在火上烧干水分,然后又从院里端出一个不锈钢盆,盆里是满满的乳白色猪油。

几大勺凝固的猪油放入锅中,开始慢慢融化。

趁着这个时间,女子熟练的开始用面筋包起了馅料,没多久油温上来,女子将包好的面筋球一个个放入油锅炸制。

第一锅出来,周林和江琴都开始品尝。

“就是这个味儿!”

一口下去,周林就找到了当年的感觉,看来油质不同,对味道也有不小的影响。

从他刚才吃第一个时,就吃出油质不太好,大概是一直没换过油,只是当锅里油少时,再添加新油而已。

这种油肯定对健康有影响,但周林哪里在乎健康,毒药都吃不死他,只要味道好就行了,谁管你用的啥油。

再说又不是她们一家这么干,附近的小吃摊,恐怕都是这么干的,而且其他摊位用的还是地沟油,人离的老远就能闻到油腥味儿。

现在换过油后,口感明显提升,虽然还未完全达到当年完全相同的味道,但是已经是非常接近了,那点细微的差别,周林不在乎。

很快周林和江琴就吃完了第一锅,第二锅的面筋也出锅了。

周林继续大吃,江琴却已经吃不下去,一连四五个下了肚,基本上吃饱了,而且感觉有点腻,毕竟是大油炸制的东西,她平时饮食比较清淡。

“有什么喝的么?能解腻的。”江琴问道。

“喝米酒吧,我们自家酿的米酒,很解腻的,二十块钱一壶,有五斤呢,很划算。”女子一边忙活,一边向江琴推销桌子上那一壶壶的米酒。

江琴看看桌上的米酒,倒真想喝了。

这种乳白色的米酒,在江南地区很普遍,乡下好多人都喜欢自己酿制,度数很低,基本上喝不醉人,而且还养胃,对身体有好处。

“那来一壶吧,有杯子么?”周林问道。

“有!有!我回屋给你拿。”

女子放下手中刚包好的一个面筋团,正要擦手进院子,老太太拄着拐站起来说道:“你接着包,我去。”

女子让开身子,让老太太从她身后过去,老太太走到院门口,转过身对周林说道:“家里有刚酿好的米酒,你们来屋里喝吧,我给你们打两碗,不用买。”

一听有不花钱的酒喝,周林立刻站起来,端着一盒子炸好的面筋跟过去,江琴也起身跟在他身后。

三人进了院子,周林看院里的建筑和布局,几乎跟当年一个样子,只是砖木结构的老房子,有些地方更换了新木料。

院子里很干净,中间摆放了一个小方桌和几把小竹椅,屋檐下的地面上,放了一些颜色鲜艳的塑料玩具。

老太太等二人进来,把院子的大门关上,转身说道:“外面卖的不是我家的酒,那是陈米酿的,没有米香。”

周林现在完全确定,这个老太太就是当年的那位妇女,虽然她的相貌已经看不出当年的模样,但对于米香的执念,似乎和那时一样。

博看读书推荐阅读:农门悍妻:重生宰相太粘人天下倾覆以蝼蚁之魂一心求死唐三藏凶暴魔猿王我在道观里念经成仙穿越诸天从九叔世界开始洪荒通天,人间清醒!欢喜功我就是死亡骑士镇世龙尊仙府狂徒穿成山野汉恶妻后,全家都掉马了吞噬古帝小说全文免费阅读女主你马甲又掉了萌宝妈咪宠翻天林雨时厉承西女魔至上,恕君降不住变身女师尊,逆徒们却想攻略我!NBA之大黄鸟全宗门躺平看我炼器破晓暮夜禁师我的灵魂被调换末日冰原之大道唯一蓬莱会逆踏轮回龙飞腾舞一灰色世界冥婚暗宠:冥帝大人,请自重神秘复苏之无限镜像奇鬼记之奇阅谭召唤梦魇斗罗之开局成为奥斯卡开了一间网吧后,我无敌了明日之后之联邦特遣队玄幻:操纵时空流速,我剑开天门地狱料理师夏虫鸣斗罗大陆之我的魅力超级强雄霸九霄修行路上我有树史上最强供应商系统开局成为帝主:签到百万暗影军团万界之系统主神天元灭魔传被迫修行长生并非我所愿开局成为宗门老祖精英射击手之感官诸天纵横,从武林外传开始史上最强家族梦醒成道
博看读书搜藏榜:仙府狂徒穿成山野汉恶妻后,全家都掉马了吞噬古帝小说全文免费阅读女主你马甲又掉了萌宝妈咪宠翻天林雨时厉承西女魔至上,恕君降不住变身女师尊,逆徒们却想攻略我!NBA之大黄鸟全宗门躺平看我炼器破晓暮夜禁师我的灵魂被调换末日冰原之大道唯一蓬莱会逆踏轮回龙飞腾舞一灰色世界冥婚暗宠:冥帝大人,请自重神秘复苏之无限镜像农门悍妻:重生宰相太粘人奇鬼记之奇阅谭召唤梦魇斗罗之开局成为奥斯卡开了一间网吧后,我无敌了明日之后之联邦特遣队玄幻:操纵时空流速,我剑开天门地狱料理师夏虫鸣斗罗大陆之我的魅力超级强雄霸九霄修行路上我有树史上最强供应商系统开局成为帝主:签到百万暗影军团万界之系统主神天元灭魔传被迫修行长生并非我所愿开局成为宗门老祖精英射击手之感官诸天纵横,从武林外传开始史上最强家族梦醒成道魔尊他超凶最强狂神升级系统神帝升级系统既不相守也不相离诸天最强路人老祖神奇宝贝异界游血脉奔腾灵气复苏:签到终极修炼天赋龙帝炼成双城之战:从菲罗斯家开始的传奇
博看读书最新小说:洪荒:至尊皇天艾伦的冒险弹指葬苍生,系统让我概念无敌灵域逆天重生小屁孩开局单挑百米巨蟒祭鼎弃子逆转称尊风水大医仙只想长生的我,被高冷师尊扑倒!洪荒:牛牛我啊,要证道!无敌宗门:从召唤诸天强者开始诡仙录:全世界都遭到认知篡改开局抢亲双胞胎姐妹我修我的无敌道,何须在意世俗大道酬勤:从三国开始卷死诸天洪荒:开局建立斧头帮开元武皇极品侍卫:我培养了四位女帝不做人后我成了至强诡异我穿越到了修真大陆太玄道尊捡到一把匕首后,我也能修行了荒帝尊终灵之门玄幻:带着系统打造最强家族洪荒:转世鲲鹏,天胡开局!穿书无敌女帝,魔女要当我相公仙道忘尘之冥路穿越洪荒开局成为血海之主长秀歌我一落魄家族,全员大帝很正常吧玄幻:开局获得屎灵根奇遇罗盘女尊造反我登基,女配上位我称帝厨神:从被师姐捡回来开始开局天道赐福,我以符道镇天地异世猎爵:从接肢神尸开始万妖至尊,从八岁觉醒葬土开始!无限流:预兆空间与十棺此生问天逼我氪命,那我只好杀敌取命我带领洪荒成就唯一真界!星神帝尊修仙当然要跟白毛小萝莉一起我叫陈墨一个赌徒大天造化经我在两界修仙成仙主开局险成炉鼎,我成了幕后黑手异界重生,我有诸多伴生至宝我的体内住了尊老天爷